焙可皇后 Baking Queen 手工餅乾- 黑巧克杏仁酥(盒裝450g)

超強💗午茶小點系列第一彈
焙可皇后 BAKING QUEEN
接單現作的手作餅乾工作坊
口口酥脆 X 濃郁香氣

大家都愛的經典款巧克力杏仁酥
手作的溫度就是這麼受人喜愛
酥脆的巧克力餅乾加入杏仁片，又香又不死甜
大小朋友都愛吃

大盒分享裝 💪一盒450g
就是要讓你買的物超所值👊

💯💯從食材選擇到製作💯💯

📌完美比例👉 精準的加入每一種食材
📌均勻混和👉 充分適度的攪拌材料
📌塑形切片👉 每一片厚度一致 受熱才均勻
📌精準控溫👉 餅乾要酥脆，烤溫超重要

沒烤好的餅乾放置幾天就會變軟
手作的溫度。堅持的用心
希望每一片餅乾到您手中都能完整美麗
所以使用盒裝出貨
如運送過程中有些許破碎還請見諒
餅乾的美味絕不打折

野餐聚會超合適方便攜帶又好吃😋
保證一開封大家分光光
美好的食物就是要分享給大家一起+1

產地：台灣
成分：麵粉、植物酥油、糖粉、雞蛋、人造奶油、杏仁片、可可粉、焦糖液、食鹽
重量：450g
保存期限：180天

保存方法：請置於陰涼乾燥處避免陽光照射，開封後請盡快食用完畢，以確保商品品質
※本產品含有蛋、牛奶、堅果類、小麥麩質、大豆及其製品，不適合其過敏體質者食用

韓國9月連線週《MB小吃攤》下集
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編號:
MB238 藍/橘 魔法方便湯料包(5包入) $129
MB237 BLACK黑色吉拿棒 $29
MB236 蜂蜜柚子茶球(15入) $279
MB235 Dongwon起司年糕 $169
MB234 HBAF焦糖鹹花生蝴蝶餅 $129
MB233 Post x Oreo限量彩色棉花糖巧克力圈 $229
MB232 農心四川辣味炸醬麵(4入) $239
MB231 海太巧克力捲心酥(19入) $219
MB230 Peacock巧克力鹹甜蝴蝶餅 $139
MB229 不倒翁泡菜拉麵(4入) $179
MB228 海太巧克力夾心餅乾 (12入) $219
MB227 好麗友魷魚花生球 $79
MB226 辣味/原味 居酒屋脆烤魚片條 $269
MB225 農心紅椒美式薯條 $79
MB224 Kanu煉乳拿鐵(8入) $179
MB223 海太拔絲地瓜餅乾 $69
MB222 起司漢堡螃蟹脆餅 $89
MB221 碰碰狐無調味兒童海苔(10包入) $199
MB220 韓國超好吃草莓乾 $309
MB219 Crown鮮奶油鬆餅(12入) $229
MB218 洋芋沙拉三角脆餅 $89
MB217 辣味/炸醬 農心麵條一口脆 $59
MB216 農心浣熊辣味小杯面(5入組) $229
MB215 好麗友巧克力全麥消化餅(8入) $249
MB214 農心鐵板奶油魷魚脆餅 $89
MB213 海太草莓派QQ軟糖 $69
MB212 農心披薩格子脆餅 $89
MB211 農心蜂蜜蘋果脆條 $89
MB210 好麗友Mini花生杏仁能量巧克力棒 $379
MB209 高麗蔘紅石榴精華飲(10入組拆賣不含禮盒) $329
MB208 Lotte草莓牛奶棉花糖 $199

