#智慧農業是趨勢

我和溪口崙禾美地創生協會的陳梧桐理事長，有機會常交換彼此對農業發展的想法，他是在外地經商有成，是一位對家鄉土地有情感的人，也是願意作夢的人，所以從輔導竹編到希望發展蘆筍農業，培養在地年輕農民，讓農村社區永續發展。

不只是推動農業經濟，還有社區營造與教育文化的結合，讓這裡的孩子從小懂得感恩土地、感謝農民；今天在溫室內，我與孩子們一起種下蘆筍苗，陪著他們認識農業，我想這就是最好的食農教育及體驗。

最近我看到嘉義農業有許多人在努力，水上木瓜青農團隊、太保小黃瓜農場的成果，也是導入智慧農業科技，用科學化系統做好田間管理，同時蒐集氣候與土壤環境的大數據，還可以定時自動給水施肥，並有每日記錄農作物生長情形，這些都是作為往後種植的參考。

然後再透過農產品加工、分級包裝，並附上清楚的生產履歷，就可以送往各大量販超市觸及更多消費者，這是一個穩定的產銷模式，也是一個新的趨勢。

所以我們縣府推動智慧農業的目標，除了輔導及鼓勵小農去提升專業知識來接觸智慧科技之外，更要帶動願意投入農業的鄉親，找到定位創造價值，翻轉以前務農沒有前途的印象。

現在健身房生意不好，我只好轉行當 狼男僕(誤

以前的我覺得打掃是一件「苦差事」，或者是在學校或當兵時被「處罰的勞動工作」；打掃乾淨了只是比較好看而已，之後還不是會再弄亂，既然如此只要保持在一個生活過得去的程度就好了；打掃是幫傭的工作，我的時間寶貴，我才不要耗費我寶貴的時間來打掃。

幾年前，有一個健身學員大哥，是一個非常成功的國際大企業家(進出有保鑣，每次都買五十堂課，上完就買。從他的言談舉止就能感覺到他是一個很高深的人)。跟他偶然聊天時，他告訴我他「最大的嗜好」是打掃，他自己的房間以及某些家中區塊，他都自己打掃。打掃時是他最快樂的時光。

我當時百思不解😵‍💫擁有如此巨大財富與能力的人，應該可以享受各種奢華休閒娛樂，出國、開飛機、騎馬、玩跑車、玩名錶等等之類的，為什麼會喜歡打掃???😵‍💫是因為潔癖嗎？就算是潔癖也交付給幫傭不就好了不是嗎🤔這個大大的問號就一直埋藏在我心中多年⋯⋯。

我培養打掃習慣之初(因為看了「原子習慣」)但並不是真的喜歡打掃，而是因為喜歡閱讀跟工作，為了要佈置一個合適閱讀與工作的空間，所以打掃。

而環境的優化逐漸延伸到房間、床舖、客廳。因為我想給每個區塊增加「使用上的功能」。看著環境變整潔，心情也蠻好的。

終於，我決定挑戰最大的一個夢魘 - 冰箱。因為我想要開始自己煮飯，需要使用冰箱。

這個冰箱裡面堆滿了別人留下來的垃圾。他不清，我也不想清，不想幫他清，多年下來就這樣一直擺爛著。

優化環境的意念越來越強烈，我終於決定放下過去。現在這是我的冰箱，我決定要使用，所以我要來清理。

但這是一個浩大的工程，而且⋯⋯很噁心。我還是糾結了快一個月，未展開行動，一方面覺得很可怕，一方面也擔心自己能力不足。我完全不知道我要花多少時間才能清理好，我也不知道我能否清理好。

這幾天我看完了「被討厭的勇氣」&「冥想正念手冊」，今天一醒來，我決定就來做這件事。

我只要知道，我「可以去做這件事」就好了。

我運用了「正念」的技巧，專注，全心全意體驗感受在我眼前的事物。除了拍照紀錄歷程之外，我沒有分心做其他事。

每征服了一個區塊就感到成就與舒坦。沈浸在其中，忘卻了時間，一天就這樣過去了。

總時間大概花了六小時左右吧。以前的我呢，一定會覺得太慢了，開始檢討自己是不是效率不夠或者方法不佳。

但我現在覺得，有些東西的美好，在於過程中的體驗，就像散步、陪伴家人、享受一餐佳餚。並不需要汲汲營營地競賽的。而這一個多月來的打掃體驗，讓我似乎能夠理解當時那位大哥喜歡打掃的心情了。

快不一定比較好。田徑中的快跑與慢跑比賽，無分優劣。求快，消耗也快，不持久。而如何設定一個適佳的節奏，能夠持續保持專注力與穩定的狀態，來完成全程，我想才是最重要的。

也放下過去。今天我的心裡感謝他，感謝他留下了這樣的冰箱，才讓我有機會體驗這個過程🙏

若感覺自己的生活雜亂無章 毫無秩序，推薦看「原子習慣」；若經常對人事物或對自己感到憤怒、焦慮、憂鬱、仇恨，推薦看「被討厭的勇氣」&「冥想正念手冊」。這三本書是我覺得人生必看之書❤️

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港島銅鑼灣雖然食肆雲集，但不知大家又有沒有發覺到原來很多中餐廳已在無聲無息間漸漸式微之中 ，要找到一間「吃得過」的中餐實在越來越有難度，有時真的要慨嘆「揾食艱難」！前陣子由朋友帶路，就來到銅鑼灣開平道Cubus內的一間新張的樓上中餐廳覓食尋味一下。

