你的杯子不是我的杯子

說朋友媽媽不上道並不符合事實, 人家可是知道用大杯子喝酒呢.

酒瓶上來, 朋友媽媽看到鄰桌的酒杯明顯較大, 嫌眼前的杯子不夠大, 非常不開心地說: 是不是餐廳歧視我們亞洲人? 歧視我們不懂酒? 口亨, 我家的漱口杯都比這個大! (用手搖杯的標準, 我家也是啊)

這我得承認, 法國餐廳通常杯子真的不是很專業 – 相較其他歐洲喝酒大國, 如英, 西, 義等.

通常法國小館子拿出來的都是最常見的ISO標準杯, 而且不管紅白酒, 一視同仁用標準杯伺候. 在高級餐廳則是點到某種層級價位的高級酒款, 才會為客人拿出較高大尚的酒杯.

杯子和奶一樣，不是大的就比較好，小的就比較不好。

關於酒杯, 西義兩國確實比法國大方多了, 隨便在哪個小破爛酒吧端出來的可能都比巴黎星級餐廳的標準杯大又漂亮.

可是在法國, 無論在平常小餐廳還是高級餐廳, 可能放在桌上的就是一般標準杯, 侍酒師或侍者會根據客人點的酒後, 再換上其他酒杯. 最常見的狀況就是: 昂貴的酒搭配大高尚酒杯.

酒杯大小以及適當性牽涉到品酒時能否將酒的優點特性發揮出來, 認真講究, 還可以分出很多更細更專業的酒杯(波爾多杯, 布根地杯, 老酒杯, 甜酒杯, DRC杯, Montrachet杯, Petrus杯…)

拿大杯子喝酒, 一來高貴氣派, 二來, 顯眼擺譜. 滿足某些富豪的花錢心態. 當然, 也就有人認為杯子大小就顯得出餐廳勢利: 高級昂貴用大杯, 便宜廉價用小杯, 這不是歧視勢利, 甚麼才是歧視勢利?

其實不是.

因此, 法國餐廳平常放桌上的標準杯, 與其說不專業, 不如說是不必搞那麼複雜. 平時的佐餐酒簡單好喝, 用標準杯看起來不做作. 另外還有其他因素讓法國多半用標準杯: 大杯子不易清洗, 容易破損, 損耗率高, 增加餐廳成本, 而且占桌面與櫥櫃收納空間(小餐廳的桌子與空間本來就窄仄).

但是酒杯講究適當性, 不是為了氣派擺譜. 上夜市穿短褲藍白拖就好, 不用假掰燕尾服晚禮服.

一款會在酒杯裡慢慢甦醒變化, 搖曳生姿的好酒, 絕對值得用個好杯子讓它不時精彩變裝, 一晚上幾小時的用餐時光盡情表演, 揮灑它的迷人風采. 可是一款簡單好喝不複雜的, 其實一個簡單標準杯也就夠了.

喝酒如穿鞋, 要看場合. 還有, 不管小鞋大鞋, 不合腳, 走起來都不會優雅好看的.

朋友媽媽要換大酒杯. (身上的冷汗已經冒光了, 現在開始胃絞痛…)

怎麼跟朋友媽媽解釋那瓶贈酒… 呃, 小杯子反而比較好, 用大杯子不但不恰當, 在侍酒師眼裡更難看?

朋友媽媽不是第一天出來混的, 看我的眼神閃閃爍爍, 欲言又止, 臉揪成小籠包像便祕兩個禮拜了, 很有同理心地說: 你是在怕甚麼啦? 你不好意思, 沒關係, 我來! 她又高高地舉起手臂朝侍者大力揮舞…

她手臂一抬, 我火速道個歉, 起身開溜去洗手間. 急啊～

進洗手間前回頭看了一眼, 朋友媽媽正在跟侍者比手劃腳, 指指鄰桌, 比比自己前面的杯子, 用手掌在空中畫了個大圓圈.

我應該去廁所, 還是乾脆尿遁, 從此人間蒸發?

