早安♥！差點忘了今天是《520》，祝大家都充滿♥。😘😘😘 忙碌的星期一，肯定是要簡單的準備餐食。太複雜的就挪到星期一過後再做囉.....今天早餐吃什麼呢？【日式辣味炸蝦蔬果飯】及【綠拿鐵】。 【日式辣味炸雞蔬果飯】 蝦子去頭、殼、沙腸，浸入日式炸雞粉中靜置10分後，再起油鍋炸熟撈起，再開大火回鍋炸乾、脆。 蔬果：蘿蔓葉、番茄、櫛瓜和結球甘藍要先乾煎。 再煎顆太陽蛋。 白飯我喜歡硬一點，所以我會1杯米：0.6杯水。 最後撒上蒜味胡椒鹽。 覺得在好市多買的這瓶《加州蒜味胡椒鹽》真的很百搭各式鹹味的料理。 【綠拿鐵】 小松菜、鳳梨、蘋果、白木耳、木瓜、核桃仁、奇亞籽。 #美味早餐#好食早餐#早餐記錄#早餐很重要#早餐日記#早餐吃什麼#早餐#日式炸蝦#炸蝦#炸蝦飯#櫛瓜#南瓜#虱目魚#木瓜#木瓜排骨湯#綠拿鐵#綠蔬果汁#艾絲米的廚房 ——————————————————— #艾絲米的胡言亂語 最近買菜，發現菜明顯的貴了許多🤔。 葉菜類的價錢還算平穩，但根莖類的明顯的比之前的貴2-3倍價格🤔。不知道是不是最近太熱又突然大雷雨的天氣，造成它們不易生長。呵~~我也只是早餐會用到少量，不像開餐館的會比較有明顯的感覺。 昨日到市場補我的櫛瓜時，看不到平常買的那種尺寸剛好的櫛瓜。反而看到跟大黃瓜沒兩樣的超級大櫛瓜（我有拍照片，要往後划一下）。今天先用難得購得的黃色櫛瓜，明天再來解剖大櫛瓜看看。就怕買的裡面是爛掉的，因為外觀是無法看的出來。 然後，我又買了幾顆迷你南瓜，發現有新品種，問了老闆哪個好吃。生意人的他建議都買回去試試😅.... 其實我不怎愛吃南瓜，可能是小時候家裡有種植，太常吃了。現在這個年紀開始又吃南瓜，吃的是對於奶奶的回憶和覺得會對身體健康的。 —————————————————— 昨日待在家裡，廢在客廳的沙發上一整天，看幾部鵝子預錄的電影。中午很悠哉的去廚房煮了一早去市場購得的海水虱目魚。早市的虱目魚都特別大隻，大概是我在黃昏市場購得的2.5倍吧~所以頭尾煮湯，魚身剖半乾煎，可以分兩餐食用。價錢小貴一點，但是有價值的。 待在家沒什麼動的今天，不適合吃澱粉🤔。跟二號小孩的午餐，懶懶的麻媽就用一鍋料理來處理了。 【台式地中海風味虱目魚蔬果排】 宜家買的長方型不沾鍋真好用，煎肉排、魚排都很方便。 通常我是魚皮那面先下鍋讓它定型，在翻身煎肉那面。翻身後放下妳喜歡的蔬果繼續煎至熟。最後只需撒上蒜味胡椒鹽調味，再撒點蒜頭酥、辣椒粉增添風味。簡單又營養的一餐，就完成了。 晚餐因為沒什麼動到，其實也不太餓。 所以我就煮了一鍋木瓜排骨湯。真的是懶懶的一天。 【木瓜排骨湯】 自家小農場的木瓜微黃但還沒熟，仍是硬邦邦的。排骨飛水後，下電鍋燉排骨湯，跳起來後再下木瓜和薑片、米酒。再繼續煮熟調味。原本微黃的木瓜，煮熟後顏色更微漂亮和微甜的好喝。