#我賭有辦法看完這篇的人不到一成
#花花的佛系減脂團 DAY.10

一眨眼十天就過去了，其實並沒有很困難是吧？我是這麼覺得啦。

今天來聊聊關於減肥期間容易肚子餓的問題，如果有看過我飲食菜單的團友，應該會被上面的份量給嚇到吃手手，甚至會擔心吃那麼少不會掉肌肉嗎？

🥦我休息日那天「總量」只有約300克肉（僅兩包乾爹雞胸）、400克蔬菜（約一顆綠花椰菜）、兩顆小蘋果，一整天就只吃這樣。

剛開始找運動營養師規劃飲食的時候，也很擔心吃這樣少真的沒問題嗎？畢竟我過去一直都是走吃到飽路線，吃那麼多也練那麼勤了，肌肉都沒長到幾兩去；營養師讓我吃那麼少，我辛苦練的肌肉要是掉光光怎麼辦？

後來證實了我的擔心是多慮的，我的身體並不需要攝取到那麼多的熱量，而且過去吃到飽的時候營養並不夠均衡，蔬菜水果太少；高脂肪的肉類太多；精緻澱粉也沒少過，這些對身體而言都會是負擔。

按照營養師開的菜單吃跟練，我不但沒有掉任何肌肉，減少了數公斤的脂肪之餘，我的肌肉量甚至還提升了。不再過食過量、只攝取需要的營養後，身體就能夠更有效率地去使用這些能源，做最佳的分配，漸漸變成容易增肌減脂的體質。（前提要有運動，沒運動肌肉成長很有限）

雖然可以放心不會掉肌肉了，但是這樣的份量真的會讓人餓到抓狂。我自己是靠著個體心理學中的「目的論」去撐過飢餓的難受，當年是；現在也是。

⚠️ 飢餓只是手段；吃東西才是目的。

只有我的目的是「另外找東西吃」時，才會不斷去放大飢餓的感受，甚至連肚子叫的聲音感覺都比平常更大聲；當我的目的是「只吃營養師開的」時，飢餓感縱使沒有消失，也不至於讓我無法做其他事情。

⚠️ 飢餓是一回事；要不要吃又是另一回事。

一開始就要沒有學習過的人效法我的方式，這樣的難度可能太高了，減肥期間如果肚子餓的話還有其他作法，這也是營養師當年教我的，這邊提供給大家參考。

1.喝水，喝茶也行，綠茶很棒但是一定只能喝無糖。（氣泡水也行）
2.吃蔬菜，以高纖低碳水的蔬菜為優先；菇類、藻類也可以。
3.不要選擇醃漬品，例如醃黃瓜、梅乾菜等等。

⚠️ 容易被當成蔬菜的高碳食物：蓮藕、山藥

掌握上述重點後，就可以發揮巧思去弄成減肥期間的止飢點心，不愛喝開水的朋友可以泡茶，綠茶是很棒的選擇；也可以熬紅豆水、黑豆水或是玉米鬚茶、蔘茶等等。重點是不能加糖而已。

😂 業配預告：四月中會有蔘茶團購（之前 #汲氣 / #爆氣 送的那盒蔘氣茶）

我自己因為滿愛吃菇類的，因此冰箱會常備大量的金針菇、杏鮑菇、蘑菇等等。一包12元的金針菇加少許的奶油、開水、調味料，用鋁箔紙包起來丟進氣炸鍋裡面烤個15分鐘，就是一道美味低熱量且有飽足感的點心。（奶油份量必須控制一下啊😂）

或是蘑菇切片乾炒出水，紅蘿蔔切細絲、番茄切小丁加水煮滾後放入蘑菇、海帶芽，最後加點調味料下去，也就完成一碗熱呼呼的蔬菜湯了。沒有技術的話就全部放進大碗，直接丟到微波爐大火五分鐘也可以。

