營養師4招!賣場選購指南
營養標示、成分這樣看👍👍👍
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搜尋🔎 ricky 賣場指南
相信大家一定常常會去賣場
但有時候會想同類型食物品項、品牌這麼多~
我到底要怎麼挑選呢?
我就來告訴大家!
營養師逛賣場都在注意什麼...
營養師4招!賣場選購指南
營養標示、成分這樣看👍👍👍
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相信大家一定常常會去賣場
但有時候會想同類型食物品項、品牌這麼多~
我到底要怎麼挑選呢?
我就來告訴大家!
營養師逛賣場都在注意什麼勒😎
(趕快筆記下來啊!)
1️⃣有效日期&保存期限
超級重要的一點!只要過期了都不能夠吃了!
乳製品🥛大約是14天左右
但開封過後記得要冰在冰藏 不然很容易有細菌滋長
海鮮🦀約2-3天 肉類約2-5天
但是!要注意!
如果肉類與空氣接觸面積越大 天數越短喔!
也就是說如果是大肉塊、小肉塊、絞肉
大肉塊可以擺放最久、絞肉則最短
2️⃣營養標示及內容
熱量、蛋白質、脂肪(反式&飽和脂肪)、碳水化合物(精製糖&纖維)
這些都是需要仔細瞧瞧der~~~
其中碳水化合物在WHO的建議是總熱量的10%
有一點需要特別注意!
會常常吃、常常喝的食物 像是牛奶、優格
熱量比較要以單位熱量(每100克)為基準
如果他單位熱量是比較高 長期喝下來熱量還是很高的
所以不是越小罐熱量越低喔!
但!如果是偶爾吃一次 一次又吃一份的食品
就以每份熱量做比較(例如:泡麵)
3️⃣選擇商品的方法
在賣場中 同類型商品的種類真的是百百種
越不健康的食物 需要挑選營養標示越好的商品�
例如:泡麵就要選擇鈉含量越低越好!
衛福部建議每人一天的鈉含量是2400毫克 也就是6克的鹽
像泡麵常常一份就逼近3000毫克😓😓😓
所以如果真的逼不得已要吃泡麵就要注意看鈉含量
勁量挑選1000毫克以下的泡麵商品 另外記得補充蔬菜跟蛋白質喔!
(不要吃泡麵當然更棒啦~)
4️⃣產品成份
成分越前面含量是越高的!
所以~如果有個產品標示含有XXX物質
可是XXX物質在產品成分中卻擺在最後面
就表示含量其實特別的少 有可能只是作作文章而已
而且要選擇添加物越少的越好
以堅果為舉例
A款成分有:杏仁、核桃
B款成分有看到甜味劑、調味劑
這時候我就會選擇A款~
以上四點大家都學會了嗎!
這樣去逛賣場是不是更知道怎麼挑選了呢!
相信大家以好不好吃當挑選標準之餘~
可以跟著營養師的選購指南到賣場逛逛看喔🥳
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好市多牛奶過期可以喝嗎 在 依比鴨鴨兩三事 Facebook 的最佳貼文
【小米嘛碎碎唸】如果我有新冰箱
文/小米嘛
你家也有萬年冰箱嗎?如果你有一座新冰箱,你會拿來冰什麼呢?
前幾天和朋友討論到她們家的冷凍庫永遠是滿的,忍不住想起今年的學測題目-《如果你有一座新冰箱》。
不是我在說,這題目根本是為了媽媽量身打造的題目啊!孩子們寫不寫得出來我不知道,但為娘的我隨隨便便就能寫出一篇十級分的作文阿!(但沒人要考我~)(不過滿分到底是幾級分?)
友人說了:「昨天又去好市多買了一堆東西,但我家冷凍櫃已經冰不下了阿!」
問友人為什麼一定要把冰箱塞滿?友人想了想後說:「這是一種安全感~」安全感?好吧,這或許是一種守護地盤的概念,沒有滿滿的庫存就沒有安全感。
想起很久以前寫過的一篇《我冰,故我在》,從小娘家的冰箱也永遠冰滿了各式各樣神奇的東西,有不知道哪一年過年回南部帶回來的年菜、兩年前端午節的粽子、從夏天冰到冬天然後又快到夏天的冷凍荔枝、忘了何年何月買的冷凍水餃、還有神神密祕用報紙包了好幾層的不知名物品......,就像一個大型驚喜包,你永遠可以在裡面發現各種驚喜(或驚嚇?!)
