#不是葉佩雯不是葉佩雯（但文長
#水波爐的減醣餐
我是標準的出得了廳堂，入不了廚房，我沒有內建下廚DNA！
(可以回看我之前豪邁的把整ㄗㄤˊ九層塔丟下去炒蛋那篇)
遙想國中時，為弟弟炒了一碗蛋炒飯，弟弟的表情著實令我印象深刻
遙想大學時，有一天心血來潮的炒了幾道菜，被很會煮菜的第一任男友拒絕享用後，從此下廚成了我的陰影…(酒+老冰給我拿來🚬
很多事我可以越挫越勇，但唯獨煮飯這件事真的無法(泣😭😭😭

我身邊圍繞著廚藝了得的大廚們
👉J爺傳承了婆婆和大姑的好手藝，四菜一湯小CASE，煎牛排、部隊鍋、番茄燉牛肉湯等等，中式西式韓式都難不倒他
(很佩服自己結婚快6年只胖了3公斤)
👉婆婆的老滷，都會讓我忍不住嗑掉一碗飯還停不下來
👉大姑還可以變出豪華海鮮塔、DIY草莓醬和鳳梨醬
👉慈媽從小吃到大的美味家常菜也不在話下，最愛白斬肉、香菇雞湯和麻油雞！
👉慈姊更是十幾年經驗的專業西餐主廚，雖然廚師在家是不煮飯的
👉而弟弟現在隨便炒個菜都很好吃
你說說~這樣不肥才怪吧！大家都很會煮，我顧吃就好啦

好，所以我胖了(鋪梗鋪很長🤣🤣🤣
又開始來執行186輕斷食+水波爐減醣料理
🎈【好市多烤雞腿】
一次2隻，放在烘焙紙上進水波爐烤14分鐘，鎖住肉汁，雞肉鮮嫩多汁又好吃，肉完全不會乾，肉汁還可以淋在花椰菜上
🎈【家樂福地瓜】
一袋4條，水波爐烤50分鐘，地瓜超香又綿密，但粗一點的地瓜要再烤久一點，可以多烤一點放涼冰起來
🎈【水煮蛋】屁股記得要戳洞喔(比較好剝
因為我家沒有電鍋，用壓力鍋煮只要6分鐘就打完收工！加玫瑰鹽就很好吃，我也是一次煮一盒放涼冰起來
🎈【花椰菜】
之前我就把一整顆花椰菜燙過，放涼分裝冷藏，要吃多少就拿出來退冰加熱
(因為我懶，所以一次煮完，大家還是吃新鮮的比較好)
🎈海苔純粹是我自己愛吃
🎈無糖拿鐵其實可以改喝黑嘎逼更好

這就是我的減醣餐！
⚠️大家還是要依自己的身體狀況來挑選食物和吃法喔⚠️

只能說這台用了兩年多的水波爐真的是我的好朋友，清蒸、蒸烤、解凍加熱都很好用
之前拿來烤冷凍雞塊，酥脆多汁不輸賣噹噹的雞塊啊
還可以調整溫度來熱牛奶，蒸氣微波加熱飯和菜不會乾硬，過年年菜就是靠它
而且水波爐裡還內建專用食譜喔
雖然我都固定只使用這幾個功能XD

當然啦~你家如果有氣炸鍋，拿來烤地瓜也很方便(但我家沒有
你如果很會煎雞腿，直接秀廚藝也是hen可以的(但我沒有廚藝

#雖然寫的很像葉佩雯但並不是
#真心愛水波爐愛了兩年多
#沒廚藝的美食小貪吃
#煮東西省時省事是王道
#Panasonic32L蒸氣烘烤變頻微波爐/烤箱NN-BS1000

#冬令進補 #好市多獨家販售
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但忙碌的現代人，能在餐桌前好好吃頓飯都是件奢侈的事情，更何況是花時間買菜下廚燉湯呢？
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有一陣子蔥油雞很紅
在煮飯婆的社團裡
幾乎天天都有人做
做法大概都是一樣的
前置都要先醃過肉
今天臨時想起這道菜
來不及醃肉
改做快速版
有蔥有油有雞的蔥油雞

蔥2支洗淨切成蔥花
一包3片的好市多去骨雞腿肉
退冰至肉軟
若為冷藏肉或當天現宰肉
直接跳下一步
雞肉洗淨切長塊(1片肉約4刀)
平放在深盤中
米酒1大匙淋在肉上
撒一把花椒上去
電鍋外鍋2杯水蒸熟
取一炒鍋
麻油2大匙、白胡椒鹽1匙
小火加熱
雞肉移出電鍋
蔥花撒在肉上
將熱麻油淋在蔥肉上

在雞肉從電鍋中移出來時
雞湯非常多
我倒了一小碗出來
在未調味下直接喝了
非常鮮甜好喝
不會因為沒有鹽而不夠味
淋上熱麻油後
香氣逼人
雞肉肉質柔軟鮮嫩
味道跟一般蔥油雞不大一樣
吃起來更清爽

✨若要帶便當，蔥、油另外裝，主菜加熱後再加入，味道會比較好✨

#蔥油雞
#麻油蔥雞
#油淋蔥雞