昨日採買 昨天趕全聯打烊前衝進去手刀買買啊，球芽甘藍沒特價恢復300g/$99了桑熏😢，然後上次才說沒有，這是看到全聯也進了鮭魚腓力，是真空包但是價錢很不可愛😂😂😂，這個部位還是去頂好買好了。 . 這次去主要是看到 @kailingyu39 提醒的福利卡扣10點鵝油香蔥買一送一～有買到歐耶✌️，然後蠻多油都有特價但是時間太趕來不及看，玄米油發煙點254度，葡萄籽油的發煙點高215度，而且是非精煉油，所以有人推薦可以高溫炒炸；但是也有人覺得不飽和脂肪太高，愈高熱就容易酸化變質，所以不適合。旁邊那罐噴式酪梨油我覺得很好用（還好上次買一送一有買到），但是是精煉油，精煉後的油發煙點都會比較高，但是相較之下營養成分也會流失，而且也有化學成份去精煉的疑慮😔。 . 資源爆炸的時代搞得我好亂啊😭😭😭。 . 所以多用不同種類的天然油品，均衡的攝取應該才是比較好的方式。 不飽和脂肪酸油品用低溫跟涼拌方式，飽和脂肪酸油品拿來熱炒增添香氣，同時也注意烹調方式減少高溫煎炒油炸防止油品變質。 . 我想這是我從生酮以來，從一開始的不懂油，到迷信椰子油，到逐漸增加資訊量，學著判斷，學著均衡，學著調整烹調方式，這真的是對自己很大的收穫。 . 還有1L的安佳鮮奶油上次記錯價錢應該是$252，上次好市多Arla(左邊旁邊旁邊的小罐）1L是$165，要更新腦袋資料庫了🤣🤣🤣。 . #生酮 #低碳 #飲食 #keto #diet #fitness #cooking #food #食堂 #おいしい #yummy #homecooking #便當 #お弁当 #作り置き #salad #meat #nosugar #highfatlowcarb #foodphotography #foodstagram #ketodiet #全聯

_ 這幾天太忙碌了，現在才發文🙇🏻‍♀️ 被敲碗的油文來囉！希望有助酮學們受用或參考🤣 . 外食者建議一樣要買好油，隨身帶小油罐，外食就可以加好油，燃燒體脂！ . 生酮飲食除了攝取的食物要多元化，也要多攝取好油，避免掉入僅攝取單一油脂，例如只吃椰子油/奶油/肥肉，長期下來容易造成營養的不均衡（換句話說，健康的身體=Omega-3脂肪酸和Omega-6脂肪酸的比例要” 均衡”） - 這篇文章僅介紹我有在使用的油，僅供參考哦～ 生酮飲食常使用的無鹽奶油就不介紹了，挑選「草飼」奶油就沒問題，例如安佳、法國鐵塔、伊思尼這幾個常見的品牌都是草飼奶油唷！ 為什麼要挑選草飼奶油？因為草飼牛隻的脂肪比例低，也有豐富的維他命A和維他命E。對膽固醇上升也較低❣️（拿來打美式、紅茶、可可防彈都很讚） - 1️⃣《超棒生技》紫蘇油 2️⃣《超棒生技》奇亞籽油 #超棒生技 這家公司的產品和理念都很吸引我，紫蘇油牌子滿多的，但看到「超棒」兩個字我就很腦波弱哈哈哈哈～～～ 這兩款油都含有豐富的的omega-3脂肪酸，紫蘇油和奇亞籽油都能幫助降血脂、抗過敏等等；特別的是奇亞籽油富含的Omega3脂肪酸是鮭魚的1倍，也沒有重金屬污染的問題，而這兩種油也被視為非常適合素食者的好油！ 🔻如何料理？ Omega3的冷壓初榨植物油都不適合高溫料理，所以我都是熟肉或燙青菜之後再淋上去。也會拿來搭配防彈或單吃一小匙😍我覺得味道很棒兩個都很清爽！ 🔻哪裡購買？ 我是在momo購物中心買的哦～pchome24小時應該也有賣～現在有網路好方便！再不然里仁也有買紫蘇油唷～ / 3️⃣koh椰子油 4️⃣costco自有品牌椰子油 椰子油中鏈脂肪酸燃燒後會產生酮體，也就是說可幫助我們快速入酮。 koh椰子油是我生酮到現在都有使用的油，玻璃瓶身可以安心，味道很清香！ 好市多的是塑膠瓶身，在意的人不要購買唷！但是cp值非常高就是了～滿多酮學也是使用好市多的椰子油，但有一派是說好市多的太便宜、塑膠瓶身有疑慮，因此大家可以自己衡量一下。 🔻如何料理? 我炒菜或者防彈咖啡或生酮烘焙都會使用椰子油，真的很香～如果怕椰子油的味道可以改mct油，但我個人對此會拉肚子，就沒碰mct油了😂 🔻哪裡購買？ Koh椰子油我在pchome24小時購物中心購買，好市多椰子油來自costco 🤣 / 5️⃣mantova 酪梨油 這罐酪梨油在生酮飲食中爭議也頗大，不會推薦大家買，因為是此罐是寫”pure”油，也意味著是精煉過的油，但他對我來說很方便，是直接噴霧式的，可直接噴烤盤或是煎蛋都很方便，嚴格生酮者不推薦囉～ 我自己想法是它相較其他精煉油（如大豆油）來說還是很棒的油脂，因為也不是單一使用酪梨油而已，所以我偶爾還是會拿來炒菜煎蛋烘焙。 🔻哪裡購買？ 全聯 / 6️⃣Borges百格仕冷壓初榨橄欖油 當初挑選生酮可以吃的橄欖油時，挑的眼花撩亂～因為生酮飲食中只推薦使用初榨冷壓的橄欖油，像純橄欖油什麼的都是精煉過的，不太適合生酮飲食中使用，後來是看到其他酮學使用這罐用了好幾個月，他用的也沒問題，因此我就使用百格仕的冷壓初榨橄欖油囉～ 🔻如何料理? 超級低溫炒菜用、淋沙拉等 🔻哪裡購買？ 到處都有的好鄰居～又是全聯 👍👍👍 / / / 我本身食用的生酮相關油還沒有到很多元/多種類，但目前這幾個搭配對我來說效果都很不錯喲❣️