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另外也講到「飯之甘，在百味之上，知味者，遇好飯不必用菜。」
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謝謝音樂王子 William 的分享。
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10週年的「芭莎公主」已出了！
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✨Caruso VINYL 黑膠卡魯索
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以下就是William Ang的截文:

#就酱听音乐 #MusicBoleh #kitajagakita
#4 欣彦 Z Yan
《秋夜 Autumn Night》
📌 我们中的可亲宝贝 - 芭莎公主

每一次见到欣彦，脸上挂着的，就是那么的灿烂，可亲。以芭莎公主唱Bossa Nova，唱出了大马，唱到了新、马、港、台。专辑更是在 2011年入围香港CD圣经100大发烧专辑。

今天聊这首《秋夜》Autumn Night。这首是旧上海时代，白光的曲目。https://youtu.be/owprhkwWSC8

前几天和友人聊起了音乐，聊到了他很喜欢白光着这首歌。我大力的推荐我们公主的版本给他。他惊喜了一番，，听着听着，就随着巴莎诺瓦的节奏慢慢起舞。

对，在我们近代中文音乐上，嫌少出现芭莎诺娃这曲风，有更少会以巴莎诺瓦来贯穿整张专辑。在这边给大家科普一下关于芭莎诺瓦：巴萨诺瓦（Bossa Nova）是葡萄牙文，“Bossa”原意是演奏森巴时的自然风格与气质，“Nova”则是新的意思。结合起来，巴萨诺瓦就是一种融合了传统巴西森巴（samba）节奏与啼乐（choro）的一种“新派音乐”。正统的巴萨诺瓦的起源是南美洲巴西土生土长的音乐，之后流传到北美洲之后广为爵士乐坛所喜爱，由美国爵士乐手大力推广。也因此“巴萨诺瓦是拉丁爵士的一种”。巴萨诺瓦的字面意思是“新节奏”，原来是一种拉丁音乐，听起来轻松柔和、慵懒甜美、浪漫性感。与传统南美及拉丁音乐不同的是，巴萨诺瓦不像森巴或伦巴（Rumba）那样节奏强烈，抛弃了巴西音乐传统密集的鼓点而采用旋律以表现，故除拥有南美音乐的热情外，还带有一份慵懒和轻松的感觉。

也是如此，它的慵懒，随性，几乎让我们听起来，心情放松，也成了我们生活中听歌的元素之一。这首属于旧上海的纸醉金迷，拥有的是隽永的旋律。披上芭莎诺瓦的外衣，它不再灯红酒绿，变得简单，舒服，自在。欣彦随性的吟唱，我们听起来不压迫，就像漫步在海边，摇曳的椰树，暖暖的海风扑面而来；上扬的上弦月，闪烁的星光，这时刻，来杯鸡尾小酒，三五知己，分享着悄悄心事，是写意，是坦然，是知足！

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本集主題：「曉花事─李明川的療癒系花藝」介紹
　　　　　　　
訪問作者：李明川
　　　　
內容簡介：
每一朵花,都能帶來療癒人心的力量!
　　　　
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美妝保養先鋒大師李明川首度開創無可取代的花卉美學視野
　　　　
‧利用 10 種四季常見花材,細膩打造精品花藝!
‧藉由顏色和日常生活容器,巧手讓花卉體現多元風格!
讓雙手成畫筆,花草為顏料,為日常妝點上幸福溫暖的樣貌!
　　　　
 明川老師的花藝美學 1──花是最好的療癒:
植物在自然界中的姿態,往往能帶給我們無限啟發;渾然天成的型態,就像是在與我們
對話。隨風搖曳的溫柔樣貌,抬頭挺拔的勇敢精神,燦爛綻放的熱鬧感,甚至是獨特自
我的率性,藉由每一種花材與生俱來的個性與色調相互搭配,讓花卉成為療癒我們自己心靈,並感動他人的溫暖雞湯。
　　
 明川老師的花藝美學 2──提升空間氛圍的裝置藝術:
如何將冰冷的空間提升氣氛?擺上花,就對了!不論是大小婚禮、商事、餐廳,或北歐
風、鄉村風等不同居家空間,點綴上適合的花卉,搭配上不同花器,立即有驚豔的效果:
像是粉紅色玫瑰與桔梗體現浪漫愛情、綠石竹和火鶴增添莊重,同時也緩和了嚴肅感,優雅海芋勾勒出日式簡約風格,每一種都能為生活帶來多一點情趣。

