晨間做便當《低脂偽炸雞便當》. . 😎Facebook有較詳細的圖說，請搜：貝蒂做便當 之前用過無調味堅果(敲碎)裹雞胸肉做偽炸雞，自己蠻喜歡的；今天早上將雞胸肉用蜂蜜優格醃過後，裹上蛋液及穀類蜂蜜杏仁燕麥片，送進烤箱烤20分鐘，剛出爐的雞胸肉真的是拍胸脯的好吃(多汁又甜又嫩) . 但有幾點個環節如改進會更棒(於文末) . 【材料，約3~4人份】 雞胸肉 (約450g) . 【醃料】 希臘蜂蜜優格 (2大匙) 鹽 (適量) . 【裹料】 穀類蜂蜜杏仁燕麥片 (約2碗，敲碎) 蛋液 (1顆) . 【做法】 (1)將雞胸肉逆紋切成條狀，加入醃料，抓勻後靜置約20分鐘 (2)將醃好的雞胸肉裹上蛋液及敲碎的麥片 (3)送進已經預熱的烤箱裡，以180度烤約20分鐘即可 . . 【食材哪裡買】 雞胸肉、希臘蜂蜜優格：好市多 穀類蜂蜜杏仁燕片：超市 . 【需改進部份】 . ✨建議用網狀的烤架(不要用烤盤)，這樣才能保持雞肉底部的燕麥不會讓雞汁給泡軟，出爐後，也要待涼了再移至盤子(避免熱蒸氣蒸軟底部燕麥) . 🤔建議當餐吃超好吃，入便當再加熱後口感會扣分唷 . ✨整體口味有蜂蜜的甜甜滋味，如不愛甜味的烤雞胸肉，可將蜂蜜優格換成原味無糖的優格，另穀類蜂蜜杏仁燕麥片換成一般的燕麥片即可^^. . #解嘴饞 #便當 #健康飲食 #低卡便當 #雞胸肉 #healthyfood #chickenbreast #bento #lunchbox #弁当 #貝蒂做便當 #bettylovebento #貝蒂雞胸肉料理