早安♥，北台灣今天降雨機率百分之九十。一早起床鼻子就發作了，濕氣太重，噴嚏直打，鼻水從昨晚就開始流個不停。直到我睡著了，它也跟著睡著了🙄.....一早當然也跟著起床了😆，怎不賴床呢？鼻水兒....... 想想今天中午要跟一大群人吃春酒，為了形象還是得嗑過敏藥了😂。 今天吃什麼？想想星期四一群朋友要來家裡聚餐，冰箱的食材肯定要趕緊清空。才能再添購新鮮的食材來招待客人們😊。今天就把剩下的天使紅蝦處理掉，【鹽焗天使紅蝦】搭配很對味的【塔塔醬】和【蠔油蛋炒飯】很豐盛的早餐，哈...其實是顏色造成視覺上豐富的感覺..... 【鹽焗天使紅蝦】 深鍋內倒入海鹽放入將鬚鬚剪掉的蝦子悶燒。我使用的是顆粒大的海鹽，用細的精鹽也是可以。只是使用海鹽比較不會讓多餘的鹽顆粒沾黏在蝦子身上。阿根廷天使紅蝦是好市多買的，一大盒裡面竟然裝了近40隻的大蝦子，外裝是註明10-20隻🤔。拆開後發現超多的，煮了三次才用完。我覺得它是虛有其表，外表很漂亮，看起來很大。但其實沒另一種白蝦的好吃。就指口感和味道而言...但是沾了我自製的塔塔醬後，瞬間讓它加分了許多.... 【高麗菜絲】 洗淨後，泡冰水再切絲，會讓口感更清脆。 【塔塔醬】 洋蔥、酸黃瓜1：1的量和九層塔細切，蛋黃、黃芥末、美奶滋、蜂蜜、檸檬汁。我是很隨興的沒固定比較的加，愛酸的檸檬汁多擠些，怕酸的美奶滋和蜂蜜多放點。全部材料拌勻即可。 【蠔油蛋炒飯】 白飯、蛋、彩椒、洋蔥、青蔥切丁。 油鍋加熱先下蛋液用筷子一直畫圈圈，讓蛋變成碎蛋狀，放入洋蔥和白飯拌炒後再加入彩椒丁續炒，加蝦味蠔油和白胡椒粉調味後撒上蔥花起鍋。李錦記的蠔油真的很棒👍，適合於很多料理上使用。 覺得今天的早餐多了蝦子後，瞬間升級成豪華餐食🤣🤣🤣。鮮豔色彩的餐食組合也會令人透過視覺而增進食慾的♥😋😘♥。 #美味早餐#好食早餐#早餐記錄 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐 #營養早餐#早餐很重要#健康飲食#營養早餐 #天使紅蝦#塔塔醬 #蠔油蛋炒飯#蛋炒飯 #艾絲米的廚房 ---------------------------------------------------------------------------------- 早上和二號小鬼邊看新聞吃早餐時，他突然說早上和冷門時段的新聞，都是給菜比巴的主播播報的🤔。我就問他你怎麼知道？就常常吃螺絲或是念的跟畫面不一樣的內容，很明顯阿😅。哈....我是看韓劇時，才知道熱門時段都是資深主播的場。結果兒子今天這樣一說，原來這也是真正的職場常態🤐🤐🤐🤐🤐