看起來真好吃 =P

【食譜】最近越來越多朋友私訊問史考特平常到底都吃什麼。講了那麼多飲食科學，如果不分享一些實際執行面的方法，好像也有點說不過去齁！

第一道菜想當然爾，一定是介紹史考特平常最常最愛吃的史考特製沙拉。

史考特特愛沙拉的原因有以下幾點：

1. 我超愛吃沙拉（連冬天都吃！）
2. 很方便，即使晚下班回家也可以10分鐘左右弄好
3. 沒有一丁點的精製碳水化合物
4. 纖維質與微量營養素超多
5. 雖然史考特沒有在減肥，但這一碗沙拉的飽足感可不得了

另外值得一提的是，這碗沙拉看起來健康（疑？）其實他是高脂低碳水化合物的一道菜。沙拉裡面的堅果、起司、橄欖油、沙拉米（義大利香腸）都是高脂的食物，相對起來碳水化合物僅由蔬菜類提供，份量很小。

還以為高脂飲食會胖嗎？請看這篇：

【飲食】高脂 vs. 低脂，哪個才能又瘦又健康？
http://one-minutefitness.blogspot.tw/2014/11/vs.html

材料全～～部都可以在咖死口（好市多）買到，材料簡介如下：

萵苣：史考特最常買到處都有的蘿美生菜（http://goo.gl/bEWMqI）
不過其他種類（例如結球萵苣），或是更高級的進口生菜（百貨公司地下超市）也很好

番茄﹑洋蔥：這不用介紹吧XD

橄欖：瓶裝醃漬綠或黑橄欖
http://goo.gl/mBstZs

綜合堅果：http://goo.gl/9Xpz2Z

起司：其實各種都可以，史考特常買的是Mozzarella跟Cheddar（http://goo.gl/bgkXdH、http://goo.gl/1cW3lb）

義大利香腸：又稱沙拉米（salami），我找不到我買的牌子的圖片，只好隨便拿個來充數...（http://goo.gl/xtR7so）

有機油漬番茄：這個真的好好吃天阿（http://goo.gl/ppIlbZ）

初榨橄欖油：要注意一定要是初榨（Extra-virgin）的喲！

紅酒醋：http://goo.gl/sHflX4

以上的材料都可以依據自己喜好隨意替換，有時候做沙拉好像在用剩菜做炒飯一樣，看到有什麼材料丟下去就對了XD

最後，飲食是一個高度個人化的領域。史考特愛吃的不見得您也會愛，適合史考特吃的也未必就適合您。這篇提供的僅是一個參考，絕對不是什麼「一分鐘飲食準則」喲！

【食譜】最近越來越多朋友私訊問史考特平常到底都吃什麼。講了那麼多飲食科學，如果不分享一些實際執行面的方法，好像也有點說不過去齁！

第一道菜想當然爾，一定是介紹史考特平常最常最愛吃的史考特製沙拉。

史考特特愛沙拉的原因有以下幾點：

1. 我超愛吃沙拉（連冬天都吃！）
2. 很方便，即使晚下班回家也可以10分鐘左右弄好
3. 沒有一丁點的精製碳水化合物
4. 纖維質與微量營養素超多
5. 雖然史考特沒有在減肥，但這一碗沙拉的飽足感可不得了

另外值得一提的是，這碗沙拉看起來健康（疑？）其實他是高脂低碳水化合物的一道菜。沙拉裡面的堅果、起司、橄欖油、沙拉米（義大利香腸）都是高脂的食物，相對起來碳水化合物僅由蔬菜類提供，份量很小。

還以為高脂飲食會胖嗎？請看這篇：

【飲食】高脂 vs. 低脂，哪個才能又瘦又健康？
http://one-minutefitness.blogspot.tw/2014/11/vs.html

材料全～～部都可以在咖死口（好市多）買到，材料簡介如下：

萵苣：史考特最常買到處都有的蘿美生菜（http://goo.gl/bEWMqI）
不過其他種類（例如結球萵苣），或是更高級的進口生菜（百貨公司地下超市）也很好

番茄﹑洋蔥：這不用介紹吧XD

橄欖：瓶裝醃漬綠或黑橄欖
http://goo.gl/mBstZs

綜合堅果：http://goo.gl/9Xpz2Z

起司：其實各種都可以，史考特常買的是Mozzarella跟Cheddar（http://goo.gl/bgkXdH、http://goo.gl/1cW3lb）

義大利香腸：又稱沙拉米（salami），我找不到我買的牌子的圖片，只好隨便拿個來充數...（http://goo.gl/xtR7so）

有機油漬番茄：這個真的好好吃天阿（http://goo.gl/ppIlbZ）

初榨橄欖油：要注意一定要是初榨（Extra-virgin）的喲！

紅酒醋：http://goo.gl/sHflX4

以上的材料都可以依據自己喜好隨意替換，有時候做沙拉好像在用剩菜做炒飯一樣，看到有什麼材料丟下去就對了XD

最後，飲食是一個高度個人化的領域。史考特愛吃的不見得您也會愛，適合史考特吃的也未必就適合您。這篇提供的僅是一個參考，絕對不是什麼「一分鐘飲食準則」喲！