[爆卦]好食寨飯包是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,大角嘴凍肉|舞台製作公司不裁員不減薪 手足齊上齊落 原班人馬賣凍肉 https://bit.ly/32NuGM1 疫境下,正當很多企業裁員減薪,大刀闊斧無情節流時,有家舞台製作公司卻不輕言炒人,老闆夥計齊上齊落,並肩開拓新戰線,開辦凍肉零售店,一班手足由幕後走到射燈下,再次做場good show。...

好食寨飯包 在 GABBIE LEE | MAKEUP ARTIST Instagram 的最佳貼文

2020-04-28 10:59:19

🌸 @gwgurlie86 🥰 💄: @gabbieleemakeup 💇🏻‍♀: @jamieleehair 👗: @steviemay_byronbay @runway_workshop 📸: @cherylck92 📝:@carrie_yipkayi #Repost ・・・ Learn to...

  • 好食寨飯包 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-22 12:11:29
    有 3 人按讚

    為食花太郎 Fafafoodblog 川流
    #fafafoodblog四川菜 #fafafoodblog灣仔
    🍴lovecraft rauchbier 65 蚊
    🍴lovecraft helles 🍺 64 蚊
    德國牌子 hk 製造 7pm前 happy hour 🍺
    Helles比較清新 泡比較薄似 lager . Rauchbier係麥啤 比較香濃 帶有花香 同煙燻味 好有風味
    🍴辣子雞198 蚊🌶️🐥
    有京葱 薑 仲有炒得好乾身好香既辣椒 雞肉 切成類似正方形粒 好香脆 夠辣同咸香入味 而且好彈牙嫩滑 好食
    🍴水煮牛肉 288 蚊🐮🌶️
    辣椒 泡椒 胡椒 等等既辣椒整成水煮湯 底層帶 d芽菜同爽口既薯粉 盡吸辣汁 最後主角牛肉落足料 牛肉係滑牛🐂 口感彈牙而且好入味 3要黎撈飯正🌶️
    🍴家鄉燻肉胡椒餅 68 蚊🔥
    外表包皮充滿芝麻香 包夠軟熟 入面用左香濃既四川臘肉🐖夠香甜又有豬肉香 仲有柬埔寨既胡椒 好香 同包臘肉合而為一 好食
    🍴宮保豆腐🌶️ 105蚊
    京葱 辣椒 花生點綴 宮保醬汁有 d似蠔油 帶 d香甜又有 d豉油香 豆腐外表帶 d炸過既香脆 入面豆腐軟林 好食 👍🏻
    🍴蒜泥白肉涼拌手工涼麵 108 蚊🍜🌶️
    生蒜 葱花 仲有類似甜醬撈埋一齊既
    手工涼麵 比較爽口粗身 有少少似沾麵 麵味幾香 撈埋蒜泥汁好味 而白肉切成絲 係比較唔肥既豬肉 帶 d彈牙口感盡吸蒜泥汁
    🍴前菜 free
    每枱都會送自家製既小食 有甜花生 木耳 辣豆 同泡菜🌶️ 十分唔錯
    #胡椒餅 #生啤 #臘肉 #水煮牛 #辣子雞 #宮保 #豆腐 #手工麵 #涼麵 #蒜泥白肉

    Score 平均分 <8/10>
    Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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    #川流
    灣仔太和街28 號灣仔薈賢居地鋪
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  • 好食寨飯包 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的最佳解答

    2021-01-01 22:44:00
    有 79 人按讚

    我的2020回顧,寫咗7000字,分上下集。問我就上集嘅topic吸引啲,但2020大教訓在下集。所以睇晒佢吧。下面我會貼下集全文(上隻FB Post就呢度(https://fbook.cc/3K43)),但我建議你去Patreon睇,有圖有link 易睇啲,反正呢兩篇免費 open to all

    上集 Patreon Link 呢度(https://bityl.co/52OJ)
    下集 Patreon Link呢度(https://bityl.co/52OI)

