為什麼這篇如何 用 氣 炸 鍋 蒸東西鄉民發文收入到精華區：因為在如何 用 氣 炸 鍋 蒸東西這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Penny4321 ()看板cookclub標題[問題] 蒸不滴水，有烤（、炸）功能的爐具時間S...
如何 用 氣 炸 鍋 蒸東西 在 胡金倫 Instagram 的最佳解答
2021-07-06 07:14:12
租這房子的時候，可能是前房客或排油煙關係，空有廚房，但不能瓦斯大火炒煎。外食習慣了，真的「水來張手」，「飯來張口」，也是自己懶惰洗碗不洗手做羹湯。之前為了在夏天煮個綠豆薏仁湯消暑，買了電飯鍋。後來不知買什麼東西，附送小電磁爐。5月14日以後迄今，WFH，居家工作，竟然買了大同電鍋（已煮了N遍），只差...
目前都用電鍋蒸吐司饅頭
但水常常滴到食物上，覺得很麻煩
現在各種爐太多，也不知道實際效果
想請問
1.有蒸東西不會滴水的爐子嗎？
或是類似蒸的效果也可以
2.如果有的話
有蒸+烤甚至再+炸功能的爐具嗎？
目前只知道蒸烤爐
但蒸不知道會不會滴水
而且炸的效果好像不好？
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推 apnaapna: 水波爐 03/26 21:36
→ apnaapna: 是我能想到最多功能的了XD 03/26 21:36
→ Penny4321: 太多功能也用不到，最多就這三種，然後不會滴水就好 03/26 21:42
推 smpian: 饅頭這種已煮熟的食物，水微波加熱就好 03/26 21:51
→ Penny4321: 水微波也有炸、烤功能嗎？蒸烤爐的蒸功能不符合我需求 03/26 21:55
→ Penny4321: 嗎？ 03/26 21:55
推 hito21: 氣炸鍋 墊鐵架下面放一些些水就有可以蒸的功能但很陽春~ 03/26 22:17
→ hito21: 氣炸鍋 本身就是旋風烤箱 ...噴油罐可以達到氣炸少油~ 03/26 22:18
→ hito21: 氣炸鍋2-3分鐘 不加水就可讓吐司有烤土司的效果~ 03/26 22:19
→ hito21: 建議蒸東西還是電鍋用鐵架跟料理紙去墊...(它還是相對方便 03/26 22:21
推 hito21: 氣炸鍋蒸東西還是不要輕易嘗試...太陽春了也怕安全疑慮XD 03/26 22:25
→ hito21: 但吐司跟小饅頭 應該沒問題 濾油鍋哪層 20-30cc的水 03/26 22:28
→ hito21: 溫度跟時間自己try... 03/26 22:29
推 p089206: 蒸烤爐，可以調濕度 03/27 02:39
→ tinybunny: 跟鍋蓋設計有關，常用來蒸的鍋好像沒滴水問題 03/27 07:19
→ tinybunny: 用炒鍋和小湯鍋蒸 03/27 07:21
推 loser1: 布 03/27 10:26
→ milkcake: 插根筷子，電鍋不要全蓋 03/27 11:38
推 huiminyu: 在看有蒸+氣炸的烤箱，一直敢馬上買 03/27 12:48
推 small0730: 水波爐，但它炸的功能不強 03/27 12:59
推 hopefulccc: 可以去全聯買烘焙紙，我愛吃蒸麵包，電鍋內鍋加封烘焙 03/27 22:01
→ hopefulccc: 紙，沒水滴下來，烘焙紙跟保鮮膜很像，全聯擺一起 03/27 22:01
推 naini: 請問就是把烘焙紙蓋在麵包或者饅頭上再蒸嗎?? :) 03/28 09:51
推 hopefulccc: 蒸麵包內鍋底會鋪一層，內鍋口會封兩層，就算是超商 03/28 11:59
→ hopefulccc: 麵包，也鬆軟如剛出爐麵包 03/28 11:59
推 hopefulccc: 簡單說，我把烘焙紙當鍋蓋用，例如蒸蛋時，鍋口包覆， 03/28 12:03
→ hopefulccc: 表面就很平滑 03/28 12:03
推 lvnps: 新款阿拉丁吧?! 03/28 13:21
推 brendal: 有看過把鍋蓋用布包起來的，不知道防滴效果如何 03/29 12:51
推 joyce66789: 我用的蒸烤爐氣炸也很好用。要看廠牌吧！便宜也好用 03/30 00:16