好市多食材篇～ 因為現在好市多現場可以看到蠻多特價是沒有在app的優惠訊息中的，還是會沒事就去晃一下😂 . 看到翼板牛排變便宜了（牛肉價格還是會有浮動😂，所以我通常會拍一下做紀錄），拿了一包小包的真空包回家自己切，100g/$42.9超划算，想吃多少就切多少😂 . 這次也順便把兩邊起司櫃的起司成份拍一拍，放在限時動態精選裡面的「真假起司分辨」單元裡面有興趣的捧油們可以過去慢慢看😂。 . 這次買了一個沒吃過的切片起司回來吃吃看，也有一些吃過的捧油們回覆動態給我你們的心得，真的是大感謝😘起司這種東西真的是跟香水很像，有的人喜歡有的人不喜歡😂我的愛可能是妳的賽，反之亦然🤣🤣這款也是有人喜歡有人不喜歡的。我自己試吃，打開包裝味道是比Arla的哈伐第重一點的；直接單吃一開始有個起司的苦味，奶味中等，鹹味稍微偏鹹一點但還可以接受。但我覺得拿來加熱後效果很好，很容易融化，煎牛排時上面放兩片，鍋蓋蓋一下就融化了，苦味也不明顯了，所以拿來夾麵包、漢堡、做熱壓吐司，披薩等應該不錯👌 . 這次還買了煙燻鮭魚，之前通常想吃煙燻鮭魚是去全聯買，一包100g大概$100-$110左右一個人吃掉剛剛好，但(￣∀￣)真的只能算普通，偶爾會有點腥味。這次買salmolux的454g/$599，100g價錢是$132貴了一些，但打開包裝就可以直接聞到煙燻的香氣，吃起來不腥口感也不會糊糊爛爛的很好吃，加上成份很乾淨，以後應該就買這個了😂買回來分裝冷凍起來這樣。 . 這次煎翼板牛。牛排的時間其實很難有標準，因為各家火候跟鍋子，還有每次肉的後度形狀都不同，我也不知道我對肉就是感覺派🤣🤣🤣 . 先下蘑菇下去炒，然後中間煎牛排，煎好一面後翻面煎，上面放上兩片起司，蓋上鍋蓋讓起司融化，邊炒蘑菇就一鍋完成了😂 . 最後加一點生菜，蘑菇跟生菜都淋上一些巴薩米克醋，配上一片煙燻鮭魚，超幸福的(*´∀｀) . #低碳 #低碳飲食 #低醣 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #低糖質弁当 #lowcarbhighfat #lchf #健康飲食 #healthyfood #飲食日記 #好市多 #costco #牛排 #steak #煙燻鮭魚 #smokesalmon #沙拉 #salad

好市多最划算就是起司了，來分享一下我自己比較喜歡的起司使用跟保存方式🧀️🧀️🧀️ . 1️⃣柯克蘭的熟成帕瑪森： 好市多自有品牌的柯克蘭，CP值都還蠻高的。這款是秤重賣，也有不同熟成時間，當然熟成時間越高，味道越濃郁單價也越高，但跟外面百貨起司櫃裡面的熟成帕瑪森比較起來超划算啊。 . 🔸怎麼吃：可以搭配沙拉、義大利麵、燉飯等等，拿刨刀削成屑屑 （當然用起司專用的刨刀更讚啦😂，但我用一般刨刀也是可以刨，只是熟成帕瑪森比較硬，要注意安全。） 在熱呼呼的義大利麵或燉飯上自己刨上爆量濃郁的帕瑪森真的是至福感(*´∀｀) . 🔹怎麼保存：請用兩層保鮮膜包好放冷藏，這是百貨裡面賣起司的大姐教我的；熟成的帕瑪森水份含量低不太會發霉，但還是儘早食用為佳，我覺得香氣有差。 . 2️⃣老爺爺盒子的布瑞起司： 布瑞跟後面的康門貝爾起司都是東方人接受度高的起司，軟質帶奶味，沒有起司臭😂。這款在好市多常常有看到試吃可以試試看再決定要不要買，一個不會太大，兩入組販售比外面的布瑞便宜🤩 . 🔸怎麼吃：我最常單吃🤣，切小塊當點心或配菜也不錯，用錫箔紙包起來跟菇類、培根加點調味做成紙包起司燒也很適合🤤 . 🔹怎麼保存： 一塊不大，打開後包好放冷藏儘速吃完😂 . 3️⃣艾德法蘭斯的康門貝爾乳酪： 我最喜歡康門貝爾乳酪，常常拿著一個吃著吃著就吃完了🙈。跟布瑞很像都是短熟成期的白霉軟質乳酪，不一樣的地方我自己是覺得外層跟內部的口感對比更大，口味再跟濃郁一點吧。 . 🔸怎麼吃： 跟布瑞乳酪類似的方式都可以的，當然也可以配點餅乾跟麵包（雖然我都不行吃😂） 另外推薦直接乾煎，上次煎牛排的時候順便煎了半塊康門貝爾，喔～外皮脆脆的裡面濃郁柔軟，超好吃。 . 🔹怎麼保存： 一樣不大塊，速度吃完～吃不完入菜處理😂 . 4️⃣柯克蘭摩茲瑞拉起司塊： 這個超大塊😂但單位價格CP值絕對是一等一的。我是有找人合買啦😂。 摩茲瑞拉起司超好用的，披薩要牽絲加下去就對了，保證拉～～到天邊。口味也是起司裡面很溫和的，一般東方人都👌的啦。 . 🔸怎麼吃： 想拉出長長起司絲的料理都可以加，披薩、焗烤、燉飯等等都行。可以直接做成馬茲拉條，就是一般美式餐廳的經典開胃菜，作法我之前有發，在零廚藝單元內，也可以做無麵粉版本的🤩 . 🔹怎麼保存： 可先用乾淨的刀分切小塊冷凍，要用的時候拿出來用刨刀削起來用也行，要解凍後再切也行。做好的馬茲拉條可以直接冷凍，拿出來氣炸就可以吃了。 . 5️⃣名字很長的新鮮摩茲瑞拉起司： 這款的水份含量較高，如果是做義大利番茄沙拉很推這款，非常合拍🤤。而且他有分兩個包裝，還有切成小片很方便沙拉使用。 . 🔸怎麼吃： 除了剛剛上一塊的作法外，這塊更適合新鮮沙拉使用，尤其是義大利番茄沙拉，作法超級簡單在零廚藝單元裡面有喔。 . 🔹怎麼保存： 這款水份比較多較不建議冷凍，解凍後口感會有點差異。開封後裝在密封容器，儘量快吃完囉。 . 6️⃣柯克蘭四種乾酪絲： CP值高，泛用。如果你沒有特別愛起司，也沒有特別執著天然乾酪，可以買這包就萬用了。裡面混合了帕瑪森、切達、摩茲瑞拉跟一個我忘記了😂，所以口味很適中，想用起司的地方都可以用。 . 🔸怎麼吃： 這款很萬用，所以特別推焗烤，會有適當的拉絲度跟脆皮。還有拿來烤成起司餅乾，這款是我試過最棒的，起司脆餅也在零廚藝單元有分享過喔。 . 🔹怎麼保存： 這款很萬用其實應該消耗得很快，尤其拿來做起司脆餅真的管不住手手👋。把夾鍊袋壓緊放冷藏，或者事先分裝也可以（本身兩包入）我是都會先做成起司脆餅再保存，要吃的時候回烤一下就好了。 . 7️⃣瑪斯卡邦乳酪： 這款平常不太會用到，但是要做提拉米蘇的時候就是要買這款啦～提拉米蘇是可以做成低醣生酮版本的，很多食譜我就不獻醜啦，自己在家做就是料足份量夠吃的爽😂 . 🔸怎麼吃： 做成提拉米蘇。 . 🔹怎麼保存： 開封後儘快用完。 . 8️⃣總統牌費塔起司： 費塔起司本身就帶有鹹味跟淡淡酸味與奶香，是希臘🇬🇷餐桌不可缺少的起司。是用羊奶做成的喔！ . 9️⃣哈伐第切片乾酪： 這款味道比較濃郁一點，會怕起司味道的就比較不適合囉，但喜歡起司風味的應該會很愛。而且這款常常特價！CP值很高😂。不要再買市售加工過的起司片了，改用成份天然乾淨單純的乾酪切片吧。 . 🔸怎麼吃： 會使用到起司片的都可以用喔！像夾漢堡、吐司、三明治，做熱壓，包蛋餅？😂都可以使用。 . 🔹怎麼保存： 這款每片中間會有紙張隔開方便保存，不過建議還是先分裝份量，先吃不到的部份密封冷凍。 . 所以我不想打好市多的文啊😂都會變得這～～麼長🙈🙈🙈有真的看到最後的人跟我說一聲🙋！ . . #低碳 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #生酮便當 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #低糖質弁当 #lowcarbhighfat #lchf #健康飲食 #healthyfood #飲食日記 #飲食控制 #便當 #お弁当 #作り置き #bento #起司 #cheese #康門貝爾 #好市多 #costco

