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  • 好婚市集網站 在 龔成 Facebook 的精選貼文

    2021-09-05 12:00:49
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    【龔成問答信箱】(Q22381-Q22400)

    Q22381:

    你好啊龔成老師,我現時係一個中五學生,我好希望可以得到你嘅幫助

    我今年啱啱18歲,因為家庭環境問題,一直好想快啲賺多啲錢,因為咁我好快就踏上咗買賣股票,大半個月前我因為貪心,無經驗,

    心急咁買咗美團嘅認購證,我好蠢咁擺咗成世人儲曬嘅錢落一隻股到(~35000),果陣頭兩日賺4000好開心,但第二日開始每日跌,跌二千,二千,三千幾,一萬幾,

    跌到宜家我差唔多輸咗8成(~30000)我唔知點,

    我心態好崩潰,好後悔自己貪心,明明畫圖分析咗佢跌,自己又唔肯走,仲覺得佢會升返,我宜家唔知點好,你可唔可以指導下我

    龔成老師︰

    首先,同學仔你對投資理念,存在一個好大誤解。你現時成個投資模式,都係同一般散戶一樣,犯上同樣,而且致命的錯誤。

    其實我20年前,都做過同你一樣的事,短炒、炒孖展、炒衍生工具,輸左幾年我先識醒,後來發現全最賺錢的投資者、基金經理,只用一個方法「長線投資優質股,買股票就是買企業」,我就改變策略,長線投資,之後就賺多過輸。

    你要好清晰一個投資"重點",我地買入一隻股票,就等同買入一間企業,一定要知道佢質素、行業前景、財務狀況等,才去考慮否投資。

    當我地確認係值優質股後,我地會用平貴定入貨策略,並長線持有。而唔係做短炒股票或者輪證,去賺差價。因為短線股價會受市場氣氛、資金流向等,與企業質素不相關的事情影響。這些因素,我地係不能估計。

    但長線,企業價值會係股價上展現出來。因此,優質股你買入後,長線持有,讓其自然增值,永遠都係最有效的財富增值方法。

    我明白你家庭問題,需要盡快賺多D錢。但你要明白投資增值,係一件長線的事,你唔好預佢對你短期財務,有任何幫助。

    全世界投資最叻,最賺錢的巴菲特,佢會唔會做短炒。佢只會叫大家,長線持有有質素股票,等佢地自然升值,達至財富增值效果。佢自己身體力行左幾10年,去證明這件事係行得通的。

    所以,我建議你放棄短炒。現有的輪,就全數沽出,當買左個經驗。同時要認真去學好投資,之後才再出手。你可以睇我架《80後百萬富翁》、《財務自由行》和《股票勝經》,都適合你。

    ------------------------------------------------

    Q22382:

    老師 ,我現時的資產分佈如下

    股票 36%
    現金 23%
    等跌市 41%

    請問現時配置ok嗎?(因為我冇物業,所以比較簡單)

    我現時總資產約85萬,首期都比唔起,所以冇諗過上車,只希望靠股票儲到多啲錢可以三年後移民

    雖然有啲渺茫,因為我計過自己三人家庭,6年洗費都要2.5M。但移民係我短期目標,香港生活真係太壓迫了。

    而且我曾經在英交流半年,我有信心可以適應嗰邊既生活。我每一日都會想像我喺英國冇咗姐姐、自己又冇工作能力又要湊住個(三年後六歲)囡搞唔搞得惦

    答案係:未得

    所以我比三年自己康復、去說服身邊既人我可以

    請問老師你對移民英國有什麼看法呢?應該要有幾多錢先夠?

    龔成老師︰

    現時大市在合理區,股票佔比重,去到5-6成都係可以。你可以用分注形式,再慢慢加大翻股票佔比。

    但若果你係好大機會在三年後移民,時間不算好長,我會建議投資選項上,要保守少少,以平穏增長股為主。

    以下平穏增長股,都係有質素,現價都在合理水平,可慢慢分注。但緊記我地組合要平衡,個別企業和行業,不要佔組合15%和30%以上,以免出現過度集中性風險。

    至於移民部份,每個人都有不同考量,有的為工作、有的為教育、有的為改生活模式。最重點,係你明白你目標係想點,而這個新地方,係未來長線係唔係可以做到,你心中所想,咁就可以。

