昨天一大早去了內湖好市多，真空包牛肉只有特價的牛腱肉，其他牛肉商品都是分切好的……跟大家分享從挑選到烹調的方式，在家也能享受牛排館的美味。

1.挑選嫩肩里肌「 越小越好 」每盒有分切10~12塊的橄欖球型最好。越小塊的正中央肉筋越薄細；相對的越大塊的肉筋越粗以外裡面還會向內延伸看不到的粗筋。以該盒可以清楚比對出6塊橄欖型的牛排肉筋比其他4塊大塊的還細薄。
2.牛排烹調前從冰箱取出，覆蓋保鮮膜常溫靜置。很多食譜都寫放置常溫10~20分鐘，但好市多的厚切牛排擺放在冷氣房2小時間都還是冷涼。
3.牛排靜置2小時回溫後，不做任何調味直接煎。
4.因為家裡廚房是IH電磁爐，設定200度烹調溫度。若是瓦斯爐就用文火烹調。不沾鍋冷鍋倒入15cc食用油，將牛排放入不沾鍋同時滑動使整個鍋面都有油脂。
5.牛排放入不沾鍋後開始計時，每面都煎3分鐘。取出後放網架或是餐盤上斜放靜置7分鐘再切片搭配香料鹽食用。
6.以上烹調方式約3分熟熟度。如果希望牛排又更濃郁焦香味，靜置後再於高溫預熱的鑄鐵盤表面各煎30秒即可。

#蔣龐嚴選
#美國特選嫩肩里肌牛排
#從肉品挑選到美味上桌

昨天臉書大當機，照片都出不來，昨天的文今天發～
想說最近應該都在下大雨，就先去好市多搬了組特價玩具，80件工具當工頭不到600元！好度過接下來的下雨天（是有多怕小孩沒事做）

剛好家裡有師傅來修冷氣，胡蘿蔔就拿出他的給西，在旁邊跟師傅瞎起鬨，畫面好好笑，胡蘿蔔就這樣忙了一下午，可怕的是玩具工具很多，好像每個傢俱都出問題，如果家裡很多木頭傢俱的大家眼睛就要看緊，不然不小心就會被搞解體了。

晚上帶胡蘿蔔去看電影，誰知道桃園的台茂電影院玩具總動員中文版只有下午才有，晚上沒有中文場次，白跑一趟的胡蘿蔔除了崩潰還是崩潰，還好媽媽隨手有杯珍珠奶茶還有一台相機，喝口奶茶再去樓下讓他用相機拍幾張照片，當個喝珍奶的攝影師過癮一下，勉強平息了今天的怨氣⋯該還的還是要還，咱們再去一趟電影院吧（好像多一天不用想行程也不錯？？）

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夏天到了，
屁屁紅了，
媽媽的臉就綠了

挑選輕薄透氣又吸收力好的尿布是很重要的
皮妞以1y7m的愛用者經歷告訴你
選幫寶適一級幫就對了

尤其是一級幫拉拉褲伴我們度過
「狂扭鯉魚王不給換尿布」時期
出外趴趴造，用好換穿的尿布才能不敗興
真心感謝拉拉褲的發明～

腿庫寶寶不勒不勒
換尿布不累不累

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看到兩箱折300元主婦眼睛都亮了，這麼優惠能不買嗎蛤！不搬個幾箱對不起自己啊！
賣場又大又有冷氣還能順便遛屁孩，大人小孩都開心

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