#少婦的烹飪遊戲 Ethan是不折不扣的水餃控 文末有Ethan冷凍水餃排名😆 但我更愛吃起來焦脆的煎餃 尤其是把他們煎成一個圓形 都騙自己在吃原型食物😂😂😂（一定要圓的🙃 食材： 你最愛的那間冷凍水餃🥟 麵粉 8g 胡椒鹽 些許 灑三下也可以 開水 100ml 鹽巴少許 食用油 作法看上方影片唷🤤 看完被燒到的就去下單吧！ 我們正在團購8/27-29 有團購價～錯過不知道還有沒有下次 🏆Ethan目前心中冷凍水餃排名： 1. @missjiaozi 覓食 2. 灣仔碼頭全聯有賣 3. 從缺 要來挑戰的麻煩私訊我😂 現煮水餃目前台北市第一名無庸置疑頒獎給 #雙連美食 在馬偕醫院後門的 #家鄉味 水餃店 #水餃界lv #水餃推薦 #水餃控 #健康食譜 #健康飲食 #減肥餐單 #減肥食譜 #簡易食譜 #簡易料理 #媽媽日常 #媽媽料理 #家庭主婦 #團購美食 #團購水餃 #煮水餃 #冰花煎餃 #低醣飲食 #冰花煎餃❄️ #懶人食譜 #簡易煮 #好市多美食 #冷凍水餃 #煎餃好好吃 #懶人料理 #竹北美食 在我家 #新竹美食 也在我家😂 #台北水餃

📝2020.12.21（一） 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 紅燒雞腿肉 影片☺》 🍡香濃南瓜湯 （作法影片補在12/27貼文） 🍡紅燒雞腿肉 🍡雪白菇菠菜 🍡肉絲炒水蓮   🎀 婆婆給的車輪南瓜 前兩年都用來煮炊飯 最近比較冷 於是取一些來試試看煮南瓜湯 學會自己煮愛喝多少就有多少✌ 而剩餘的南瓜還是想煮炊飯😋  紅燒雞腿肉超級下飯🤤 非常推薦👍  休廚模式開啟 12/27（日）再見👋👋  下午煮湯圓吃甜甜 祝大家冬至快樂  🗒香濃南瓜湯 💟食材 無鹽奶油30~40克或食用油適量 蒜頭3瓣（15克） 牛奶洋蔥半顆（140克） 紅蘿蔔100克 火腿2片 車輪南瓜1顆（處理完775克，取450克） 雞高湯450mL（雞湯包1包+450mL過濾水） 全脂鮮奶200mL 👉牛奶洋蔥購自 全聯 ，火腿購自 好市多 富統火腿切片 。 👉科克蘭鮮奶、茅乃舍雞湯包。 💟調味 鹽約少於1小匙、粗黑胡椒粒少許 💟備料 一、 蒜頭切末，洋蔥、紅蘿蔔、火腿切小丁。 二、 南瓜剖半，用湯匙刮除核囊、去籽、去皮，切小塊。（去不去皮視個人習慣） 👉南瓜如果太硬，可以先用電鍋蒸軟，再操作。外鍋0.5米杯水、放蒸架，蒸至開關跳起，免燜，取出放涼待不燙手再處理。 👉剖開的南瓜如果一次使用不完，將其核囊、籽、皮去除後，切塊冷藏保存1星期，冷凍保存1個月，無須解凍，直接料理即可。 💟作法 一、 鑄鐵鍋中小火，熱鍋2分鐘，奶油下鍋煮至融化，洋蔥下鍋炒香，接著蒜末下鍋炒香。 👉炒洋蔥需要時間，如果先炒蒜末，再炒洋蔥，蒜末久炒會焦而變苦。 二、 紅蘿蔔絲下鍋略炒幾下，南瓜下鍋翻炒約2分鐘，盡量讓南瓜都有沾附油脂，接著加入火腿炒幾下。 三、 加入雞湯包和過濾水，中火，煮滾，蓋上鍋蓋，小火燜煮10分鐘左右，煮軟南瓜。 四、 時間到，確認南瓜已軟，關火，調理棒置於液面之下，再開啟攪拌開關（才不會噴濺）。 👉如果想保有南瓜口感，可取出一些不要打成泥，再倒回鍋裡續煮。 五、 所有食材都打碎成泥狀後，倒入鮮奶，小火煮至微滾，調味、拌勻即可。 👉鮮奶不宜煮至沸騰，破壞其營養價值，加熱至微微冒泡即可。  