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好市多料理剪刀 在 森森的生酮/低醣 飲食日記 Instagram 的精選貼文
2021-04-03 17:33:01
休假反而不想外食想在家自己煮,尤其是飄雨又變冷的假日( ̄∀ ̄)。現在做菜都很實際,最好是越廢越簡單的就好😂,這三道是週六去好市多採買的食材變化而來的,好做到會廢到笑🤣 📍蒜香奶油蝦: 材料: 1️⃣好市多冷凍蝦仁(最大或第二大的那種,比較有fu😂,圖片購物車是第二大的種類。 2️⃣奶油一塊,蒜仁很...
好市多料理剪刀 在 I'm 拉拉 ?小餐桌的家餚? Instagram 的最佳解答
2021-07-11 10:00:28
📝2021.02.16(二) 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 百里香洋芋 簡單影片☺》 🍡百里香洋芋 ( #小磨坊 #百里香葉 ) 🍡泡菜雞肉捲 🍡奶油白菜 🍡小松菜 . . 🎀 過年唯一的一場聚會是年初三的高雄同學會💕 結束之後繞去黃昏市場 發現都還沒開市🤣 於是就近在全聯購買了兩款有機蔬菜和...
好市多料理剪刀 在 I'm 拉拉 ?小餐桌的家餚? Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 10:00:28
📝2020.12.03(四) 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有兩則影片☺》 🍡紅燒洋蔥雞腿 🍡黃瓜炒天婦羅 (糖醋調味) 🍡泡菜餛飩湯 🍡小白菜 🍡地瓜葉 🎀 兩人用餐的小餐桌 很偶爾才會煮湯 畢竟基本的四道已經足夠了 再喝了湯會太撐🤣🤣 之前託同事買了六盒...
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好市多料理剪刀 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的最佳貼文
2020-10-01 21:15:01全聯印花集點阿科斯ARCOS多功能氣炸烤箱 | 換購前後必看!【PIN命💗開箱】
2020年最後一季全聯印花集點來了
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多功能氣炸烤箱
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40枚+$3,999
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好市多料理剪刀 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文
2018-08-22 17:06:58鮮蝦粉絲煲
炎炎夏日在廚房裡炒幾道菜
就要揮汗如雨了!
這時候做一份鮮蝦粉絲煲
可依家裡人數增減粉絲數量
這樣可以一鍋到底 省事省時哦!
材料
冷凍白蝦 1盒
粉絲 2把
辛香料:蒜末 蔥末(喜歡辣椒可放一些)
醬汁: 開水200ml 醬油1大匙 醬油膏2大匙 烏醋1小匙 白胡椒粉適量
作法:
1.粉絲泡水10分鐘
2.白蝦沖冷水約20秒後剪去尖刺、蝦鬚、再用剪刀開背法泥腸
3.熱鍋放一些油,爆香蒜末及蔥白末,炒香後加入已整理好的蝦子,嗆些米酒 炒至約5~6分熟度,起鍋先放一旁。
4.原鍋放入已泡水的粉絲(可先略剪),加入調好的醬汁(先調好較不會手忙腳亂)
煮約2分鐘讓粉絲吸飽醬汁,再放入作法3的蝦子同炒至蝦熟灑上蔥
花就可以起鍋囉!
如果喜歡香菜也可以加入哦!
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2017-11-24 02:03:19#costco #嫩肩里肌 #蔥花牛排丼
Hello 大家好,終於輪到顏質滿滿的牛丼系登場拉!!
嫩肩里肌這塊超值的部位,當然免不了要來個大火直攻的牛排摟!
說到牛排的吃法,除了煎烤之外,稍微多加一些巧思,往往就可以讓口感豐富很多,而箇中巧手當然是日系的牛丼了。 不僅變化多樣,針對不同的部位,醬料和烹飪方式些許改變,就可以營造出大不相同的口味。
今天就來做個有點男人勁道的蔥花牛排丼吧!!
