台南｜中西區·棒球場周邊
在五妃街跟南門路口有一棟很吸睛又很大的白色鐵皮屋 #角鑄燒餃子

主要供應的餐點是日式燒餃子
也有提供蛋捲、沙拉、日式炒麵跟炸物小菜、飲品

熱食都是使用鑄鐵鍋一份一份的料理連鍋直接上餐
保溫效果很好，餃子吃到最後一顆都還是熱熱的
燒餃子就是要吃底部煎到有點恰恰微焦的感覺❤️
肉包的很紮實
看起來一顆不算大顆但吃起來也滿有飽足感
白色的外觀跟通透的用餐環境吸引很多網美來取景喔📷
在店裡用餐很舒服，環境很乾淨
又有透明的廚房很放心

🔸#經典香蔥燒餃子 $105/12粒
🔸#燒肉炒麵 $105
🔸#唐揚雞 $115
🔸#蜜香紅茶 $55
🙏感謝老闆招待超級清爽開胃解膩的#檸香漬蕃茄
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角鑄 燒餃子
📍台南市中西區五妃街209號
☎️06-2155855
⏰11:30-15:30 / 16:30-21:30

家裡冰箱一定要庫存冷凍水餃，有時候懶得出門肚子餓煮個20顆就能填飽肚子，方便快速～
果貿吳媽家水餃實體店面生意非常好，一直以來都是網購美食的不敗人氣店家👍

主打純手工包製，每一顆都飽滿紮實，使用契作牧場的國產豬肉，從餡料到餃皮都相當講究

🔸頂級干貝水餃$450（24入）
一整顆干貝包進內餡，煮熟撈起還沒開始吃鮮味就撲鼻而來，干貝是那種吃得到一絲一絲的口感那種哦～
🔸高麗菜鮮肉$230（24入）
簡單就是美味，高麗菜脆口加上豬肉本身的鮮味，選用後腿肉部位油瘦比例剛好，餃子皮的厚度剛剛好，煮熟後內餡透出，每一粒都非常飽滿👍
🔸韭菜鮮蝦$299（24入）
韭菜搭蝦子最對味，蝦子幾乎佔了內餡的一半，口感鮮脆自然，搭配著韭菜鮮味更加提升，特別一提吳媽的韭菜口味平常只吃高麗菜的大家可以試試
🔸酸白菜鮮肉$260（24入）
這個口味也是大驚艷耶！酸白菜的酸度很剛好，多汁又續嘴～不用沾醬就非常好吃～

🔸高麗菜鮮肉冰花鍋貼$180（12入）
鍋貼真的太神了！還附上粉包，可以自己調麵粉水，照著步驟能煎出美美的鍋貼～開蓋的瞬間真的覺得好佩服自己😂
🔸泡菜鮮肉冰花鍋貼$180（12入）
泡菜口味的大推薦👍辣度大概小辣，口味很韓式，焦脆的底部很香
🔸高麗菜鮮蝦冰花鍋貼$245（12入）
鮮蝦冰花鍋貼每一口都能吃到蝦肉，整個口味很單純，蝦子的鮮味十足高麗菜脆口又清甜

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#宅配美食 #果貿吳媽家 #手工水餃 #冷凍水餃 #網路人氣美食 #左營區美食 #團購美食
本篇為邀約合作文

😋防疫期間不出門，餃子鍋貼真是方便又美味的好東西
今天星奇網食 就來帶大家攻略各種外皮有勁！內餡飽滿的好餃子！
好吃不過餃子！大家千萬別錯過( • ̀ω•́ )✧

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想吃美食點點外送就好...
餃子們，要乖乖待在家別亂跑哦！

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為了打破大家一成不變的外卖生活，Tiger特意安排了新舊著名餐飲品牌合作，為大家準備了Extraordinary的菜單。
這次就讓我先為大家試吃Tiger街头美食餐盒裡的創意料理，如果你也想吃到這些菜單的話 ，馬上到官网预定： http://bit.ly/TSFBOXLizzChloe

6月開始，每個星期四，五，六Tiger Street Food Box 將會把這些街头美食餐盒帶到給你們。
（由于MCO的原因運輸出现了困难 ，所以Penang和JB這次被迫取消了?）