餐廳以御膳命名，起初還以為是古早帶點宮廷莊嚴的食肆，但一出電梯發覺跟想像中有很大的出入，以原石和木色為基調，帶著現代風粗糙的感覺；一列列的紅水晶吊燈加上不少的精心擺設如入口處差不多到天花的紅酒陳列架和近窗一行行的茅台酒瓶，中西合璧下古雅與時尚並行，卻沒有任何違和感。透入市境的落地玻璃增強了空間感，雅緻的屏風也增加了私隱的感覺，各項細節均感受到那份講究心思，滲著淡淡的中國風，格調高雅又舒適自在。

這間餐廳主打中式小菜，從小吃湯羹、山珍海味、海鮮肉類、蔬菜主食和、甜點等均有供應，選擇齊全，叫人很難立定心腸，而當中還好有一個Tasting Menu將店家的撚手推介小菜，讓客人可以省下心神專心享用美食。而由於筆者當天只屬家常便飯，所以還是隨心點來幾款菜式一試。

親切的店員率先帶來2小碟餐前小碟，首先是在中餐近年少見的琥珀合桃，合桃本身補腦有益，師傅要先炸香合桃，再沾上一層脆焦糖，入口鬆化香口，甜而不膩，唯可能因工序繁複利錢卻少，所以現時已比較少見，在這店能夠再度重遇這款懷舊民間小食，當然要多食幾粒。

另外還有一小碟自家製的XO醬，一望已知十分足了，一絲絲的瑤柱淨食已口感十足，惹味鹹鮮，辛香刺激，用來配上菜式更顯也矜貴滋味。

先來的前菜是一道胡麻茄子，排得整齊如一個立體正方的茄子，面頭淋上了海量的胡麻醬和灑上了紅黃椒碎，賣相十分精美別緻，茄子本身很清淡沒有底味，只單靠胡麻醬調味，入口軟腍清甜滿有芝麻香，酸香中能啖出茄子原味，頗有日式風味，如能多上一點底味將會更好。

海皇酸辣湯，琥珀色的湯汁亮麗清透，材料豐富有齊雲耳、筍絲、豆乾、蝦肉、蛋花和冬菇絲，入口酸辣開胃，帶醋香而不刺喉，爽口醒胃又惹味。

泡椒田雞腿，筆者平時不太好田雞，始終生怕會有寄生蟲，今次因為朋友要求下才點來一試，意想不到的頗有驚喜，大廚以泡椒的方法製作，用上多款不同的辣椒煮製，賣相色彩繽紛，入口麻辣濃香，嫩彈酸爽，肉質細膩得有點似雞肉而沒有肉腥，鮮甜肥美，難怪連出名嘴刁的法國人也會愛上。

鳳梨咕嚕肉伴炸雲吞，咕嚕肉以一口的肉條拍上粉漿炸香，入口酥脆帶咬口，裹上橙紅滲著果香的秘調酸汁，仍見脆口開胃，清新平凡中見功架；而伴隨上少見的搭檔雲吞，大大隻炸得鬆化薄脆，蘸上酸汁帶上鳳梨香氣，酸甜度平衡剛好，有著錦鹵雲吞、一種久違了的懷舊小食的影子，兩者一搭上實為邪惡至極的超級誘惑。

砂鍋大澳蝦醬唐生菜膽，啫啫生菜煲原本只是一個大排檔的名菜，大廚以蝦醬中的XO，來自大澳的貨色，配上棵棵經過揀選裁修的唐生菜膽，一打開鍋蓋輕煙渺渺，陣陣獨特的蝦醬香氣撲鼻，滋滋作響像在呼喚著各位老饕，極為誘人！熱騰騰的每棵都嫩綠爽甜，保留了蔬菜應有的水份不會硬實；惹味濃香的蝦膏和鹹鮮的大大隻蝦乾令簡單的一道小菜活了起來，不愧為馳名中外的大澳風味，叫人回味。

縱觀整餐出品的質素不俗，今次嚐到的雖不是甚麼矝貴的菜式，但從選材賣相到烹調手法，都令人感覺到大廚的用心製作，教人看得眼前一亮。而且店內環境高雅舒適，服務周到，私隱度亦高，定價雖屬中高檔的消費，但一分錢一分貨，如此貼心恬靜的樓上餐廳，別具尋幽探秘之感，十分適合商務應酬，又或兩小口子情調聚餐，算是鬧市中難得的名人飯堂，值得一試。

#銅鑼灣
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#拉腫 #補番推薦 #田中君總是如此慵懶
最近開始把以前看過的動畫重新看了一次，剛好「田中君總是如此慵懶」是我當年很喜歡的一部作品。
今天也把這部好作品推薦給各位。
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相信很多媽咪跟小田太太一樣是職業媽媽，職業婦女蠟燭兩頭燒，工作要求表現好，家裡也不能馬虎，真的需要十八般武藝樣樣精通，還好田拔是很好的隊友，小孩、家庭都會主動幫忙，連小孩的早餐、便當老公也會幫忙準備~

不過我老公做菜最大的障礙就是調味，不是太鹹就是太淡，後來發現市售有現成醬料可以選擇，只要把肉炒熟加入醬料，味道都很不錯! 真是料理新手的救星，做著做著自然信心度也大大提升! 這次分享用桂冠打拋風味豬肉醬 快速做成澎派的便當~大人小孩都很滿意唷! 分享給大家😊😊


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