#雅思閱讀高分的秘密

謝謝大弟子【Lucien立中老師】把【邏輯閱讀法】解釋得那麼清楚！ 我的中文還有待加強！😁

Lucien的這篇文章很長，大家有空可以花點時間細細閱讀。值得！
#尤其是閱讀卡關的雅思考生

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Lucien立中老師撰文 : 雅思閱讀高分的秘密

不知不覺雅思閱讀能力班和讀寫技巧班第一期都已經圓滿結業，在這兩個班級裡面，我很完整的把Brett的邏輯閱讀法（Logical Reading Approach）通通傳授給了同學。

邏輯閱讀法的核心在於主動閱讀Active Reading，也就是說讀者不能單純「被動的」接收文章中的所有資訊，而要不斷地去思考每句話在文章中真正的意涵，培養批判性思考的能力。以大部分同學最不會的List of Headings這個題型為例（托福閱讀的第十題Prose Summary大意題也是異曲同工之妙，只是ETS出題沒有出得像劍橋這麼漂亮，有時候答案給的真的很爛），為什麼這個大題會這麼困擾大家，為什麼這個大題很多人正答率都超低，很大一部分就是因為無法分辨句子間的層次關係。我每次都是在讀寫技巧班的第二堂教這個題型，因為這堂課剛教完英文學術寫作的格式，剛教完延伸論點的方法，而Headings題會需要用到這些學術寫作的基本觀念。中英文的寫作模式不同，中文寫作注重作者本身的creativity（英文的寫法丟到中文就是「沒有文筆的流水帳」😂），而英文寫作則把讀者當成中心，因此論述必須遵守很制式的架構：先給論點，再給解釋。在我這期開始的閱讀能力班裡，同學們每天都必須在Line群組裡面，完成指定閱讀段落的Summary，結果卻發現同學們把很多篇幅都花在「翻譯文章、寫細節」，會發生這樣的狀況就在於大家還沒有學會如何抓出文章架構的緣故。

如果你去看看雅思閱讀心理學相關的文章（可以看看OG 7-3，這是一篇講網路交友的文章），會發現大部分文章都有很多專家研究。幾乎每個段落都是由教授的引言開頭，接著是一個實驗，最後教授再幫這個實驗做結論。這時候，會邏輯閱讀法的同學就會開始思考，「為什麽教授要做實驗？為什麼教授要幫實驗做結論？」而做實驗的目的正是為了證明教授的論點是對的，因此實驗的結果就是教授的論點。之所以實驗結果之後，會跟著教授解釋，是因為實驗結果看似跟主題關聯不大，需要教授幫你把結果和主題連接在一起。這也就是為什麼我會告訴同學，實驗之後教授的說明就是List of Headings該段的答案所在之處。劍橋很聰明，他知道同學會去找主題句，所以他們故意把主題句寫得模糊不清（例如：教授提出了一個很有趣的看法），讓你必須看到段尾發現答案。

再來，邏輯閱讀法中還有一個經髓就是慢慢讀。很多台灣同學迷信「速讀」，加上坊間參考書（甚至Official Guide本人）都很推崇使用Skimming和Scanning這兩個速讀技巧。我不會說他們完全沒用，有些題型（包括剛剛講的Headings題）還是需要他們幫忙，但對於細節理解的題目，像是Which paragraph contains the following information或是TFNG，用速讀的方式，極有可能會錯過細節以及減少自己思考的時間。在慢慢讀的過程中，那些沒有被考到的句子可以增加你對文章脈絡的理解，如果你直接跳過他們，一味的「在文章中找關鍵字」，其實大大的增加了你錯過關鍵字的機會，因為雅思的換字真的太厲害了！劍橋很喜歡用「文意」而非「同義字」來換字，題目中的一個字，可能在文章裡是一整句話。如果讀得太快，你能保證不略過這些細節嗎？一直追求速讀的結果，到最後幾乎都是一篇文章來來回回看了五六遍，還是寫不完題目。如果肯靜下心來慢慢讀，你會發現其實做題速度跟準確度快非常多。即便到最後你沒有完全寫完三篇文章，你有寫的題目至少大部分都會是對的，比起亂讀一通，還沒寫完來的好太多了。

