#照片滑到最後一張有亮點
你有多久沒吃充滿台式風味的辦桌？🤣
上禮拜我們一家到台北參加「丰禾台式小館」舉辦的辦桌活動-伴桌人來丰😍
整個晚上嗨翻天，有頭家娘說菜秀、樂團金曲演奏、水果甜點塔互動遊戲、加碼抽獎活動，有價值$500以上好禮、人人都可打包回家☺️真的太好玩太精彩了！
有吃有玩又有得拿，收穫滿滿滿！🤩
來到現場真的有種參加喜宴辦桌的氛圍，就連舞台還有桌面佈置都營造了懷舊辦桌的佈置好有趣！

這天最開心的莫過於小栗子，現場有好多復古懷舊的玩具、古早味零食可以免費拿！玩的幾開心的🥳
包子更是爽歪歪因為現場還有親友互動遊戲可以參加，我們一家贏得了三大罐啤酒🍻當然全都落入包子懷裡啦😏哈哈哈哈哈

不過最讓我回味無窮的就是丰禾台式小館這些「經典台菜料理」😋
而且這家更入選了經濟部商業司 - 2020經典台菜餐廳，果然不負期望啊啊啊🥰
丰禾起家雞~雞肉鮮嫩配上醬油膏，超級鮮甜🤤
魷魚螺肉蒜~好特別，據說是60年代酒家菜，喝得出來甘甜味，還有魷魚鮮!
一道道經典辦桌菜，吃著吃著不自覺回味起小時候的美好回憶...
尤其飯後最後一道「水果甜點塔」更是經典中的經典啊啊！
辦桌必備的甜點啊！😍

真的覺得丰禾台式小館太貼心了！
讓原本辦桌這回事彷彿只有難得宴客人多才能吃到的料理，現在只要到「丰禾台式小館」，少人即可輕鬆吃一桌澎湃台菜，6人/ 一家4口，甚至2個人~ 就可以一起吃，完全不需要湊滿10人才開桌，只要想念台灣味，隨時都可以來到這輕鬆與三五好友就能共享大菜小做、小吃升級的經典菜🤤

參加完好玩的辦桌活動，丰禾還給了大家超級好康活動喔！
只要在 2020/12/31（四）前，點餐時主動出示本篇貼文，內用消費滿1,000元即贈小份黃金招牌丰禾起家雞（價值280元）唷！超讚的🤩
（註：優惠、贈菜不併用。）

大家有看到我們跟拍照版的合照嗎～即日起-11/30
只要在丰禾南京東店或是板橋環球店拍照打卡！
1. 在打卡區拿手拿板拍照
2. 上傳到FB或IG搭配指定Hashtag #丰禾台式小館 #伴桌人來丰
3. 標註地點 @丰禾台式小館
完成以上步驟就可以獲得【丰禾起家雞(小)】招待券一張喔‼️

這些都是記憶中的滋味，
快跟親友一起到丰禾重溫回憶吧！
🥢#丰禾台式小館 #找回記憶中的滋味
✨官網：https://www.veggtable.com/story.html

丰禾台式小館
分店：
✔️台北南京東店
02-2507-6808
104 台北市中山區南京東路二段146號2F

✔️板橋環球店
02-2966-8588
220 新北市板橋區縣民大道2段7號2樓 (板橋火車站2樓)

近年興懷舊，很多餐廳都打著港式情懷的旗號，由裝潢到菜式比比皆是，將大家的集體回憶呈現眼前，但說實在點又不太覺有那一間的食物做得十分出色，大多流於空泛之中，著實有點可惜。

早前山頂廣場重新裝修，不少新食肆進駐其中，而其中一間就是在澳門威尼斯人享負盛名，在港開設首間分店的金牌老香港茶餐廳。同樣以港味作招徠，但裝潢與細節均做到一絲不苟，這跟店主做事的認真與堅持不無關係。以老香港情懷雍雅山房的露天雅座為藍本，戶外的雅座用上了彩傘枱和膠條櫈，望著那像鹹蛋黃的夕陽，完整復刻了那種懷舊情懷，加上舊式戲院和夜總會般的入口、仿山頂纜車的卡座和各式霓虹招牌裝飾，入到去真的有點時光倒流的感覺。