    但由於移民去新地方,好多野都要重新配置,所以資金係好重要。到時你要優先留有一定現金,去先處理好生活事宜,到一切都安定好,才好再諗投資。

    在你打算移民前半年倒,你就要開始慢慢沽出股票套現,唔好等到要用才一次過沽,以免回報受價格波動影響。

    至於要用多少錢,你要睇翻自已計劃,衣食住行各方面開支。因為每個人都有不同,單係住在不同英國城市,個租金和樓價,都可以有好大分別,故好難話要幾多才足夠。

    所以,你要先計劃好,自己移民的落腳地。再去了解翻這個城市生活和住屋水平。由於這是個新地方,會有不少額外開支,故你要預鬆D。生活費用上,最少有半年儲備,才算理想。

    ------------------------------------------------

    Q22383:

    多謝你不斷提供正面資訊俾我哋,成日都覺得投資要盡早開始,自己本金唔大,成日睇住股價上上落落,短炒咗一段時間,真係輸多過贏 好後悔好後悔。

    而家睇緊老師你出嘅書,龔老師啱啱聽你咁講,先增值後享受,有正如所講長線投資一定會有回報,我想問你個意見,我同先生月入大約四至五萬 ,正因為而家有兩個小朋友讀緊小學 開支好大 儲錢亦唔多

    如果我手頭上有一間價值六百萬嘅樓居屋 係自住嘅 大概仲有一百六十萬未供完。因為短時間都升值咗好多 都算係人生第一桶金

    你覺得能唔能夠賣出然後用二百萬至三百萬長線去投資 然後自己租樓住五至八年。咁到五年或者八年後 咁樣財富增值 係唔係一個好嘅選擇?

    但如果最後升值唔多,有機會而家住緊嘅屋都會再升,但如果我唔用呢個機會 根本就冇辦法 拎到現金去投資

    以上是我之前同你提及的方案

    如果我真係賣出層樓,利用一百萬收息,例如電燈。一年都大概有70,000至80,000利息,咁樣可以蓋過租樓開支,然後剩返二百拎嚟投資,選擇一些有潛力的, 你覺得咁樣大概等幾年後收成,

    我希望能夠右手上嘅300零萬,可以變到500幾萬 ,幾年之後再買返樓,目標希望可以買到600-700萬600呎新界私樓, 而且可以製造多啲現金流!

    如果萬一有風險嘅話,咁就可能選擇買返一啲納米樓。

    因為如果唔用呢個方法,我同先生每月嘅收入 就好似變成入不敷支,根本唔可以令資產再提高。

    龔成老師︰

    我自己唔係太建議你,沽出自住樓去投資。因為你會變成處於"沽空樓市"狀態。表面上,你計劃係可行。

    但實際上,當個貸款息率上、租金持續向上、或者樓市升幅跑嬴股市,都會令你計劃失算。

    我建議你自住樓部份不變,如果開支真係無任地方可以減少。你地睇下有無可能做些網上小生意﹐或做些兼職,去增加收入。最終可以做到,每月有一定資金,去做投資增值。

    如果都係唔可行,你最後方法,就係去加按。現時仍處低息期,加按是沒有問題的。

    但你要睇翻自己年齡,可承受的風險程度。40歲總負債大約可佔總資產7成,如果50歲就5成好了。

    現時按息不高,將資金買入其他資產,創造更高的回報。但要新資產產生的利息回報,一定要比加按的利率高,這樣才值得做。

    最好有比較明顯的息差回報,這樣才能抵銷加按後,加大負債為你所帶來的風險。因此,你加按前,最好先計劃如何分配新資金,如何平衡風險。

    投資於股市時,相信中低風險會較合適,公用股、內銀股、收息股、房託等,都可考慮,策略為長期的增值及收息,期望股息回報大於加按利息,這樣就值得做。但絕不建議炒賣等方式投入股市。

    同時,你要明白加按表面上無本生利,但實質有風險的,你負債增加,風險會增加。

    另外,如果你投資的股票不幸股價下跌,你就會出現「賺息蝕價」,對你不利。如果日後加息,又或你收息股的派息減少,都會令你得到的息差回報收窄,你的回報會減少。

    若你覺得以上風險,都係你可以接受範圍,你才好加按。

    另外,我地投資物業時,緊記唔好投資納米樓。因為佢呎寸太細,連一個基本家庭需要(約300呎)都做唔到,投資價值會係比其他較大樓盤,弱好多。

    ------------------------------------------------

    Q22384:

    龔老師,我有事想請教。我之前聽你教導每月月供股票,現約有約:

    1)40萬股票
    2)另有20萬基金
    3)及約10萬現金

    我想用林鄭plan買一層約500萬,209呎開放式住宅(20年樓)住宅作投資用途,但要將手上全部股票基金放曬。這樣會否太高風險?