 明川老師的花藝美學 3──節慶送禮的窩心選擇:
花卉植物總是傳遞最窩心的祝福,相較於花禮的購買,如果是自己手作的贈禮更是情意滿點。從書中學習並延伸的靈感動手創作吧!為重要的人獻上最貼心的手作禮物,不論是情人、老師、上司或親友,都能透過您親手製作的花卉,感受獨一無二的窩心祝福!
　　　　
 明川老師的花藝美學 4──美感培養與生活實戰:
在掌握花藝各式用途,以及鑑賞精彩作品之餘,更重要的是,跟著明川老師的腳步一同
學習花藝知識。創意花藝不一定要使用絕美花器,生活中的容器也能創造出絕美花卉擺飾,並藉由色調搭配原理,結合四季花材相互搭配,最後加上組合構圖的層次技巧等,製作為生活增添品味與質感的花藝比你想像中容易的多。
　　　　
作者簡介：李明川
　　在彩妝與造型領域擁有數十年豐富資歷,對於「美學」具備得天獨厚的開創眼界和敏銳度,深受許多精品品牌和藝人明星的青睞,也曾出版美妝造型和瘦身等相關書籍。
　　一向秉持著孜孜不倦學習精神的明川老師,接連去紐約和倫敦研習花藝,成功跨界花藝事業,擺脫流派與構成限制,結合長期累積的時尚美感和創意巧思,以大膽創作又深具精緻質感的作品,開創花藝領域的嶄新篇章。
　　
　　
作者粉絲頁： 李明川 Lee Ming Chuan
　　
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【 海的聖地 】

|| #天女產子的異界空間：#沖繩与那原的親川 / 李長潔 ||
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只能說，与那原這個地方太冷門，在3個小時的小旅行裡，我連日本觀光客都沒有看到（笑）。只是，為什麼我還執意探訪此冷門地區呢？除了看看上回說的沖繩現代主義建築「聖克拉拉教堂」外，更是為了琉球創世神話之一：#天女降臨與天女產子。与那原這個小小的冷僻區域，竟然是琉球創世神話中的重要神聖空間，也是傳統朝聖儀式「#東御廻」（東御廻り）的第一站。
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■ #解讀天女傳說
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所謂「天女」，就是「#天上來的女性」，在世界各地的傳說故事中，幾乎都有天女的類型，像是嫦娥、女媧、織女、羽衣天女、白鳥處子等等。日本精神分析大師河合隼雄（2003）在《#日本傳說與日本人的心靈》裡解釋，這些神話故事中的神奇女性，隱喻著人類的精神結構，訴說著人類向自然狀態的渴求。例如，動物的「#再生能力」所蘊含著「生命力」之想像。不過，也有歷史學者認為，#天女傳說是政治性的，時常隱含著權力關係的施展。內向與外向的兩種解釋並不相互矛盾，都可以成為我們理解各種天女傳說的解讀方法。
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■ #沖繩的三大天女傳說
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回到沖繩，沖繩也是重要的天女故事發源地，主要有3個天女故事：