至於菜式方面也一點不馬虎，很多老港口味也在餐牌內重現出來，好像雞蛋焗魚腸和鴛鴦炒飯等等，其中亦有不少創意小食就如鹹牛肉西多士和芥辣牛扒菠蘿包。而其他的選擇如小炒、蒸飯、咖喱、煲仔菜和魚蛋粉均有供應，可以說是包羅萬有。

據店主透露其主意是想將舊日老香港的情懷帶到山頂，讓新一代也能感受到香港人的集體回憶，而且不要只限於一些舊物，就連舊日的味道也復刻過來，對食材和出品亦講究嚴謹，所以重金禮聘了前利苑酒家的大廚主理，而港式奶茶亦請到了得獎「金茶王」調製，實在是誠意十足。

翻開餐牌，感覺絕對令人耳目一新，除了圖文並茂和菜式選擇眾多之外，設計還用上了已經停刊的八十年代「天天日報」版面作主題，單是看到已讓人懷念，裏面還細分為頭版、馬經版、戲院資料、招聘廣告和分類小廣告，玩味十足！筆者今趟一行多人，當然盡點美味一試虛實。

先來是懷舊做法的手指鮮蝦多士，手指般的麵包條抹上蝦膠再放上原隻大蝦炸至金黃色，是舊日鍋貼蝦的做法，熱辣辣入口酥脆中帶爽彈，蝦香滿滿，用料雖雷同，但那懷舊的味道，絕非現時一般的炸蝦多士可以媲美。

懷舊完來點創新的，芝士流心鹹牛肉西多士，一般西多士都是甜點，以麵包浸上蛋汁炸至金黃，頂多中間搽上花生醬而已。大廚創新的在西多士裡邊釀入了鹹牛肉和芝士，一切開即見流心芝士洶湧而出，淋上糖漿伴食，滲著蛋香和鹹牛肉的獨有鹹香，一鹹一甜相互衝擊著味蕾，完全沒有違和感，創意美味。

芥辣芝士牛扒菠蘿包，菠蘿油大家就食得多，菠蘿牛扒包大家又試過未呢？近年興起了將菠蘿包配上其他食材享用，據老闆介紹他們的澳門店算是元祖創作者之一。菠蘿包烘得鬆脆甜香，今次還加入了牛扒佐上芥辣醬，添上刺激咬口，雖不至驚為天人的美味，但也頗為搭配。

避風塘椒鹽軟殼蟹，沿用了避風塘炒蟹的做法，改以軟殼蟹入饌，食起上來不用去殼，更簡易入味，佐上海量的炸蒜椒粒，鑊氣十足，香口惹味，個人覺得算是避風塘炒蟹的進階版。

雞蛋焗魚腸，大廚選用了新鮮魚腸入饌，加入了蛋漿和油條焗至金黃，一端上來已傳來陣陣蛋香，酥脆的面層蓋著滿滿的魚腸，用料十足，魚味濃度剛好而不會腥，焗得亦夠乾身香口，將這道傳統菜式重新呈現了出來。而且每日限量供應，欲免向隅，敬請預訂。

燒乳鴿是昔日雍雅山房的名菜之一，而這店也順理成章將其納入餐牌之內。鴿身大小適中，醃得入味，皮脆肉嫩，雖未算十分突出但亦算合格以上。

古法鴨腿湯飯，人越大口味真的也會隨著改變，以前搔之以鼻的鴨腿湯飯，漸漸也會懂得欣賞當中的甘香醇厚，而這裡的也做得不錯，湯汁清澈，鴨腿也算煮得鬆軟，味道鮮甜，唯沒有預期中的濃厚，但仍頗不俗。

焗牛脷飯算是經典港味的快餐美食，也是這店的名物之一，茄汁、芝士和牛脷覆蓋了整個飯面，份量巨型，牛脷軟腍帶爽，茄香滿滿，配上炒得粒粒乾身的蛋炒飯，濃香中見爽口，是為焗飯的精髓。

豆腐火腩飯，俗語有謂「男人的浪漫，豆腐火腩飯」，這經典比喻可算是深深贏得了每個男人的認同，當中的意義可能不盡相乎，但不得不承認令到了豆腐火腩飯進升到男士們的神級美食。而小店也將這道經典美食加以強化，選用了日本豆腐，炸得外脆內嫩，豆味香濃；燒腩也是表皮帶脆，肥瘦適中，佐上芡汁和白飯同吃那種邪惡美味難怪叫男人們也動心！