    請指點迷津,感激。

    龔成老師︰

    我地財富組合除左要有增長力和質素外,平衡性都好重要。若你盡沽優質股,去買物業,會令你組合偏晒去物業類,因而產生風險。

    最理想係,買物業之餘,可以保留一定優質股作增值,才算平衡。除非你發現的物業,明顯係旬盤,現價又好有值博率,才好考慮。

    再加上,現時整體租金回報率唔高,從投資角度,投資優質股會較好。

    另外,係你將來購買投資物業時,緊記要買一些最少有300呎的單位(能滿足一個家庭需要的大細)。單位太細,其實投資價值會被打折扣。

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    Q22385:

    阿sir 之前8.15開始入3918,分段入,入到開始懷疑人生,而家平均買入價係7.16

    每一次佢再跌我又睇一次佢既負債,現金流,財務數據,仲有佢既專營權,有冇咩壞消息,相信係短期,再入。不過而家話全球疫情會反彈,相信又要再跌。

    想問下佢跌成咁我有冇miss左啲咩風險?新興市場,較受中國旅客人數影響,比澳門賭股有風險我都了解。

    另外,我理解呢類股注碼不能去得太盡,而我入下入下都變成一隻持貨較多既股,但佢大平賣我又真係想再入,我既步署應該點調整好?

    多謝阿sir,正當全城人妻都睇緊mirror,我老公就話,你又睇龔成(仲要無樣睇)@@我同佢講睇龔成係唔會導致我地婚姻破裂,相反係為左我地既將來努力😆

    今晚進階班見

    龔成老師︰

    金界控股(3918)其實佢本質,無大變動。正如你所講,佢較大風險係新興市場,故一定不能大注。

    雖然佢現價已經係合理區中下,好似好抵。但你過度加注,表面上拉低平均價,實際上係加大左成個組合,投放係高風險項目的資金,咁係唔理想。

    如果佢已佔你一定比例(組合5-10%),但停一停,再平都唔加注住。

    現時佢一直跌,最大原因係疫情不明朗,特別係一些發展中國家。因此,你預佢中短期一定會好弱,但長線質素係依然存在,持有係無問題。

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    Q22386:

    龔sir, 你好。上完堂之後買了好多你的書,好有用,令到我更容易明白你的堂課。因為一直以來我好相信你加上你無論上堂及sms都好有心及好誠懇。

    所以好想請教一下,你可以給意見我嗎?

    現年60,計劃退休年齡想5年後,但唔想完全不工作及0工作收入,如果現在先學定開網店,待退休後的工作及生意,你認為可以嗎?

    Facebook 見到有廣告講網店,但教學費大約要hkd8000好耽心能否學以致用,所以想聴下老師意見及有冇推介?

    現仍在月供股票中,想加多1只3188,你點呢?

    最近見152(有10000股)但跌好多,請問點解既?

    見388, 700, 9988 跌中,如想入,請問合理價約幾多?好感恩遇到老師,感謝你的幫忙分析,辛苦晒也謝謝你。

    龔成老師︰

    我覺得可以,你可以把握退休前的5年,去學習和嘗試網店經營模式,去找出一個最適合你退休後營運的方法。

    至於這些創業堂有無用,我就唔係好知。但你記住,「價值」最重要,「價格」是次要。

    其實,只要你從你的興趣、強項、認識的事著手。例如你本身對某類產品很有興趣,你會在那裡買?如果你在網上買這產品,這個網站的模式如何?

    你最初要有學習的對象,你先尋找一些自己認為不錯的商店,了解一下佢地的商業模式,最始好大型及小型都有,先以小型作學習對象,然後就試下佢地的模式,能否成為你創業的方向。

    你最初創業,就係摸石過河,一路做,一路修正,然後再一步步發展。記住,最好唔好做得太雜,要專注在某一範疇,等人容易記得你。

    另外,你可以睇一些創業書本,可以到坊間找找「XXX創業」之類的字眼就得,另外可睇有關猶太人生意經之類的書。但你要緊記,創業係唔易,好多事都係摸石過河,慢慢從經驗中修正。

    而且,成功與否,最大關鍵位唔係你能力,而係你能否堅持。加油!