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Instagram @weiwei.chen3

影片比較長，我把時間跟每天去的景點打在這邊，有需要可以參考！
住宿則是有特別推薦才打出來

Day1
竹南啤酒廠、四方鮮乳酪故事館、高美濕地、台中三井outlet

Day2（ 3:46 ）
午餐：BACiTALi小義大利威尼斯宮（寵物友善餐廳）
泰安國小落羽松、麗寶outlet
住宿：埔里紅磚642（寵物友善又漂亮）

Day3（ 8:10 ）
埔里酒廠、元首館、18度c巧克力、台灣地理中心、喝喝茶、日月潭、伊達邵
住宿：日月潭民宿（平價湖景房）

Day4（ 12:04 ）
車珵老街、紫南宮、襪仔王觀光工廠

Day5（ 18:42 ）
鹿港老街、台灣玻璃館、白蘭氏健康博物館、優格餅乾學院

Day6（ 22:05 ）
塔吉特觀光工廠、大同黑金釀造館、雅聞峇里海岸、菓風巧克力工房

Day7（ 25:31 ）
麻豆代天府、白人牙膏工廠、嘉義美術館

Day8（ 28:13 ）
屏東勝利星村、勝利動物溜滑梯公園、美菊麵包店

Day9（ 29:57 ）
台東鐵花村
住宿：行雲hotel（寵物房、親子房都推薦）

Day10（ 32:01 ）
午餐：都蘭小房子（好吃）
卑南遺址公園、水往上流
住宿：藍色市區民宿（平價、漂亮、位置好）

Day11（ 36:00 ）
午餐：戴記扁食（我在花蓮最愛的扁食）
宜蘭蠟筆城堡、珍奶文化館、宜蘭傳藝中心、羅東夜市

Day12（ 41:08 ）
積木博物館、頭城、台北唐吉訶德

Day13（ 44:58 )
台北我們很熟就沒有特別玩，當天晚上回新竹結束環島


BGM

Last Summer from @iksonmusic
Fugetta from Ilya Truhanov
Blue window from Jeff Kaale
Rio de janerio

藏著小紅蘿蔔的巧克力蛋糕 — 紅蘿蔔蛋糕或胡蘿蔔蛋糕，不管用哪一個名字，它都是非常美味又營養的蛋糕，而且烘焙起來也相當容易。這裡我們要將巧克力和紅蘿蔔完美地融為一體。包裹在巧克力蛋糕中的紅蘿蔔蛋糕，味道非常特別，尤其小紅蘿蔔造型的紅蘿蔔蛋糕，藏在深色巧克力蛋糕裡，這不僅讓紅蘿蔔蛋糕特別美味，而且看起來非常吸睛。

在本食譜中，我們要示範如何用巧克力蛋糕、紅蘿蔔蛋糕和冰淇淋甜筒烘烤出當季最美麗的紅蘿蔔蛋糕。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：10-12人份
準備時間：90分鐘
烘烤時間：2小時+冷卻時間
難易度：中等

所需材料：
巧克力蛋糕部份：
10 顆蛋
360 g 糖
160 g 可可粉
360 g 麵粉
400 g 榛果粉
4 茶匙泡打粉
1 茶匙鹽
600 g 奶油，放軟
120 g 巧克力，切碎

紅蘿蔔蛋糕部份：
2 顆蛋
250 g 紅蘿蔔絲
1 顆柳橙汁
125 g 糖
100 g 杏仁粉
50 g 麵粉
50 g 玉米澱粉
8 g 泡打粉
60 g 融化的奶油

甘納許部份：
300 g 鮮奶油
600 g 巧克力，切碎

此外：
5 個冰淇淋甜筒
5 根長竹籤
餅乾，壓碎
新鮮薄荷

作法：
1. 將所有巧克力蛋糕的食材混合成麵糊後，倒入塗好油脂的長方形模具中。
2. 將紅蘿蔔蛋糕的所有食材混合成麵糊後，裝填到五個冰淇淋甜筒中。並將甜筒等距插在巧克力麵糊中。
小秘訣：剩餘的紅蘿蔔蛋糕麵糊，可以用來烤瑪芬蛋糕。
3. 將麵糊放入上下火180°C的烤箱中烤2小時，然後將巧克力紅蘿蔔蛋糕拿出來冷卻。
4. 等待同時來準備甘納許，在鍋中將鮮奶油加熱，並在不斷攪拌的同時，加入切碎的巧克力融化。在每個紅蘿蔔蛋糕冰淇淋甜筒中間，插入一根竹籤，​​然後將甘納許倒在蛋糕上。
5. 在甘納許凝固之前，撒上碎餅乾。這裡我們用冰淇淋甜筒和OREO餅乾(去除夾心) 壓碎後混合。最後，將長竹籤取下，並在原本的小洞裡，插入新鮮的薄荷。藏著紅蘿蔔的巧克力蛋糕就完成了！
切開來後，就會發現用真的紅蘿蔔做成的紅蘿蔔蛋糕。

