偽裝成教父牛排高級擺盤的關鍵，大蒜花😂其實做法很簡單，還可以做好先冷凍備用。這次用 @costco 黑五特價的黑松露醬跟頂級無骨牛小排來做這道松露醬牛小排，用俗俗的價格弄的超奢華超滿足的啊～ . 頂級無骨牛小排真空包黑五特價一公斤$819，原本切好的$1299立馬被淺錢矇蔽雙眼購入😂。還有黑松露醬超大一罐黑五特價$489，有夠俗，冬天是櫛瓜產季我等好市多進等很久了（摩拳擦掌） . 好市多的牛肉我都趁真空包有特價的時候買，貪小便宜省淺錢順便練刀工！😂。目前買過好幾次嫩肩跟翼板還有牛小排，其實並不難切，只是需要一點耐心跟細心還有很利的刀🤣。 . 第五張照片是兩大塊中修好的一塊，其實不會很難修，下次拍影片好了好難口述😂不然網路也有很多神人的影片我也是看著學的。修下來的牛油塊可以煎炸出油，筋膜更是不要浪費，跟修邊的碎肉一起充分煎香或者燉煮後好好吃的～修邊的碎塊要切成肉片煮火鍋或者做成絞肉都行，總之完全不浪費🥰 . 然後是大蒜花的做法，烤的又香又軟綿綿的大蒜花🧄真的是我這個蒜人的最愛(*ˊૢᵕˋૢ*)。跟粉刺一樣叉子一戳就整瓣滑出來也很療癒（怎麼覺得有點變態🤣）做法如下： 1️⃣把蒜球對半切開 2️⃣拿錫箔紙墊著，淋上橄欖油跟少許胡椒鹽。橄欖油不要節省！他們是絕配😂一進烤箱就香氣逼人。 用 @att_french 的果香橄欖油超棒的❤️ 3️⃣錫箔紙包好烤箱150度慢烤40分鐘就好了。 冷卻後可以直接進冷凍庫，要煎牛排的時候再拿出來一起煎超方便的。 . 鐵鍋香煎最棒了ლ(´ڡ`ლ) ，因為油脂較多，牛小排的最佳熟度是七分到全熟，煎的香噴噴的牛小排依然多汁軟嫩。豪邁的放上黑松露醬，松露什麼香味我小資鄉下人沒吃過現刨的🤣但這個醬真的有強烈的蕈菇香氣🥰，比之前去一般餐廳附的醬都濃，也有可能是我隨便放放超多的關係啦🥴。像我一樣愛菇味的人應該會超愛（但相反憎恨菇味的應該會超恨🤣） . 最後工商一下， @att_french 好油好醋開團到明天喔！趕快去我個人首頁連結🔗買限量橄欖油醋組合！🤣快點去👉GO . #低碳 #低碳飲食 #低醣 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #低糖質弁当 #lowcarbhighfat #lchf #健康飲食 #healthyfood #飲食日記 #好市多 #costco #牛小排 #steak #ステーキ #教父牛排 #橄欖油 #團購

好市多食材篇～ 因為現在好市多現場可以看到蠻多特價是沒有在app的優惠訊息中的，還是會沒事就去晃一下😂 . 看到翼板牛排變便宜了（牛肉價格還是會有浮動😂，所以我通常會拍一下做紀錄），拿了一包小包的真空包回家自己切，100g/$42.9超划算，想吃多少就切多少😂 . 這次也順便把兩邊起司櫃的起司成份拍一拍，放在限時動態精選裡面的「真假起司分辨」單元裡面有興趣的捧油們可以過去慢慢看😂。 . 這次買了一個沒吃過的切片起司回來吃吃看，也有一些吃過的捧油們回覆動態給我你們的心得，真的是大感謝😘起司這種東西真的是跟香水很像，有的人喜歡有的人不喜歡😂我的愛可能是妳的賽，反之亦然🤣🤣這款也是有人喜歡有人不喜歡的。我自己試吃，打開包裝味道是比Arla的哈伐第重一點的；直接單吃一開始有個起司的苦味，奶味中等，鹹味稍微偏鹹一點但還可以接受。但我覺得拿來加熱後效果很好，很容易融化，煎牛排時上面放兩片，鍋蓋蓋一下就融化了，苦味也不明顯了，所以拿來夾麵包、漢堡、做熱壓吐司，披薩等應該不錯👌 . 這次還買了煙燻鮭魚，之前通常想吃煙燻鮭魚是去全聯買，一包100g大概$100-$110左右一個人吃掉剛剛好，但(￣∀￣)真的只能算普通，偶爾會有點腥味。這次買salmolux的454g/$599，100g價錢是$132貴了一些，但打開包裝就可以直接聞到煙燻的香氣，吃起來不腥口感也不會糊糊爛爛的很好吃，加上成份很乾淨，以後應該就買這個了😂買回來分裝冷凍起來這樣。 . 這次煎翼板牛。牛排的時間其實很難有標準，因為各家火候跟鍋子，還有每次肉的後度形狀都不同，我也不知道我對肉就是感覺派🤣🤣🤣 . 先下蘑菇下去炒，然後中間煎牛排，煎好一面後翻面煎，上面放上兩片起司，蓋上鍋蓋讓起司融化，邊炒蘑菇就一鍋完成了😂 . 最後加一點生菜，蘑菇跟生菜都淋上一些巴薩米克醋，配上一片煙燻鮭魚，超幸福的(*´∀｀) . #低碳 #低碳飲食 #低醣 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #低糖質弁当 #lowcarbhighfat #lchf #健康飲食 #healthyfood #飲食日記 #好市多 #costco #牛排 #steak #煙燻鮭魚 #smokesalmon #沙拉 #salad

