為什麼這篇好 市 多 干貝 真 假鄉民發文收入到精華區：因為在好 市 多 干貝 真 假這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者AlPachingo (愛爾怕親狗)看板EatToDie標題Re: [問題] 請問如何分燒烤干貝...
※ 引述《ahw12000 (反小妹小女子運動)》之銘言：
: 之前有看過新聞報過大賣場賣的模子做出來的海蔘
: 說不知道是用什麼什麼膠做出來的
: 特徵是每個角大小都長一樣
: 也聽說過有魚漿做的假鮑魚假干貝
: 假鮭魚子之類的
: 上次吃一家自己取菜的燒烤店
: 干貝可以自己拿
: 在想這是真的假的
: 干貝不是都很貴嗎??
: (煮熟是有縮水 應該不是魚漿做的吧???)
: 請問有人知道嗎~?
吃到飽店的假干貝很好認
它跟假鮑一樣都是魚漿/花枝加上萃取液做出來的
雖然說稱不上難吃 可是跟真的干貝差太遠了...
我吃過幾次後 覺得要分辨也不難
首先 許多店家假干貝的外型都會有鋸齒狀雕花 真的干貝何必浪費材料作雕花?
且真的干貝煮過以後 不管是硬還是軟 咬下去都會有絲絲分離的纖維感 一團和氣是假的
但說實話吃到飽店裡的名為干貝的東西 幾乎都是假的
如果想吃真貨的話 拿扇貝(帶殼的帶生殖腺的) 應該就沒問題了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.35.15.239
推 anbr:真的干貝 好事多有~ 04/13 03:19
推 Jerhyn:COSTCO北海道生干貝，LL SIZE，值得買，約$990/1kg 04/13 03:30
→ JohnThornton:costco的干貝超級好吃 超甜~ 04/13 04:30
推 YangLC:吃到飽的干貝，不要把他當干貝吃還滿好吃的 XD 04/13 08:38
→ YangLC:有時候覺得，比料理不好的真干貝還好吃 :p 04/13 08:38
推 suwilliam:口感就差很多了 04/13 12:03
推 poeoe:有些醃漬入味的假鮑魚片也比烹調失當韌而無味的真鮑魚好吃XD 04/14 03:28
→ suchsosweet:vmsx真無恥 身為板主違犯板規最多的就是他自己： 01/02 22:06
→ suchsosweet:vmsx真無恥 包庇學弟Runken罵人脫罪沒事 01/02 22:06
→ suchsosweet:vmsx真無恥 包庇klmer19104犯規討論板務脫罪沒事 01/02 22:06
→ suchsosweet:vmsx真無恥 包庇p56=peter1082謾罵分身鬧板脫罪沒事 01/02 22:06
→ suchsosweet:vmsx真無恥 身為板主辱罵板友惡性連續犯竟輕判了事 01/02 22:06
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