日式居酒屋風炒烏龍麵✨✨
#食譜分享 炒烏冬 (焼きうどん)
#居家避疫 #懶人料理 #快速上菜
我平常就很喜歡吃日式的炒烏龍麵
防疫在家不知道煮幾次了
因為電子鍋煮白飯要40分鐘
烏龍麵熱水滾燙只需要1-2分鐘
#這道料理直接可以一鍋搞定
免洗兩個鍋是不是要學起來🤣
...
日式居酒屋風炒烏龍麵✨✨
#食譜分享 炒烏冬 (焼きうどん)
#居家避疫 #懶人料理 #快速上菜
我平常就很喜歡吃日式的炒烏龍麵
防疫在家不知道煮幾次了
因為電子鍋煮白飯要40分鐘
烏龍麵熱水滾燙只需要1-2分鐘
#這道料理直接可以一鍋搞定
免洗兩個鍋是不是要學起來🤣
🔸材料
✔️烏龍麵
✔️紅蘿蔔切細絲
✔️乾香菇泡水後切細絲
✔️牛絞肉(或雞腿肉都可以)
✔️鴻禧菇少許
✔️洋蔥半顆
✔️蔥花
(找自己喜歡的青菜類也可以)
🔸醬料
✔️味醂一匙
✔️日式香菇醬油兩匙
✔️香菇水(或些許白開水)
✔️柴魚片切碎 (或柴魚粉末)
🔸作法
1️⃣牛絞肉不加油先下鍋炒
2️⃣加入洋蔥/乾香菇/紅蘿蔔切細絲
3️⃣蔬菜都炒軟了倒入醬料
4️⃣最後撥出一個位置放烏龍麵悶個兩分鐘
5️⃣醬汁均勻再撒上蔥花就行嘍
(不夠鹹再加一點醬油微調/太鹹加一點水)
#我個人強烈推薦搭配一點七味粉 超好吃😍
備註:
1)
讚岐烏龍麵本來就是熟的去急速冷凍
所以不用煮很久,
#只要煮到麵條可以撥鬆開來就行了
冷凍直接下去喔,#不用特別退冰
2)
如果家裡人數比較多,
需要煮比較多包麵的話(除非鍋子很大)
不然也可以先煮一鍋水
水滾下麵一分鐘就撈起來也可以
因為份量比較多的話,
比較難達到「燒」的效果
#喜歡比Q彈口感的記得不要悶太久
小家庭是可以直接一鍋到底ok的👌
3)
記得焼きうどん =燒,是要用中大火,
快速翻炒醬汁比較會被鎖住😋
4)
另外,味醂的部份
日式料理裡面味醂就是使用率超級高 !
除了增添風味還能增添光澤
像照燒類的也會加味醂
日文叫 「照り」= 醬油糖汁發出光澤
有小孩後我就沒有再用過料理酒了
「本味醂」酒精濃度比較高,
可以選「風味味醂」
但有些風味味醂的成份還是有酒精喔⚠️
買的時候可以注意看一下成份
雖然老一輩的都說酒精在煮的時候都會揮發掉沒事的
但小兒科醫生有說,
⚠️加熱兩小時一樣會殘留⚠️
#不建議兒童吃含有額外加入酒精的食物
#兒童攝取酒精容易低血糖及代謝問題
例如白酒蛤蜊義大利麵/紅酒燉牛肉之類的都盡量避免
(這方面詳細可以自己多爬文或問問小兒科醫師喔)
照片上使用的是 #十全味醂
(不含酒精兒童孕婦也可以喔)
味琳我平常也會拿來醃製魚塊
或者醃製雞腿也可以用
#它有去味去腥的效果
#增添料理光澤
拿來燉煮/醃肉類/炊飯/等等都很適合
但它甜味比較高,
烹調的時候用量要小心不要過量喔
5)這道料理的精華是日式醬油
如果用台式醬油那可以換成一般的油麵
就變台式炒麵也是ok的👌
#日式醬油才會有居酒屋風味喔
隨便搭配個日式味噌湯/鹽味毛豆夾
鮭魚茶泡飯/還有上次分享的烤翅腿
不能出國也可以輕易變出日式餐桌👍
6)
烏龍麵大力推薦 #好市多 #讚岐烏龍麵
限動精選的「買了什麼2」有分享過
可以去看一下包裝及價格嘿👍
下次來分享日式鮭魚茶泡飯(簡單到爆)
懷孕小雞翅的時候很常做這道
算是老公心目中好吃料理的前幾名
但後來我都是只做小雞翅愛吃的了
(老公心中表示...............) 🤣🤣🤣
以上~
是炒烏冬 (焼きうどん)的食譜分享
蔬菜/蛋白質/醣類都有了營養均衡
快來試試看吧💛
#在家吃 #防疫料理 #翅董媽餐桌 #食譜
#日式料理 #家常菜 #簡單吃 #健康飲食
好市多微甜白酒價格 在 撿便宜特賣會 Facebook 的精選貼文
過年必備 買起來‼
好市多微甜白酒價格 在 GirlStyle 台灣女生日常 Facebook 的最讚貼文
最近好市多社團超夯的白酒 大家有買嗎?
台灣女生日常提醒您:※酒後請勿禁止駕車,未滿18歲請勿飲酒。
#GirlsFoodie女生吃貨 #好市多 #白葡萄酒
#我的天編
-
2021年全新企劃|和女生日常一起自我「普拉斯(PLUS)」吧★
【G刊】:https://reurl.cc/1gYypV
-
「妳的每個日常,都是台灣女生日常。」
💌 追蹤IG:instagram.com/girlstyle.tw/
📺 追蹤YouTube:https://bit.ly/3ha5pkS
-
有任何美妝、時尚資訊與新品新聞稿、歡迎Mail至 [email protected]。任何廣編合作,請聯繫 [email protected]
好市多微甜白酒價格 在 雪倫情報局 Facebook 的最佳解答
#moscato愛好者請注意 #好市多氣泡白酒
最左邊那支長榮酒坊黑長瓶 #傑樂托幕慕司卡多微甜白葡萄酒,從今日起到01/27(日)在 #好市多 販售,要補貨的朋友請把握良機。
這二天在喝右二 #Capetta_Moscato_Spymaster 氣泡葡萄酒,開瓶會啵一聲很有香檳的fu,口感微甜微氣泡,軟木塞也挺漂亮的,價格彷彿3~400,適合過年喝。
中間那兩瓶 #巴塔希亞斯堤微甜白酒 也不錯,價格也是3百多,口感很像是左邊黑長瓶那支,只是細緻度略輸一些。喝起來略甜,加些冰塊就很順口。
最右邊那款還沒喝,有人喝過可以介紹嗎?(看來頗獲好評)
#左一和中間是長榮酒坊的酒屬短期特賣形式不是常備款
一起來賴一下🔷LINE@
https://goo.gl/7rLGb6
還是加個唉嘰🔶IG
instagram.com/sharonlife.tw
#有人發現照片裡有亮點嗎
#喝酒不開車未成年請勿飲酒