張家食譜｜爐烤豬肋排🐷 前天大學同學生日，臨時約來我們家慶生，來不及去買菜，大家各帶一些現成好料來聚聚，突然想到冰箱有凍著好市多的「台灣豬腹協排切塊」，請克拉克試著做看看烤豬排好嗎？ 第一次試做就超成功的🤩好好吃喔！ 豬排被烤的甜甜脆脆的，豬肉也很鮮嫩，完全不輸外面餐廳的烤豬排耶！我已經決定這道菜以後是我們家聚餐招牌菜了😙 - 材料： 豬肋排800克 醬料： 番茄醬3/4飯碗 龜甲萬四季醬油4匙 醋1小匙 細砂糖2小匙 小磨坊黑胡椒粒 適量 迷迭香葉 適量 小磨坊 醃漬香料 適量 出爐後淋： 蜂蜜 適量 作法： 1.豬排退冰後川燙至表面沒有血色撈起 2.將醬料混合成一盆 3.將豬排放入醬料盆中全部沾上色即可，不用醃 4.烤箱調至240度、4D旋風模式。將豬排進入爐烤 5.烤至醬汁收乾，表面微焦。我們家的烤箱大約烤8-10分鐘。 6.豬排出爐！淋上蜂蜜！ 脆脆甜甜又多汁的豬肋排就完成囉✅ 客人們都讚不絕口餒！！ 記得蜂蜜不要連同醬料一起進去烤箱烤喔！不然會苦掉。 #台灣豬腹協排切塊 #好市多食譜 #張太太廚房

今天也是CP值超高的大塊肉肉作法ლ(´ڡ`ლ) 好市多的豬腹協排1公斤289元，做成美味豬肋排🤤 . 上次看到一個國外的影片，整副豬肋排，戶外煙燻加慢烤後把骨頭抽掉切片夾麵包後，立馬被洗腦🤩，去好市多的時候看到豬腹協排真空包就想說來改成烤箱版本做做看( ･ㅂ･)و ̑̑ . 這次使用2.2公斤一副，稍微超過烤盤的尺寸，所以有分切成兩塊，剛好做成兩種口味☺️ . 材料： 1️⃣豬肋排一塊。 . 2️⃣喜歡的香料加鹽都可以用，香料粉太乾可以加一點橄欖油。 . 這次一塊用 @spices_jny 味旅的紐奧良香料粉加上大蒜香料鹽，做成有點煙燻紅椒微辣的口味； 另一塊小塊的就只有用 #黃金烤肉醬 ，做成鹹甜的口味。 . 3️⃣鋁箔紙 . 之前發動態的時候，很多捧油們問氣炸鍋可不可以做，也是可以的喔但是因為豬肋排通常體積比較大，而且要烤很久所以烤箱比較適合😂 . 作法 1️⃣豬肋排背面稍微劃上幾道刀痕，把醃料均勻抹上。如果怕太鹹，鹽可以少量放，最後吃的時候再調味或淋醬。 . 2️⃣用錫箔紙包起來用進烤，150度烤兩小時。 . 3️⃣靜置放在烤箱裡放涼後，把骨頭取出，分切成每次要吃的份量，密封冷凍（當然要留一份現吃😂） . 4️⃣切片後可以當主食、加生菜沙拉、夾麵包等等都可以ლ(´ڡ`ლ) . 照片第一個沙拉是先吃小塊的醬燒口味，第二個是冷藏隔天用烤箱加熱，第三個是退冰後用鍋煎讓表面稍微脆脆的再吃，都很好吃喔😋！ . #低碳 #低碳飲食 #低醣 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #低糖質弁当 #lowcarbhighfat #lchf #健康飲食 #healthyfood #飲食日記 #好市多 #costco #豬肋排 #porkribs

「0524 好市多買什麼」  之前因為打算回彰化，為了塞可能會扛回家的物資所以有在努力清冰箱。結果一而再再而三的拖延到最後就是⋯⋯冷凍庫真的空了！所以這回打算來大買特買的一次補滿。  出發前就跟Mars先生說了「我會買很多哦！」，但實際上我還是有克制的。而且回家後才發現有幾項社團討論熱度很高的產品我好像也沒看到啊？？難道是這次我一心太認真補貨錯過了？  ✏️這次買： 冷凍讚岐烏龍麵$209 富統焙燒里肌豬排1KG $279 韓式燒烤牛肉$509 台灣帶皮五花豬肉$526 台灣豬梅花火鍋片$608 台灣去骨清雞腿$493 台灣雞清胸肉$434 特選嫩肩里肌牛真空包$737 冷凍青眼魚$569  綜合生菜$249 冷凍青花菜$219 烤雞大腿8隻$299 HIKARI鰹魚昆布味噌$99  菲力奶油乳酪原味$169 芝加哥口味爆米花$279 芋頭奶油酥15入$299 維也納牛奶餐包$159 家樂氏香甜玉米片$339 JUVER蘋果汁$299 義美全脂鮮奶兩瓶$259 SNICKERS巧克力$399 喜年來原味蛋捲$319(折扣）  ✏️這次挑選以下心得（？）