頂好跟Jason’s Market 一樣隸屬惠康公司，所以有些商品會共通，整理一些生酮低醣以及喜歡購買的商品，24小時對身為夜貓族的我來說真的很方便。 . 1. 和牛漢堡排：一片175g/$79。這個一開始我是在Jason’s Market 看到的，後來看到買一送一買回去試了覺得超好吃😋，現在頂好也有還更便宜😂 純澳洲牛肉，無麩質無激素，整片有厚度吃的很滿足，加點鹽跟胡椒煎烤或氣炸就會被迸發超多肉汁。 . 2. Kewpie美乃滋：一瓶509g/沒特價時$158。生酮人都知道的寶寶美乃滋，頂好可以買到，雖然只有最基本的口味😂。 每100g/0.7碳0糖，雖然現在都自調油醋醬，比較少用大豆油的美乃滋，但有時候想吃日式味道的沙拉或者做鮪魚，蛋沙拉等還是很好用。 . 3. 船長之選鮪魚罐頭：有大小罐，每次特價不太一樣，看到特價橄欖油漬與礦泉或水煮三個口味必買。成份單純，只有鮪魚，橄欖油或水，食鹽，無添加味精等其他添加物與防腐劑。 黃色的是用大豆油的，相較起來沒那麼好，不要買錯。 . 4. Asahi零糖質，糖質減半啤酒：一罐350ml$42，但零糖質我家附近這家常常缺貨，糖質減半啤酒一罐350ml/約6g碳。 生酮之後就戒酒了，但有時候做了很下酒的菜或燒烤還是想要配點啤酒，所以有在日系超市看到零糖質的啤酒都會買一下😂 . 5. 鮭魚菲力：約100g/$55～有即期特價。帶皮的無骨鮭魚排這部位，在全聯，愛買，Jason’s Market 等超市比起來，頂好是最便宜的。比起輪切鮭魚，我更愛皮朝下煎的香脆，肉大塊柔軟的無骨鮭魚排😍 . 6. 牛筋：約100g/$2X。在頂好跟愛買都有賣牛筋，應該是整肉時削下的筋膜，結締組織經過時間燉煮後，就會變得軟Q帶有彈性，而且通常還會帶點肉，真的是半筋半肉啊😂超划算的，拿來燉煮，滷，煮湯都不錯CP值超高（我又很愛噗哩噗哩的牛筋口感） . 7. 納豆：我知道很多人不敢吃納豆～😂但喜歡的就很愛，而且納豆有很多營養成份。頂好納豆會特價我就會買，下次來發個納豆各式菜單好了不知道會不會有人有興趣🤷‍♀️ . 8. 冷凍蔬菜：好市多的冷凍蔬菜很方便但就太大包😂像我這樣一個人吃有點太多，頂好這個包裝剛剛好。 玉米筍是蔬菜，玉米則澱粉很高不適合生酮吃喔。 玉米筍：200g/$69 三色蔬菜：250g/$69 綠花椰：250g/$55 . 9. 酸白菜：一包600g/$93。是整條的酸白菜，不是像全聯買的碎碎的。拿來做酸菜白肉鍋很好吃喔。 . 10. 黃綠櫛瓜：雖然貴，但一年四季隨時去都有，然後還是比百貨超市便宜一些，真的很想吃櫛瓜料理又沒在傳統市場找到時可以解饞😂 . 11. 進口酪梨：價格會波動，但通常都接近最低價。很奇妙的在各家超市中，頂好的進口酪梨價格通常是最便宜或者接近最便宜的，順帶一提好市多一袋約6個$399則是最貴😂 . 12. 櫻桃蘿蔔：Jason’s Market 進了新商品後，頂好也接著進了😂。櫻桃蘿蔔營養成分蠻高的，有很多維他命C，重點小巧可愛擺盤漂亮，加到沙拉裡直接吃也可以。之前不好買現在超市可以買到了，做沙拉或涼拌都很好吃喔。 . 對了，頂好沖泡類飲品區有賣三多無熱量代糖，雖然罐子上是寫赤藻醣醇，但成份有加蔗糖素提升甜度，所以這罐跟砂糖用量差不多一比一的甜。可是蔗糖素是化學代糖，而且高溫容易質變，如果要做生酮烘焙的完全不建議買這罐喔。 . #低碳 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #生酮便當 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #低糖質弁当 #無添加 #lowcarbhighfat #lchf #健康飲食 #healthyfood #飲食日記 #飲食控制 #頂好 #jasonsmarket #supermarket #超市