Portobello mushroom 波特菇：低醣飲食的好夥伴。

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你們知道菇類的營養價值很高嗎？
我手上這朵巨菇叫波特菇，它有一種特殊的植物胺基酸「麥角硫因」（ergothioneine），能幫助控制血糖，抑制胰島素快速上升，簡單來說就是對抗肥胖；抗氧化的波特菇還能保護人體組織免受傷害──而且這些好處統統會在30分鐘內發生。

另外的好處還很多，像是加強免疫系統、減少身體發炎反應、維持飽足感、富含多種礦物質等等。

而它的豐厚口感更被稱為素食界的牛排，乾煎的香氣跟口感我覺得真的不比牛排遜色。

今天則是用波特菇替代塔皮，做了簡易的鹹派，內容物都可以因為個人口味調整，我這次是清冰箱料理，所以有點單調😅

首先，
1️⃣將波特菇去蒂後洗淨用餐巾紙稍微壓乾。
2️⃣填入內餡，我今天是填入我調味好的肉餡，鋪上大番茄及一片起司片。
（如果我有菠菜或是花椰菜也會弄小片放進裡面，蘑菇切片好像也不錯）
3️⃣ 在烤盤上鋪上鋁箔紙，稍微塗上一點奶油或椰子油。將組裝好的波特菇送進預熱好180度的烤箱中烤25-30分鐘。（要看你的肉餡厚度，也可以由出水狀況知道波特菇的熟度：有明顯出水就代表熟了，但你可以多試試看你喜歡到多熟的口感。）
4️⃣出爐後，灑上一點你喜歡的調味，我是放了一點義大利香料跟黑胡椒。

這次我的肉餡大概填到稍微超過波特菇的雨傘邊，中間有比較鼓起，是比較厚實的肉餡；而我使用的美膳雅的多功能氣炸烤箱的強風炙燒，180度30分鐘是剛好的，食物的受熱很平均。
這台新烤箱容量很剛好，內裝空間很大但體型卻很精巧，上下一起烤兩盤的話，做一個小型朋友聚餐烤波特菇套餐也沒問題🤤

這個超簡單又好吃的營養餐分享給大家，素食者也可以用自己的食材變化看看，我覺得這道菜的變化性真的很高👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

P.S.
波特菇我是在好市多買到的，網路上也有看到可以線上訂購。
部分波特菇介紹取自網路資料。

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#photographer @erniedon
#makeup #hairstyle @hanghang615
#outfit #AllSaintsTaiwan @allsaintstaiwan
#oven @cuisinart_taiwan @cuisinart

#今天雨好大呀和你們分享我的新雨傘
＃再見了老戰友小紅 ＃新戰友小白上場
我有把小紅傘跟了我五年有，
跟著我南征北討去了歐洲好幾次，
我說過我身上的很多東西，
一用就是好久，
例如我的保溫杯、傘、伸縮便當盒...
但一把傘能給我折磨五年，
也多少真的磨損得差不多，
最近小紅開始有點點漏水了，
回來台灣後，我一直想換把傘。

小紅是我的好戰友，但五年前的傘畢竟還是比較重一點點，而且我那時候是在好市多購入的，不是完全防水布，用完還是會濕濕的，無法直接收包包，所以這次我在找傘的時候，就決定要把更輕巧、更防水，而且還要能防曬的！
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☂️終於終於讓我換了新傘呀＞https://reurl.cc/R1nXaZ
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我的新戰友是 ＃HeatBlock ，它是世界最輕的傘，而且 100% 遮光、跟小紅一樣是折疊自動傘～
👉重量僅有210克
👉長度僅有32公分左右
👉完全遮光抗紫外線
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主要是看尚它輕巧的重量與身材，還有防曬力超好又防水，傘布內層是貼膜傘布，跟傳統塗黑膠的雨傘完全不一樣唷，不會龜裂或防曬力變弱！
而且因為超防水，用完甩一甩幾乎可以直接收包包，可以減少掉傘的機率，我覺得超棒，不用再用塑膠袋提著滴水的傘了～（轉圈撒花）
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實際使用紀錄👉 https://luludasu.com/heatblock/
＃Amvel 日本研發設計
＃自己用過好用才敢分享給你們
＃最愛防水直接收包包
＃還有超級遮陽你們快看照片整個頭是黑的好好笑

