[爆卦]好市多昆布煮法是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在好市多昆布煮法產品中有10篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到，今日午餐：豆皮烏龍麵 / 拿出之前在裕毛屋買的日式醬油，跟味醂、糖、高湯調成豆皮的煮汁。烏龍麵淋上柴魚昆布高湯，搭配甘甜入味的豆皮，撒些蔥花與七味粉，嗚嗚嗚，想日本了 / 以往下調味料的時候，總是隨意地憑感覺，現在沒辦法隨時想去補（日）貨（本）就去，開始會拿量匙精準的控管用量 / 突然發...

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「好市多昆布煮法」的推薦目錄

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好市多昆布煮法在咩莉•煮食 Instagram 的精選貼文

2021-09-10 06:08:01

算了算，在家運動也滿三個月了。 ⁡ 線上課的老師、教練們都是同樣認真、熱情並且充滿活力；但如果要說實話，實體課所擁有的臨場感，以及能與真人互動的快樂指數實在是線上課所無法比擬的。 ⁡ 偏偏現在室內運動不但有人數限制，還得戴上口罩，再加上還沒輪到我可以打疫苗；這樣看來短期內要回去上實體課真的是有點難度...

算了算，在家運動也滿三個月了。 ⁡ 線上課的老師、教練們都是同樣認真、熱情並且充滿活力；但如果要說實話，實體課所擁有的臨場感，以及能與真人互動的快樂指數實在是線上課所無法比擬的。 ⁡ 偏偏現在室內運動不但有人數限制，還得戴上口罩，再加上還沒輪到我可以打疫苗；這樣看來短期內要回去上實體課真的是有點難度。 ⁡ - ⁡ 昨晚一時興起想說出門跑個步好了；一方面是為我那快要降溫的運動熱忱添點柴火；一方面也順便感受一下戴上口罩運動到底是不是我能承受的。 ⁡ 實驗證明，戴口罩做有氧運動真的是個大挑戰！運動表現不但變差，品質還很糟糕；跑到四公里時我真的一度覺得自己快缺氧，口罩還被汗水整個浸到濕答答；最後只好草草跑了五公里就收工回家🥲 ⁡ 這可惡的疫情到底什麼時候能結束啊… ⁡ - ⁡ 不過對身體而言，吃跟動一樣重要。 ⁡ 今天來做個30分鐘內就能輕鬆完成的低醣白花椰海鮮豆乳濃湯吧！ ⁡ 最近菜價貴到嚇人，但纖維質還是不能少；冰箱裡常備的花椰米這時就能派上用場啦！加點喜歡的海鮮，再用現成的昆布高湯和濃濃的豆漿、濃縮牛奶一起下鍋，30分鐘內就能輕鬆完成一鍋健康又營養的海鮮濃湯囉•ᴗ• ⁡ - ⁡ 《白花椰海鮮豆乳濃湯》 ⁡ ▪️食材 ·白花椰米 250克 ·蝦仁 200克 ·冷凍熟魷魚 200克 ·昆布海鮮高湯 500克 (用現成的高湯罐就不要再加鹽了） ·濃豆漿 350克 ·濃縮牛奶 150克 (我今天用的是做麵包剩下的白美娜濃縮奶，也可以換成一般牛奶或豆漿唷） ⁡ ·鹽依個人口味添加 ⁡ - ⁡ ▪️作法 ⁡ 1.白花椰米不用退冰，直接跟昆布高湯一起煮滾。稍稍放涼後再用調理棒打至花椰米顆粒更細緻。 ⁡ 2.放入蝦仁和魷魚（或是任何你喜歡的海鮮）煮個兩三分鐘，直至蝦仁變色就可以轉小火。 ⁡ 3.倒入豆漿及濃縮奶，煮至鍋邊冒小泡泡即可熄火上桌。 ⁡ 這樣一鍋不但健康好喝還有飽足感，重點是蛋白質高高、醣質低低、熱量也少少；有機會可以一起試試看唷！ ⁡ #海鮮濃湯 #白花椰菜 #白花椰菜濃湯 #白花椰海鮮豆乳濃湯 #白花椰菜飯 #白花椰菜米 #好市多 #昆布 #健康 #健康飲食 #蛋白質 #低糖質レシピ #低糖質ダイエット #低醣 #低醣飲食 #低碳飲食 #低醣食譜 #低醣料理 #咩莉煮食

好市多昆布煮法在日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文

2021-06-22 11:50:18

★好市多買回來的鮭魚這樣吃★ （右滑第2頁➡️） ✅【香煎鮭魚肚丼飯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 鮭魚肚---2片溫泉蛋---2顆蒜切片---1瓣蔥花---1支 ●醬汁醬油---1大匙料理酒---1大匙味醂---1大匙砂糖---1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 在平底煎鍋倒入...