    另外,2020年雖則在我身上發生好多事,但整體都係不錯。想2021知得更多,同埋助養本人(畀人炒咗啦!),請訂Patreon,一星期至少六篇,一個月一舊水有找,已經近1000人 join(https://bityl.co/4Y0h)
    ==========================

    上集
    引言—我的2020,一個字,NBA。真係打籃球嘅NBA
    被炒記2.0—生涯第二次
    Patreon讀者救我全家,好人一生平安
    台證消—本人已拎台灣居留證,一切都係為了這一天
    投資 —股票總值升咗100%

    下集
    冇得一年去幾次日本,但我仲可以外遊兩次
    好似同我老母炒咗大鑊
    其他—睇書睇戲睇波,冇人想知。
    2020教訓:唔好杞人憂天。但機會留畀有準備嘅人。contrarian,不朋不黨,unherd.

    1. 2020回顧,寫寫下變咗7000字。分上下集出。另外呢篇文係免費的。表面好似上集好睇啲,但大教訓在下集。所以睇晒佢吧。你仲未訂Patreon嘅,即刻去吧,月頭訂抵呀。(https://bityl.co/4Y0h)

    上集在此,可以先睇。(https://bityl.co/52OL)

    冇得一年去幾次日本,但我仲可以外遊兩次

    2. 今年都有得外遊?係喎,真係有。不過回返帶,我係好大個先第一次坐飛機的。又唔係咩家貧,但細我老母去咩星馬泰叫我去,我都唔去,寧願留在定,睇老豆嘅鹹書同鹹帶,以及由朝打機(同埋打飛機)打到晚,好過去睇人妖花街roller餐廳

    3. 我第一次坐飛機,2000年,22歲。去英國讀Master,之後當年都因為廉航去咗唔少地方。然後返嚟香港做嘢,咁新鮮人嘛,假期又唔多,係去少咗的。直到2007年,去咗耆英證券,人工高左,假期又多咗,然後嗰時開始每年歐遊,亦都多咗出trip.到2015年,第一次去日本同韓國,自此變懶,冇再去長途(去過一次杜拜算唔算?)。

    4. 但有朋友講,話十幾年每年坐飛機(其實很基本吧?)嘅紀錄,2020年斷纜。我就冇事。2020年我依然有外遊。自2007冇斷纜。


    5. 除咗上集有講,年尾去咗台北,在嗰邊過埋聖誕外。仲有2月中我去咗次越南。先去河內,再飛胡志明市,再返嚟。今次去越南半工作半做嘢,十分開心。嘢食好食,洗費平,女仔靚。

    6. 不過嗰次去越南都幾乎去唔成,因為越南都算幾快手「封關」。甚至有架機半空都畀佢打回頭。後來先有搞清楚只係封大陸唔封香港。但,佢亦都停晒啲特區護照嘅簽證。不過本人用BNO係出到簽證嘅。

    7. 然後2月尾我原本去靜岡(算係做嘢),對家就取消(當時要飛仲有得飛),打後嘅事大家都知了。

    8. 2020應該好多人都有呢個想法:以前以為必然嘅嘢,並唔係必然。以前真係幾十蚊機票去快閃廣島長崎,有排都冇呢支歌仔。就算有得再去,都會貴好多(而,你準備好年假未?準備好銀兩未?)。

    9. 但我自問,已經盡晒力,I already gave my best, and I have no regrets at all。2020年我都仲去到兩次外遊,已經能人所不能。仲有,2019年我去咗4次日本(嚴格嚟講係5次),兩次韓國,一次台灣,一次泰國柬埔寨,一次越南。已無憾。唔好以為係必然,我舊公司真係有啲職場柯華田 workaholic,會放唔晒啲假益公司的。本人打死都唔會,寧願射落海。冇得外遊我都照請,甚至要返公司做嘢我都照請(我都試過)—至少我唔使8點返公司,至少有人催交嘢我可以同佢講「拿我放緊假架下」

