#七月第一天​
#想要吃誰煮的飯​
#留言送出三份快煮組合​
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在這段因為防疫而足不出戶的日子裡，每天對於「要吃什麼」的煩惱是日漸倍增的，因為住在叫不到外送的地區，又想減少去超市採買的頻率，於是一家子持續著吃水餃、火鍋、炒飯、拌麵的循環，久而久之的胃口也感到厭倦疲乏，在家開伙次數變多，卻也越來越想不到該吃什麼，白天備料煮飯、晚上研究食譜，家人每日為了料理三餐焦頭爛額。然而，幸好也在這個時候認識了 #享廚好食新鮮快煮方案​
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享廚好食 Fresh Recipe 新鮮快煮方案｜全文看此​
eatlovephoto.com/blog/post/230728867​
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＿＿ 免切免洗輕鬆煮飯​
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享廚好食主張將食譜具象化，運用新鮮的原型食材，讓每一個人都能輕鬆享受料理的樂趣，同時也吃得均衡。而推出的新鮮快煮方案，是提供新鮮、且免清洗、免切的原型食材，以及與營養師聯手打造的菜單，儘管是料理新手，也能享受輕鬆的自煮生活。​
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＿＿ 每週三天晚餐，每餐都有三菜一湯​
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研究了一下三天的菜單，發現每餐一定會安排至少一道蔬菜與2份肉食，作為營養攝取的平衡，而每頓飯的份量，剛好可以滿足一家三口的胃，很適合兩人同居、或是擁有孩子的小家庭。​
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我們在三天裡吃到了麻婆豆腐、醬心茄子、白菜滷、忘憂排骨湯、川味辣子雞⋯，菜單豐富多變，跟著享廚好食的食譜料理，也就省去了自己準備花費的心力。​
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＿＿ 為自己煮一桌最輕鬆的菜​
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「我們的客人很可愛，買過之後，就會回頭再來買，他們都說太方便了、回不去了啦！」​
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經過了三天的開伙日常，也就可以理解喜歡享廚好食的熟客們的心情，在過去的自煮生活，我們總是自行前往市場採買食材、備料，有的時候儘管買了各種食材，卻會在準備煮飯時掉進不知道該煮什麼的漩渦裡。​
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而有了享廚好食的打點，為我們準備好食材與菜單，除了讓煮菜變成一件簡單又輕鬆的事情，也為我們消去了「不知道今晚要吃什麼」的煩惱。​
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最後，當我們將一道道料理擺上餐桌時，迎面而來的不只是香氣，還有潛藏在香氣裡的成就感。為自己煮一桌最輕鬆的菜，填飽家人的胃，也為生活的枯燥缺口補上豐滿味蕾，我想這才是最讓人享受的自煮生活。​
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◎《食癮，拾影》讀者限定贈獎活動​

完成以下步驟，就有機會獲得單日體驗快煮組合​
1、按讚/追蹤 食癮，拾影​
2、於本篇貼文下方留言、並標註一位朋友，留言內容請以「煮給你/我吃」為題，內容不限！​
ex：「 @櫻桃子 明天煮飯給你吃！」​
3、得獎者可獲得 — 「享廚好食-單日體驗快煮方案」，一共有三位幸運兒​
4、我們將於 7/8 公佈得獎名單

🍲四餸一湯🍚

霖霖雖然瘦，但好鍾意食飯(真係好食極都唔肥🙄)..有日上完堂話自己唔夠力跳，可能冇食飯，霖霖嘅定義一定係飯=有力，除非唔係🤣所以我今晚都係俾啲力佢，白飯任裝😜今晚食呢D👇🏻

✨是日菜單✨
🐷枝竹節瓜火腩
🐮黑椒薯仔牛柳粒
🥦蒜蓉炒西蘭花
🥚滑滑蒸蛋
🍲清補涼豬展湯
🍚白飯任裝

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🔅中式湯水➡️ https://bit.ly/3mY2Rt9

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大家add左ME未先😆

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《旺角🔸女人街食飯公司》📝總分：8.7/10

竟然旺角都有依間餐廳特色大排檔，叫做「女人街食飯公司」😆
📝菜單果然花多眼亂、簡直包羅萬有
🎏首先餐廳環境真係非常之靚😍好有70/80年代嘅香港感覺，雖然係大排檔，但係冇咗嗰種污糟感覺。
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✅ #生炸脆皮頂鴿
乳鴿炸得非常之香脆香口，絕對係一個令人齒頰留香嘅餸菜，下腐都必定ENCORE。
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✅ #豉椒炒蟶子王
亦是水準之作，超級肉厚同好大隻，絕對有鑊氣。
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✅ #風沙九肚魚
一間大排檔好唔好食就要睇依啲小炒，九肚魚嘅粉漿一啲都唔會過厚，夠乾身唔會油淋淋，而肉質都唔會有腥。
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✅ #砂煲臘味豬油撈飯
其實名副其實就係一個臘味煲仔飯，我稍為覺得略嫌豬油味香唔夠，臘腸、臘肉粒好多同飽滿，
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✅ #鮮魚湯杞子浸時蔬
依個餸穩穩陣陣，食咗咁多肉類咁肥膩，中和返冇咁多邪惡感。