小時候立誓,未來長大成家有自己的冰箱後,我絕對要善加利用,好好冰放真的有需要的東西。
事實證明,立誓歸立誓,小時後就是不懂事。當有一天真的搬出來有了一台新冰箱後,我也曾信誓旦旦發下豪語,認真分裝每一項剛買回來的食材,外頭還不忘寫上日期提醒自己。結果是、永遠會在不經意間翻出兩年前買了還沒用完的絞肉、和好幾個月前買回來珍藏著想在夜深人靜時偷偷品嚐的罪惡冰淇淋。
前幾天打開冰箱倒牛奶時,不經意瞥了保存期限一眼,居然已經過期三天,而那白白的牛奶正與我剛泡好的咖啡交融在一起~~要不要喝要不要喝你說說~~~但這誰的問題?我的。所以我喝了🤣🤣🤣~~~不過這也沒什麼,我冰箱中還有剛上班時買回來備著的高麗菜,一眨眼一個半月都過去了,它還好端端的存在著呢!(驕傲什麼?)
所以說就算我有一座新冰箱,它也很可能是個黑洞般的存在;進去後不是出不來,只是不知道什麼時候會出來。😂
但我們絕對不能一竿子打翻一艘船。勤儉持家又熱愛下廚的友人聽到後大為驚奇,訝道:「可是我家冰箱很井然有序耶,而且我都奉行著先進先出的原則處理那些庫存,可是我還是冰不下啊!」
『好吧,那只能換座大冰箱了!』我說。
「問題是,我家沒地方放大冰箱啦!」友人下結論:「所以你這題不成立,要先換房子才能換冰箱!」
選你正解!沒有國哪有家,沒有家哪來新冰箱?!所以說正在考大學的孩子們到底哪來的新冰箱呢?
此題無解,但還好我不用考大學~~
又,想懷念我那篇經典文《我冰,故我在》的朋友和請看這裡:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1716342228467575&id=100933695250144
#如果你有一座新冰箱
#事實是有了新冰箱一樣是神祕的黑洞
#你家的冰箱有什麼神祕的東西嗎
好市多牛奶過期可以喝嗎 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的最佳解答
#以個人的立場,#我抵制瘦肉精。
以科學的立場:「萬物皆有毒,重點是劑量。」
去參考一下日本超市裡的牛肉,標示美國牛的就是比較少人買,大家都買國產牛。
現在進餐廳不就Menu上不就清楚標示澳洲/紐西蘭/美國/日本的牛了?
老實說,牛排館我都點美國牛,因為澳洲牛有草腥味不好吃,而且美牛比較嫩。
好市多每次特價Prime或Choice無骨牛小排的時候,大家不是都幾公斤幾公斤的在搶?還是你搶買的時候都忘記它是美國來的???
當年台灣豬肉沒辦法出口,現在口蹄疫拔針,台灣優質豬肉可以進軍國際市場,自由貿易市場就是這樣,你要賣人家就不可能阻止人家賣進來。
但你可以讓它賣進來之後不要買,甚至用美國豬的餐廳你反對你大可大力抵制,不要一邊罵一邊因為它便宜就去買嘛。
在那邊咆哮叫囂的,其實我很想問問,你喝不喝頂新的牛奶?當林鳳營買一送一時你買不買?對啊,我還在抵制林鳳營,而且使用林鳳營的飲料店我也通通抵制,再便宜我都不買,那你呢?
原型的美國豬肉其實完全不符合台灣人的料理習慣,難吃到爆炸。
好,沒人要買的美國豬肉會不會被製成香腸火腿這些加工食品?我覺得有可能。啊香腸火腿裡面還差一味瘦肉精嗎?亞硝酸鹽這些添加物哪個不比瘦肉精毒?你靠北了嗎?
水餃丸子火鍋料這些加工食品?標示不清的加工食品我多年前開始早就不吃了。
一樣是火鍋丸餃,我絕對不買散裝秤重那種,先不講內容成分,連保存期限都不知道。
標示不清的食品,潛藏的危害豈止瘦肉精一種而已?你擔心瘦肉精,卻不擔心它過期?加其它化學添加物?
再說豬內臟好了?拜託你現在去市場,去買一副豬肝或腰子,把它冷凍起來,一天就好,退冰完你吃不吃?