閱讀一直以來都被台灣人認為是一個「很簡單」的科目，很多高中升學補習班「名師們」設計的閱讀測驗就是用一堆生難字來打擊學生信心，同時讓學生以為閱讀就是背單字就好。確實，單字是重要的一環，單光會單字是沒用的。其實雅思閱讀的字彙沒有超過高中指考七千單多少，但為什麼大家還是都只考6分左右的低分？這是因為大家還把閱讀停留在「翻譯」這個低層次中。確實，用非母語思考非常困難（你可以用英語的邏輯思考，但思路本身很難用英文），所以適時的翻譯本來就是必須的。但翻譯絕對不是閱讀高分的方法，純粹翻譯文章無法理解句和句、段和段之間的關聯性，掌握邏輯閱讀法，培養批判性思考的能力，才是閱讀高分的關鍵！閱讀本身沒有速成的方法，你也不會因為單純來上課就學會邏輯閱讀法，必須靠你每天勤加練習，才能將這套方法學起來。我之前在上Brett的閱讀技巧班時，其實雅思閱讀就已經考過8，但用了這個方法後，才能夠對自己的每個答案都很篤定，沒有一題是用「感覺」，每一題都是在文章找到證據後才選的；選擇題甚至要逼自己找出另外三個選項到底錯在哪。唯有如此，才能真正把閱讀的實力打好，不會輕易地掉進命題者的陷阱裡。

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雅思閱讀分數沒有6的考生可以參加Lucien立中老師【雅思閱讀能力班】，有6以上的考生可以參加【雅思讀寫技巧班】。---上課在敦化教室

國內體制高中生或大學生/成人要學【邏輯閱讀法】可以上Lucien立中老師的【雅思閱讀能力班】或【雅思讀寫技巧班】。(看程度 : 至少有GEPT中高級以上程度的學生可以上讀寫技巧班，沒有中高級以上的學生可以從閱讀能力班上起。) ---上課在敦化教室

國際學校G8-10要學【邏輯閱讀法】可以上我的【邏輯閱讀班】，但要先通過進班前測。---上課在天母教室

沒通過前測，仍想要上課的學生可以選上Lucien立中老師的【雅思閱讀能力班】。

#雅思課表
https://lindsayielts.blogspot.com/2018/03/blog-post.html

#國際部課表
https://lindsaysat.blogspot.com/2019/07/2019-2020.html

#問課請Email給Amanda
lindsayprep@gmail.com

#雅思閱讀高分的秘密

謝謝大弟子【Lucien立中老師】把【邏輯閱讀法】解釋得那麼清楚！ 我的中文還有待加強！😁

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#尤其是閱讀卡關的雅思考生

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Lucien立中老師撰文 : 雅思閱讀高分的秘密

不知不覺雅思閱讀能力班和讀寫技巧班第一期都已經圓滿結業，在這兩個班級裡面，我很完整的把Brett的邏輯閱讀法（Logical Reading Approach）通通傳授給了同學。

邏輯閱讀法的核心在於主動閱讀Active Reading，也就是說讀者不能單純「被動的」接收文章中的所有資訊，而要不斷地去思考每句話在文章中真正的意涵，培養批判性思考的能力。以大部分同學最不會的List of Headings這個題型為例（托福閱讀的第十題Prose Summary大意題也是異曲同工之妙，只是ETS出題沒有出得像劍橋這麼漂亮，有時候答案給的真的很爛），為什麼這個大題會這麼困擾大家，為什麼這個大題很多人正答率都超低，很大一部分就是因為無法分辨句子間的層次關係。我每次都是在讀寫技巧班的第二堂教這個題型，因為這堂課剛教完英文學術寫作的格式，剛教完延伸論點的方法，而Headings題會需要用到這些學術寫作的基本觀念。中英文的寫作模式不同，中文寫作注重作者本身的creativity（英文的寫法丟到中文就是「沒有文筆的流水帳」😂），而英文寫作則把讀者當成中心，因此論述必須遵守很制式的架構：先給論點，再給解釋。在我這期開始的閱讀能力班裡，同學們每天都必須在Line群組裡面，完成指定閱讀段落的Summary，結果卻發現同學們把很多篇幅都花在「翻譯文章、寫細節」，會發生這樣的狀況就在於大家還沒有學會如何抓出文章架構的緣故。