⚠️ 不是行為控制我們的大腦；而是大腦決定了我們的行為。

你認為自己沒有廚藝所以做不了好吃的減脂餐，其實是你不想花時間學習做更好吃的料理；你認為減脂餐很難吃所以才減不了肥，其實是你不願意為了減肥吃不美味的食物。

難吃，就想辦法變好吃；不會做，就想辦法學著做；沒時間，就想辦法提升效率。所有的問題都是有辦法去克服的，無法解決的問題只有一個，#就是當事人自己。

⚠️ 我不用出門上班才講那麼輕鬆？

兒子們開學後，早上最晚六點我就必須起床弄早餐，六點半叫他們兩個起床吃早餐，七點送他們上學。

七點半我回到家會先吃過動症的藥物，讓自己準備進入工作模式，九點（或十一點）吃第一餐，下午三點吃第二餐。

四點兒子放學回來我會陪他寫作業，寫完督促他洗澡洗衣服整理房間，接著準備晚餐給兩個兒子，晚上六點時我要吃另外準備的訓前餐。

晚上七點半我會出門運動，十點練完吃訓後餐，十點半回到家如果兒子還沒睡就哄他睡，如果睡了我就趕快洗洗睡，隔天六點起床弄早餐。

#這就是我的一天。

我的工作不像上班族有固定上下班時間，有開團購的日子我必須要忙包裝與出貨，另外還要努力推文案，這是我主要的收入來源。但我不是天天都在開團，如果粉絲頁沒有一點內容、全部都是業配文的話，也不會有那麼多讀者願意一直追隨我。

沒有寫團購文的時間，我的工作內容就是閱讀大量心理學相關書籍，內化成自己能夠理解的知識之後，轉化成文字放在粉絲頁或是部落格上，提供大家自由點閱。（雖然沒多少人在看，大家比較愛看琴瑟廢文，但最近沒什麼機會能做瑟瑟的事情🤷‍♀️）

相信有閱讀或是寫作習慣的朋友都知道，這不是件能夠快速處理的工作；閱讀需要時間吸收，寫作也需要時間不斷修正內容，身為單親媽媽且沒有任何親友支援的我，時間比大多數人都更加不夠用。

我可以選擇輕鬆的生活，不要減什麼肥並且餐餐叫外送，這樣一來我一天的時間就會節省下不少，提供給我放鬆休息看看電影追追劇。

但我不想要這樣，我明明對自己的體態不滿意，那為什麼不試著去做點什麼改變？

⚠️ 沒時間？那我就想辦法擠出時間來。

我跟夜市的商家買了一台二手功能正常的冷凍庫，冷凍常備菜雖然口感不及新鮮，但方便。

蛋白質來源主要靠 UP Sports 的雞胸肉跟魚（偶爾有牛排，但為了省錢並不常吃），蔬菜則是在好市多一口氣買下一整個月的份量，大多是紅蘿蔔、花椰菜以及菇類。

我會用一整天的時間去處理這些食材，將蔬菜洗乾淨切成不同大小與形狀後分類裝入容器，例如紅蘿蔔就有分薄片；細絲；粗絲；小丁；滾刀；粗條等等，根據不同的料理做使用。

花椰菜洗淨後切小朵，全部丟進滾水煮一分鐘撈起瀝乾，放涼後再分裝成一餐份量。我自己是把部分紅蘿蔔跟花椰菜一起煮，除了增加不同種類蔬菜之外，拍照下來顏色也會比較好看，這部分對我的工作會有加分效果。

菇類不需要清洗，金針菇只要把根部切掉後分裝即可；杏鮑菇部分剝絲、部分滾刀切塊，然後分裝好全部丟進冷凍。料理前可退冰也可不退，我自己多半是直接丟進氣炸鍋處理。

#調味

我使用洋蔥、番茄、檸檬、九層塔、香菜、芹菜、蔥薑蒜、醬油、魚露、台醋、巴薩米克醋、橄欖油、蠔油、香油、麻油、油蔥、黑胡椒、小茴香、百里香、迷迭香等綜合香料鹽。

之前有跟大家說過，乾爹家的雞胸我最愛吃 #神雞妙蒜 跟 #原味；原味幾乎是連鹹味都沒有，就只有雞肉香氣，但這就是我要的，乾淨。只要利用上述的食材，我就能做出非常多種不同口味的沾醬，沾肉吃可以；淋在蔬菜上也沒問題。

⚠️ 準備一餐需要花我多久的時間？答案是不用五分鐘。

所有的東西前置作業都已經做好，連蔥薑蒜芹菜香菜這些香料，我也都處理好放冷凍，取出需要的份量就能直接做使用。我的減肥餐不能稱得上美味，但不會難以下嚥且花不到我多少時間；我是在減肥不是在度假，只要還能夠吞得下去我就可以一直吃下去。

⚠️ 兒子吃這些不會抗議嗎？兒子跟我吃不同東西。

我在好市多買菜時，就同時買了大量的冷凍水餃、包子饅頭、吐司貝果、各式餅皮（蛋餅、捲餅）、冷凍蝦仁、豬梅花肉片、豬小排、整條牛肩里肌、牛腱、去骨清雞腿、小管、鯖魚等生鮮。