吼真的很難選只有16格😂，以在好市多特別划算跟其他地方比較難買的為主。 . 🔸牛肉： 起司跟牛肉是最好把年費賺回來的地方ლ(´ڡ`ლ) ，上一篇講了起司，這篇就牛肉囉。雖然好市多都是美牛🐂，但價格真的CP值超高的。 小氣的我平常最常買的就是牛肋條、牛腱心跟嫩肩牛的真空包，偶爾趁特價再買買翼板或其他高級肉😂 . 真空包裝的大塊肉雖然回來要自己分切，但單位價格CO值真的超高，也可以隨自己想運用的方式處理，回來先分切好，用密封袋或抽真空後冷凍保存。 . 🔸豬肉： 豬肉想特別說，有整塊的帶皮五花肉，不是像一般超市切成條狀的。 整塊的五花肉，拿來做脆皮燒肉、滷東坡肉超棒的🤤，切下來的邊邊再拿來滷成肉燥一點都不浪費。 港式脆皮燒肉跟無加糖滷肉的作法精選動態裡面有☺️，現在有氣炸鍋做起來更方便。 . 不敢吃肥肉的人，松阪豬更是很萬用好吃😋 . 🔸雞肉： 健人們最愛買的雞胸肉～沒有非得吃雞胸的話，當然買去骨雞腿肉囉，都超划算的！ . 🔸鮭魚&海鮮： 輪切鮭魚超划算的！而且如果要吃高級的有鮭魚菲力；海鮮的話，如果透抽有特價也很值得買🤩 . 🔸冷凍蝦仁： 我的最愛😍超方便的冷凍蝦仁，有分尺寸，但我通常都買一包50-70隻的這個尺寸，單位金額最低然後大小也適中很好用。 買回來可以先用密封袋分裝每次份量冷凍，要用時拿出來解凍就好了。 . 🔸球芽甘藍跟櫛瓜： 這兩種是來好市多幾乎都會買的蔬菜，一般超市比較少/貴，但櫛瓜產季只有冬季才有喔！ . 🔸蘑菇、大香菇等各種菇類： 好市多的菇類都很划算！不管是蘑菇，香菇，杏鮑菇等，都又大又美真的讓人感覺有挑過😂。雖然包裝較大但不到吃不完的份量，而且換算單位價格CP值很高，菇類除了好吃外，對提升免疫力也有幫助喔。 . 🔸美國蘿蔓心等生菜： 好市多的蘿蔓心真的超划算的，對於喜歡吃沙拉的人，可以拿蘿蔓當基底，再加一些其他的蔬菜跟香草，或者混合旁邊的貝比生菜，淋上橄欖油醋，加上自己喜歡的肉、水煮蛋、番茄、起司、堅果，我超愛吃沙拉的😂 . 🔸冷凍有機莓果： 每次有機三種莓特價我都一定會買😂不常特價！還有藍莓、草莓等，記得買有機的喔，不然莓果類農藥重。雖然大包但換算單價很划算，回家分裝在密封袋後冷凍起來，單吃有種冰沙的感覺，加上優格、沙拉也都很棒，還可以煮成果醬。 . 🔸冷凍花椰菜米： 花椰菜米真的是減醣朋友的好夥伴😂拿來炒飯、煮粥都可以（當然需要一些小撇步啦😂），裡面本來就分成四小包很方便！ . 🔸各種起司： 最好賺回年費的地方😂起司上一篇文另外講的超級詳細，有興趣的朋友再自己去看齁😅 . 🔸烘焙用杏仁粉： 這是做生酮低醣烘焙用的杏仁粉，不是泡杏仁茶的杏仁粉😂品種完全不一樣。雖然有悄悄漲價...但算起來價格還是有比很多烘焙材料行划算啦！想自己做點減醣甜點的朋友應該都有買過。 想烘焙可以順便買鮮奶油，好市多的鮮奶油比超市划算超多～ . 🔸玻璃罐裝的初榨酪梨油： 其實好市多蠻多油的，生酮人最容易接觸的椰子油也有，但有些是塑膠瓶的我不愛😅，油品還是裝在深色玻璃瓶，放在陰涼處保存的好。酪梨油發煙點高，又沒有特殊味道，很適合拿來做中菜熱炒。 . 🔸各類有機堅果跟種籽： 好市多堅果超級多！我推一下自己會買的：巴西堅果、有機南瓜籽、奇亞籽這些。CP值真的蠻高的！ . 🔸Mom’s義大利麵醬： 這罐是我個人私心喜歡的！成份乾淨而且無添加糖👍口味是番茄羅勒大蒜～裡面真的有大蒜😂真材實料。 另外還有一款柯克蘭有機莎莎醬也是成份很單純好吃，但一次兩大罐莎莎醬我一個人真的消化不了🤷‍♀️，義大利麵醬用量就大很多所以可以買😂 . 🔸有機無過濾蘋果醋： 夏天快到了，可以拿來加氣泡水稀釋，怕酸的捧油們可以加一點羅漢果糖或赤藻醣醇，再放一點莓果就是超好喝的醋飲了☺️這種沒稀釋加料的醋很酸千萬不要拿來直接喝喔😂有機無過濾的，底下會有一些白色沈澱，那是菌母。 . 有認真看完的記得舉手🙋跟我說！😂 . #低碳 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #生酮便當 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #低糖質弁当 #lowcarbhighfat #lchf #健康飲食 #healthyfood #飲食日記 #飲食控制 #好市多 #costco