當然,蔥是絕對的主角之一,但請別忘了幫他泡個冷水浴,把多餘的辛味和雜味去除。蔥薑醬請依個人喜好來調整鹹味,包含嫩薑的用量。好餓常會使用鹽麴來取代單純的鹽,但考量到一般家裡不會有,所以大家也可以參考參考。
至於牛排,雖然還不到聊聊如何"煎"他的時候,但除了平常用觸摸感受熟度的方式外,我更佳鼓勵大家可以買個簡易的溫度計來做測量,因為中心溫度從來不會騙人,而且也很好入手,料理的時候也常會用到。
52.5~54度左右大約是3分熟,55度~58度左右大約是5分熟,每差一度的熟度顏色差異就挺大的了,But....考量到每個人有不同的喜好,所以請盡量就好。比較重要的反而是外表的燻香氣盡量做足(別對他太客氣),中心溫度到了,就離火,讓牛排慢慢降溫,才不會大出水沒了甜味。
至於非常講究的人,這道菜可以用更好的肉,比如牛小排或是提高等級到Prime,會有感升級。
另外,是的…切海苔的那台是切紙機.....XD.....男人嘛!!you know....好用就是王道
(記得先用75%酒精消毒一下阿,當然用剪刀用菜刀也都是可以的)!!哈哈哈
#好餓廚房
#丼飯系列
#嫩肩里肌修清料理第2道
#就是要有男人味
#女人也可以很豪爽
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#Kuoliver 上菜系列:水果風情土司
這系列的小文好久沒更新了。
來記錄一下將消失的草莓季。
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小實驗室,登場。
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前陣子,感謝好友饋贈了一盒豐香草莓,又大,又甜,單吃,嘴巴就已鮮香滿盈,
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然後恰巧親戚,從鄉下拎著一串自種的小芭蕉來拜訪,他們家的芭蕉好吃到離奇,放個幾天,讓外皮淡抹的綠意全退掉後,肉質的香甜與Q緊度會達到高峰,量極少,每年春天時,都好感謝會想到我們。
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另外冰箱裡還有一盒Kiwi berry,那是每年春天時,好市多等量販店都會進口來賣的水果,
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來自紐西蘭,是南半球的秋天水果,奇異果的近親,表皮光滑無毛,非常小顆,但肉質一樣甜美,且酸度明顯下降,很討喜,可直接連皮吃,有人叫它「奇異莓」(好科幻感),進口商取名「迷你甜奇異果」,我都學朋友叫它「奇異果寶寶」。
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手邊還有 鶴宮寓 ho̍k house 充滿熱帶風情的紅寶石番茄鶴果醬,以及美濃 南頭河麻油 辛苦復育、拿本土芝麻製作、限量的超優黑芝麻醬,也都在痴痴看著我……
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想起了許哲珮的氣球,現在紅的黃的綠的黑的橘的,各種花色任我選擇,好東西,單品最好,但腦袋瓜子總會想著,「還能有什麼變化嗎?」想玩玩看,那就來胡亂做個水果風情土司好了。
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不知為何,我馬上聯想到的是,當時住在澳洲時,法國室友曾做給我吃過的亞爾薩斯地區傳統菜-Flammekueche火焰烤餅,
因為他當時都是做成長型的,上頭騰了很多菜料,視覺很繽紛,很奔放,做鹹的,做甜的,都讓人食指大動,很像在吃比薩,但皮更薄更脆更香。
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擷取了這個意象,我就近買了家附近烘焙坊好吃的酒漬葡萄乾厚片土司要當底(再加個紫的),先用剪刀在上面大略剪出九宮格,接著把土司烤香,帶點脆,想讓它的結構變結實,好應付滿滿食材,能有更好的支撐力。
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因為定調是水果土司,此時黑芝麻醬過於強烈的香氣顯得突兀,於是芭蕉搗成泥後,將兩者混合成抹醬(還帶點蕉肉,怎麼好像手打墨魚花枝漿),接著開始在土司上塗塗抹抹,顏色穿插,剪塊的草莓肉和Kiwi berry就隨興點綴,去大膽撞出我想要如火焰烤餅般的強烈視覺。
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好吃耶!嘴巴裡彷彿開張了一座快閃的水果樂園,像雲霄飛車般,上上下下,還透著酒與果醬,發酵後的淡淡香氣,再配一杯熱牛奶,舒心。
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最近的煩躁,動手做料理時,都能好好被療癒了。
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0831活動用調味料及工具
活動當天用的調味料跟工具簡單的列表出來囉。陸續有人詢問就先貼一下。有漏掉的想知道的再跟我說。
是說,如果來一場單純的分享便當生活的MyBest10會有人想參加嗎?