    好似同我老母炒咗大鑊

    10. 其他方面,好似都不太特別。In case 有人想知。年尾我sort of 同我老母炒咗鑊勁嘅,就在我去台灣之前。詳情亦冇乜好講,反正我數落佢你都覺得只係我片面之詞,咁清官難審家庭事,幾廿年恩怨,點係幾篇文講到?但的確,我去台灣之前同佢食咗餐飯,不歡而散。食完飯回程我都已經完全冇理過佢,而到呢刻我都冇同佢講過任何嘢 send過message,包括我畀人炒咗嘅事。

    11. 會點?唔知喎。好似史上都冇試過真係鬧反到咁耐冇出聲。正路地團年總會食飯。咁我當然唔會走去問佢。佢可能都會當我透明,但我估可能會叫我阿妹叫我,以表明「唔係我叫你嚟」

    12. (你老味丫,但真係咁的。嗰次炒大鑊食飯都係咁,我話「喂你唔使句句窒住晒下話,唔係我話要食飯架喎」,佢一樣不甘示弱,表示唔係佢要食,好丫,而現實好似真係我同我妹講我去台灣,佢話臨去前食餐飯)

    13. 但又如何?我見好多人講「情緒勒索」,完全就係濫用。我覺得我係可以之後都唔理佢的。講真,我又唔係謀住佢副身家

    14. 而佢經常以為係咁,甚至用呢樣嚟兇我。雖然佢應該唔會睇到,但我再講一次:我就根本由頭到尾都冇預期佢會留錢或乜畀我。公平啲講句就好仔不謀爺田地。串啲講句:錢我冇咩?我買樓一個仙都冇問佢拎。現實啲講句:我老母好後生生我,生活又健康,我早死過佢嘅機會都唔細。務實啲講,就算佢早死過我,到佢死時,我應該訓緊老人院,或者已經不良於行腦退化。把撚咩。

    15. 上網講家事好似都唔係咁好。但的確,12月我發咗三次惡夢,都同我老母有關。似乎唔應該刻意唔寫。

    其他—睇書睇戲睇波,冇人想知。

    16. 其他東西,輕輕帶過,但亦in case 有人想知,我啲興趣嘢(其實我最大興趣都係寫文,搵錢,一年去幾次日本,食幾餐米芝蓮)

    17. 書方面,丫,托賴喎,好似睇多咗啲。吳克儉添呀,我在台北隔離期間,睇咗四本書。好似已經過過2019。真係羞愧,但寧可羞愧都不能造假。近年睇少咗好多書。搵食嘛,有時間都寫文經營下Facebook Page同 Patreon啦

    18. 電影呢?丫,當然成日都冇得去戲院。而雖然我12月,因為在台灣隔離14天,居然死死地氣join咗Netflix,但居然完全冇用過!

    19. 倒係我返到嚟香港,破戒,登登登登—睇劇!仲係睇韓劇!請屌。但,當然唔係啲狗血或情情塔塔嘢,呢套《沉默警報》都幾好睇。問題係睇咗6集,用咗我7個鐘,好唔化算。照計我都係唔會再睇劇。

    20. 仲有,今年《講 鏟 片》嘅十大港產爛片,我居然睇咗5套,都真係能人所不能。咁照舊,我當然係講入戲院睇啦!套《熟女愛漫遊》我同埃汾太一齊入場添呀!爛撚到丫!近十年都少見,真係直迫《笑詠春》。

    21. 最後,波。原本嘅歐洲國家盃2020取消,不過亦冇眼睇,反正德國(好多人知埃汾捧德國架可?)都係變炮灰。2021亦冇厚望。叫做有啲安慰係,拜仁慕尼黑拎咗歐聯冠車。淘汰賽我場場睇晒。但,始終我都係捧國家隊多過球會。

    2020教訓:唔好杞人憂天。但機會留畀有準備嘅人。contrarian,不朋不黨,unherd.