🗒紅燒雞腿肉 💟食材 去骨雞腿肉3片（約566克） 蔥白30克 老薑3片（約6克） 小辣椒2條（不吃辣者省略） 八角1顆， 冰糖1.5大匙 過濾水水適量（此次為160mL） 綠蔥花、大辣椒圈適量（配色） 💟醃料 鹽巴1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、米酒1.5大匙 💟調味 醬油2大匙 👉屏東監獄鼎新陳年醬油+金蘭無添加原味醬油 💟備料 雞腿肉去除脂肪、筋和軟骨，肉劃幾刀（勿切斷），加入醃料抓醃，至少醃漬20分鐘。 蔥白切段，小辣椒切圈， 💟作法 一、 不沾鍋熱鍋，轉小火，雞皮向下擺入鍋中，煎至雞油出現、雞皮微微焦黃，起鍋放涼再切適口大小，備用。 二、（利用雞油炒出糖色） 原鍋不用清洗，小火，下冰糖，先靜置，待冰糖開始融化時，再攪拌。 三、 倒入雞肉塊快速拌炒上色，再將蔥白段、薑片和八角、小辣椒加入一同拌炒幾下。 四、 醬油從鍋邊淋入，翻炒一下，倒入適量開水（約莫雞肉塊的一半高度），中大火，煮至醬汁濃稠（大概8~10分鐘）即可。呈盤後撒些綠蔥花和辣椒圈點綴。   #家庭料理#料理#午餐 #常備菜#手料理#豊かな食卓 #中華料理#自炊#健康食 #美食#美味しい#昼食 #食卓#飲食#料理記録 #餐桌風景#相機食先#好吃 #家常菜#自炊記録#自家製 #foodstagram#homecooking#taiwanfood #雞肉#肉料理#staub #pumpkin#pumpkinsoup#cookingram

. 高雄📍#陳簡萊富汕頭火鍋 - 好市多旁的美味汕頭火鍋，獨棟透天復古風裝潢實在太讓人好奇了！店內只有兩種湯頭，一種是酥炸扁魚及蝦米熬煮的高湯，另一種是剝皮辣椒雞湯，剝皮辣椒雞湯真是太誘人了！除了有滿滿的剝皮辣椒還有雞肉，光用聞的就覺得很厲害🤤一開始帶點微辣的湯頭，加入蔬菜熬煮後變得更鮮甜，辣度也降低許多，剝皮辣椒單吃也很美味，這湯小編一喝就愛上❤️ - 很推薦陳簡萊富的火鍋料，都是手工製作的，墨魚漿吃得到墨魚塊，芋頭丸Q彈紮實有滿滿芋頭塊，豬肉漿油條很特別，豬肉朝下煮兩分半即可食用，油條吸附鮮美湯頭，配上豬肉漿好可口👍🏻 上海花雕雞腿肉用花雕酒醃製入味，雞腿肉質鮮嫩，入口散發淡淡酒香，霜降牛肉涮7-9秒就可以吃了，口感Q彈有咬勁，海鮮部分也相當新鮮～ 沙茶都是店家自己炒的，從佐料就看得出店家的用心，香氣十足和外面買的就是不一樣！吃飽還提供飯後甜點，當天是古早味梅子冰，吃得到梅子果肉，酸酸甜甜很解膩，店內賣的冷泡茶小編也很喜歡，桂花烏龍微甜，茶味不澀帶點桂花香 用餐完立刻和愛吃鍋的友人推薦了這間，除了食材新鮮用心外，剝皮辣椒湯太讓我驚艷了🤤喜歡汕頭火鍋的朋友絕對不要錯過！ - 💰鴛鴦湯底$78/份 💰香濃芋頭丸$88 💰特製豬肉漿油條$108 💰黃金比例墨魚滑漿$168 💰漁港鮮蝦$198 💰經典海鱸魚$218 💰綜合鮮採蕈菇$198 💰上海花雕雞腿肉$168 💰嚴選優質霜降牛$238 💰玉米筍/水蓮$68 💰山東大白菜$78 💰黃金豆皮/經典板豆腐$58 💰香米飯$18 💰刀削麵$38 💰桂花烏龍茶$80 - 店內低消：用餐時間2小時/10%服務費 ☎️：07-550-8509 營業時間：平日17:30-00:30/假日11:00-14:30(最後點餐時間13:30)、17:30-00:30(最後點餐時間23:00) 地址：高雄市鼓山區大順一路105號 ************** 標籤分類🔍 #穗穗吃高雄 #穗穗吃高雄鼓山 ************** #台灣#台灣美食#高雄#高雄美食#汕頭火鍋#高雄火鍋#相機食先#剝皮辣椒雞#人氣晚餐#高雄聚餐#高雄必吃#陳簡萊富#taiwan#taiwanfood#kaohsiung#kaohsiungfood