好久沒逛好市多了！難得來一趟把幾年來愛吃的美食都買了一輪。

#安東燒雞 第一次買，煮熟就可以吃了，份量不少，我們自己加了蔬菜跟寬粉，吃了兩餐才完食。

#德國豬腳 這禮拜特價，怎麼能不手滑呢！

#涼拌泰式海鮮 在好市多社團被毒到，打開拌一下醬汁就可以吃了，除了花枝太硬外，其他都很不錯。

這次還補貨了 #半熟法國麵包 #arla起司抹醬 #宏裕行花枝蝦排 #韓式雜菜拌飯 #鼎泰豐鮮蝦炒手 #PRIMATASTE叻沙 #法式羊小排 #鴨胸 #小卷 #日式炒麵 #尿布⋯⋯ 冷凍庫已爆炸了。

週末餐餐吃外食，缺點就是每餐都吃太飽，吃完很怕又胃脹氣不舒服，趕快沖兩杯Zymoïde 720鳳梨酵素氣泡飲，跟V妹一人一杯，這裡買：https://reurl.cc/YOg25o

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孩子在家真的好可怕，冰箱一下就被清空，家裡真的沒肉了，但冷凍食物真的要一兩個禮拜才收得到，肯吉回青埔時就決定去中壢的好市多看看，如果人不多就進去補貨！

果然，桃園人潮跟雙北比真的差很多，以前中壢賣場就很清幽都沒什麼人，回中壢補貨真的輕鬆多了，不過也是口罩面罩帶好，很迅速確實採買都不敢停留，快到連許多東西都忘了買...只買了一堆肉，然後肯吉還很瘋的想買充氣泳池🙄

因為我實在很討厭碰生肉，昨天肯吉也一次把肉切好分好，本來我們都是想說環保，都是用用保鮮盒分裝，但現在冷凍庫真的空間不夠，只好都用塑膠袋分裝，塑膠袋還差點不夠呢🤦

為了感謝肯吉的切生肉行動，翻到一包過期快半年的藍象打拋豬醬，晚上就來吃他最期待的打拋豬吧🤣
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Aiko Chiu

【#生活隨筆】54：居家防疫聖品──冷凍櫃　　（芳瑜）

我必須承認，自從年初寫過〈三機救婚姻〉一文到現在，我卻連一機都還沒買！

我懺悔⋯⋯愧對江東讀者的循循善誘、大力推坑。唯一收穫的是一台超強除濕機；唯一慶幸的是婚姻仍健在😆

為了回報大家的一片真心，我也來推薦一個自認為的居家防疫聖品──冷凍櫃！

話先說前頭，我可不是趕流行，而是真正的超前部署😜

剛結婚時，沒有立刻的育兒計畫，夫妻倆也完全沒有下廚習慣，於是選擇了一台不大不小的陽春冰箱。只要它能供我們冷藏飲品、奶蛋類、簡易早餐，偶爾來包冷凍水餃，就稱得上綽綽有餘。

孩子出生之後，沒多久便面臨到冷凍庫空間不足的窘況。

因為當時我還在職場，時間有限，只能利用假日將未來一週的食材做成一盒又一盒的冰磚，供孩子們日常食用。但孩子們食量頗大，又是雙倍分量，導致冷凍庫中至少一半都長期塞滿了他們副食品。

孩子將近一歲的時候，我們夫妻倆同時請了一年的育嬰假。為了節省生活開銷，從此我們開始週期性的採買食材，並且天天輪流下廚，因此冰箱變得更加豐富、有吃頭。

雖然隨著孩子的年紀漸大，已經不需要再預備副食品了，但除了旅遊之外，我們全天候在家，整個家庭對冰箱的依賴也越來越大。

去年中，困擾許久的我忍不住了，評估過空間、預算以及實際需求之後，終於入手了！好啦，現在總算要講重點了：

一、

我每個月只要去一趟好市多將需要的肉品海鮮買齊，然後回家分裝，塞爆冷凍櫃（誤）！暘斌每週只要去一趟大賣場採買當週的蔬菜水果等，然後隔週再簡單補貨即可。

對於二打二而時間有限的育兒生活，簡直就是超前部署「少去多買、一次購足」的防疫政策啊！

二、

有了冷凍櫃之後，食材多元，我再也不用眼巴巴望著冰箱裡僅限的選項，苦惱究竟今天要上哪一道菜。它也才終於讓我有餘裕添購那些，雖然非必要但偶爾仍會想要一嚐的東西啊！

比如冰品、烏龍麵、冷凍食品⋯⋯這些從前看似不起眼、唾手可得的食物，對如今單調的居家防疫生活而言，是不是也算另一種必要的豐富性呢？

—————

總之，疫情不知還要延燒多久⋯⋯末日雖有盡頭，但我認為的首要之事：先滿足一家的胃口！

以上出於回報，真心推薦，不謝😉

#請審慎評估家中空間、預算、實際需求

─────

🔸延伸閱讀🔸

📌三機救婚姻
https://www.facebook.com/111489460393337/posts/255475625994719/?extid=0&d=n

遠目
上回做舒肥戰斧是在去年12月
除了巨大肉塊之外，舒肥機大部分時間
都是躺在抽屜裡的

掩面
我的舒肥機HEN美HEN貴
這麼少用不是因為不愛吃牛
或是去年出書舒肥吃到怕...
沒有常常使用的最大原因
就是～懶

科技進步來自於人的惰性

一般舒肥程序是
1.挖出收在角落的舒肥棒，越少用放越深
2.挖出收在櫃子最裡面的深湯鍋，越少用放越深
3.調味食材裝袋真空
舒肥 ING
1.若溫度高要加蓋子避免水氣散逸
2.沒加蓋水氣太多要開除濕機，我說真的！
3.適時補水

完成舒肥程序後，的再處理程序
要看做啥料理決定複雜程度～
最後上桌。

收工 - 重複上述1&2
--------------------------------------------坦白說不難，只是麻煩

小倆口生活的好處是
我們吃不多，決定很快
真的想吃品質好的牛排
又沒打算給人服侍得好好的
在家處理是最方便的選擇！
而且還能邊吃邊喝酒
喝倒了也不用擔心～
直接躺就行了

至於IH電鍋子怎麼舒肥牛排
你看完大概就懂，不難
--------------------------------------------如同影片那樣

回不去了，人天生就是有惰性
如果不用PK戰斧那類的大肉塊
如果不用常揪朋友來家裡吃喝
那麼 舒肥棒，大概就失業了

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材料：
好市多 Prime 肋眼
鹽 適量
蘑菇一盒
蒜頭4顆
鮮奶油 適量
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煎鍋（Turk）
https://goo.gl/ukKfZZ

夾鏈袋（好市多）安全說明
https://goo.gl/JdiwFD

IH溫控電子鍋（鍋寶）
https://goo.gl/3zQrY5

刀具（Dalstrong shogun Nakiri）
https://goo.gl/5APLPv

Epicurean 砧板
https://goo.gl/8gJfD9
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Equipments & etc:
Camera : Sony A6300
Lens : 18-105mm F4 & 28mm F2 &16mm F1.4
Editting : DaVinci Resolve 14
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