如果你去看看雅思閱讀心理學相關的文章（可以看看OG 7-3，這是一篇講網路交友的文章），會發現大部分文章都有很多專家研究。幾乎每個段落都是由教授的引言開頭，接著是一個實驗，最後教授再幫這個實驗做結論。這時候，會邏輯閱讀法的同學就會開始思考，「為什麽教授要做實驗？為什麼教授要幫實驗做結論？」而做實驗的目的正是為了證明教授的論點是對的，因此實驗的結果就是教授的論點。之所以實驗結果之後，會跟著教授解釋，是因為實驗結果看似跟主題關聯不大，需要教授幫你把結果和主題連接在一起。這也就是為什麼我會告訴同學，實驗之後教授的說明就是List of Headings該段的答案所在之處。劍橋很聰明，他知道同學會去找主題句，所以他們故意把主題句寫得模糊不清（例如：教授提出了一個很有趣的看法），讓你必須看到段尾發現答案。

再來，邏輯閱讀法中還有一個經髓就是慢慢讀。很多台灣同學迷信「速讀」，加上坊間參考書（甚至Official Guide本人）都很推崇使用Skimming和Scanning這兩個速讀技巧。我不會說他們完全沒用，有些題型（包括剛剛講的Headings題）還是需要他們幫忙，但對於細節理解的題目，像是Which paragraph contains the following information或是TFNG，用速讀的方式，極有可能會錯過細節以及減少自己思考的時間。在慢慢讀的過程中，那些沒有被考到的句子可以增加你對文章脈絡的理解，如果你直接跳過他們，一味的「在文章中找關鍵字」，其實大大的增加了你錯過關鍵字的機會，因為雅思的換字真的太厲害了！劍橋很喜歡用「文意」而非「同義字」來換字，題目中的一個字，可能在文章裡是一整句話。如果讀得太快，你能保證不略過這些細節嗎？一直追求速讀的結果，到最後幾乎都是一篇文章來來回回看了五六遍，還是寫不完題目。如果肯靜下心來慢慢讀，你會發現其實做題速度跟準確度快非常多。即便到最後你沒有完全寫完三篇文章，你有寫的題目至少大部分都會是對的，比起亂讀一通，還沒寫完來的好太多了。

閱讀一直以來都被台灣人認為是一個「很簡單」的科目，很多高中升學補習班「名師們」設計的閱讀測驗就是用一堆生難字來打擊學生信心，同時讓學生以為閱讀就是背單字就好。確實，單字是重要的一環，單光會單字是沒用的。其實雅思閱讀的字彙沒有超過高中指考七千單多少，但為什麼大家還是都只考6分左右的低分？這是因為大家還把閱讀停留在「翻譯」這個低層次中。確實，用非母語思考非常困難（你可以用英語的邏輯思考，但思路本身很難用英文），所以適時的翻譯本來就是必須的。但翻譯絕對不是閱讀高分的方法，純粹翻譯文章無法理解句和句、段和段之間的關聯性，掌握邏輯閱讀法，培養批判性思考的能力，才是閱讀高分的關鍵！閱讀本身沒有速成的方法，你也不會因為單純來上課就學會邏輯閱讀法，必須靠你每天勤加練習，才能將這套方法學起來。我之前在上Brett的閱讀技巧班時，其實雅思閱讀就已經考過8，但用了這個方法後，才能夠對自己的每個答案都很篤定，沒有一題是用「感覺」，每一題都是在文章找到證據後才選的；選擇題甚至要逼自己找出另外三個選項到底錯在哪。唯有如此，才能真正把閱讀的實力打好，不會輕易地掉進命題者的陷阱裡。