    至於投資方面,近期大市氣氛較弱,故不股票都有明顯回落。但我地唔好用股價,去判斷一隻股票有無持有價值,我地要睇佢本質。

    深圳國際(0152)本質無大變,你照持有收息就可以。

    但華夏滬深三百(3188)、阿里(9988)、港交所(0388)、騰訊(0700)都係潛力股,唔係咁適合你年紀,如果係你女兒投資,咁就可以。

    現價都在合理區中上至頂位,可分注。除了港交所(0388)較貴,要回多2,3成才好考慮。

    ------------------------------------------------

    Q22387:

    阿sir (1810)應該咩位入

    老師 你另外個4本我都訂埋。可唔可以講一次我知 13本書個順序要點睇?

    我宜家睇緊股票勝經

    龔成老師︰

    小米(1810)$24合理區頂。

    但如果你現時完全無貨,現價入一小注先,都係可以。

    你可以先睇我架《80後百萬富翁》、《財務自由行》和《股票勝經》,都適合初學者。

    之後,如果你想了解多D有關企業估值,可以睇埋《選股勝經》和《年報勝經》。其餘幾本,你按自己興趣去睇就可以。

    ------------------------------------------------

    Q22388:

    龔老師你好我有個問題想請教你一下。有些股票係有股息分配,理論上是否我衹要在分紅之前一天,擁有該股票就有權分到每股的紅利?

    如果是的話噉,每一個人衹要係分股息之前買入,賺股息之後賣出就可以賺到股息。

    這個概念是否正確?

    龔成老師︰

    你對派息運作,似乎有點誤解。

    如果你要收到股息,必需在「除淨日」前一天,依然持有股票。「除淨日」,其實就是用來確認那些股東收到這權益的日子。等到「除淨日」當天才買,派息就唔會有你份。

    「除淨日」那天,股價就會扣除派息部份,例如原來股價$10,派息$1。那麼「除淨日」就會將股價,從$10下調至$9,以反映派息動作。

    而「派息日」,就係這班合資格股東,正式收到股息的日子。

    由於「除淨日」股價會下跌。而下跌比重同收到息係一樣,所以只係左手交右手動作,你唔會在此期間因買/沽貨,出現任何著數。

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    Q22389:

    謝謝老師。另外想請教一下微盟集團2013。我看見它2018 的總負債遠比總資產多?我不太看得懂發生了什麼事。是會計上的計算問題嗎?正常應該破產了吧? 謝謝

    請問老師怎看6123圓通?

    老師晚安,不好意思想問一下1070 TCL 股價現在是不是已回到合理區?

    龔成老師︰

    因為佢2019年才上市,在上市集資時獲得大量資金,故2019年資產比2018年明顯為多。由於2018年未上市,以一間開發中公司,總負債較多都係正常。

    圓通速遞(6123)本身係一家以香港作為總部的國際貨運代理服務供應商,業務已擴展至多個國家,並在亞洲、荷蘭及北美設立了幾十個辦事處。

    佢主要經營以下四項業務:空運及海運貨運代理服務、總銷售代理、配套及合約物流服務。

    早前阿里巴巴(9988)入股增持,令股價大上大落,這的確會令企業有更多發展,前景正面,不過,估值方面已難。

    因為這刻根本無法計算佢,之能賺多少錢,企業發展情況如果,只可以話好多不確定性,但股價就反映大部分利好因素。

    因此,這股雖然有發展,但同樣股價上是有風險,相信之後的股價仍會波動。只可以話,這類股小注持有不是不可,但要明白風險因素。

    TCL電子(1070)全球最大的電視生產企業之一,其產品銷售遍及全球各主要市場。

    集團本質不差的,業務穩定,生意不差,有持續的盈利,不過,過往的增長力就不算強。

    負債偏高會係一個扣分的地方,以現時估值來說,可說是處合理區的範圍。

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    Q22390:

    我朋友一直叫我改玩美股代替港股,話港股已冇得買,但本身美股一d概念也沒有
    請老師請教

    龔成老師:

    我地投資,最重要是建立一個優質股組合,中國、美國,都是往後20年最強的兩大經濟體,我地在當中選股,點都唔差。

    所以,你可以考慮配合投資,不過,不要認為港股玩完。正如我在2003年,聽到大量分析話香港樓市玩先,人是好表面的,我地要睇長期。

    正如我持有的比亞迪(1211),港股,都升左10倍,過往跌到最低時人人話無得玩,但多年後就大升。

    ------------------------------------------------

    Q22391:

    龔老師,你好~我今年35歲,女,與父母同住,有62萬做了定期,會2023年到期。而股票是在今年六月才開始投資股票,現在有18萬在股票上,而現金只有10萬。

    其實已經有一年多沒有上班了,原因是被診斷出我的腦部有一個先天缺陷,雖然已經經過一年多時間的治療和復健,康復進度理想,但始終影響了我半邊身的活動能力,

    無論平衡力、腿部活動、手指活動能力、閱讀、寫字、表達或迅速反應的能力都受到影響。

    但好在我是在大公司內工作,他們都具有一定的社會責任,仍然保留職位空缺給我,如無意外我將會在下個月復工。但人工相信將會下降至等同一個剛畢業生,

    因為我的工作能力已經不及從前⋯

    我估計自己將來的工資會是12K-15k左右,同時,我一直需要每月有1萬元給家裏作供樓用途,因此在這情況下我無法累積新的現金。

    所以希望請教一下你,在這情況下:

    1)我可以如何更有效地滾存現有的資金?

    2)而我現有的投資組合有需要作出調整嗎?

    同時,非常期盼你能來澳門開班,讓我能夠學習如何有效地增值財富。我已經買了五本你的書籍,但礙於現在的讀寫障礙,需要很長時間慢慢的閱讀,

    期盼疫情過後能夠出席你的課堂。

    00388 - 100股 $462.2
    00823 - 200股 $75.3
    01810 - 800股 $26.55
    01928 - 400股 $29.6

    02382 - 100股 $234.4
    02800 - 2000股 $28.6
    02845 - 50股 $154.1
    03067 - 400股 $15.365

    感謝你的寶貴意見

    龔成老師︰

    1) 你現時股票,都係有質素和適合你年紀,你照長線持有。但由於你本身健康因素,我建議你現金部份,留來備用會較好。

    如果現時生活上未能儲錢,就唔好勉強去增加投資。到你身體狀況轉好,或者財政上較鬆動,才再考慮。永遠我地都係生活和健康行先。

    至於你62萬定期,由於佢息口唔會太高,你可以將佢用來投資。至於投資目標,以你年紀計,應該係潛力股和平穏增長股。

    但如果你每月收入,都未必能支付你基本開支,而這個情況,你預期係較長線,你可以用這筆錢,去買入一些收息股,目標係5-6%,大約每月都可以幫你創造$2500-3100現金流,去舒緩你每月開支。

    潛力股︰比亞迪(1211)、中生(1177)、福壽園(1448)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814)

    平穏增值股︰指數基金、港鐵(0066)、金沙(1928)、煤氣(0003)、恆基(0012)、中銀香港(2388)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)

    收息股︰港燈(2638)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)、深高速(0548)。收息基金(3110),都可以。

    2) 暫時無需要,當然如果你有需要加強每月現金流,你可以將部份持股,換成收息股,都係無問題,緊記照顧好自已生活,永遠都比投資增值係優先。

    至於澳門班,因為現時疫情,所以暫時停左,之後會再開翻的。

    你或者可以預早留位,只要whatsapp 852-55457212我同事講,打「留位澳門班」就得。我地有具體資料就會 whatsapp你。

    因為現時已有好多澳門人留左位。

    ------------------------------------------------

    Q22392:

    龔成老師:我的港股處於蝕錢階段,想請教你我應該如何做。

    以下是我的持股:

    9988: 平均價250,持300股
    941: 平均價47.8,持1000股
    939:平均價6.15,持10000股
    883:平均價8.76, 持6000股
    700:平均價685.75,持300股

    388:平均價544,持100股
    11: 平均價152.58,持200股
    1038:平均價45.03,持500股

    其實我想買英國樓,但D現金係股票度。謝謝你的指教。

    另外,我亦有買了108股Tesla( 平均價為666.7),手持大概400,000港元現金

    龔成老師︰

    首先你要明白一個概念,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買入價只是一個心理因素,如果企業核心因素未被影響,我地係唔需要理會。

    你現時持股都有質素(港股和美股),但有少少亂,不同種類股票都有。

    我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。

    如果你係年青至中年,0941/0939/0011這類收息股,就不宜持有太多,因為始終增長力較弱。相反,你係近退休之年,你投資上就可以集中係這些收息股上。

    另外,中海油(0883)係商品類股票,價格自主力能低,質素只算中等,不宜持有太多。

    現時大市只在合理區,未算係好平宜。你現有40萬現金,建議先儲起,等大跌市出現時,才動用。

    至於是否買英國樓,你可以睇翻你有無實際需要,若有實際需要,你可以分段沽出部份股票套現。

    如果只係為左投資,你就要考慮翻佢回報率是否吸引。以過往港股長線波幅,都大約有8-10%(連股息再投資)。如果你覺得都有這個數,你對相關物業、法規、市場等又有一定認知,你都可以考慮。

