為什麼這篇好胃口胡椒餅鄉民發文收入到精華區:因為在好胃口胡椒餅這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))看板ChangHua標題[食記] 員林 好胃口胡椒餅...
好胃口胡椒餅 在 ?? ????|台北美食 x 新北美食 x 台中美食x旅遊 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 19:32:05
⚑ 彰化員林|好胃口 - ✎胡椒餅ᴺᵀ40 - 這間位在郵局旁邊的街邊 麵團每天現桿現做 外皮烤的很酥脆 吃得到炭火烤的香氣 內陷的豬肉肥瘦均勻 調味也很夠 蔥香胡椒香在嘴巴裡竄出 麵皮也都有吸附肉汁 很好吃👍 還外帶了好幾個回家給家人吃 外帶建議回家後在自己稍微烤一下更好吃😋 - 🔸店家資訊🔹 📍...
好胃口胡椒餅(赤肉胡椒餅)
地 址︰彰化縣員林鎮光明里中正路467號(靠近員林郵局旁)
電 話︰(0932)684380
營業時間︰PM 02:00~PM 09:00(週一公休)
圖文好讀版︰http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59831926
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位在車水馬龍的彰化員林鎮中正路上有家排隊美食-好胃口胡椒餅,
一到開賣時間便會有不間斷的客人來排隊,到了孩子們下課時,這裡更是排隊的誇張。
常常經過的Kiwi卻沒有想過要來排隊,這日來訪警察故事館前,
騎著Youbike第一站就先來排這,不過也因為去警察故事館的時間有限制,
因此就直接先預訂,後來拿啦!午茶必吃的小點心,可是在地人一致推薦的好評呢!
看著現場的製作人員包胡椒餅的功力就覺得這顆一定很好吃啦!
先是將麵團揉成同等大小後,再包上一個特殊的濕麵團,
一經詢問後才知道原來是為了要讓外衣變得更加軟Q,超特別的。
再將赤肉與大把蔥花包進現?的麵團內,這時候還沒有大功告成!
這時將一顆顆做好如包子狀的餅兒放入店家備好的大型圓柱鐵桶,
鐵桶底部燒熱柴火,內部的周邊便黏上十數顆的胡椒餅,蓋上桶蓋烤餅,
數分鐘後店家掀開桶蓋,持火鉗將桶壁上的烤餅一一挾出~
一顆顆飽滿的胡椒餅就這樣出爐了~
一鍋的份量約20-30顆,一次出爐就是15-20分,但每個人買的多,
因此排隊的人潮也就跟著多了~
在台灣胡椒餅這樣的點心可是很受歡迎的,只是現今販售的越來越少了,
讓人想吃這一顆都難啊!
眼尖的讀者們應該都看見旁邊有湯汁快要溢出的感覺了吧!
撲鼻香的赤肉胡椒餅讓kiwi直接在黃金帝國前大嗑一番啊!
邊吸湯汁邊咀嚼這其中的美味啊!看來員林除了點頭大餅外,又多了這個新美食了。
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O*。晴挑&味蕾行。*O
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