    22. 我諗,2020嘅最大教訓,應該以下幾樣:

    23. 首先,都係好老土,但人生無常。但反而唔使杞人憂天,你去估都冇用,好多嘢唔係你估到。而家你睇返2020年頭估嘅嘢,全部變垃圾

    24. 更重要係,就算你估到啲事情,唔代表你會做到好嘅決策,亦唔代表你會因為咁而得益。顯淺嘅係投資上,但其他事件都係。除非你講嘅係知道年尾股價年頭買,或者知道六合彩開乜嗰種。否則,就當你3月時知道好大鑊,疫情會重創全球經濟,又知道之後有疫苗,經濟會反彈。但又如何?知咗又點?所以真係唔使去擔心乜

    25. 但又,機會都係留畀有準備嘅人。本人被炒固然有啲意外,但個意外係「時機」,唔係件事「本身」。都係另文講,但冇乜「點解」,宏觀嘅你由疫情講都仲得,微觀啲公司本身生意,再微啲你話本人得罪人多(應唔算吧)嚴重overpaid(可能)都得。想講係,呢啲唔會全無先兆。當然我唔會因為咁而一早拎晒啲嘢返屋企,但,我8月搞得Patreon,都某程度上係舖定後路。然後估唔到咁成功—但亦估唔到咁快就失業。

    26. 另外,contrarian,不朋不黨,unherd.當然可能只係在我身上適用。我知做港式smart ass都係有啲乞人憎,亦都知個謬誤係好多人(你同我都係)成功咗就當自己實力唔係運氣。但,睇返呢十年八年,啲大事情上,我都算掌握得好。更加爽當然係走在其他人前面。

    27. 2012/3 年左右我開始諗移民台灣,當然得個諗字唔代表乜,但牫2014年已落手搞。當時仲係畀人恥笑,台灣呢啲地方真係狗也不屌。「其實我都同意」「但我更討厭香港」。呢,嗰時話走人,仲要畀人狂鬧狂屌狂笑的,我當時寫呢篇文《唔開心、討厭香港、有錢,點解唔走?》都畀人狂鬧。「愛香港應該低留改變佢」喎。

    28. 講「愛香港應該低留改變佢」嗰班而家一樣搞移民,仲問返我轉頭。所謂先知,就係知早你少少。知冇?往後甚麼送中呀國安法呀當然唔係我估到,但,個大方向係冇錯的。都話2014年我已經入紙搞,有晒紀錄為證。

    29. 同樣地,投資上,你可以諗返2020年3月係咩情況。當然係哀鴻遍野。我當然係stay invested,甚至有加碼,但講真手頭現金都唔多,而我亦冇走去加按層樓(事後諗返其實都應該,唔係因為見升先係,而係息太低)。咁要大家去嗰啲位加注,係難的,一來未必有錢,二來未必敢。但,撈唔到底(談何容易?)都好,但至少唔好低位打靶!但好多人都做唔到。小則停咗啲月供股票(何其不智,你唔諗下最初你月供嘅初心係乜?),大則低位沽貨。

    30. 但講到尾,明嘅,事後指指點點易,但身處其中嘅心理又唔同。我本身做股票,呢個係我工作一部份,就不能避免日日睇。但唔係做金融嘅讀者,根本可以唔使成日睇呢啲新聞。更差嘅係網上同人討論。

    31. 你睇,嗰時我叫人買股票,畀人狂鬧呀。話大鑊過金融海嘯呀(某程度係,所以機會更大),日日有人死緊呀(而家都係,咁所以我應該3月開始一路沽空?),印銀紙解決唔到問題呀(但解決到我嘅問題),聯儲局發明唔到疫苗呀(咁我要等有疫苗先買股票?)。

    32. 教訓好簡單,信嗰啲友,就仆得街了。但我有冇理嗰啲友?世界都係樂觀者長勝的。人類嘅基因亦都係咁,悲觀嘅人最後都被淘汰。好多時我自我介紹,都講自己係 外向嘅introvert,悲觀嘅樂觀啫,可以細味下。

    33. 唔計咩中學寫週記寫校刊,我真係公開寫文,都超過廿年(真老)。台上一分鐘台下十年功,我自己都懷疑咗自己好多年,面皮太薄,總覺得自己未夠好。Patreon嘅讀者除咗令我溫飽,仲肯定咗我嘅能力—肯畀錢仲唔係認同你能力?