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雅思閱讀分數沒有6的考生可以參加Lucien立中老師【雅思閱讀能力班】，有6以上的考生可以參加【雅思讀寫技巧班】。-\-\-上課在敦化教室

國內體制高中生或大學生/成人要學【邏輯閱讀法】可以上Lucien立中老師的【雅思閱讀能力班】或【雅思讀寫技巧班】。(看程度 : 至少有GEPT中高級以上程度的學生可以上讀寫技巧班，沒有中高級以上的學生可以從閱讀能力班上起。) -\-\-上課在敦化教室

國際學校G8-10要學【邏輯閱讀法】可以上我的【邏輯閱讀班】，但要先通過進班前測。-\-\-上課在天母教室

沒通過前測，仍想要上課的學生可以選上Lucien立中老師的【雅思閱讀能力班】。

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lindsayprep@gmail.com

［ 烘焙展圓滿落幕 ］沒想到4天國際展期一下就過去了！每次都好開心，像回娘家一樣！

這次還是非常幸運能跟麥之田的大家拍到大合照😍每一次的回憶都很棒！

最後一天的主展台陣容不容小覷，邀請到的麵包師傅是北京 Fancy Lucy art bakery總監，張錫源師傅！特地為了烘焙展回到台灣！為麥之田站台！
（第一次有麵包師傅做麵包到一半，被粉絲請到台前合照，還伴隨此起彼落的尖叫聲，這已經是明星等級的規格了吧）

當然還有德國IBA慕尼黑甜點大賽 世界冠軍楊嘉明師傅，不藏私的跟大家分享烘焙的小秘訣！

👩‍🏫 這次4天展期，幫大家整理一些小知識：

Q：現在健康取向，有很多烘焙者喜歡將蔬菜水果放入麵糰，要如何減少失敗率？
A：把容易出水的蔬菜水果當成是製作麵包中的液態部分，果乾可直接包入麵糰融合

Q：如何分辨天然色素或人工色素？
A：先看（天然色素顏色較淡，成霧面色澤居多）
再聞（不會有刺鼻香精味）
最後細嚼（不會有刺激感）

- 甜點馬卡龍是源自義大利

- 烘焙有6字口訣，3分做、7分烤（意思烤箱的溫度是決定麵包或甜點成功的重要關鍵）

- 不要為自己的創作設限，食物都可以混合搭配，但是要記住想突顯的味道，去做比例上的調整

- 不要怕失敗，失敗了才會離成功更近

- 烘焙的大方向不變，配方沒有一定標準的比例，但你可以做出適合你的口味

- 做烘焙的原則：自己做的東西自己要敢吃

- 健康無價，不要因為利潤，選擇不健康的食材，這樣做出來食物沒有價值

- 選擇一個好的原物料廠商，也在幫你的烘焙事業加分

麥之田在地深耕15年，從土地、瓜果、農夫到消費者，用心做出天然的食材，餡，是食物的心，麥之田站在第一線，為民眾的健康把關，15年前大家笑麥之田的義師傻，但堅持了15年後，大家佩服義師的堅持跟遠見！越來越多烘焙屆的前輩先進、國際烘焙冠軍、世界甜點冠軍，都跟麥之田站在同一條線上，堅持為好的產品發聲，師傅努力在用創意給產品舞台，麥之田就是大家最堅強的後盾！

如果你/妳正在烘焙的路上，或未來準備進入烘焙產業，請不要錯過來認識麥之田，深耕台灣嚴選在地食材的原物料供應商！

最後一天看到很多好友，Mandy、Jin（好久不見還是這麼可愛）、攝影師朋友、育嘉跟超可愛女友（想把女友打包回家）許家銘大哥❤️

最後感謝超強攝影金龍大師，期待你專業作品！

謝謝義師、世昕、還有麥之田全體員工！
我愛麥之田❤️

#主持人小穎
#麥之田
#深耕台灣嚴選在地食材
#烘焙男神首選陳明天師傅
#天母全統西點麵包廠長
#後年希望能一起合作
#張錫源師傅
#楊嘉明師傅