以下5分為滿分
🏞環境：🌕🌕🌕🌕🌑
💁🏻‍♀️服務：🌕🌕🌕🌑🌑
🗑衛生：🌕🌕🌕🌑🌑
😋美味：🌕🌕🌕🌕🌑
💡整體：🌕🌕🌕🌕🌑
🔊推介度：🔥🔥🔥🔥
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📮 女人街食飯公司 (旺角)
旺角通菜街1A-1L威達商業大廈1樓B室
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🍚Open Rice🍚 #kiki527
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舊時香港，店舖會請廚師煮伙食，工廠會請包伙食公司送餐，員工的伙食福利，就是「福食」。
六十年老店麥文記，店面細細已有30名員工打點，第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統，堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐晚餐，每晚頭尾兩輪用餐，日日都有「愛回家」式家常便飯，吃的不是水餃豬手，而是豉油雞、蒸魚……大時大節大手買入花膠鮑魚，買給員工回家煲湯，被家庭議會選為員工友善僱主之餘，員工個個大讚︰「中六合彩都唔走」！
另一邊廂，新派fusion中菜口利福，台灣出世澳洲出道的大廚Jowett，廚房前枱手足們的背景像聯合國︰韓國、尼泊爾、英國、法國、印度……福食時間，也是思鄉時間。手足要跟更表輪流負責煮福食，今日食泰國菜、明日食尼泊爾、後日食紅燒肉……每一餐飯也是認識同事們家鄉品味的時間。Jowett話呢餐實在意義重大︰「我每天在這裏十二個小時以上，比對着自己家人的時間還多，所以都像一家人，是Family meal！」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190603/JEJR53ONW2ANAVQ2ADF3QLU3S4/

前港隊單車手胡健燊（Jack），2012年退役後，在中環蘭桂坊開酒吧 Club Qing 擔任酒吧經理，真身其實是福食大伙頭，他跟酒吧老闆 Kennis 斷言︰「我們吃的可算是中環最強福食。」
Jack 自小喜歡自己煮食，當年在歐洲集訓期間，先後在意大利、瑞士、比利時住上一段時間，也跟各國隊友們一同煮食，西餐、中菜通通無難度。酒吧前身是中餐廳，有一個設備完善的廚房，酒吧用不着，就成為Jack每天為同事悉心準備福食的地方︰「最緊要是記得大家返工更表，知道大家的喜好，才決定煮甚麼。」
熟成牛肉、炭煲老火湯、清蒸生猛海鮮、黑松露意粉…日常福食比起不少餐廳過年過節更豐富更誇張，Jack認為，廚師每天煮一樣的菜單，福食大廚則可以每天煮不同的菜式，煮食最開心的是，可以令到吃的人開心。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190709/BA6N6SXF4IMM5ZOA5BPALTX6FI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#包伙食 #福食 #Fusion #港隊 #中環
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

這次收到 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 的使用邀請，
要來挑戰無水咖哩！製作方法超簡單，照著他們附贈的食譜做就行！

只要準備好食材，放入 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋，再搭配專用的 Vermicular IH電子加熱器，
就連常常做出暗黑料理的我，完全不用顧爐火，都能做出濃郁鮮甜的無水咖哩😋
而且在煮飯的同時，還能空出時間來做其他家事，一石二鳥，不用再擔心燒焦的問題！
也很適合沒有廚房可以使用的租屋族喔！

之後還會用這個 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 做其他的料理，
期待一下吧~~~

📌本部影片和 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 合作

👀 Vermicular 日本原裝 IH 琺瑯電子鑄鐵鍋
　⭐日本職人全手工製造
　⭐三重熱傳導，獨特加熱技術，搭配氣密性極佳的鑄鐵鍋，鎖住食材的營養和鮮甜
　⭐一鍵智慧按鍵就能重現傳統爐灶的加熱火源。智慧控溫，不用顧爐火就能做出美味料理

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

鮑汁扣柚皮 去骨鵝掌 花菇 欖菜肉鬆四季豆 寧神安睡湯 菠蘿乾 OPENRICE 價錢 訂位 蘿蔔糕 中秋月餅 菜單 登龍街 幸福滋味Home Tasty
鮑汁扣柚皮 去骨鵝掌 花菇 欖菜肉鬆四季豆 寧神安睡湯
疫情在家吃,抗疫日常
訂外賣,訂加熱類食品變得平常
以前又點會諗到香港既餐廳會無晚市
咁自然懶人餐或者方便餐包就係平民救星
簡單加熱一樣食到住家味道~欖菜肉鬆四季豆
家常易煮既好味菜式 每條都切成同一長度
煮得健康無油,爽脆無渣
最重要簡單加熱就食得,太方便懶人了
鮑汁扣柚皮去骨鵝掌花菇
柚皮呢樣野已經買少見少
一年都未必有機會食到一次
通常都要係中菜廳先食到,仲要預訂
原因製作過程煩瑣,極花時間~
真空包裝,無味精,同樣簡單加熱就食得
加個白飯就開餐~
最令人期待就係去骨鵝掌!!
淨係食呢隻掌已經值回票價!
食手藝,食功夫!
豐富的膠原蛋白,汁已扣得非常入味! 仲有一隻特大花菇,香氣十足,厚肉多汁
柚皮,功夫菜既傳統柚皮
口感香滑,無苦澀味!
湯包仲有好多款選擇
呢排失眠,選擇左寧神安睡湯
用足料,玉竹,杞子,紅棗等多種食材
明目,補氣,養顏,男女都岩飲
食材豐富,味道自然,亦都唔會太濃味
食材大部份都可以食,除左烏雞要肚骨之外~
加個粉絲好好食~湯色清,無油,好飲順侯
仲送一包涼果,做下口痕小吃一流!
生津開胃~
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