    34. 有人認同我能力,亦反而令我做決定時更加可以相信自己,唔理啲廢柴嘅雜音。

    35. 所以,總結:

    36. Contrarian/unherd/不朋不黨/ignore the boos(因為買平飛嘅人先噓得最大聲)。但呢部份唔係人人啱,而我呢啲性格,亦令我少咗好多樂趣,我並唔係有好多朋友,或者社交上好有嗰種charisma嘅人。有得有失

    37. 世事無常,唔好再花咁多時間估呢樣估嗰樣。我冇宗教信仰,但好多時謙卑啲,睇下自己往績,就知根本事情唔係你想像中咁發展。既然估唔到,做乜分咁多心神,日日睇幾個鐘估習近平係咪失勢 中南海係咪政變 大陸係咪打台灣?首先你估唔到,二來,估到又點?

    38. 但同時,又要做好準備。聽落同頭先一段矛盾。其實不然。我唔使去估到底開A定B,但準備下,開A嗰時點,開B嗰時又點。嘩,估唔到政府咁仆街。嘩,估唔到公司咁仆街。嘩,估唔到會跌幾千點。嘩,估唔到聯儲局咁仆街印銀紙。當然有啲情況下,真係發生,你咩都做唔到—但有呢個心理準備都係一種準備。唔好啲事情發生時你大亂陣腳 — 因為你在呢啲情況下,就會連做其他決定都做錯。

    39. 一般Patreon唔係寫呢類嘢,放心。呢啲算係 Extra的。

    40. 你仲未訂Patreon嘅,即刻去吧,月頭訂抵呀。(https://bityl.co/4Y0h)

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  • 好食寨飯包 在 跟著愛莉玩樂趣 Facebook 的最佳貼文

    2020-12-19 08:08:57
    有 16 人按讚

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  • 好食寨飯包 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2021-05-20 22:15:18

    大角嘴凍肉|舞台製作公司不裁員不減薪 手足齊上齊落 原班人馬賣凍肉
    https://bit.ly/32NuGM1

    疫境下,正當很多企業裁員減薪,大刀闊斧無情節流時,有家舞台製作公司卻不輕言炒人,老闆夥計齊上齊落,並肩開拓新戰線,開辦凍肉零售店,一班手足由幕後走到射燈下,再次做場good show。

    Premium Cut
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    「這裏的串燒沒坊間的濃味和假,能吃到肉的原味,環境也很有舊香港味道。」食客Angel大讚這家佐敦新開的串燒店,小店企企理理,木質牆身、地板裝潢,吊上一盞盞小燈,氣氛溫暖,乍看有幾分像日式居酒屋,但賣的其實是港式串燒。

    十一串
    地址:佐敦吳松街108號D舖
    電話:3489 6033
    營業時間:星期一至日6pm-3am
    詳情: https://bit.ly/2YlL9Fn

    【買餸網店】歌手保母+明星化妝師轉行 使10萬開網店幫人買餸 新鮮魚入抽真空袋
    https://bit.ly/3hjRhVS

    誰不想足不出戶便能買靚餸,煮好飯,網上購物普及多時,現在更連網上版街市也有,「我們目標是做到平過街市靚過超市!」賣菜仔負責人Bell和Wilson壯志揚言,皮膚黝黑、頭上的cap帽也要反轉戴,才31歲的他們,臉上掛着大男孩的笑容,卻自有一套理想。

    賣菜仔
    網站: https://bit.ly/2PVCbKh
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    【石門泰國菜】《城寨英雄》編劇轉行賣$30碗船麵 合資百萬開業一個月即賺(完整版)
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    本是大台編劇的Coco,工作穩定,也有個拍拖六年認定終生的男朋友。偏偏人生第一次泰國旅行,就改寫了自己的劇本,「本身怕熱,唔特別喜歡泰國,之前第一次成班朋友一齊去旅行,吃過街頭船麵,又平又好食,在香港亦未見十分普及,一班人說着回去不如開一間,短短大半年,竟就吹水變成真!」Coco不但辭去大台工作,又飛往泰國學煮麵,甚至將家人留給自己的嫁妝押上一半,豪言:「婚幾時結都得,但開鋪時機要把握。想趁三十歲前,做點說不上令自己驕傲,但起碼令自己成長無悔的事。」