    ------------------------------------------------

    Q22393:

    龔Sir,你好,我今年50歳,有自往物業,現金一千萬,請問現在買樓收租好嗎?樓咁貴,仍有升值潛力嗎?謝謝你

    龔成老師︰

    從投資角度計,現時租金回報率不高,投資在股市,值博率會較好。而且,你本身已有一間物業,我建議你先用優質股增值,從增值角度或資產平衡性計,都會較理想。

    以你50歲,可以選擇一些「平穩增值股」作投資目標。

    以現時大市合理區狀況,你可以用200-300萬,以分注形式,慢慢買入以下優質股。餘下資金,我地就等大跌市,才加大力度入貨。

    但由於你資金都較多,長線你都應該再加持物業。但現時先用優質股增值,到將來樓市有明顯回調,或你在期間發現優質又平的旬盤,才再去加注物業市場。

    ------------------------------------------------

    Q22394:

    龔老師你好。我今年23歲,是一位大學生,每月大約有4000元港幣的收入請問我可以怎樣投資在30歲前達到100萬的資產?

    還想請教老師,母親今年48歲,有45萬元的現金,請問可以怎樣投資?

    感謝你!希望得到您的回覆

    龔成老師︰

    當我地進行人生財富累積時,會運用「先增值,後現金流」方法。年輕人應著重於增值類資產,而較年長的,就應著重保守類別。因年輕人財富系統未成形,同時負擔較少,可以承受較高風險,所以應以增長為先。

    例如初期投資較有潛力股票,令財富增值較快,到一定金額後,可轉較平穩增值的股票。最後有相當財富時,才換成收息股去為自已創造穏定現金流。

    以你現時23歲去計,是財富增值的黃金時期。除了盡力儲蓄、投資、學投資知識外。也要把握這個黃金時間,做好財富增值部份。

    策略上,你可以投資「平穏增長股」和「潛力股」。你每月5成儲蓄,即是用$2000做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    餘下的另一半現金,我地就等機會,當大市出現較大回調,就加大力度掃貨,然後作長線投資。

    假設投資回報有10%(連股息再投資),你每月投資$4000,30歲時大約會增值至45萬。雖然好似同你目標,有好大落差。但你很年青,收入增長力較高,你可以慢慢加大月供金額,以達至一個可完成你目標的水平。

    至於你媽媽,由於佢已經係中年人士,投資要比你保守,只宜集中係平穏增長股身上。

    現時大市只是合理區,你現有45萬資金可以先投入10-20萬,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。

    ------------------------------------------------

    Q22395:

    龔sir, 你好!想問一下 偉易達 (303) 用市盈率估值法 or 用股息率估值法 比較好?

    我用客觀方式用市盈率估值法(用五年數據: 市盈=11.88 至16.42, EPS=$6) 計到合理範圍$72至$99, 我的計法對嗎?

    謝謝回覆!

    龔成老師︰

    其實2個計法,都係可以,你可以互相配合,去得出一個較立體估算。

    市盈率你可以拿長少少時間,用10年個計法,去找出市盈率合理範圍。而EPS係正確,大約係HKD6。

    但你計算後,你會發現個合理範圍較窄,你記得要加入緩衝區,對相關估值進行調整。

    若以股息率計,佢達9%。但由於佢股息較波動,加上企業質素唔算好高,大約算係合理區底部。

    根據2種分析,此股現價大約在合理區較底至初步平宜區。如果你目標係收息為主,加基本增長,此股可投資,但不能太過大注。

    緊記,我地估值法有好多種。最理想就係用不同估值法,去立體得出一個答案,咁會較為穏當。

    ------------------------------------------------

    Q22396:

    老師︰微盟 11.32入左
    9666 57.25入左
    2400 62.5入左
    493 1.7有49000股
    巴巴 276 入

    應該止蝕定溝貨,謝謝

    龔成老師︰

    首先你要正確了解翻,加注這個概念。我地決定加注與否,要睇幾個因素。但記住,絕對並不會是「拉低平均買入價」為目的。

    第一,要分析這股的質素,如果無質素,就再跌都唔加。

    第二,這股的類別,如潛力或增長或收息類等,是否與你的財富組合匹配,比例是否適合。

    第三,你要先計算加注後,這股佔你股票組合的比例會否太多,因為同一行業,同一股票。不能佔股票組合的比例太多。

    第四,現價是否有投資價值率,要平,或起碼合理,不能貴。

    第五,你要在加注後,仍有現金剩。

    記住,重點不是「拉低平均價」,而是組合比例與配置。

    你現有持股,大多有質素。但金科服務(9666)、微盟(2013)、心動公司(2400)不確定性較大,只宜小注。。

    而且,你持大部份都係科技相關行業,有過度集中性風險(個別行業不應佔組合3成以上),就算再平,都時不宜加注。

    國美零售(0493),從過往分析,質素只是一般。

    企業連續出現虧損,品牌價值遠不及從前,優勢不強,雖然正加強網上網售網絡。

    唯一的賣點是創始人黃光裕回歸,可能帶公司變強,但發展仍有未知數,如果以這刻的業務、發展、現價,整體的投資價值唔算高。

    當然黃生可能帶領公司變到好唔同,但這點真的無得計。以理性分析,這刻投資值博率,只是一般。

    因此,你以上股票可持有。但考慮到組合平衡性問題,建議你新資金,優先投資在科技類以外股份(而非在現有股票加注),去令組合更平衡,才是理想做法。

    ------------------------------------------------

    Q22397:

    龔老師,想請教一下投資策略,本人現時48歲,沒有物業,存款有100萬,另每月可供$5000。請問我該選什麼股,ETF, REITs 呢?香港或外國都可以,可以教我嗎?多謝

    我的計劃是買
    $30萬(2800)
    $30萬(2638)
    $20萬(0066)
    $20萬(0002)

    每月供
    $2500 美國(VTI)
    $2500 加拿大 (Riocan)
    請指教

    龔成老師︰

    以你48歲計,都有一定財富增值需要,但進行時就要保守少少。

    你現時月供計劃,其實都已經可以。但RIOCAN係專注於單一行業,有少少集中生風險,我建議更改為$3000 VTI和$2000 RIOCAN,咁會較好。

    另外,現時大市未算平,每月要留有一定現金,去等大跌市機會出現。

    至於直接買入選股,都係可以。但同樣現時港股只在合理區,你可以先用一半資金,分注咁慢慢儲貨。餘下一半,就等大市有明顯調整,才慢慢加大力度入市。

    以下是一些都適合你年紀的股票,除了ETF和REITS外,我都比埋一些單一企業的優質股你作參考。

    平穏增長股︰VOO、盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。

    ------------------------------------------------

    Q22398:

    龔Sir你好,我追蹤咗你嘅FB一段時間,好多謝你無私付出。我第一次問問題,希望你可以撥冗回覆:

    我$14入咗6000股微盟(2013),我有持貨能力,但考慮到騰訊和阿里合作平台的消息,是否會影響到微盟長遠的賺錢能力,還可以長期持有嗎?謝謝你。

    龔成老師︰

    微盟集團(2013)集團主要在中國從事提供軟件即服務產品及營銷服務。

    佢的產品分為「商業雲」解決方案、「營銷雲」解決方案及「銷售雲」解決方案三類。

    「商業雲」可助商戶開設線上業務並助彼等提升顧客參與度、轉化率、收益及忠誠度。「營銷雲」通過大數據分析能力及AI技術為商戶提供智能營銷服務。

    這些都是將來發展的大趨勢,從業務潛力上,的確是有的,見佢財務數據的增長都強勁。

    至於,騰訊和阿里合作消息,其實好多具體細節,我地都唔清楚,好難咁快判斷成件事,是好是壞。

    只能說,此股中短期股價,一定會較波動。如果6000股佔你組合不多,你長線持有就可以。但若佔較大比重,你可以考慮沽出少少,去平衡一下風險。

    ------------------------------------------------

    Q22399:

    龔老師你好,你給予大家既意見好中肯,你寫既書都好有啟發性,多謝你分享咁多!

    我自己最近有啲野念極都念吾明,所以想向你請教下啲睇法。6988樂享互動,營銷SaaS服務的定位,我覺得前景吾錯,公司有錢賺,但股價就未有反映出嚟!

    我3.1入,現價2.6,我想知我係咪應該繼續持有?