提高市民的生活環境品質，一直以來都是我從政的最大動力💪
以下是我這次市政總質詢提出的問題，希望市政府能夠來加速改善，讓我們的城市越來越好！

一、【綠光公園周邊環境改善】📍
綠光公園在中華路一段38巷，也幾乎可以說是復興里、東園里、前溪里的交界處。公園重新整理啟用之後，附近居民都很開心家裡附近有個這麼棒的公園，很多小朋友、長輩都會來這個公園。那也因為對這個地方的期待很大，居民陸陸續續的發現到一些問題，希望市府能夠來協助改善。在接收到居民的請託之後，我也多次到綠光公園走訪，歸納了幾個部分在總質詢提出，建請市長責成各局處來協助改善。
建議改善的地方如下：
1.公園周邊人行道順平
2.燈桿座增加螺絲帽蓋
3.東大排設置安全護欄
4.管理危險路樹
5.路口交通安全改善（鐵道路ㄧ段28巷口）
其實綠光社區、金澤21社區居住的人口密度並不低，多年來的人口增長、生活習慣改變、安全重視度等等都已經提高不少，原有的道路設計、安全防護、公共設施我認為都應該要與時俱進！讓市民有更好更安全的生活品質。

二、【提高公園及公廁公共環境安全】📍
我統計了新竹市公廁緊急求助鈴設置情況，發現公廁內緊急求助鈴設置率偏低只有23%，無障礙廁所的緊急求救鈴設置率也只有41%。其實我認為緊急求助鈴的設置，是公廁內一個令人感到貼心且有安全的設施，可以讓民眾在使用公廁時人身安全多一分保障，所以我要求市府城銷處儘快將新竹市公廁內緊急求救鈴的設置普及化。
*城銷處回應：會儘快將沒有設置緊急求助鈴的公廁安排設置。
同時我也向市政府建議運用智慧共桿來提升市民的公共安全，智慧共桿的運用可以說是有無限可能，空氣污染的監測、治安上維護、即時消息廣播、還可以在市民遇到緊急情況時提供協助等等，我這次建議新竹市政府將智慧共桿運用在一些比較大場域的休憩地點，比如說頭前溪左岸運動廊帶、十七公里海岸線、青青草原，這些地方其實都是在需要求助的時候，比較難確切描述所在地點的地方。如果有智慧共桿在附近，其實就會比較安心。
我也希望市政府努力來爭取經費朝著科技城市的目標邁進，提供給市民一個更安全的生活環境。

三、【運用科技執法改善違停亂象】📍
今年三月民生路的貨車違停造成了死亡車禍，也因為這件事情讓大部分的新竹市民對於違停的行為表示憤怒，希望警察能多加取締。
其實在很多縣市都已經開始執行科技執法，比如說嘉義市的中山路，就利用科技執法來改善併排停車，大部分的市民也都認同這樣的科技管理，事故率明顯降低，民眾檢舉與逕行舉發的次數也下降很多，我們隔壁的苗栗市也已經在市區開始實施科技執法，因此我希望新竹市能夠加快腳步，優先改善市區交通較為混亂的道路、幹道、公車停靠站。在欲實施之路段，規劃好停車配套措施(規劃收費停車格、貨車卸貨區）減少民怨。也請市府、市警局、交通處加強實宣導什麼是科技執法，讓市民充分了解而不是懼怕科技執法，處罰不是目的，目的是改善城市交通秩序! 雖然生命的逝去無法挽回，但希望在大家的努力下讓機車族在新竹的道路裡安全的穿梭。