對了, Tiger Street Food 下一集會有 @TaLiThAbE 帶你去試另外一道創意料理喔

Tiger Beer 倡导理性饮酒，请勿酒后驾驶。仅限21岁及以上的非穆斯林人士购取享饮。
#TigerBeerMY #TigerStreetFoodBox @TigerBeerMalaysia


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ウーバーイーツ配達員をやってるバンピーが
越谷・草加・川口エリアの配達で大人気のお店を紹介します
今回は「ぎょうざ大好」です

【撮影協力】：ぎょうざ大好
住所：埼玉県越谷市大間野町3-172
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餃子是我其中一道很喜歡的家常菜，亦是我的comfort food。沒有想法吃甚麼的時候，從冰箱裏找幾隻之前冰好了的餃子，再加一個麵條，大概已是非常滿足的一餐。
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這次做了一個超簡易的韓式餃子，其實韓國人的包法和我們平日包的也差不多，反而是材料方面有點差異，韓國的餃子會用豆腐、粉絲和芽菜，這些都是和我們做的中式有點不同，所以加了這些材料就更「韓式」了。
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做餃子的餡料其實非常隨意，而我這次加了泡菜，這也是韓國人經常會加的配料，吃到泡菜就會想到了韓國的味道了。
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餃子的韓文是만두，是漢字的「饅頭」，真的在韓國吃的餃子，大小和小饅頭無異，在香港時用的餃子皮大約是6至7厘米直徑，在韓國普遍用的餃子皮卻有8厘米以上，今次用到的是11厘米，包出來的餃子，比我們在香港吃到的真的大多了。
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今年因為疫情而減少了到傳統市場，所以做餃子的時候，只能用到在超市買回來的餃子皮。最近路過傳統市場買了新鮮的餃子皮，做出來的質感真的很不同，皮薄質感又柔軟，由於食用的期限只有一兩天，所以買回來便趕著包好，
全部放在冰櫃，那想吃的時候隨時也可直接從冰箱拿出來，然後放在水中煮熟便可以了。
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還有韓國除了餃子湯，即湯也是特別熬製的那道菜以外，通常餃子是以蒸和煎熟為主，所以想做出韓味道的也可留意喔。
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雖然很多朋友都懂得做餃子，但還是希望大家會喜歡這個影片吧。

份量：約25-30隻 （餃子皮直徑11cm份量）
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材料
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餃子皮25-30塊
免治豬肉150克
硬豆腐200克
韭菜70克
白菜泡菜100克
杏鮑菇（或冬菇）100克
京葱1/3條
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免治豬肉調味
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醬油半湯匙
料理酒半湯匙
糖一茶匙
芝麻油一茶匙
鹽1/2茶匙
薑蓉1/4茶匙
蒜蓉一茶匙
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餃子調味
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醬油半湯匙
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做法
．
餃子皮開了包裝袋後用濕毛巾蓋好。
在一個拌碗內，放入免治豬肉，加入調味料拌勻。
韭菜切半厘米長。
硬豆腐用刀壓碎，然後放入棉布內，擠出水份。
杏鮑菇切粒，京葱切碎，泡菜切碎。
將硬豆腐、韭菜、杏鮑菇、白菜泡菜、京葱放入免治豬肉的拌碗裏，加入醬油半湯匙，拌勻。
用餃子皮包好餃子，方法如下。
餃子可立即煮好後食用，或將包好的餃子平放在盤子上冷凍，放入冰箱（冷凍），待餃子冰好後便可放在容器內以方便收藏。
食用時可用盤子盛好，放在一鍋沸騰的水中蒸15分鐘，另可以一湯匙的醬油和一湯匙的黑醋拌勻後作沾醬享用。
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餃子包法
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在餃子皮上面放上餡料，用調羹壓平。
在餃子皮的週邊一圈沾上清水。
將餃子皮對摺，用手指捏緊餃子皮邊沿。
然後在餃子的角落沾上清水，兩個對角連在一起，用手指捏緊接口位。

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影片拍攝 Filming：

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro