皆さん、こんにちは。
#木曜台詞日 #記得開聲音唷

大家午安😊
不知道大家從櫻井翔和相葉雅紀同時宣布結婚的喜訊中恢復過來了沒？😂
從SMAP宣布解散後，
目前已經沒有比它更打擊我的新聞了💦
期待未來能有更多好消息😊
看完《海街日記》後，
好想念鎌倉、好想念江之島、
好想吃しらすトースト(吻仔魚吐司)、
好想再去日本啊啊啊啊啊啊啊😭😭😭
從來不曾想過，
會有連出國旅行都變成遙不可及的夢想的一天，
這到底什麼世界啊啊啊😢😢
我想，再踏上日本的那天，
應該會感動到哭出來吧😂
另外，這部電影最大的看點當然就是綾瀬遙和長澤雅美啦(誤)！
兩大女神首次合作演出，
真的看了畫面很美很舒服哈哈😁
其中，長澤雅美有一段台詞我也很喜歡，
她前面說到要小妹交交男友，
因為如果你有了喜歡的人的話，
「クソつまらない仕事も耐えられる=能忍受無聊透頂的工作」，
任何事情都是動力很重要der💪🏻
最後，片中的「隧道」實在太美了，
還沒看過這部片的話一定要看一下啦😍

1️⃣ 困ったことがあったら、何でも言ってね！
こまったことがあったら、なんでもいってね！
ko ma tta ko to ga a tta ra, na n de mo i tte ne!
有什麼煩惱，都可以跟我說哦！

2️⃣ 少しだけ持ってく？
すこしだけもってく？
su ko shi da ke mo tte ku?
要不要帶一點走？

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圖片來源：日本官網
配音來源：Netflix
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#2021日劇台詞集
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#日劇 #電影 #Netfilx
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【鰹のタタキ】（本日動態回顧）
我非常愛吃「鰹のタタキ」，這是坂本龍馬故鄉土佐的鄉土料理。タタキ的漢字寫做叩き、或是敲き，中文多翻做鰹魚半敲燒，因為它的做法是用乾的稻草烤了表面之後再拌以蔥、蒜片、茗荷等佐料再予以拍打。有人以為用稻草烤過的料理就叫鰹のタタキ，甚至有人直接管它叫鰹魚稻草燒(カツオのワラ焼き)。
高知縣是日本鰹魚消費量最高的地方。在以前鹽和醬汁都還很缺乏的年代，土佐漁夫家的奶奶就用自己的手把鹽和醬汁的味道拍進去魚的身體裡，用這種方式讓味道融為一體。這是在調味料不足的時代衍生出的智慧。
至於表面要烤過的原因，則是因為烤過的話，原本較硬的魚皮就會變軟而容易食用，而且還可以消除魚腥味。至於會使用稻草而不用炭火和木材來烤，是由於稻草本身帶著少許的油份，因此燒起來火力很大，能夠迅速烤好鰹魚的表皮，使外層在烤過的情況下，內部還是維持生的狀態，這種狀態就非常適合拍打入味了。了而且稻草的香氣不但會沾染上鰹魚，烤過之後還可以除去多餘的水份，讓味道更加地凝縮。
鰹のタタキ還有一個起源，是土佐第一代藩主山内一豊為了防止食物中毒而禁止吃鰹魚刺身而改良的。自此之後多稱做「鰹の塩辛」，直到第12代藩主の山内豊資才正式被稱為鰹のタタキ。
不過已故日本美食家北大路魯山人非常看不起這道鄉土料理。他曾經在自己的書中寫道：「土佐的炙燒鰹魚片只不過是當地人不知大城市美味的人們胡亂當作名產來宣揚的東西罷了，在我看來，很令人不舒服而粗糙，剛烤好又生又熱的，只讓我感到一陣腥。不過土佐這般連皮快速烤過，帶皮一起食用的作法，應該是有其意義的。」
在這裡我很意外北大路魯山人沒有調查過土佐鄉土料理的相關文獻，不過在土佐出身的深夜食堂作者安倍夜郎在他的文字書裡抗議過：『佐料太多，鰹魚本來的味道會 . . . 』這種美食家式的說法我才不管呢！宴會後，鰹魚全部吃光後，用筷子夾著餐盤上浸著醬汁的青蔥、洋蔥等剩下的配料當小菜吃，一面聊天一面喝酒，這才是土佐酒鬼正確的作風。
到高知除了去坂本龍馬的故居探訪之外，最開心的就是終於吃到最正統的鰹のタタキ了。不過雖說高知市到處都有賣，但在高知縣民心中排行第一的還是這間漁師料理 明神丸 ひろめ市場店。鹽味的尤其好吃。表皮的焦香，充滿脂肪與鮮味的紅色魚身，再加上粗粒的鹽，一定要切得厚一點，再夾蔥蒜末一起大口放進嘴裡，再配一口酒，太完美了。
雖然明神丸要去高知才吃得到，不過另外一家當地名店「黑尊」在東京得銀座有分店。還有一間連鎖店祢保希（ねぼけ）則在東京很多地方都有分店，連高知著名的皿鉢料理（さわちりょうり）也有賣。
以前的江戶人愛吃「初鰹」(春天到夏天在日本近海北上的鰹魚，到秋天油脂飽滿後南下的則為「歸鰹」)，愛到有「把老婆拿去當了也要吃」的說法。對此北大路魯山人也提出過他的看法：「此處引人深思的，是所謂的江戶人大約是什麼身份的人？大概不是富人，也不是貴族吧。既然還得為了吃鰹魚而典當物品，應該是身份低的人吧。對這些人來說好吃得令人雀躍，這番話必須考量到說話者的程度。」北大路魯山人的說法雖然刻薄了點，但也不無道理。以當時的物價，一尾初鰹約相當於現在的十五萬日圓，而且初進貨的必須先進貢給將軍，流通到市場上的所剩無幾，而且還有富商和高級料亭搶著買，平民老百姓想買到幾乎是不可能的事。
北大路魯山人說的，講得直接點就是：「他們說的話能聽嗎？」但是江戶有句「吃了初物，壽命就能延長七十五天」的俗語，所以對吃初物這件事江戶人真的是有非同小可的執著。不過其實遠古時代的日本人是不太吃鰹魚的，一直到了武士的時代，因為鰹魚的日文發音和勝男一樣，才開始受到大家的青睞。
此外，鰹魚在壽司世界裡，又因為很容易腐壞，會希望能在進貨當天就能賣完，因此被稱為「忙碌的壽司料」。
鰹魚會在低緯度的太平洋水域產卵，孵化後在北緯二十度以南的海域長大，再以南北螺旋狀方式迴游往東移動，然後在四月五月時從沖繩北上到鹿兒島，最後在六月到達日本的房總海域。接著，鰹魚群會繼續北上，在七月抵達日本東北海域，這裡黑潮與親潮交會，對鰹魚而言是個菜色豐富的吃到飽餐廳。在這裡吃的鰹魚會一直大吃大喝到九月變成大胖子再往南游。這時的鰹魚充滿了肥美的油脂，特別適合做成生魚片。而鰹魚又可分為以下的：
正鰹，俗名卓鯤。日文為カツオ(鰹、堅魚、堅木魚、勝魚)。英文名Striped tuna，學名，Katsuwonus pelamis。條紋在腹部，紅肉。日本主產地在宮城縣氣仙沼和千葉縣勝浦。
巴鰹，花煙，三點仔。日文名，スマ(縞鰹、須満、須万)。日文別名有すまがつお、やいとがつお（灸鰹）、ほしがつお（星鰹）、モンガツオ（モンカツオ　紋鰹）等。英文名有Kawa kawa, Eastern little tuna, Little tunny, Wavyback skipjack。學名：Euthynnus affinis。條紋在背上，斜條，魚肚上有三個小黑點，紅肉。台灣主要產於東部、東北部與南部海域。日本主產地有鹿兒島縣、三重縣、和歌山縣、神奈川縣。
叫煙仔的花鰹，日文是ソウダガツオ（宗太鰹、騒多鰹），學名為Auxis Cuvier。又分為圓舵鰹、圓花鰹。日文マルソウダ(丸宗太鰹、丸騒多鰹)，英文Bullet tuna，學名Auxis rochei。產於日本房總半島以南、屋久島、琉球列島、小笠原諸島。朝鮮半島南岸・東岸與濟州島。扁花鰹或平花鰹的日文是ヒラソウダ(平騒多鰹、平宗太鰹)，英文Frigate tuna，學名Auxis thazard。產於日本屋久島、琉球列島、小笠原諸島。
齒鰆，別名煙仔虎、土魠串。日本叫はがつお／歯鰹，別名為キツネガツオ（狐鰹），關東又叫「トウサン」「トウザン」。英文名:Striped bonito，學名:Sarda orientalis 條紋在背上，直條牙齒銳利，白肉。台灣四周海域均有出現，以東部、東北部及南部為多。静岡縣以西，尤以三重縣到高知縣、宮﨑縣、鹿児島為多。味道介於鰹魚和土魠之間，
最後，根據日本大學農獸醫學系博士成瀨宇平教授的研究，鰹魚是與日本酒最合的魚。鰹魚容易被細菌分解出產生魚腥味的鹼性三甲胺剛好可以被酸性日本酒的有著美味成份的胺基酸中和掉，也難怪高知人特別會喝酒了。

#鰹のタタキ

皆さん、こんにちは。
#木曜台詞日 #記得開聲音唷

大家午安😊
《東大2》的完結篇實在太感人啦😭😭😭
看到長澤雅美和新垣結衣同框的瞬間，
數十年的時光彷彿昨天，
太太太太太太感人了😭
本集一樣很多金句，
面對放榜的心情即使到現在依然歷歷在目，
但重要的除了結果，當然還有過程，
過程中經歷的一切都會成為自己未來的養分的！
《大豆田》的收尾蠻舒服的，
無論是哪種想法的自己、那都是自己。
每個人都是這樣矛盾著的，
差別就在最後的選擇，
而你的選擇造就了你的人生。
不過本週《大豆田》的台詞跟經典台詞沒什麼關係，
而是想藉由這句話讓大家更能分辨假定形「たら」和「ば」的差異，
一定要記得去看看那一幕唷！
恭喜大家一起追完了春季日劇滿意度調查中第一、二名的劇🤣
下一單元也請多多指教，
敬請期待啦🥰🥰

1️⃣ 開けなければ良かったんだ。
あけなければよかったんだ。
a ke na ke re ba yo ka tta n da.
要是沒有打開就好了。

2️⃣ 自分の信じる道を行け！
じぶんのしんじるみちをいけ！
ji bu n no shi n ji ru mi chi wo i ke!
朝著自己相信的路前進吧！

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圖片來源：カンテレ/日本官網
配音來源：friDay影音
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#春季日劇
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你也想念日本的雪景了嗎？這次我們受邀到群馬縣嬬戀村體驗兩天一夜的玩雪行程。這裡從離關東知名度假勝地輕井澤前往約需1.5小時車程，年均溫只有7℃，寒冷程度不輸北海道，滿山遍地都是軟綿綿的雪景，超級浪漫啊！！
如果你想到東京大採購、去迪士尼玩，但又想同時滿足滑雪、玩雪的願望，這邊會是很不錯的選擇！從東京出發，兩天一夜就能玩得相當充實盡興，而且嬬戀村萬座高原的雪質地非常鬆軟綿密，對很少有機會看到雪的台灣人來說真的是天堂啊，不管是跳進雪裡、或是跌到，都完全不會痛，超級舒服（雖然很冷😂）
點這邊看更多嬬戀村資訊👉https://www.tsumagoi-kankou.jp/
(嬬戀的日文發音是Tsumagoi，就是和老婆談戀愛，所以這裡號稱是「疼老婆的人的聖地（愛妻家の聖地）」，很適合作為約會、度蜜月的地點🤵👰🏻
※本次採訪是在嚴格防疫措施下進行。疫情期間請大家減少不必要外出，注意消毒與健康管理。等萬惡的新冠肺炎消失以後，日本的美景永遠在這邊等大家來玩！！

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大家好～～
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👦🏻KYON：比誰都愛台灣的日本人🇯🇵現居日本，曾在台北當日文老師
👩🏻Ai：最愛去日本玩的台灣人🇹🇼在台灣住了24年之後搬到日本了
我們想在這裡跟大家分享日本和台灣的大小事、學習日文和中文的煩惱、
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【日語文法教學】

①「まみれ」
名詞＋まみれ

【意味】
たくさんついている
沾滿了很多~

【一般是指全身粘連引起不舒服的液體，還有細小顆粒的東西】

【常見搭配名詞】
泥まみれ
汗まみれ
血まみれ

日語分析例句一看就懂
讓我們一起輕鬆學日語吧！

【我是一位學日語多年的學生。雖然是這樣，可是還是會在詞句和發音上犯錯。請一定要糾正我的錯誤。拜托了~
我把我學過的所有一切，利用影片的方式和自己理解的方式
讓日語初學者和學習者可以一起加入學習和討論的。】

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這次Iku老師的台灣旅行的目的地是台東池上！
看了最美的風景也吃了讓外國人嚇一跳的台灣美食

去台東池上的感想簡單寫一下
我整個超舒服！很大的天空，一大片很美的田地
跟著風搖動的稻草看了之後很像自己在一幅畫裡面的感覺

而且沒想到遇到的台東人司機大哥說
我走伯朗大道之後可以變成金城武

司機大哥拜託一下我已經這麼帥
不需要再變得更帥好了
你更快跟我說那條在哪裡？

但是這個台東台湾旅行中發現了一個問題
就是我一整個快餓死的狀況
我殭屍找了池上不吃不行的美食之後
最後找到了………

台東美食活動網址：
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