最後,科學或是道理上辯不過的,就開始講觀感,講雙標來模糊焦點。
雙標是什麼?當年說要殺光共匪的退將和死軍頭跑去中國唱義勇軍進行曲。
雙標是什麼?派職業學生去哈佛監視蒐證其它台灣留學生的黨說民主。
雙標是什麼?說大巨蛋是弊案,然後讓它神奇的自己蓋完啦幹。
我不是DPP,我也不會無條件支持DPP,更不想幫DPP護航。
但那些忽視國際情勢,忽視科學標準,還有不去衡量台灣人民利益得失,只想搏自己版面的KMTer,更讓人唾棄。
身為一般民眾,我們能做的,就是要求政府要清楚標示,要嚴格稽查,要重罰嚴懲。
然後拒買,那些有瘦肉精的肉,管它是臺灣還是美國生產的,都讓他賣不出去。
你說,一定有人會偷雞摸狗。幹,法律沒開放還不是有人偷雞摸狗?法律規定不行,還不是有不肖台灣豬農偷加瘦肉精?
老實說,我身邊認識在屏東養豬的朋友們,沒人擔心過美豬進口,那個品質根本不在同一條起跑線上。
如果你習慣買肉的店家對於開放美豬進口很緊張的話,你可能要考慮一下要不要繼續跟他買。
『想要賣豬肉給別人,就不可能不讓別人賣進來;想要別人的市場,就不可能把自己的門關起來。在今天自由貿易的世界裡,沒有什麼產業可以永遠活在保護政策下。我非常相信,開放可以促進台灣豬肉產業進一步轉型,走向國際,然後變得更強大!』
好市多牛奶過期可以喝嗎 在 PTT Gossiping 批踢踢八卦板 Facebook 的最讚貼文
【幫高調】#身體力行秒退滅頂 本議題最優文,中肯被推到爆!!!
『對於這件事情,就算是在同樣都支持「抵制頂新」的人之中
也有的人支持,有的人反對
而反對的人不外乎抱持著以下這些觀點:
1. 讓牛奶這樣被銷毀非常浪費食物,世界上有很多人沒有東西吃
2. 賣場員工是無辜的,請不要增加服務業的負擔,也不要佔用其他客人時間
3. 酪農是無辜的,請不要傷害到酪農;頂新有問題的是油,不是牛奶
先從第一點「浪費食物」講起好了
這邊請容我引用朱家安先生臉書的公開貼文
「如果你主張拒買抵制頂新,就不應該以「浪費食物」為理由批評好市多行動。
有人指責在好市多買退林鳳營是浪費食物,因為已經開瓶的林鳳營,
退回之後只能被銷毀。然而,主張要抵制頂新的人,
應該早就有心理準備「浪費食物」了吧,因為抵制成功的意思,
就是貨物因為沒人買,放到過期然後銷毀呀。」
我想這裡的邏輯應該非常清楚。如果你是支持要透過「不買」頂新的東西來抵制頂新
那你不也就是希望頂新的東西因為沒人買所以造成他們虧損嗎?
而賣不出去的食物在過期後也是得被銷毀不是嗎?
所以如果有人說「要抵制頂新,不要買就好了呀,幹麻用這種浪費食物的方法」
就代表他可能沒有想清楚「抵制」的意思到底是什麼
如果你真的一點都不想要「浪費食物」,那你應該打從一開始就不會支持抵制了
再來,如果你關心糧食缺乏的問題
我必須說你真的很有愛心,真的
(但也希望你是平常就一直有在關注這個問題,而不是只有這時候才跳出來)
不過我們回頭想想
假設今天沒有這樣的退貨事件,這些牛奶會到哪裡去呢?
是會被送去缺乏糧食的第三世界嗎? 還是會被送到偏遠地區當成弱勢學童的營養午餐呢?
都不是吧,應該是被其他消費者買回家喝,或是被餐飲業拿去當成食材原料了吧?
所以如果有人說「這樣浪費牛奶,你有想過世界上有很多人喝不到牛奶嗎」
我會說這兩件事的因果關係非常薄弱
因為「銷毀這些牛奶」並不是造成世界上有很多人「喝不到牛奶」的原因
我同意世界很多地方都有糧食問題
台灣也有很多弱勢族群需要幫助,我們也應該持續關注這些問題
但把「因為有很多人喝不到牛奶」當成反對「林鳳營退貨」的理由
邏輯上是不成立的
再來講第二點,賣場員工的負擔
首先我必須說,賣場的員工本身最清楚這樣會不會造成他們額外的負擔
如果你不是賣場的員工,卻「斬釘截鐵地」說出這樣一定會/不會造成他們的負擔
我認為都是不客觀、是沒有說服力的
但我們還是可以來試著討論,究竟這樣退貨,對員工會有什麼影響
假設今天沒有「退貨風波」 他們就沒有其他商品的退換貨要處理了嗎?