★好市多買回來的鮭魚這樣吃★ （右滑第2頁➡️） ✅【香煎鮭魚肚丼飯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 鮭魚肚---2片溫泉蛋---2顆蒜切片---1瓣蔥花---1支 ●醬汁醬油---1大匙料理酒---1大匙味醂---1大匙砂糖---1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 在平底煎鍋倒入油及鮭魚肚（將皮朝下）開小火煎。 [2] 待皮煎至金黃色後，翻面續煎。全體煎熟後，放入蒜頭煎出香味後，取出。 [3] 同一個平底鍋中，放入醬汁材料，煮滾後熄火。 [4] 最後將白飯盛碗，放上煎好的鮭魚肚、溫泉蛋、蔥花，最後淋上醬汁後就完成了！ ★小撇步蒜頭很容易煎焦，要注意別煎焦了。除了鮭魚肚，用一般的鮭魚、鮭魚鬆也都很美味喔！ ✅【北海道鮭魚味噌『石狩鍋』】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 鮭魚---兩片（200g）昆布高湯---2-3大匙水---1600ml 米酒---2大匙味噌---4-5大匙味醂---2大匙奶油---10g ●最後放的食材香菇---4朵甜蔥---1根高麗菜---4片（200g）馬鈴薯---１顆洋蔥---1/2顆玉米---1支紅蘿蔔---半根 ☆作法步驟☆ [1] 鮭魚切塊。尾巴、魚頭、骨頭等部位先用一茶匙鹽巴抓過。 [2] 再用熱水淋過川燙表面。 [3] 鍋中倒入水、米酒及鮭魚燉煮，並撈除灰色浮沫。 [4] 浮末大致撈除後，加入北海道根昆布高湯。 [5] 加入味噌溶解，湯頭部分便完成。 [6] 接著加入其他火鍋料燉煮，最後混入奶油即可享用。 ★小撇步最後放的食材可以隨自己喜好做調整，我最推薦甜蔥（大蔥）、馬鈴薯、高麗菜、菇類，其餘可以隨自己喜好加入。⁠ ✅【鮭魚牛蒡舞菇炊飯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 鮭魚---2片舞菇---1/2顆牛蒡---1/2根昆布---5cm 白芝麻末---適量米---2杯 ●調味料米酒---1大匙醬油---2大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將兩杯米洗淨放入飯鍋中，加入兩杯水。接著撈出來3大匙的水。（洗米的小撇步，詳見影片） [2] 依序放上昆布及鮭魚。 [3] 接著加入削片的牛蒡。 [4] 放入舞菇。 [5] 加入調味料，煮飯 [6] 煮好後，取出昆布及鮭魚，並將鮭魚刺大略拔一下，分成好入口的小塊狀。飯鍋中的飯拌一下。 [7] 磨一些白芝麻。 [8] 盛飯，撒上磨好的白芝麻就完成了！ ★小撇步如同日劇中的介紹，牛蒡皮的澀味中含有豐富的多酚，十分健康，所以這裡就不將牛蒡泡水除澀味了。如果你買不到調味好的鹽鮭魚，將買回來的鮭魚抹上一小撮鹽巴就可以唷。 ✅【昆布裹鮭魚生魚片】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 鮭魚生魚片（刺身用）---200g 昆布---1片砂糖---1/2茶匙鹽巴---1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將鮭魚生魚片表面抹上少許鹽分（非食譜中的鹽量），放置冰箱睡30分鐘。 [2] 昆布用熱水泡開。 [3] 裁成兩片，長度為鮭魚生魚片大小。 [4] 將泡開的昆布用廚房紙巾擦去表面水分。 [5] 將泡開的昆布用廚房紙巾擦去表面水分，抹上砂糖及鹽巴。 [6] 接著用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏一晚即可取出享用。。 [7] 做好後的鮭魚切成喜歡的厚薄度，沾上壽司醬油即可享用。 ★小撇步使用完的昆布可以切成條狀，後續可做成別的料理。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #鮭魚 #好市多 #生魚片 #鮭魚料理 #好市多料理 #鮭魚吃法