： ❤️富統焙燒里肌豬排1KG $279 ： 沒買過的產品，只是剛好前一天在社團看到討論所以想說試看看。 買回家就打開真空包，用我精湛（？）的刀工把它分成20幾片再分裝冷凍。  聞起來尚可，是用整塊里肌肉做的火腿也滿吸引人。當然市售火腿就那樣，如果介意添加物的話就不用考慮了。  ❤️台灣帶皮五花豬肉$526 ： 純粹只是因為這回五花豬肉跟豬腹協肉也都變成盒裝了！ 這樣的包裝比較不易被破壞也利於運送跟保存，只是這樣就沒法好好的觀察五花肉側面的油脂分佈了！真是有一好沒兩好，只好選一盒快快走不要留戀。  PS：小佑說換包裝後的梅花火鍋肉片煮湯很好吃，已變成固定買的品項了。 再PS：上回有網友分享同包裝的五花火鍋肉片，在夏天時販售的是較厚的燒肉用肉片，冬天時才是火鍋用的薄肉片哦！  ❤️特選嫩肩里肌牛真空包$737 ： 回購N次的便宜牛排首選！ 這次剛好切好的有折扣，但就算扣掉折扣還是比買真空包貴。 所以當然還是選擇真空包啊～而且現在分切很上手、很快。  ❤️冷凍青眼魚$569 ： 新品項！喜歡吃魚但討厭魚刺就試看看！產品是已經去掉魚頭，整隻都可以吃。沾裹的粉是米粉，不是麵粉好特別。  ❤️HIKARI鰹魚昆布味噌$99 ： 家裡常備兩種以上味噌，其中一個是好市多這盒。大且便宜，味道適宜。 另外會再買較熟成的紅味噌跟白味噌來搭配，不一定有固定品牌就換來換去。  ❤️菲力奶油乳酪原味$169 ： 想抺貝果吃！兩小盒使用上沒有負擔。甜食控的威很開心。  ❤️芋頭奶油酥15入$299 ： 觀望許久，因為怕他們都不吃所以一直沒買。這次帶威一起去，他說他會吃我就買了！ 結果小佑跟威兩個超愛的，好奇怪他們明明以前不愛芋頭。 我原本很期待的，社團也是好評不斷。  但吃完我覺得⋯⋯這中間應該塞肉鬆啊～那就100分了！總之他們兩叫我以後還要再買，目前每天吃一個。  ❤️義美全脂鮮奶兩瓶$259 ： 常在買鮮奶，所以Mars先生說扛兩瓶回家便宜又省事。原本他拿進口的鮮奶，我說「鮮奶就要喝台灣的啦」。  👉之前特地要空出冷凍空間，最近連麵包宅配都不敢訂。好想吃食冊的貝果啊！然後又因為週四要來一批花岡山剝皮辣椒，所以我打算這週四前，就把那箱烏龍麵吃掉以空出位置（今天已吃掉五包！）。  ❤️篇幅過長，以下快速帶過！  「綜合生菜」超級棒，有空位就要買一袋。 「冷凍青花菜」有兩種，我比較喜歡一般的，吃久了覺得有機的那包比較不好吃耶？「烤雞大腿」當天晚上就出動三兄弟把它們全撕成肉絲分裝冷凍備用！一邊撕一邊吃真是好不愉快。  「芝加哥口味爆米花」另一款大好評的爆米花我個人覺得口味太平淡了。爆米花就是要吃甜到懷疑人生的口味啊（個人喜好）。然後原味麥片一定要「家樂氏香甜玉米片」，有東尼虎的這款！  蛋捲的話當然就是要「喜年來原味蛋捲」啊！這是小時候最愛吃的，大概也因此影響了我對蛋捲的印象。  其它牌再好吃，每次吃喜年來還是會有一種「啊這就是我最愛的！」的感覺。而且一定要原味，芝麻口味只能聊勝於無⋯⋯  把空空的直立式冷凍庫塞滿真是超有成就感的。附上兩張照片，是半滿狀態時。因為全部整理完後都滿到要吐出來了XD。  冰箱的冷凍現在也是滿的，大多會放較常使用的東西，因為進出太頻繁以致於我覺得在分裝袋上寫字或貼貼紙都嫌麻煩，拿東西通常憑的是記憶力跟運氣。  也很有樂趣哦（才怪） ☝️以上剛好2000字！ #抽屜積水好市多買什麼