太極鴛鴦炒飯，相信新一代也很少聽到這個菜式，而在以前算是較體面的一道主食，一邊是番茄肉絲，另一邊是白汁蟹肉，做成太極圖案，賣相甚為精緻。今趟大廚再做出這道懷舊炒飯，將蟹肉改為蝦仁，添上彈牙口感，入口酸甜奶香兼備，悉隨尊便，最重要是飯粒炒得分明爽口富蛋香，叫人吃完一碗接一碗，重拾了昔日的感覺。

除了復古菜色之外， 這店的奶茶也大有來頭。港式奶茶源自英式品茶的習慣，更是港式口味的表表者之一。這裡的奶茶由得獎金茶王主理，入口絲滑順喉，富茶香而無澀味，將港式奶茶的美味發揮得淋漓盡致，果然是零舍不同。

甜品還有童年時的恩物香蕉船和雪糕雞蛋仔，各有特色，滿載著兒時的回憶。

順帶一提的是小店側面還設有一個售賣香港風精品的角落，很多小物都很有特色和創意，定價也只是幾十至百多元不等，算很抵買，筆者望到也心思思買了當中的一兩件作小禮物之用。

這店徹頭徹尾從裝潢到出品都重現了老香港風味，而且選擇衆多，品質出色，茶餐廳外觀但做到了餐室酒樓的食物水準，實在有夠誠意，加上收費也算合理，在山頂能找到一處如斯靚景美饌的餐廳，相信不難成為香港人一家大細假日避世的好去處，在此動盪時勢覓得了一刻的寧靜。

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近年興懷舊，很多餐廳都打著港式情懷的旗號，由裝潢到菜式比比皆是，將大家的集體回憶呈現眼前，但說實在點又不太覺有那一間的食物做得十分出色，大多流於空泛之中，著實有點可惜。

早前山頂廣場重新裝修，不少新食肆進駐其中，而其中一間就是在澳門威尼斯人享負盛名，在港開設首間分店的金牌老香港茶餐廳。同樣以港味作招徠，但裝潢與細節均做到一絲不苟，這跟店主做事的認真與堅持不無關係。以老香港情懷雍雅山房的露天雅座為藍本，戶外的雅座用上了彩傘枱和膠條櫈，望著那像鹹蛋黃的夕陽，完整復刻了那種懷舊情懷，加上舊式戲院和夜總會般的入口、仿山頂纜車的卡座和各式霓虹招牌裝飾，入到去真的有點時光倒流的感覺。

至於菜式方面也一點不馬虎，很多老港口味也在餐牌內重現出來，好像雞蛋焗魚腸和鴛鴦炒飯等等，其中亦有不少創意小食就如鹹牛肉西多士和芥辣牛扒菠蘿包。而其他的選擇如小炒、蒸飯、咖喱、煲仔菜和魚蛋粉均有供應，可以說是包羅萬有。

據店主透露其主意是想將舊日老香港的情懷帶到山頂，讓新一代也能感受到香港人的集體回憶，而且不要只限於一些舊物，就連舊日的味道也復刻過來，對食材和出品亦講究嚴謹，所以重金禮聘了前利苑酒家的大廚主理，而港式奶茶亦請到了得獎「金茶王」調製，實在是誠意十足。

翻開餐牌，感覺絕對令人耳目一新，除了圖文並茂和菜式選擇眾多之外，設計還用上了已經停刊的八十年代「天天日報」版面作主題，單是看到已讓人懷念，裏面還細分為頭版、馬經版、戲院資料、招聘廣告和分類小廣告，玩味十足！筆者今趟一行多人，當然盡點美味一試虛實。

先來是懷舊做法的手指鮮蝦多士，手指般的麵包條抹上蝦膠再放上原隻大蝦炸至金黃色，是舊日鍋貼蝦的做法，熱辣辣入口酥脆中帶爽彈，蝦香滿滿，用料雖雷同，但那懷舊的味道，絕非現時一般的炸蝦多士可以媲美。

懷舊完來點創新的，芝士流心鹹牛肉西多士，一般西多士都是甜點，以麵包浸上蛋汁炸至金黃，頂多中間搽上花生醬而已。大廚創新的在西多士裡邊釀入了鹹牛肉和芝士，一切開即見流心芝士洶湧而出，淋上糖漿伴食，滲著蛋香和鹹牛肉的獨有鹹香，一鹹一甜相互衝擊著味蕾，完全沒有違和感，創意美味。