問題二~如果在台南來一場也是單純的分享會,會有人想來嗎~哈因為場地關係可能沒辦法現場做料理,但是聊聊的方式我覺得也很不錯啊。
❤️現場使用調味料部份:
萬能醋(好市多)
日清芥花油(網購或百貨超市)
皇嘉橄欖油(Citysuper)
研磨喜馬拉雅山粉紅鹽(好市多)
研磨黑胡椒(好市多)
章源地瓜粉(頂好、楓康、聖德科斯)
燕米(大加富生)
敘敘苑燒肉醬(代購或日本買)
十勝豚丼醬汁(咖樂迪咖啡農場)
S&B特製咖哩粉(全聯就有哦)
❤️活動中使用的工具:
BEKA 黑鑽陶瓷健康鍋28CM
BEKA 茵杜克珍珠鍋28CM
BEKA食物料理夾
台製15Cm小圓鐵鍋
鳯文堂鑄鐵玉子燒鍋
具良治主廚刀GF-33
金鹿工具製作所/食物剪刀
栗原心平/便當盒
(便當盒在日本網購的哦)
Arnest 不鏽鋼食物保鮮盒
富士琺瑯保鮮盒
pyrex 量杯
淺漬缽
❤️其它:
富里農會牛奶皇后米
桂冠沙拉醬
安佳雙色起司
伊思妮無鹽發酵奶油
紀文黑輪
活動當天的肉品都是由湯瑪仕肉舖提供的。
🍀新學期新氣象一起準備便當吧!
「元氣滿滿肉便當」
博客來:http://bit.ly/2Ov8h1i
誠品:http://bit.ly/2YgLfzH
金石堂:http://bit.ly/2YA40xu
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「0814好市多購物」
其實最近很懶惰不想花太多時間處理食材,所以就會克制自己盡量在超市跟市場購買剛好的份量就好。但還是很想去好市多逛逛啊~尤其是現在暑假比較沒有時間壓力。
這次買了以下這些可以跟大家分享的。當然每次都會有很多漏網之魚啦。
❤️美國嫩肩里肌真空包$736
每次在牛肉櫃前晃來晃去,一整排價格看下來之後,都會很完美的打擊了原本抱持著「不管我就是不想自己清修真空包了,我一定要買處理好的!」的心情。因為價格實在愈來愈驚人,每次都只能抱真空包回家自己分切卡實在。五口之家尤其都是肉食性動物,這樣才經濟實惠。
影片相簿裡面有以前拍的分切影片喔。
❤️冷凍迷你熟帆立貝$599
干貝好貴哦,不然吃帆立貝好了吧。
回家分裝一下再冷凍。
(好哀怨)
❤️戰斧豬排真空包$602
之前的鍋子都太小一點,最近剛好要開鍋一個夠大的!乾脆來煎戰斧豬排吧!!哇好久沒吃哦。
上一次吃就是卡在鍋子太小了啦。
這次一人一隻吃夠夠!
❤️冷凍讚岐烏龍麵$209
不用多說,反正每次都要買回家備用的。忘記煮白飯或突然肚子餓時就用這個+茅乃舍湯包+冰箱現有的材料就讓小學生組們開心的不得了了。
跟麵類有關的是Mars先生在日式炒麵前又想買,還硬要說他沒有吃到,我明明就有煮給你吃吧~而且那個太貴了不準買啦。我說要買油麵分裝成冷凍料理包給他,他就一臉反擊的說「前提是妳要買啊」。
買,下週就買3斤給你吃!
