古代春秋時期，天文學家石申依照四季將一年分為四階段，每個階段再依照當時的氣候變化分三小段，每小段約有十五日，一整年就被細分成二十四段，便形成了二十四節氣。又將二十八星宿與金木水火土的自然五元素做對應連結，並製成星圖表

經歷漫長的時間演進與校調後，在西漢淮南王劉安的「淮南子 天文訓」彙整發布，亦稱做農民曆。其匯集先民智慧結晶而形成之對照系統，至今已有千年歷史，且持續在東方世界中廣被參考應用在各種面向。例如就中醫理論中，亦將人體臟腑運作與五行進行對照，得出心火、肝木、脾土、肺金、腎水等理論，以延伸相應調理方案

正處秋日時分，節氣細分為白露、秋分、寒露、霜降。與五行的季節對應屬金，此時亦與肺臟有連結。在「黃帝內經」中曾提及“肺主皮毛”，秋日肺氣旺盛，只要調養得宜，皮膚毛髮便可獲得充足氣血養份，本季可說是養顏美容的重點月份！

而在東方飲食文化中，指白色入肺，意思就是白色食物具有補氣滋陰、化痰養肺的優點。像是梨子、白木耳、蓮子、蓮藕、山藥都是良好的營養食材。根據「神農本草經」中就有關於山藥的記載，其具甘，平。歸脾、肺、腎經等特性

山藥是食物亦為藥材，應至今已有千年歷史。山藥又稱淮山、山芋、山薯，是生長在土壤中的根莖類植物，主要分布在熱帶與亞熱帶地區，多達600多類品種。其具獨特黏多醣而富有黏稠性，又因蘊含16種人體所需胺基酸，被稱為「食中之藥」的美名。此次，我們就一同來認識「5個吃山藥的好處」吧！

❶養護暢通心血管
含豐富黏液蛋白，屬於天然多醣蛋白的混合物，具良好保健作用，對於預防動脈硬化、冠心病、心血管系統脂肪沈積等有助益，適量食用還可避免過度肥胖

❷腸胃保健助消化
含有豐富的澱粉酶、蛋白質分解酵素，有助於蛋白質與澱粉分解，使腸胃充分消化與吸收，不僅可以達到營養攝取的功能，還可以幫助腸胃蠕動，防止便秘

❸調節月事增活力
含薯蕷皂苷(Dioscin)成分，經水解後的薯蕷皂苷元(Diosgenin)是人體荷爾蒙的前驅物，有助於調理女性經期不適，也能改善因老化造成的更年期問題，並增加體力

❹補肺顧腎緩疲勞
含豐富的酵素、維生素C、鈣與鉀等，能夠強健身體，補肺氣，益腎精，改善疲勞與咳嗽症狀。而薯蕷皂素的性質黏稠，亦有潤滑呼吸器官的作用，可以緩和感冒時喉嚨不適的症狀，去痰解咳

❺遠離三高防衰老
內含鉀離子，可排除體內多餘鹽分，有助血壓控制。具黏性的膳食纖維，可減緩體內糖分的吸收，且鎂、鋅、維生素B1亦可促進葡萄糖代謝，有助胰島素作用，以抑制飯後血糖飆高。而薯蕷皂素，則可去除依附在血管壁裡的膽固醇，還是人體製造激素的原料之一，能夠減少肌膚老化，恢復皮膚彈性

❤️常見山藥種類
🔺捏芋
這種山藥的外型屬於塊狀、不規則的形狀，質地堅硬、黏性較強大，平常做為日式甜點的原料居多

🔺野山藥
在台灣多稱為「基隆山藥」，屬薯蕷科，形狀細長，和一般山藥較粗、較短的外觀有所差異，口感細緻美味，還富含抗氧化酵素

🔺紫色山藥
紫山藥的外皮呈褐色，裡面則是帶著鮮豔的粉紫色。趁著新鮮的時候磨成泥，可以製成各種沙拉料理

🔺日本山藥
外型呈長棒狀，是最常見的品種。其水分含量較高，適合磨泥製成山藥飯；或者熱炒、香煎都很合適

❤️如何挑選與保存
●挑選：外皮光滑、平整為佳。若表皮皺摺，代表水分不足，口感會較差，橫切面肉質雪白、質地細、顆粒小，口感愈綿密

●保存：山藥富含鐵質，切開後容易氧化變成褐色，把它放入冰水或者鹽水中，可減少氧化現象。山藥很耐儲存，如果一次吃不完，可以先去皮切塊，分裝後放入冷凍庫，就能存放較久；若無切口，放至通風處可達3個月