芥辣芝士牛扒菠蘿包，菠蘿油大家就食得多，菠蘿牛扒包大家又試過未呢？近年興起了將菠蘿包配上其他食材享用，據老闆介紹他們的澳門店算是元祖創作者之一。菠蘿包烘得鬆脆甜香，今次還加入了牛扒佐上芥辣醬，添上刺激咬口，雖不至驚為天人的美味，但也頗為搭配。

避風塘椒鹽軟殼蟹，沿用了避風塘炒蟹的做法，改以軟殼蟹入饌，食起上來不用去殼，更簡易入味，佐上海量的炸蒜椒粒，鑊氣十足，香口惹味，個人覺得算是避風塘炒蟹的進階版。

雞蛋焗魚腸，大廚選用了新鮮魚腸入饌，加入了蛋漿和油條焗至金黃，一端上來已傳來陣陣蛋香，酥脆的面層蓋著滿滿的魚腸，用料十足，魚味濃度剛好而不會腥，焗得亦夠乾身香口，將這道傳統菜式重新呈現了出來。而且每日限量供應，欲免向隅，敬請預訂。

燒乳鴿是昔日雍雅山房的名菜之一，而這店也順理成章將其納入餐牌之內。鴿身大小適中，醃得入味，皮脆肉嫩，雖未算十分突出但亦算合格以上。

古法鴨腿湯飯，人越大口味真的也會隨著改變，以前搔之以鼻的鴨腿湯飯，漸漸也會懂得欣賞當中的甘香醇厚，而這裡的也做得不錯，湯汁清澈，鴨腿也算煮得鬆軟，味道鮮甜，唯沒有預期中的濃厚，但仍頗不俗。

焗牛脷飯算是經典港味的快餐美食，也是這店的名物之一，茄汁、芝士和牛脷覆蓋了整個飯面，份量巨型，牛脷軟腍帶爽，茄香滿滿，配上炒得粒粒乾身的蛋炒飯，濃香中見爽口，是為焗飯的精髓。

豆腐火腩飯，俗語有謂「男人的浪漫，豆腐火腩飯」，這經典比喻可算是深深贏得了每個男人的認同，當中的意義可能不盡相乎，但不得不承認令到了豆腐火腩飯進升到男士們的神級美食。而小店也將這道經典美食加以強化，選用了日本豆腐，炸得外脆內嫩，豆味香濃；燒腩也是表皮帶脆，肥瘦適中，佐上芡汁和白飯同吃那種邪惡美味難怪叫男人們也動心！

太極鴛鴦炒飯，相信新一代也很少聽到這個菜式，而在以前算是較體面的一道主食，一邊是番茄肉絲，另一邊是白汁蟹肉，做成太極圖案，賣相甚為精緻。今趟大廚再做出這道懷舊炒飯，將蟹肉改為蝦仁，添上彈牙口感，入口酸甜奶香兼備，悉隨尊便，最重要是飯粒炒得分明爽口富蛋香，叫人吃完一碗接一碗，重拾了昔日的感覺。

除了復古菜色之外， 這店的奶茶也大有來頭。港式奶茶源自英式品茶的習慣，更是港式口味的表表者之一。這裡的奶茶由得獎金茶王主理，入口絲滑順喉，富茶香而無澀味，將港式奶茶的美味發揮得淋漓盡致，果然是零舍不同。

甜品還有童年時的恩物香蕉船和雪糕雞蛋仔，各有特色，滿載著兒時的回憶。

順帶一提的是小店側面還設有一個售賣香港風精品的角落，很多小物都很有特色和創意，定價也只是幾十至百多元不等，算很抵買，筆者望到也心思思買了當中的一兩件作小禮物之用。

這店徹頭徹尾從裝潢到出品都重現了老香港風味，而且選擇衆多，品質出色，茶餐廳外觀但做到了餐室酒樓的食物水準，實在有夠誠意，加上收費也算合理，在山頂能找到一處如斯靚景美饌的餐廳，相信不難成為香港人一家大細假日避世的好去處，在此動盪時勢覓得了一刻的寧靜。

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