❤️ARLA鮮奶油$165
很~久前做了一隻如何保存開封過的鮮奶油的影片,從網友的留言裡才知道原來好市多有賣ARLA的鮮奶油,比烘培行便宜就算了它還有附開瓶口哦!也太貼心了吧,不用再費心包裝了,用完後蓋起來就好~不沾染也不會弄髒瓶口讓大包裝鮮奶油能保存更久。
最近有點想做點心,買來備用吧。
❤️光泉咖啡凍$215
之前買過一次覺得不錯,很適合夏天晚上當點心。每次來好市多都沒有特別想買的零食,我就選了這個。(他則是什麼零食都想買回家)
❤️維也納牛奶餐包$159
每次走到肉品區前就有人會自動右轉去麵包區。
餐包、小蛋糕、美式餅乾都是他喜歡買的品項。有了直立式冷凍庫後愈發的不克制(這種貼文、字這麼多他是不會細看的XD)。
這個餐包我回家就冷藏,要吃就用阿拉丁200度/3分鐘,奶油融化後超好吃的。
❤️純在芭樂檸檬茶$155
從葡萄柚、百香果、到出現芭樂口味時Mars先生總算忍不住了!這類的果汁是他跟小佑喜歡的。他們說還不錯哦。
❤️德國豬腳$317
這天因為要順便買晚餐,其中之一選了德國豬腳。
回家後由Mars先生用小刀把刀都切下,我再用食物剪刀剪小塊。
威說皮好Q咬到嘴巴好酸!我覺得皮+芥末醬+酸菜好好吃啊。德國豬腳的骨頭不要丟留下來熬湯!
❤️(米森)有機漢方養氣茶$449
走過沖泡飲料區突然看到,就跟他說「你應該買這個喝,可以補氣」。重點是想說他常不喝開水,喝這個總比飲料好吧。不得不說他好容易被促銷哦。只問我是什麼味道,我跟他說以前自己煮過是甜甜的啊。
他就買了(好不需費口舌的客人)。
回家試了一下還不錯,至少沖泡式很方便。也可以煮一壺起來冰著喝,小朋友也能接受。
明明沒有桂圓但有點像桂圓茶,好想放湯圓進去(誤)
❤️烏龜玉米脆片(餅乾)$469
剛好有打折,我就跟他說這個在社團很多人說好吃耶、但覺得好貴哦。忘記了不能在愛買零食的人面前推廣零食,他完全不管他是什麼的直接扛走。
不過在洋芋片區我有快速推他走過,不準買~~
❤️家樂氏香甜玉米片$339
小學生組指定,我自己也喜歡這款配鮮奶當點心。他們都不吃現在很夯有加果乾或其它五穀的那種。
我都只能自己吃啦。
❤️美祿麥芽牛奶$295
感謝G友的回報,剛好有打折。
扛回家開學用~(快開學吧,崩潰)
現在打購物文都有點擔心字超過IG限制2000字。
最近因為中秋檔期也開始出現了中秋限定食材,如肉類或海鮮套組。還有調味好的肉類(以前買過)。每到節日前就會想說會不會有什麼不一樣的食材想去看看,最近都在晚上去感覺逛起來也輕鬆多了。
冷凍青花菜又缺貨了,只看到另一款有機的。猶豫之下沒拿,現在有點後悔。覺得我天天吃也可以的,應該有就買的啊。
另外放了生菜跟球芽甘藍的照片,給大家參考。
有兩款生菜是在好市多比較常買的,綜合生菜那包裡面會有三種。冷藏時不要壓到也可以放一週以上保持青翠,適合平常便當少量使用。沒買到的話我就會去全聯看看,有時也會有袋裝的萵苣生菜,放在照片最後面給大家參考。
最後
我忘記買紫色包裝爆米花啊。
😣😣😣
粉絲頁有時會沒有貼廢文😅
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