「好市多/冷凍青花菜」

每次好市多的冷凍青花菜出場都有同樣的疑問來私訊、所以來一篇我最近比較喜歡的作法。

大部分蔬菜冷凍後都會呈現脫水或是軟化的情況。所以冷凍蔬菜有時候吃起來口感就不是那麼好，最大的優點是為了方便。

這個週末加上颱風天家裏的蔬菜就都由冷凍青花菜供給啦，也不用去搶菜。

試過汆燙跟微波或是解凍後爆香炒。都沒有第一次使用時拿來做義大利麵沙拉時的驚艷。所以我想到了、原來要脫水啊！

✏️步驟：
（1）取出冷凍的青花菜。
（2）淋上少許水、約50ml。
（3）微波600w/2分鐘。
（4）微波後軟化了再分切成適當大小。
（5）擠乾青花菜的水分。
（6）直接沾醬吃或是爆香後拌炒入味。

冷凍青花菜是熟食，它解凍後或是燙過炒過加熱其實就可以了。但是因為冷凍的關係本身已經含有很多水分，所以變成大家不喜歡的偏軟的口感。

先把水分擠乾再料理口感就正常多了。這樣的口感小學生組也就不討厭了，一次可以銷掉一包啊！

已經是冷凍庫的必備庫存了。
不用清洗跟煩惱蟲蟲危機也是一個偷懶的好方法、加上不管吃什麼都可以丟一點下去很方便。

購自好市多的冷凍青花菜：
454gx4包
$219

🍀這次不討論烤箱的料理方法、下次再做烤箱版本。
🍀真的太方便所以我現在很少買市場的青花菜，非台灣產季時市面上買到的也都是進口的。
🍀青花菜是負卡路里食物啊、十字花科的好處更是多。

❤️最常做的方法就是用蒜末爆香而已。最偷懶又美味的作法就是用培根或德腸或貢丸切片或甜不辣來一起炒啊。

#抽屜積水食譜分享
#好市多食材保存
#冷凍青花菜
#德國百年beka貝卡

一週一次的義大利麵日不能斷啊！但礙於太太跟先生喜愛的口味實在是不一樣，所以通常都分兩鍋煮，好險太太很習慣一次料理兩鍋，可以同時熄火熱騰騰的上菜！
今天就來份清炒鮮蝦舞菇麵與青醬鮮蝦舞菇麵吧！
青醬雖然很香，但清炒的那種蒜香讓太太有點倒戈了XDDD

作法：
清炒蝦鮮舞菇麵&青醬鮮蝦舞菇麵-
義大利麵 兩人份
大蒜 2瓣
蝦子 14尾
舞菇 一包
橄欖油 少許
豐騰好食青醬 約80g
牛奶 少許
乾羅勒香料 少許
洋香菜 少許
帕瑪森起士 少許
義大利麵煮熟備用。大蒜切末、蝦子去殼開背（或直接使用蝦仁也可以）、舞菇切除下方剝成一枝一枝的。
在兩個平底鍋中，平均放入少許橄欖油、大蒜與蝦子炒香（清炒的那一鍋油量可以多放一些些），蝦子炒熟之後，清炒那鍋放入義大利麵、乾羅勒拌炒一下，加入鹽調味即可起鍋，起鍋盛盤可以撒點洋香菜。
青醬那一鍋，放入青醬加少許的牛奶（或鮮奶油）與義大利麵煮至有點收汁即可盛盤，盛盤後撒些帕瑪森起士就好囉！

太太目前食材取得來源大多是好市多買肉類、起士跟少量蔬菜，豐騰好食固定會買培根、海鮮、熟食包或醬料等，全聯買平時吃的蔬菜，心血來潮會早起去菜市場買蔬菜等，不過每次去菜市場，拿完菜聽到菜販大姊說價錢之後都有點害怕，好像在玩心臟病，哈哈哈。

太太其實也有個沒什麼流量的部落格，如果要看以前的食譜也可以到那邊看哦！https://msninitsai.blogspot.com/

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防疫期間減少外出用餐！
待在家大家應該都會有變胖的煩惱
別擔心～
今天跟大家分享這道低卡健康高蛋白質的義大利麵
做法不僅簡單也健康！
超適合居家自煮防疫
又在減脂的你
健康又飽足～～
我們一起共同防疫！
讓這次的疫情趕快緩和下來！
加油～～～～

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居家減脂懶人食譜！超美味低脂雞肉奶香義大利麵&100卡超好喝杏仁奶咖啡
｜低卡低脂高蛋白質｜好市多食材使用｜自煮防疫💪

✔️簡單減脂食譜🍝低脂雞肉奶香義大利麵
534kcal

[食譜Recipe ]
三瓣蒜紅蔥頭切丁
五根蘆筍切段
好市多冷凍花椰菜數朵
義大利麵70g
160g 即食雞胸
卡宴辣椒粉2茶匙（不吃辣可不加）
香料鹽少許
黑胡椒粉少許
100ml 杏仁奶

作法
先用滾水將義大利麵煮約6-8分鐘（8分熟）撈起。
熱鍋下蒜末、與雞胸，接著下杏仁奶與調味料，煮滾。
下面條翻炒一下再放入蔬菜與起司片
翻炒3-5分鐘後即可起鍋。


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李好哩賀
因為人多的關係，我們買吃的通常會去菜市和好市多啦～
好市多大概兩個禮拜會去一次，我們都會固定買一些米漢堡、韓式炒飯、冷凍蝦仁放在冷凍庫，除了常備品外也會嘗試一些沒吃過的東西，如果大家想看更多的話～我們也可以繼續拍下去。

李好哩賀ig：leehow_leeho
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes

這次買的東西我打清單囉～
有想參考的朋友記得來看看！

純在檸檬綠茶 ＄155
米森黑糖老薑茶＄389
桂格喝的燕麥$175
嘉紛娜康果葡萄汁＄159
ks帶尾特大生蝦仁＄509
韓式雜菜粉絲拌飯$459
青將雞肉三明治$399
干貝鮮蝦義大利麵$499
韓國昆布提魚高湯$469
kleenex盒裝面紙$349
冷凍醬油漬鮭魚卵$679
chen’s冷凍蝦餃$449
蒜香奶油乳酪麵包$299
智利藍莓$369
韓式燒烤牛肉$566
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豬腳馬鈴薯$219
洋蔥牛肉米漢堡$479
義美全脂鮮奶$259(2入)
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＊青將雞肉三明治的圖片上錯啦～～
左邊那個配圖 是熟食部的商品！！