同時我也買了和風燒肉醬、美式燒烤醬、韓式烤肉醬等醃製用醬料回家，在處理我那堆蔬菜當天也一起處理兒子們的食物。

好市多一盒豬梅花肉就能夠分裝成6~8餐的量，用容器分裝好後直接把醃漬醬料倒進去抓一抓，雞腿也是同樣方式處理，然後全部丟進冷凍庫，每天只需要取出隔日要料理的部分退冰即可。

最簡單的料理方式就是丟氣炸鍋，雞腿皮朝上不用蓋，梅花肉可以用鋁箔紙包起來避免乾掉，悶烤出來的肉汁淋在白飯上，兒子們就可以吃得很開心了。

早餐則是包子饅頭蛋餅水餃吐司貝果這些交替著吃。

⚠️ 兒子不吃蔬菜嗎？

醃肉時同時會加入大量洋蔥絲；退好冰的半熟紅蘿蔔加蛋炒一炒；切好洗淨的冷藏芹菜跟退好冰的小管炒一炒；燉牛腱時同時加大量紅白蘿蔔跟番茄等等。

更簡單的是退好冰的半熟花椰菜紅蘿蔔，直接丟微波爐加熱一分鐘，取出後擠上和風沙拉醬或是什麼醬料即可。目前他們兩個接受度很高，還吃得比我去年漚心瀝血弄豐盛的料理更開心（幹！！！！！

兒子的餐點要花比較多時間處理，但弄好一餐也不會超過十五分鐘，同時訓練好他們兩個自己清洗碗盤、整理桌面、自主完成回家作業以及房間及衛浴的整潔等等，基本上我就不太需要花時間在他們身上了。

兒子們現在有這些能力，是我去年花了一整年的時間調教出來的。他們並沒有比較懂事聽話成熟；沒有花時間耐著性子去訓練，再容易的事情他們也永遠都不會。

⚠️ 結論：沒有克服不了的問題，只有不想解決問題的人

⚠️ 提醒：生活是自己選擇的，自己開心最重要；不要跟任何人比較， #尤其是跟我比。

我是個極端高標的躁鬱症患者，在學習個體心理學後更是變態到，利用自己躁鬱症的優勢讓工作效率更為提升；服用過動症的藥物也是為了保持我的高效率，坦白說我不認為這樣的生活模式有健康到哪裡去。

但我很開心，且樂在其中☺️

#都看到這邊了
#好消息報給你知
#減肥餐輕鬆好吃不求人

原本每個月25號，都會有我跟乾爹合作的牛排月月抽活動，但之前發起投票後發現，有大多數粉絲其實都沒有參與活動，一部分的粉絲則是因為不吃牛肉而無法參與。😫

當初花花辦這樣的活動，初衷是希望能夠回饋給支持我的粉絲們，但若是無法公平的讓大家享有福利，就不是我的本意了。😢

因此在經過這段時間跟乾爹的討論後決定：往後每個月的月底會開放五天的九折優惠，直接回饋給各位支持花花的粉絲們❤️

📣 活動詳細內容：2/22~2/26期間，凡使用折扣碼『HANA』的消費者，即可享有滿千免運並加贈雞胸肉一包；滿兩千除上述優惠外，再享九折優惠。

不論是 #舒肥雞胸、#鯛魚鱸魚鮭魚、#千張鱸、#嫩肩牛排 等即食鮮肉皆可自由選搭；各位可以算好一個月需要吃的份量，然後在月底時做一次買齊，直接打九折省下至少兩百元以上唷～

⚠️ 一定要使用 #折扣碼 才有優惠：HANA

活動限定連結： https://lihi1.com/tbKsT

新聞鬧很大，開幕前一天原本要合作的團隊翻臉改名，幸好有這篇熱騰騰的美食文才讓我徹底放生這家酒店……看美食貼文，眼睛就是要放亮一點！

1.「 帶殼的干貝非常大顆也新鮮 」…………其實那叫扇貝，而且大的是不能吃的殼。可見部落客沒吃過真正大的扇貝也沒買過好市多的北海道扇貝。

2.「 鯖魚跟干貝都有不錯的表現 」…………10小片鯖魚+8粒干貝分別裝在一個豪大大砂鍋內，真夠小家子氣的。整個擺盤和容器完全沒高級酒店的格調啊！其他冷盤海鮮也用像我朋友家在裝菜洗菜的不鏽鋼盆，美感0%完全就是為了要倒我胃口。

3.「 表現不錯的烤蝦 」…………意思是指一大盆才裝12隻烤蝦啾水的意思嗎!?

4.拍到員工正挾火龍果要榨汁…………火龍果原汁嗎？甚麼鬼啊!?

