[父親節就是一個值得我再度開封烤盤的重要節日]
因為疫情的關係，今年當然不會去什麼餐廳慶祝，
那要怎麼過？做料理已經不足為奇，
叫外賣也已經在七月生日會使出這張卡，
那就是回到我們行銷的老招，重啟過去成功點子，
這個當年在我很哈韓的高峰購買的烤盤，
因為都是我親自操刀從烤到洗盤子，
所以基本上一旦沒興致是絕對不會主動說要烤肉，
不過酷愛烤肉以及熱鬧氣氛的爸爸，
這絕對是父親節趴踢最好的大餐選擇惹！

隨著我WFH料理技能的提升，我可以很有自信，
現在都不會想去台灣任何韓國料理店吃烤肉，
畢竟旁邊的蒸蛋起司蛋我做的更好吃，
肉品的選擇又有高級Costco與媽媽嚴選黑豬肉，
當然我的烤肉技術不用說，這個我都烤幾年了！
再來旁邊的side dish，今日有拳頭飯糰，
還有泡菜起司炒飯(姜食堂2 PO料理)，
外加一個外掛Costco水果沙拉，堪稱完美！哈哈！

今日天氣其實滿好，晚上我們決定出去走路，
一邊也是視察一下中永和疫情影響狀況，
畢竟午餐很飽，晚餐真的可以隨便吃吃，
我們先走去一個在Ubereats發現以色列料理小店，
想買個pita餅去仁愛公園分享著吃，
這小店沒招牌，有兩位帥哥在賣，
只是滿衝擊看到沒穿上身的洋人，
畢竟在台灣一般街頭要看到裸男只有阿北！哈哈！

這個中東雞肉Pita餅雖然價格頗高，
但是味道相當值得這個價格，外面有個小窯，
從餅皮到內餡都非常好吃，沒有過重香料味，
總之我覺得這個如果可以在餐廳賣，
有個美麗一點的賣像，應該會更受歡迎。

接著走去樂華夜市，人潮雖然增加，
但還是跟疫情前差非常多，像是阿爸的芋圓，
我們就要把握這個機會好好吃吃看，
只是一樣外帶，我們就挑個空曠的路邊來吃，
也是相當注意防疫規範的！
老實講蔗片冰不是我的菜，豆花莊好吃更多，
嫩仙草的話清原更好吃，反正我也算是打勾惹！

今天父親節，但365天都跟我爸在一起，
實在太難說出父親節快樂以外的話，
希望烤肉大餐+健行生活，就是簡單的儀式感，
Happy Father’s Day!

[#WFH 今天來點豆腐 #辛奇 配上田徑比賽!]
昨天做姜食堂2的拌拌麵的醬料，
可能因為我沒有加水梨之類就很像一般調味料，
所以有很多延伸可能性，像是今天的豆腐泡菜，
這個料理其實是韓國下酒菜，
屋哩韓文玄老師也做過給我們吃，
隨著我韓國料理實力進步，自己變化也是很簡單，
先把豬肉片煎一煎，倒入兩匙拌拌醬，
炒一炒加入泡菜，最後快起鍋前加入麻油、蔥，
板豆腐丟入滾水燙一燙，起鍋搭配就完成，
這根本就是懶人料理，又超級好吃健康(?!)。
連我媽很討厭這種白白無味豆腐都覺得好吃呢！

昨晚有看瑞典Boy撐竿跳，也看波蘭歐逆躑鏈球，
今天早上就是他們的頒獎典禮，其實頗為感動，
即使不是我們國手參加的比賽，
各國選手其實都使出全力參賽，突破自己與世界，
這個波蘭歐膩就拿了三次鏈球金牌，
而且我也因為奧運才知道原來波蘭是田徑大國！

今天還有陳奎儒、黃筱雯的比賽，都有幸看到，
黃士峰、鄭兆村都因為鏡頭轉去女子賽跑沒看到，
跨欄就在那短短的時間內分出勝負，
拳擊我就怎麼也都看不懂10分制，
田徑項目有些長得真的很詭異但是卻好多人練習，
男子女子全能項目簡直在選拔超人，
不僅是透過奧運一次看到世界上那麼多能人，
也常常是認識運動項目與國旗國家的好機會，
說實話感謝這次在東京舉辦，也還好WFH時期，
整個人的常識都提升不少，哈哈哈！
奧運要到尾聲，每天都感謝各個選手，
還有成就這些運動賽事的人。

BTW晚上來碗久違的羊排湯，進補一下。

[#WFH 久違的下廚之我是麵條王德仔！]
神奇演算法總是會在半夜丟給我一些食譜，
可能就是要讓我在忙碌與倒數計時的WFH時期，
可以自煮防疫又不會花太多時間，
今天的午餐晚餐正是如此！

午餐是姜食堂2的你自己拌拌麵，
其實也是出自白老師的食譜，這跟醋拌麵不一樣，
是用洋蔥、絞肉為基底做出來的甜辣口味，
而且其實都沒有加油，而是很像煮醬料一樣，
把水、洋蔥、蔥、豬絞肉、醬油、糖、米酒煮滾，
表定放涼後加入辣椒粉、蒜頭、薑、梨汁、胡椒，
但我就是差不多就直接加入辣椒粉等食材，
而且沒梨汁我也不管，畢竟已經滿甜的！
拌麵淋上醬汁，加上酸泡菜、芝麻、香油就完成！

晚餐也是白老師食譜，其實也是懶人料理，
那就是紫蘇子粉刀切麵，不太需要熬湯吃清爽，
先把湯加入洋蔥、菇、馬鈴薯煮，
我有加兩片昆布一起增加氣味，
接著加入魚露、烹大師、蒜頭、鹽巴調味，
差不多的時候加入麵條煮熟，
快起鍋前加入紫蘇子粉拌一拌攪一攪就完成囉！
中午醬料有剩就拌拌燙黃豆芽與豌豆莢，好吃。

今日依舊還在奧運賽程，看到小林同學拿兩點，
還有一點是打贏奧洽洛夫，真的滿感動！
尤其我一直以為奧洽跟莊智淵一樣都是不惑之年，
結果竟然奧洽只是三十出頭而已，我真的失敬！
晚上田徑比賽，我們選手跨欄進決賽，
不是什麼陪榜選手真的又是一部熱血漫畫，
明天早上八點要起床來加油！
另外可惜就是沒見證到瑞典Boy撐竿跳破紀錄，
這從初賽我就關注的撐竿跳Boy未來一定有機會，
希望可以看到他突破6.19M的紀錄。

平常就很喜歡看姜食堂的節目
來試試看自己做看～～

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我最近在看韓綜「姜食堂」，看到P.O做的起司泡菜炒飯很好吃的樣子，而且也不會很難，所以我決定自己來試做看看~大家也可以嘗試喔！真的簡單又好吃😘

在看姜食堂的時候，有一集讓我很感動，有位觀眾因為兒子看了姜鎬童的節目，生病漸漸好了起來，所以他們說，無論如何都要來見姜鎬童一面，以感謝他為人們帶來的歡笑。

姜鎬童聽到這句話，感動地落淚，我也鼻酸了QQ 帶給觀眾們歡樂，我想這就是他做節目最想得到的吧！其實我也是，希望在記錄生活的同時 ，也能療癒你們，陪伴你們度過每一段時光❤

讓大家在這紛擾的社會之中，有一個地方能暫時讓你們歇息🥰

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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