    船仔
    地址:石門京瑞廣場1期2樓233鋪
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  • 好食寨飯包 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2021-03-20 19:15:15

    沙嗲牛肉麵|FB群組熱捧荔枝角小店沙嗲牛麵 銷量暴增日賣200碗 沙嗲醬濃香有花生味
    https://bit.ly/3iUKRy8

    今年在fb及mewe等社交媒體,都出現大量討論香港地道小食的群組,如香港燒賣關注組、香港沙嗲牛肉麵關注組等,特別是香港沙嗲牛關注組,成立短短兩三個月,已有超過兩萬名谷友討論自己心頭好,早前聚焦在王牌對決紅茶

    好好運快餐店
    地址:荔枝角醫局西街1035號匯華大廈地下4-5號舖
    電話:2370 2309
    營業時間:7am-5pm,星期六日休息

    沙爹牛肉麵關注組|網上熱議旺角兩大茶記沙爹牛麵 人氣網店老闆實試 沙爹夠濃有花生香勝出
    https://bit.ly/39rxqCy

    關注組最近有一個熱話,就是在比較紅茶冰室及王牌冰室的沙爹牛肉麵,很多成員也會主動試食,然後拍照出post寫食評。直至目前為止,這兩間茶餐廳的沙爹牛肉麵,依然難分難解。今次找來熱愛沙爹牛肉麵到推出自家沙爹牛肉的叁拾士多老闆Kent,去這兩間茶餐廳位於旺角的分店,實試一下他們的沙爹牛肉麵,看看到底哪一間較好吃。

    紅茶冰室
    地址:旺角彌敦道594-596號地舖
    電話:6513 3838
    營業時間:7am-12mn
    人均消費:$51-$100

    王牌冰室
    地址:旺角彌敦道726號地下1-2號舖
    電話:9298 7071
    營業時間:7am-11pm
    人均消費:$51-$100

    【香港製造沙嗲醬】50年不變沙嗲醬老字號 第二代拒入超市貨架 靠口碑相傳:香港製造是一種情懷
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    那是沙嗲醬芳香濃郁的味道,呼應着廠前高掛的一幀招牌:綿香。這家名不經傳的醬料廠,生於斯,長於斯,靠眼前漢一人,暗暗將香氣延綿。上一代人已經去了,起家的山寨石屋早早清拆,只留下一種味道,一份使命。年光倏然飛逝,人面不知何處去,只有香如故。

    部份銷售點
    新泰雜貨
    地址:柴灣漁灣街市
    註:可買到沙嗲醬,$28一樽

    聯興潮州飯店
    地址:上環皇后大道中345號二樓上環熟食中心CF-2
    電話:2517 6233
    營業時間:星期二至六12nn-2:30pm
    星期二至六6pm-11pm
    星期日6pm-11pm
    星期一休息
    詳情: http://bit.ly/35WmIPx

    沙爹醬比拼|東南亞菜名廚盲試8款沙爹醬 兩個香港品牌雙冠軍:夠膽炒夠鑊氣香味贏晒
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    Billy哥強調沙爹醬最緊要惹味,好的沙爹醬,材料的味道要平衡,亦可以互相發揮。他指市面上買得到的沙爹醬,往往帶有沙茶醬的影子,所以他會按此情況評價,並會建議該款醬到底用作蘸或炒烹調較佳。

    【神秘美食】茶記即食麵奇招食法 又香又辣 似食印尼沙嗲串燒!
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    在慈雲山,有一間以煲仔飯馳名的茶記,招牌流浮山金蠔蝦乾煲仔飯和芝士煲仔飯都是得意之作,有不少支持者。

    榮記茶餐室
    地址:慈雲山毓華里12號地下A-B舖
    電話:2328 9232
    營業時間:星期一至六6:30am-9:30pm;星期日6:30am-5:30pm
    詳情︰ https://bit.ly/3jgOdKN