1. #天女產子：是琉球創世神話的其中一個地點，相傳琉球創世神阿摩美久（Amamikiyo）在与那原的御殿山降下後，於与那原親川產下御子，為琉球人之始；

2. #察度出生傳說：相傳他是浦添謝名的奧間大親與仙女飛衣（羽衣）所生的兒子；

3. #銘刈子之女傳說：相傳銘刈偷藏天女衣物，又跟天女結婚生女，天女的女兒便是尚真王的妻子；

我們可以看到3個天女的故事分別指向琉球歷史中的三段時代：#天孫氏時代、#察度時代、與 #尚真王期。
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天孫氏時代難以追溯，主要從近世的典籍《中山世鑒》、《中山世譜》、《球陽》中見到，天孫氏持續了二十五代的王統，奇怪的是，這25位國王都未具名。稱作「天孫」其實就是與神話故事形成連結，並非是一個實質的王權統治，而是鬆散的領導，教導琉球人烹飪、居住、農耕，於中山建立首里，形成初步的行政運作。
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再看到「察度出生傳說」與「銘刈子之女傳說」與天女的關係，以及傳說故事的相似，幾乎可以說，這兩個天女傳說是一種政治手段，利用了神話故事來增添統治者身份的神祕感與王權的威嚴（高良倉吉，1980）。
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■ #東御廻朝聖的第一站
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与那原做為「東御廻」朝聖的第一站，其跟琉球天女創世傳說的緊密關係，絕對不下於知名的觀光地點「#齋場御嶽」。東御廻是琉球國王的巡狩之禮，皇室在特定的時候一路走訪民間，並且祭祀重要的聖域，東御廻的路徑包含首里城東方与那原町、佐敷町、知念村、玉城村等地方的聖域，大部分與太陽神、天女相關（如 #御殿山、親川、齋場御嶽等），其他則與農耕相關（如 #受水走水）。
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■ #天女降臨的御殿山
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我拜訪的這個小城市，与那原，在古代時是更接近海邊，海岸線隨著時間逐漸往外挪移。因此，當初天女降臨的地點，其實是在海岸邊，並稱之為「#浜の御殿」，今天則稱「#御殿山」。可惜最近御殿山周遭正在進行工程，便進不去了。只好繼續前往天女產子的傳說空間，親川。
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■ #天女產子的親川
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在沖繩的地理上，稱乾淨的流動水源為「川」，以一個島嶼型的國家來說，乾淨的淡水是非常重要的生活必須品，因此琉球有著祭祀川、泉、井的信仰。親川，是東御廻朝聖之路中提供用水的靈泉，相傳也是天女從御殿山下凡後，生子並清洗天孫御子的水源地。
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水，常常是神話故事中帶來靈驗的元素。民俗學者和田萃（1997）認為，水被常民當做是富有咒力的事物，人們透過清洗、潑灑等與水相關的儀式行為，來象徵淨化、除惡、重生等意涵。而親川則是一種稱做「#變若水」（変若水）的聖物類型，變若水的故事總指涉「生產」、「回春」、「再生」等，就像天女取用親川的清水來洗淨初生胎兒。
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■ #保持青春美麗之咒術水
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毛利美穗（2018）在琉球的故事中找到，人們將親川喚做「#孵化之水」（孵で水），是將水對於自然界的孕育之意，轉喻到親川的實際使用上，也就是「變若水」的意思。而孵育的概念同時也指向動物，琉球人對蛇類蛻變再生能力的敬畏，也反映著對母性生育的神聖崇拜。所以，親川被認為對於保持美麗青春有著相當靈驗的效果。
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在《琉球国由来記》中描述了琉球最高女巫「聞得大君」在東御廻朝聖時，首先便要來親川舉行「#水撫」儀式（お水撫で）。從親川中取出清水於容器中，接著與中指沾著靈水，輕輕地擦拭聞得大君的額頭並施咒，這樣一來，聞得大君便在親川的聖水浸潤下，重新獲得最高靈力。
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■ #小城市裡的巨大異界空間
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親川現在位於与那原的「綱曳資料館」旁，一個小小的公園，沒想到藏著創世神話的基礎，幾百年來的神聖儀式從此開始。同時象徵精神世界與王權政治的異界空間，安靜如常地在孩童的盪鞦韆旁隱隱運作著，打開水龍頭，用手汲取了些清水往臉上拍拍。
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嗯，#好像有變帥一點點。
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■ #親川地點：〒９０１－１３０３沖縄県島尻郡与那原町与那原
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■ #參考文獻：

1. 河合隼雄, & 河合俊雄. (2003). 神話と日本人の心 (Vol. 6). 岩波書店.
2. 高良倉吉. (1980). 琉球の時代: 大いなる歴史像を求めて (Vol. 28). 筑摩書房.
3. 毛利美穂. (2018). 聖泉と潮にみる祈りの空間: 沖縄の御新下りと豊年祭を中心に.
4. 和田萃. (1997). 日本古代の儀礼と祭祀・信仰.
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文字 / 攝影：李長潔