四、【慈雲路空橋到底是建還是不建?】📍
空橋建置有這麼急迫的必要嗎?是的，我認為非常急迫。
慈雲路/埔頂二路的路口，因為是通往園區上下班的主要路段、是人口密集區的地段、也是好市多與迪卡儂所在區域，還有三個建案正在蓋，未來還會增加1907戶的居民，這些因素加總起來的結論就是：車子非常多！
這個路口的號誌秒數經過時置重整精算，也多次變更調整各方向的秒數，在平日的尖峰時段，為了保持穩定的車流量(已達飽和)，已經無法預留行人專屬秒數，導致行人在穿越這個路口的時侯真的非常危險！
也因為埔頂二路從雙向道改成單向道，導致汽車左轉的時候沒有足夠的視距，而行人過馬路的壓力也很大很緊張，我曾經看過市民拿著雨傘邊揮舞邊過馬路，他希望汽車可以注意到他正在過馬路，這個路口就是這般讓行人感到很不安。
#慈雲路空橋該建就要建。我要求工務處盡快爭取預算加速空橋的建設，讓友善行人安全通行的環境建立在空橋上，讓自己上下學的孩子、帶孩子的媽媽、長輩、輪椅族能夠安心地穿越路口。

五、【關懷街友】📍
因東門圓環整修，許多街友就在市中心的店家前待了下來，我了解其實每個遊民都有自己不回家的故事，我也知道社會處長期都在關心街友，但是現在這些遊民其實已經衍生出其他問題，有許多的市民也向我反應騎樓環境破壞、就地大小便導致衛生惡劣，前段日子防疫期間人人都做好自我保護，對於衛生大家都非常的在意，但這些遊民隨地大小便吐痰，等於把病菌或污染源直接散播在街道上。因此我責成相關單位要把環境清潔消毒做好，對於街友還是要循循善誘，鼓勵他們回歸正常的生活。

這次藍子從好市多買了Kirkland signature /KS 柯克蘭香烤綜合堅果、純在芭樂檸檬綠茶、韓式雜菜粉絲拌飯、Totes 自動傘等～
#Kirkland signature /KS #柯克蘭香烤綜合堅果
型號9987741 售價669 1.3Kg
不喜歡吃太鹹的，一定要認明綠色包裝的，不然真的會哭死😭

#純在芭樂檸檬綠茶
型號0124442 售價155（2瓶）960ml
芭樂味很足的綠茶，還喝得到檸檬的清香，甜度也不會太高，藍子覺得超級好喝的❤️

#韓式雜菜粉絲拌飯
型號0608914 售價459 2.1kg(300g*7)
藍子聽旁邊的朋友說不錯吃，平常愛吃韓式料理的會很喜歡，才抓了一包，吃了再跟你們分享～

Totes 自動傘
型號1163308 售價369
之前買的雨傘壞了，剛好看到這傘的傘布直徑47吋（約119公分），感覺蠻實用的就買了～
傘骨摸起來算堅固，傘布也有一定厚度，希望它能陪我久一點⋯⋯

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我人生的大障礙之一就是整理收納
包包是我整理收納和維持都最滿意的產物了！
從以前揹大包包裝超重弄到快五十肩，到現在的極簡小包包
每天上下班都很舒服自在
來跟大家分享極簡包包裡面裝什麼～

---影片中提及商品---

◾防狼噴霧劑
Vexor 威獅/蝦皮購入https://shopee.tw/product/3067378/347896710

◾防狼警報器
蝦皮購入 https://shopee.tw/product/7304583/38103119

◾超輕量折疊自動傘
F-season富雨洋傘/ 西門町雨傘專賣店購入
-富雨洋傘官網 https://beo-chion.com
-富雨洋傘蝦皮賣場 https://shopee.tw/shop/82132872
(沒看到我這款，可以去逛逛別款或問賣家)

◾手機殼行動電源
淘寶購入 https://s.click.taobao.com/BMZmiwv

◾LOCK & LOCK樂扣樂扣隨身水壺
momo購入 https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?mdiv=ghostShopCart&i_code=5991585

PS 我近期都在餐廳或家裡吃，環保餐具就沒隨身攜帶了
不然之前都會帶的啦哈哈哈大家不用擔心

#whatsinmybag #整理收納 #通勤包 #隨身包
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微波餐盒健康備餐 : 麻婆豆腐！低碳高蛋白又吃得飽
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烤箱做的無油假炸物 炸雞排般的低脂高蛋白雞胸肉料理
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健康便當要做多久？懶人版極簡快速健康備餐
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健康DIY! 一片3.5g的低碳高蛋白餅乾
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減肥必備的嘴饞救星！4款Costco好市多微健康零食
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2分鐘準備好健康備餐! 激推美味微波即食雞腿排 | Coco講
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