多虧了冰淇淋甜筒，讓巧克力蛋糕裡有了可愛的小紅蘿蔔！這看起來是不是讓人心情愉快呢？這個紅蘿蔔巧克力蛋糕絕對是最棒的蛋糕之一！

此外，用冰淇淋甜筒還可以烤其他美味的甜點，比如這個漂亮的芬達焦糖蛋糕。https://youtu.be/nBohzdEXjh8

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個玩三色麵團的點子 — 想烤點什麼嗎？但想烤一些特殊的甜點，而不是大理石蛋糕、起司蛋糕或餅乾等典型烘焙食譜嗎？下面的這道食譜要示範烘焙出有造型的甜點，有多麼容易。我們使用不同顏色的麵團，來烤出看起來很經典的甜點。是每個喜歡烘焙的人，必備的口袋技巧！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/marbled-dough/

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所需材料：
基礎麵團部份:
500 g 麵粉
250 ml 牛奶
1 顆蛋
150 g 糖
50 g 奶油
7 g 乾酵母
8 g 香草糖
半茶匙鹽
3-4 湯匙可可粉
3-4 湯匙牛奶 (混合可可粉用)

此外：
有鉤子的攪拌機
剪刀
桿麵棍
披薩刀
刷子

作法：
A. 將麵粉篩入碗中，加入糖、鹽和乾酵母混合。加入250 ml的牛奶、蛋和融化的奶油後，揉成光滑的麵團。將麵團分成兩份，在其中一份中加入2湯匙可可粉和2湯匙牛奶揉勻好再分成兩份。再將其中一份加入可可粉和牛奶並揉勻。將3個顏色的麵團分別放入塗有油脂的碗中，蓋上乾淨的布後，放在溫暖的地方讓它發酵。
B. 將兩塊有巧克力的麵團各分成4個份，並將白色麵團分成5個份。並把所有麵團都揉成球形，然後靜置約10分鐘。
C. 將白色、淺棕色和深棕色麵團各一塊揉成約20 x 15 cm的長方形。在白色麵團上刷一點水，然後將淺棕色麵團放在上面。在淺棕色麵團上刷一點水，再將深褐色的麵團放在上面。以此方法將所有麵團疊在一起，直到全部麵團用完為止，總共有13層麵團。然後再用桿麵棍輕輕桿過麵團。
D. 將麵團用披薩刀切成約 2 cm寬。
E. 將一塊麵團轉向，讓彩色層朝上，然後桿平。現在我們有了基礎麵團，要用它們來變化出6種不同形狀的麵包。

1. 麵包結
將麵團切成兩半，然後將每一半再切3刀，之後像辮子一樣綁在一起，這樣就有2條辮子。然後，將它們捲起來，以形成一個小麵包結。
2. 麵包圈
將麵團條捲成圓條後，再自轉，然後將前後兩端壓緊，麵包圈就完成了。
3. 麻花麵包
將麵團捲成圓條後自轉，然後從對折並左右纏繞。
4. 剪刀棍
將麵團捲成長條後，用剪刀等距剪出一些開口。然後將剪開的麵團左右兩側交替推開。
5. 爆漿麵包
將麵團切出4個相同大小的圓圈。在2個圓圈的中間各放入1茶匙Nutella榛果巧克力醬，再各別放上另1個圓圈。然後用叉子將邊緣壓緊。
6. 牛角麵包
將麵團斜切，然後捲起來，就變成了典型的牛角麵包造型。

將完成造型的麵團放在鋪著烘焙紙的烤盤上，再用乾淨的布蓋30分鐘讓它二次發酵。然後用水刷在麵團上，並放入上下火180°C的烤箱中烤大約20至25分鐘。
小秘訣：如果讓麵包外皮特別柔軟，也可以在烤箱中放入裝水的盤子。

你最喜歡哪一種造型呢？有誰想得到，只需幾個簡單的步驟和可可粉，就可以做出這麼美麗的藝術品？搭配Nutella榛果巧克力醬、花生醬、果醬或奶油奶酪一起享用，味道會更完美。祝玩得開心！

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