重要公告:
之前隔壁鄰居,在開店前有來告知我,他之後要開炸雞店,而我在跟他閒聊的過程中,跟他說請不要讓油煙進來我工作室影響到我,鄰居就回復不會影響到我。
我還強調兩次,你確定不會影響嗎? 他說對。
4月5號禮拜日他們第一天開幕,我也有跟我朋友講可以說來捧場。但是他們開始炸之後,我在工作室裡面一直聞到...
重要公告:
之前隔壁鄰居,在開店前有來告知我,他之後要開炸雞店,而我在跟他閒聊的過程中,跟他說請不要讓油煙進來我工作室影響到我,鄰居就回復不會影響到我。
我還強調兩次,你確定不會影響嗎? 他說對。
4月5號禮拜日他們第一天開幕,我也有跟我朋友講可以說來捧場。但是他們開始炸之後,我在工作室裡面一直聞到非常濃的油煙臭味。
第一天晚上,我出去時,那位老闆問我還在工作喔? 我立刻告訴他,油煙真的很臭,已經影響到我無法工作,聞了一整天油煙,頭非常痛。希望炸雞店的老闆可以好好處理油煙。
炸雞店老闆跟我說沒有味道阿,不然你把門關起來。
我當場傻眼,不知道怎麼回他。重點是門關起來還是臭。
稍晚一點,我朋友也來找我,我跟他說油煙很臭,他就進來陪我一下,順便跟隔壁炸機店買薯條,後來老闆進來,我跟他說油煙還是很臭,他說沒有啊,沒有味道。後來他就出去了。
在更晚一點大概晚上10點多,隔壁炸雞店老闆的哥哥來了,他哥問我等等是要幹嘛? 這麼晚還工作嗎?
我跟他說油煙很臭,不相信可以進來聞,我把門都關起來,油煙一樣會飄進來,他沉默沒回應。
後來我開始查資料,發現他們根本沒裝油煙處理的設備,沒有阻隔油煙擴散,連最基本的靜電處理機來處理油煙也沒有,一般餐飲業者應該在開店前就要做好這些設備吧。
因為他沒有做防止油煙擴散的裝置,導致我的工作室,只要隔壁一開始炸,那個味道就會到處飄,會從我右邊飄進來、從中間飄進來、從左邊飄進來。門關起來,也會從縫隙鑽進來。問題是我也要做生意,難道要我24小時把鐵門拉下來嗎?
第二天,除了我覺得油煙很臭影響到我工作品質,我發現我的衣服、我的鞋子開始有吸附到油煙的味道,這些東西不能碰到油煙,會被影響,我只好把一些衣服鞋子移到倉庫。
我跟老闆已經反應兩次了,他都沒有正面回覆,也沒有打算要解決的意思。而且除了工作室滿滿油煙味道,我左邊的走廊通道也都是滿滿的油煙味,通道前有鐵門,是提供學生住戶進去,只要開門,油煙也會直接飄進來。所以我跟我媽反應,請她去告知隔壁炸雞店老闆。
第三天~第五天
我左邊的鄰居,從機車行開始一直到後面的水電行,也都發現油煙很臭的問題,跑去跟炸雞店老闆反應。我們都是用口頭告知希望他會改善。也有請里長去跟炸雞店老闆反應,炸雞店老闆說之後會改善油煙跟買靜電油煙處理機。
又隔了差不多五天,隔壁炸雞店公休一天,安裝了靜電油煙處理機。裝了靜電油煙處理機之後,臭味有改善一點點,但效果有限,還是有臭味,油煙還是會竄進工作室。因為炸雞業者在騎樓工作,他只有在他攤販地點的右邊弄一個小小隔板,他的左邊也就是我工作室右邊,是完全開放的,他也沒有安裝其他阻擋油煙擴散過來的設備,其他像是風罩或者排風機抽風機,也沒有做。
其實油煙惡臭也已經連續影響我快一個月了,只要他一開店,從備料開始炸的時候,油煙就會開始到處竄,從下午1點多到凌晨1點,每天將近12小時吸著油煙,頭越來越痛,嚴重影響我的工作效率。
後來我們附近鄰居跟里長也有跟他建議把油煙管拉到四樓,不要放在一樓的高度對馬路吹 ( 他的煙管對的也剛好是我的舊家 三合院 ),一直到現在5/1號,業者目前還沒有更改。我也曾經建議他們,可以找專業的來處理,但業者說之後會自己拉油煙管到四樓,我不知道自己拉管線的效果如何?只能繼續等待……
我以為降低油煙跟防止油煙擴散,不要影響到人,這不是做餐飲業的人本身自己就要去解決的問題嗎? 而且有的餐飲業者,在知道大家反應油煙的問題了,會盡快安裝防止油煙擴散的設備,安裝好之後再繼續營業不是嗎? 可是隔壁炸雞業者在等待靜電機安裝的期間仍正常營業,這段期間因為沒有那些設備,所以油煙臭味擴散非常嚴重,影響附近住家的空氣品質。
另外我這一段期間,自己本身不是餐飲業,卻還要花時間到處去爬文,甚至去問相關行業的朋友,關於油煙設備的問題,比隔壁炸雞業者還要來的著急,我真的很想好好處理這個問題。
因為這件事情讓我無法好好工作 不能正常營業 所以我思考很久決定公告給支持我的客人們
今天不是我故意慢回或者不回,是炸雞業者本身沒有做好油煙防制處理。我相信大家都知道,油煙有毒、味道也很臭。若你覺得空氣是小事的話你就錯了,空氣是會影響一切的。每個人都要呼吸,吸入沒有臭味的空氣是最基本的人權吧。
如果你是我,在這種環境下工作,導致你的身體心理上嚴重受到影響,無法正常生活,無法正常工作,你能夠忍受的了嗎?
大家都需要賺錢生活,我也需要,請不要叫我悶不吭聲,連最基本的權益我都無法替自己爭取,難道要我收掉我辛苦經營七年的工作室嗎?
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以上是本店目前所遇到的嚴重問題
商品目前全部都移到倉庫
正在努力想辦法解決鄰居製造的油煙惡臭,我們會儘快的回覆營業 不好意思 謝謝你們 🙏😭