🍪巧克力核桃蔓越莓燕麥餅乾食譜   食材（份量約24片） A. 有機冷壓初榨椰子油（液狀） 100g B. 有機椰子糖 100g C. 人道飼養素養蛋（室溫） 1顆 D. 玫瑰鹽或海鹽 1/4茶匙 E. Valrhona 64%巧克力 90g F. 統一有機即食大燕麥片 100g G.花蓮銀川有機生糙米粉 100g H. 肉桂粉. 1/2茶匙 I.烘焙小蘇打粉 1/4茶匙 J核桃（粗切） 60g K.泡過蘭姆酒的減糖蔓越莓乾 60g  作法 1.核桃粒烤6-8分鐘（烤箱不用預熱直接烤出香味即可）  2.我是用調溫鈕扣黑巧克力直接撥一半，或粗切成大約大拇指指甲片大小  3.拿一個乾淨大盆加入食材ABC攪拌至糖融解滑順,再入食材D拌勻  4.加入食材EF拌勻，再將食材GHI一起過篩加入拌勻(分成三次加入比較好拌）  5.麵團加入核桃、蔓越莓拌勻  6.將麵糰用烘焙紙包裹好，放密封盒冷藏1小時，開始整理廚房  7.烤箱預熱160度10-15分鐘，等待預熱時將麵團從冰箱取出，烤盤舖好烘培紙，用湯匙挖，做成扁球狀（比乒乓球小一點），每個小球間隔兩公分，一盤12個，一次只能烤一盤。  8.烤12分鐘，取出烤盤轉向再烤12-14分鐘（不同餅乾厚度與烤箱影響會烘焙時間），如果喜歡酥脆口感，可以關閉烤箱電源用餘溫烤乾水份10分鐘  Tips與後記： 1.烤好當天吃最好吃，台北很潮溼，帶去郊山與戶外當點心，用黏性比較低的椰子油與糙米粉製成，比較容易軟掉解體口感變差。  2.某位試吃員認為🍪要奶油香才好吃，椰子油做成的點心吃起來不香濃，大家自己選擇喜歡的食材哦。  3.每個烤箱溫度控制不一定，但一定要預熱。  4.麵團冰一小時或一夜可以讓食材味道融合，也比較好塑形。  5.粗切：粗略大致隨意切碎，或是烘焙行有賣現成1/8核桃  6.大部分都是低升糖食材，好市多與蝦皮購物可以買到減糖蔓越莓乾，糖粉多加，餅乾中心才會增加微軟Q黏口感，我沒有追求這種口感，但喜歡的人可以選砂糖或玉米糖漿來做高升糖軟餅乾。  

低醣早餐  ✨Biona有機醬團購結束✨ #CBxbiona ⬅️可參考biona的介紹🥰 - - 閱讀前溫馨提醒： 1/11（六）是🇹🇼的大選投票日 #投票 #差你一票  請大家珍惜自己的一票 出門投票吧😘😘😘 - -  📢這篇有食譜 麥造麥造～ 更多低醣烘焙食譜點選#CB_recipes  廢話不多說 這兩天早餐都在吃低醣捲餅～ 實在是好香好好粗啊🤤（椰子細粉製作） 低醣捲餅是有跟這Biona有機醬團的隱藏版食譜 有購買的朋友截圖訂單給我即可唷～ 我會發私訊給你💕面交的當然也口以！   💁🏻‍♀️低醣早餐：  🥗豆腐碗豆芽腰果醬沙拉 清爽又有飽足的沙拉，加上腰果醬好適合啊 無糖腰果醬溫和且香氣很夠，搭配豆腐很讚 豆腐是全聯買的「泥火山豆腐」成分單純👍 再淋上一些聖塔麗塔的巴薩米克醋，讚讚滴  🥬鮮蔬天貝杏仁醬捲餅 杏仁醬搭配低醣捲餅太適合惹，墨西哥捲自己來 加上自己喜愛的配料就很豐富啦！ 原本很想買好市多的餅皮（很多健人推推的） 但看了成分後還是冷靜，想說還是自己做好惹 試了幾次配方比例，目前有滿意惹🤣 黑豆天貝是鵝之心的天貝，鷹嘴豆天貝也很讚 一般口味的天貝在印尼小商店或里仁就有賣了 生酮時就很愛吃天貝，煎過脆脆的很好吃😋  🥜海鹽花生低醣餅乾 這款偏向餅乾+軟餅乾口感～像花生奶油餅乾 整體是花生味香氣，帶奶油香的餅乾 非常簡單一鍋拉拉到底！  食譜我分為15個餅乾 每個營養素：56Kcal/4.2F/0.7C/1.8P 生酮者很適合～低醣也口以！ 但因杏仁粉製作熱量偏高 請適量食用捏（推眼鏡）   👩🏻‍🍳食譜來了🥜🍪  🔹食材（想再甜鹹一點的朋友再加海鹽1g） 1.無水奶油15g 2.無糖海鹽顆粒花生醬20g 3.全蛋1顆 4.赤藻糖醇30g 5.烘焙用杏仁粉（almond）60g 6.椰子細粉12g  🔹步驟 先預熱烤箱上下火180度  步驟一：將食材1和2混合均勻，再加入食材3用打蛋器攪拌均勻  步驟二：繼續加入食材4攪拌均勻，再分兩次加入食材5和6，務必每個步驟仔細攪拌均勻  步驟三：成團的麵團稍黏為正常，可以先將手弄點水比較不黏手，搓圓形每顆9g，分為15顆餅乾左右，可以圓形形狀直接入烤箱，或壓扁也可以，看你喜愛的餅乾形狀哈哈哈哈哈  步驟四：入180度上下火烤20分鐘即完成！  🔹備註 1.保存方式：冷卻後密封保鮮盒保存5天、冷藏10天、冷凍3週 2.沒有無水奶油用無鹽奶油也可以，但要室溫軟化唷（不是融化ㄛ！）  以上🙌🏻有問題都可以問我（拋媚眼）  文末依然要說明天記得去投票啊（溫馨呼喊）  #低醣 #低醣飲食 #減醣 #減醣飲食 #自煮生活 #自煮 #日常 #健康生活 #生酮烘焙 #低醣烘焙 #低醣食譜 #食譜分享 #低醣食譜 #健康飲食 #增肌減脂  #lowcarb #lowcarbfoods #2eat2gether #低糖質ごはん #生酮飲食 #生酮烘焙 #生酮食譜