5.「 帝王蟹我個人覺得還蠻鮮甜而且剝開後很容易把蟹肉抽出來 」…………餐廳都給帝王蟹"指甲"嗎!?真的有夠細有夠迷你的，粗一點的就切好多段真的是怕人吃到倒!!還有那標題「帝皇蟹」是我沒吃過的品種。

6.「 烤生蠔真的非常大一顆, 幾乎跟盤子一樣長 」…………可見盤子有多小!!

7.「 甜點師傅會現場進行炒冰 」…………日本料理師傅應該很想切腹自殺吧!!

#蔣龐嚴選
#高雄最新好笑地標
#萬豪酒店變成朕豪酒店
#這樣的自助餐還要千元以上呦

「Easy！電子鍋版鮭魚炊飯」

大家有注意好市多的會員護照嗎！
1/3～1/12「日本特選和風鰹魚高湯包」正在特價$229！原價$289折扣$60，這是每年度折扣最高的時候（是正常產品非出清哦），每年的囤貨就趁現在啦。

高湯包的用法非常多，平常煮味噌湯、烏龍麵、蒸蛋、炊飯的湯頭、或是打開內袋來直接當做調味粉使用來炒菜也不奇怪！是很好運用的主婦必備品。

平常我也會準備不同品牌輪流用，因為每家的味道都略有不同，非常適合使用在各式料理。

分享一下今天便當的鮭魚炊飯飯糰。
因為真的超級簡單！簡單到就算不做前面煎炒的動作要直接放下去煮也是可以的。（我個人是喜歡多一個步驟啦）

「Easy！電子鍋版鮭魚炊飯」
白米 2杯
鮭魚菲力 300g
菇類100g
胡蘿蔔絲 100g
蔥花 1隻
海苔絲 適量

水 2又1/4杯
醬油 1小匙
味醂 1小匙
日本特選和風鰹魚高湯包 1包 (拆開）

❤️步驟：
1/洗好兩杯米瀝乾水份。
2/鮭魚菲力兩面灑一點鹽跟黑胡椒，靜置五分鐘後下鍋將兩面煎一下。
3/利用鍋裡有少許的鮭魚油跟香氣也將菇類放進去炒一下。

4/將米放進內鍋、加入2又1/4杯水、醬油1小匙、味醂1小匙、胡蘿蔔絲、炒香的菇類、拆開包裝的日本特選和風鰹魚高湯包、攪拌一下讓調味料均勻。

5/最後放上鮭魚，蓋上蓋子按煮飯行程。

6/煮好後打開將鮭魚取出先拌一下飯再蓋起來悶一下。趁這時把鮭魚挑刺並弄碎，再倒回炊飯中並加入蔥花將飯拌勻，吃的時候加一點海苔絲也很對味哦。

7/稍微放涼後的炊飯就可以利用保鮮膜捏成飯糰（捏炊飯時我不想沾手就會使用保鮮膜，用一塊當做手套輪流捏完全部的飯糰）。

8/煮炊飯的同時當然也利用高湯包煮一鍋海帶豆腐味噌湯啊！

❤️小小的備註：
1/平常煮飯我不會特別瀝乾米的，但做炊飯時瀝乾水份在口感上會比較精準。因為我不喜歡太濕黏的炊飯，太濕也不適合做飯糰。炊飯的水份也看個心喜好，我沒有特別增加水。

2/這裡的醬油跟味醂加的很少，喜歡口味重一點的可以改成各一大匙，再將水的部份改為兩杯。如果喜歡較濕軟的口感水就不用改哦。

3/這次的鮭魚菲力是在全聯買的，真空包那種。因為鮭魚菲力沒有刺省去了挑刺的時間。

4/步驟（1）裡的鮭魚菲力不用煎熟只是要把兩面煎香香的哦，煎過的鮭魚也比較沒有腥味也就省了抹酒或加薑片去腥的步驟。因為我非常懶得做前置處理。

5/菇類很適合炊飯，所以不管做什麼炊飯都可以選自己喜歡的來加，建議放新鮮的菇類比較對味。

6/炊飯煮好拌一下再悶一下讓水份均勻更好吃。


「日本特選和風鰹魚高湯包」
五大嚴選食材 : 靜岡燒津鰹魚、靜岡燒津鯖魚、熊本縣產沙丁魚、北海道利尻昆布、宮崎香信椎茸。

採用最新食品技術製成，食材原味完全封鎖保存，營養價值極高。
湯頭鮮美、甘甜，無論是煮貢丸湯、湯豆腐、魚板、味噌湯、關東煮、茶碗蒸等各式湯頭皆適用。

包裝上有基本使用說法。
購買地點：好市多、香菇王‧第一名店

每年的最佳折扣就在這週開始！
聽說今年備貨很充足，但還是早早入手比較安心啊。