好市多昆布煮法在 LaLa(日常裡。小確幸） Instagram 的最佳貼文

2021-06-15 01:53:09

今日午餐：豆皮烏龍麵 / 拿出之前在裕毛屋買的日式醬油，跟味醂、糖、高湯調成豆皮的煮汁。烏龍麵淋上柴魚昆布高湯，搭配甘甜入味的豆皮，撒些蔥花與七味粉，嗚嗚嗚，想日本了 - 以往下調味料的時候，總是隨意地憑感覺，現在沒辦法隨時想去補（日）貨（本）就去，開始會拿量匙精準的控管用量 - 突然發...

好市多昆布煮法在 Facebook 的最佳貼文

2021-06-09 16:34:29
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今日午餐：豆皮烏龍麵

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拿出之前在裕毛屋買的日式醬油，跟味醂、糖、高湯調成豆皮的煮汁。烏龍麵淋上柴魚昆布高湯，搭配甘甜入味的豆皮，撒些蔥花與七味粉，嗚嗚嗚，想日本了

/

以往下調味料的時候，總是隨意地憑感覺，現在沒辦法隨時想去補（日）貨（本）就去，開始會拿量匙精準的控管用量

/

突然發現冷凍庫裡還有一包好市多的牛小排燒肉片，超級開心，差不多是挖到金礦的程度，以前只會覺得怎麼還沒吃完

/

以為住都會區，要什麼有什麼，沒有的宅配就好，方便！沒想到貨運量太大，直接癱瘓物流，都會區變重災區，24小時到貨變成24天，跟團+1都被公告暫不送雙北，嗚嗚嗚

/

疫情帶來一些改變，心裡的、現實的都有，學著靜心接受這些改變

端午我們不返鄉，就地避疫，希望以後回想起這段能覺得自己很棒，自律又有耐心：）

（回憶裡應該也會有一些崩潰的片段XD）

#三級日常
#stayhome
好市多昆布煮法在丸子的左撇子廚房 Facebook 的最讚貼文

2021-06-08 16:00:01
有 93 人按讚

不會辣的韓式魚板湯做法
食譜：https://maruko.tw/korean-fish-cake.html

韓式魚板湯是韓國路邊攤小吃，湯頭使用昆布、小魚乾熬煮，只需要醬油、胡椒調味，最後再加入年糕、蘿蔔帶出湯頭的甜味，做法很簡單。

沾醬只需要醬油、白醋1:1，加辣椒粉、韓國芝麻。

最簡單的韓式魚板湯，一起來看看吧！
＃#好市多 #韓國昆布鯷魚高湯包
好市多昆布煮法在 Facebook 的最佳解答

2021-04-13 13:31:24
有 322 人按讚

今天便當裡有三道極下飯的主副菜，食材很日常但稍稍改變一點點工序或調味，整體吃起來卻能明顯感受到不一樣。

值得記錄的這幾道分別是：

#梅汁昆布煮
#香料番茄燉肉
#蒜炒辣味蘑菇

首先 #梅汁昆布煮是用一般做昆布高湯的日高昆布，20g昆布＋2公升過濾水浸泡至出味成為高湯底，昆布取出來切細絲做這道很適合夏天的開胃小菜，出味的昆布水可以拿來煮湯做菜，兩者都能充分運用不浪費。

昆布絲＋200ml淨水＋2顆酒梅
（從自製梅酒裡取用）
加入原色冰糖或二砂 1T
本味醂1T
白醬油1T
*梅酒2T

以上材料煮滾後轉中小火煮到湯汁大略收束即完成。

#蒜炒辣味蘑菇今天特別好吃其中一個因素在於蘑菇不碰水，只用乾淨紙巾擦拭，菇菇的鮮甜盡數保存；以往都覺得不洗不能安心，每次都會快沖過濾水洗掉表面的培養土再下鍋，但再怎麼留意火候還是跟外面餐館炒的蘑菇有些許差異，專業廚師都說蘑菇不要洗，今天有聽話。