❤️山藥停看聽
⚠️新鮮山藥有強列烈的抗氧化作用，避免用金屬製的刀削皮或切割，以塑膠刀或竹刀切割為宜

⚠️因山藥的鉀和蛋白質含量相對比米飯高， 慢性腎友，需拿捏攝取量。食用鮮山藥約200克以內為宜，仍以專業醫師指示為主

⚠️清洗處理方法，平滑的可沖洗後去皮，不平滑的則先刷洗後再去皮，可避免過多黏液糖及蛋白流失。去皮後可過鹽水減少褐變，保持色澤

⚠️烹調溫度過高，會影響山藥內的酵素作用，因此，生吃山藥能保持山藥的原味，並減少營養成分的流失。不過，生吃山藥容易促進腸胃蠕動，對於腸道敏感的人來說，可能會出現腹瀉的症狀，宜以熟食為主

⚠️山藥外皮含植物鹼(沾到身上易發癢)，故處理時應戴上手套，或處理前先用鹽水洗手。新鮮山藥削皮時會有黏液，在水龍頭的細水下削皮會比較好削。如真有發癢情況，泡在冰水中或用肥皂擦洗，就能減輕症狀

#凱鈞有食力
#5個吃山藥的好處

#男性 居然也有 #更年期 ？沒錯！所以不要再把更年期跟女性聯想在一起了❌到了中年，男女都會經歷更年期，男性的雄性激素會減少，女性的雌性激素也會減少，更年期可是每一個人都會面臨到的課題⭕️不過今日特別限定，讓我們來場MEN'S TALK ，跟各位男性朋友聊聊男性更年期！🙌
　
通常男性更年期會發生在男性40-60歲左右，不過如果平時注重養生、保養的話，能延緩發生年齡(各位看官們，現在開始一起努力保養還來的及💪)。男性更年期因為睪固酮濃度降低，會對生理、心理產生一些變化，但不像女性有 #停經 這麼明顯的分界點，所以並不容易自覺☝️
　
📢男性更年期可能會出現哪些症狀呢？
【情緒起伏大】心情低落、情緒不穩、煩躁、焦慮
【睡眠障礙】#失眠、淺眠、睡眠呼吸中止症、睡不飽
【性功能障礙】性慾降低、遺精早洩、陽痿
【其他症狀】肥胖、掉髮
　
📢該如何緩解男性更年期不適？
從中醫觀點來看，男性更年期屬「#腎虛」，但每個人體質不盡相同，又可細分為陰虛、陽虛、肝鬱氣滯等不同類型。不過並 #不建議 自行服用「補腎偏方」，以免吃的不對，讓身體更加不適。還是交由中醫師根據您的體質、症狀調配藥帖，方能夠減緩更年期不適喔！
　
更年期的到來的確可能影響到心情，但千萬別把情緒宣洩在 #抽菸、#喝酒 上，當然任何時刻都不建議這樣喔🤣🤣🤣可多食蔬果、少吃油炸食物、多運動、出去戶外踏青走走，有助緩和情緒！

如何面對女性「精華期」..
好吧！又是保仁醫師新開發的名詞..
中午休息，看聽聽如何減緩女性更年期的困擾唷！

#更年期解決腦人問題靠藥物，長期保養靠食物
＃台灣婦產身心醫學會

【現正直播中】更年期hen難熬？保仁醫師教你用對方法搞定身心性困擾

最近失眠又潮紅、腰痠兼背痛？
#更年期症狀 漸漸發作注意到了嗎？

今天大來賓是婦產身心醫學會理事長 #陳保仁醫師、
養身藥膳專家 #林秋香老師，
趕快來學怎麼吃、怎麼活，
改善更年期困擾！

女生的更年期是人生中的一個階段，更年期大約發生在45-55歲，在這段期間內，卵巢功能開始退化，月經會停止，身體會開始出現一些症狀，原因就是缺乏雌激素所造成的。

#更年期 帶來的症狀也讓不少人感到困擾，那在停經後的婦女，在 #雌激素 減少後，皮膚上會看到這些變化：

1.皮膚變薄。

2.皮下容易出血。

3.臉上會有很多黑斑。

4.不小心受傷，皮膚難癒合。

5.看起來皮膚往下掉，出現很多皺紋。

6.皮膚會非常的乾。

這些症狀不是病，是隨著年齡的增長，而自然發生的情形。

為什麼雌激素這麼的重要，因為雌激素在人體內扮演了一個非常重要的角色。

雌激素是上天賜給女人最好的禮物，它可以使骨骼好、皮膚富有彈性、新陳代謝，就連生理、情緒都很有關係。

有一些關於雌激素的問題，例如：

1.為什麼有些人看起來特別年輕，有些人看起來特別老？

2.雌激素是什麼？

3.雌激素是一種賀爾蒙嗎？

4.雌激素對於我們皮膚結構上有哪五種影響？

5.有沒有什麼辦法可以減緩雌激素的流失？

以上這些種種問題，都會由 #莊盈彥 醫師在這一集詳細為大家解說！

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