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  • 好食寨飯包 在 果籽 Youtube 的最讚貼文

    2021-01-06 21:30:13

    |中環鏞記破格重塑風月宴 劉天賜 鄭寶鴻 沈西城一夜夫妻豈止百二蚊 一圍$66,240九男九女嘆一柱擎天 擺設藏性暗示單料銅煲
    上世紀二三十年代,香港攞正牌的塘西盛世,也帶旺附近的飲食業。單是山道,廿多家大小酒樓倚着妓寨「四大天王」而建,還未計具規模妓院自設飯堂,輕巧的酬酢、豪氣的霸王夜宴,晚晚開局。夜未央滿樓酒色、煙花地滿園春色、尋花客滿臉急色,一幕又一幕銷魂的都市浮世繪。廿多年前起,中環鏞記應熟客要求設計了一頓摩登風月宴,食材刁鑽之外,菜名以至賣相優雅中洋溢性暗示。24人的銷魂飯局,昔日動輒八萬十萬落樓,雌雄配對今夜不設防,近幾年已絕迹。《蘋果日報》邀得鏞記破格重塑這失傳特色宴,更找來劉天賜、鄭寶鴻、沈西城三位豪情掌故王連同被賞賜的「後土」(女伴)開局,重現香艷的旖旎春色。琳琅滿目通桌鋪,老饕之意豈在食?杯酒間回溯風流未了花事。
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/NX3OM3ESGBYL5H25PT4N3DJJHI/

    鏞記「風月宴」廿多年前由甘健成與大廚們合力設計,收集了不少老師傅的智慧,創作力量同幻想會嚇你一跳。「二京二生」、「四冷四熱」,還有主菜「八大八小」,「洞裏藏霞」、「一柱擎天」、「鴛鴦交合」、「繡榻藏春」……還有「粥宴」和甜品,下午四時入席,隨時食到凌晨才散席,但宴到一半各人已飽上喉頭,把酒談鹹故,甜味在心頭。下午時分,步入被喻為飲食少林寺的鏞記廚房,熱氣騰騰,鏞記酒家總廚蔡偉初(初哥)正在忙着炮製風月宴。「很多食材根本很難找到,有錢都找不到。」初哥抹着汗介紹最難製的一味菜「輕扣雲裳」,燒雲腿欖角炒田雞扣,逐粒逐粒撕走田雞胃不能食的薄膜,撕到手指甲痛。「其實由頭到尾菜式含意都非常搞笑,食客要慢慢咀嚼當中的字眼,菜式配搭和襯托的意思。」
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/JMPRFMHXH6OT7IIK42ZZJT2SLE/

    塘西夜夜笙歌,阿姑晚晚去幾轉飯局胃都傷,故並非每場飯局都是豪舉,甚至會叫周圍酒樓外賣,霸王夜宴就比較豪。鏞記將摩登風月宴推到另一種食玩兼備的飲食體驗,除了食材講究外,餸名與賣相也別出心裁,大灑鹽花。唯一不同,舊時公子哥兒溜漣煙花地,吃飯由早食到晚,現代人事忙,吃幾小時已很奢侈。據在鏞記工作49年的營業部經理沈華透露,廿多年前開始某位律師熟客年年在鏞記舉辦風月宴慶生,只是食客帶來的「後土」不是鳳姐而是太座。「有時男賓反而坐了圓櫈服待女賓,始終是家中老闆嘛。」以前偶爾也有專業人士或內地豪客辦過風月宴,某已故傳奇商人也是座上客,但自老闆及風月宴菜餚總設計師甘健成2012年過身後,風月宴便停止了。風月宴擺設講究且蘊藏暗示,形容男女一滾就熟、火速掟煲的「單料銅煲」抵死出現,男的用象牙筷或紫檀木筷,女的用漆筷,前面放着噹噹毛巾,服侍大少抹身抹面或抹嘴,或用不求手替他搔癢。
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/KG7TNH7FA3C7WRNT3CA55OBCRE/

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