我想應該還是有的
但是處理這樣大量的林鳳營牛奶,對他們每日的工作負擔
究竟是增加還是不變?
我個人認為,無論是員工的實際工作量,或是心理上的負面情緒
都是有可能會增加的,只是增加多少的問題
如果你覺得「退貨會造成員工麻煩」,我不能說你錯
如果你為這些員工感到不平、憤怒
我要請你記住現在這些憤怒的感覺
至於是為什麼,待我後面解釋
關於第三點,酪農是無辜的,請不要傷害酪農
如果是情感上,酪農們看到牛奶被銷毀,心裡相信是一定會難過的
但光就財務方面來講
今天林鳳營不管是熱賣還是滯銷,這些酪農們拿的都是一樣的錢
抵制林鳳營鮮乳並不會造成酪農們直接的金錢損失
(對頂新和酪農間的合作細節並不清楚,若有說錯的地方請指正)
因為他們的錢在把牛奶賣給頂新時就已經拿到了
那麼你說如果頂新真的倒了,他們是不是就沒工作了
這時我很想輕鬆的說出「不會呀,他們只要把牛奶賣給其他廠商就好了」
但是這樣講實在有點不負責任
因為如果頂新倒閉了,他們可能要面臨的是重新簽約、找新買家...等等各種情況
很有可能會造成他們的麻煩
而如果你對抵制的行為帶給酪農們的負面影響你無法忍受
你為他們感到打抱不平,就像你為好事多的員工感到生氣一樣
那我要提醒你
賣黑心食品給我們社會所帶來的負面影響比這個更多上一千萬倍
注意,我不是說對酪農或賣場員工有負面影響就沒關係
只是你不應該「只」看到他們身上的負面影響
而看不到黑心食品對整個台灣、社會、我們的未來所造成的負面影響
對,或許這樣抵制、退貨、銷毀
會給酪農、給員工造成不便,甚至會讓牛奶就這樣白白被浪費
但是你有沒有想過如果我們「不」這麼做,會怎麼樣嗎?
如果我們今天不抵制黑心的食品製造商
那就是放任他們繼續荼毒我們的身心、社會和未來
食安問題,一而再、再而三的發生,你不煩嗎?
還是大家和我一樣,已經因為台灣太常發生食安問題
所以已經很悲哀地越來越無感了?
我常認為有些人都只看到當下發生的事情,無法把眼光放得更遠
舉個簡單的例子
假設今天我們抵制頂新,對社會整體的負面影響是負十分
但是不抵制頂新,對社會整體的影響是負十萬分
你會選擇怎麼做呢?
造成員工、酪農的麻煩,或是造成食物浪費
沒有人願意見到,也對他們感到真的很抱歉
但如果我們不這麼做,面對到的將會是更糟糕的結果
當然,會讓這麼多人造成盲點的其中一個原因是
今天這個負十分,是非常立即性、非常容易被看到的
「啊,好浪費食物呀!」「員工好辛苦啊!」「酪農好無辜呀!」
但是這個負十萬分,卻是要長時間的觀察才能看出他的影響性的
今天如果我們不做些什麼事情來抵制他們
就是在告訴全部的食品廠商:「黑心食品盡量做吧,台灣人是很健忘的。」
「反正時間久了,打個折、送個贈品,大家照樣買單,那為何不用低成本的黑心原料?」
這就不光是「某一家」食品廠商的某些黑心食品被我們吃進去的問題
而是會造成「系統性的崩壞」
讓整個台灣的食品安全陷入萬劫不復的情況
想想為什麼日本的廠商在食品安全上不敢掉以輕心?
因為他們看過活生生血淋淋的例子告訴他們:「只要被抓到一次,公司就不用玩了」
你想讓台灣往這樣的未來邁進
還是想讓食安問題像一直揮之不去的夢魘世世代代伴隨著我們?
同樣的,這個「把眼光放得更遠」的原則
適用在任何的議題上
今天你看到某某抗爭對社會帶來的負面影響
可能是交通阻塞,可能是流血衝突
但是請你下次你看到這些負面影響時
試著把眼光放遠想想:「如果他們不這麼做,會不會有更糟的結果?」
就像之前講的,一個對社會造成立即性的、明顯的負十分
另外一個是慢性、隱性的對社會造成負十萬分的影響
下一次,你會怎麼選擇呢?』
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