好市多蘑菇剛好也沒什麼紅土附著，只用紙巾擦拭也能寬心調理。

蒜炒辣味蘑菇先從冷油開始以中小火將蒜末炒出香氣，下蘑菇後將爐火調整為中火（避免熱度不夠蘑菇出水影響風味），半煎半炒至菇熟透，下調味（辣椒醬及海鹽）炒勻，起鍋前滴一些美極鮮味露提鮮。

做了很多次的 #番茄燉肉今天因為要把上星期沒用完的墨西哥莎莎醬消化掉，所以沒有使用平時慣用的番茄罐頭，成品風味有點意外的好，我想這是因為莎莎醬裡的香料比一般料理用的番茄罐頭豐富，因此番茄燉肉也多了一些隱味和層次。

#香料番茄燉肉作法寫在照片裡。

昨天晚餐
https://www.instagram.com/p/CNkL4dgnW1C

今天晚餐
https://www.instagram.com/p/CNm0b11nCso

好市多昆布煮法在乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文

2020-01-08 19:00:12

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2019-04-24 19:00:03

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影片中有兩種茶碗蒸的呈現方式
要做的時候請選擇一種方式做就好哦
它們熟成的時間不同會手忙腳亂哩!!

材料有
雞蛋4顆昆布柴魚高湯 450CC
喜歡吃的蔬菜海鮮料雞肉...等適量
電鍋外鍋放一杯水跳起來再燜5分鐘就可以了

註：煮好的昆布柴魚高湯要和蛋液混合前
可以先調味哦!!

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2018-01-06 21:40:01

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好市多卜蜂清雞腿是冷凍庫裡必備食材
可以變化各式各樣的料理
這次和大家分享這幾道
大致食譜如下若有任何問題歡迎留言一起研究唷~

**親子丼
柴魚高湯 80CC
日式醬油 20CC
味醂 20CC
雞腿 1隻
洋葱半顆
葱 1支
雞蛋 2顆
白飯 1碗

做法:
1.製作柴魚高湯:這次因沒有昆布了,所以使用
雞高湯+柴魚片,略煮浸泡5分鐘後過濾。
2.柴魚高湯+日式醬油+味醂調味完成親子丼醬汁
3.親子丼醬汁+洋葱煮軟後放入雞腿肉同煮
(雞腿因油質多所以先煎過逼油,這樣皮也更香哦!)
4.雞蛋打散,分2次加入鍋中,雞蛋我有完全煮熟...
敢吃未熟蛋的朋友也要慎選雞蛋哦!
5.煮滾後熄火淋在白飯上+蔥花(海苔絲或七味粉)點綴...超讚

註:使用淺鍋煮,要倒出來的時候較好操作哦!(我用深鍋不好倒出來!)

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**海南雞飯
雞腿 1隻
蔥薑蒜少許
米酒少許
米這次是1.5杯
雞高湯(已調味) 1.5杯

做法:
米+1.5杯高湯+蒜酥(添香氣)
雞腿+蔥+薑+米酒和米一同入電鍋
外鍋約1杯水跳起取出就完成80%了 ^ ^

利用煮飯時間製作蔥薑醬
蔥花+少許薑泥+少許鹽放在碗中
用熱油澆它就完成了
蔥薑醬平時可以做一罐放冰箱
拌麵或青菜都好吃
(像燒臘店油雞便當會加的)

飯和雞肉煮好後裝盤+香噴噴的蔥薑醬
就完成啦!!
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**麻油雞腿飯
雞腿 1隻
老薑切片少許
米酒 0.5杯
麻油少許
香菇少許
長糯米這次是2杯
雞高湯(水) 1杯

做法:
長糯米洗淨泡水2~3小時
雞腿先煎過,逼出油質,再利用油質煸薑片
放入麻油後要轉小火,避免大火麻油變苦
耐心煸至薑片邊緣微捲後再放入香菇炒香
依序倒入米酒、長糯米及水量後可移入電
鍋蒸煮(外鍋1.5杯水)
這次我是直接用厚底平底鍋煮看看(25分鐘)...
嗯~會有鍋巴..呵!但也是很香啦!
家中若有陶鍋、鑄鐵鍋..都可以試試唷~

註: 糯米:水量比例我是使用 1(糯米):0.7(水+米酒)

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