    麻煩老師解答,感謝老師!

    龔成老師︰

    樂享互動(6988)是中國的效果類自媒體營銷服務提供商,利用商業智能技術為行業客戶及自媒體發佈者提供服務。

    睇翻近年的財務數據,佢增長力是有的,但上市前的數據參考價值較低。

    相信佢長遠,業務都有增長力的,公司話佢自己能盈利高增長,但佢估值一直都唔平,你買入價都算係偏貴水平。

    就算現時回落,都係合理翻D,未算平。此股你預佢中短期,都係較波動。如果你持貨不算多,可以守住先,再觀察。

    ------------------------------------------------

    Q22400:

    Hi 老師,-我想問家人有20萬現金 在股票市場應該如何分配?

    -現時有:

    $2.4買入1萬股中國銀行,$13.5 買入3000股中國人壽 需繼續持有定沽出?

    -佢地半退休狀態,希望將儲咁耐的現金流,變更多金錢。為未來退休做准備,謝謝你

    龔成老師︰

    若你家人已進入半退休狀態,穏定現金流去支援生活開支,會比財富增力為主要,所以配置上,會較以收息股為主。

    中行(3988)係唔錯收息,可持有。中國人壽(2628)有增長力,但質素只係算中等,近年賺錢能明顯弱左,不宜持有咁多。

    未來組合,建議一半用指數基金,可以為組合帶來股息之餘,都有平穏增長力。

    另一半,就係收息股。目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)、高息基金(3110)都可以。

    另外,有些更有超過8%的高息股,但股價就略有風險,你可以小注考慮,例如佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、互太紡織(1382)、富豪產業(1881)等(記住,股價略波動,不能太過大注)。

    現時大市只係合理水平,現金佔比重大約3-5成,你可以再投入多少少資金,去分注入市。餘下資金,就等大跌市出現,才加大力度掃貨。

    但留意一點,任何股票、任何行業,我們都不應太過集中,因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。

    因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於30%,而單一企業不要高過15%。

    特別係銀行業,佢營運模式較特別,風險會比一般行業為高。必需堅守30%這個準則,如果可控制在20%以內,會更好。

    ----------------------------------------------

    若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。

    另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。

    由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。

  • 好婚市集網站 在 李文檸Anna Facebook 的精選貼文

    2021-06-19 18:31:44
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    炎熱的夏天即將來臨🥵
    今年因疫情關係,無法出國度假享受島嶼生活🏖️
    只能全民宅在家,大家共體時艱度過這波疫情🦠

    天氣越熱,心情越煩躁,只好靠吃冰淇淋來消暑🍦
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  • 好婚市集網站 在 Ruka Banana Facebook 的精選貼文

    2021-04-29 00:01:00
    有 127 人按讚

    🍌4/25 Ruka Banana 4月月例駐唱 - 懷舊動畫🍌

    一年裡少數的全自肥歌單😇
    起初因為一直找不到機會練某幾首自己小時候很喜歡的動畫歌
    只好自己弄一場來過過癮
    這就是駐唱的好處吧,謝謝高雄電氣街女僕咖啡😇🙏

    先打個預防針
    因為這些真的都是很小的時候看的
    基本上只記得主題曲、主要角色的長相
    劇情不是很模糊就是因為看不懂而零印象,真的真的真的很抱歉←

    💛WILL / 米倉千尋 / 仙界傳 封神演義 OP
     沒想到上次唱這首歌已經是2017年底了........也太久😮
     對太公望、四不像跟妲己印象深刻
     但是長大後才發現那些名字不是作者自己取的,是真的有那些人(?

    💛おはよう。 / Keno / 獵人 OP1
     很喜歡嵌合蟻篇,我會永遠守護王跟小麥的(x
     即使奇犽永遠只注視著小傑,我也會繼續喜歡奇犽的😢 (問題發言1

    💛夢見る愛天使 / FURIL / 愛天使傳說 OP
     新曲。
     讓小時候的蕉蕉憧憬當新娘的動畫
     深刻記得主角三人都很漂亮、婚紗也很漂亮,但完全不記得內容
     それでも、プリンセスみたいな花嫁になりたい!←僅到國中之前
     某種角度上來說,這部真厲害XDDDDDDD
     
    💛いとおしい人のために / 佐藤朱美 / 夢幻遊戲 OP
     長大後重看才發現劇情好像哪裡怪怪的
     但這好像算是人生第一次接觸到的女性後宮作品吧,心靈略為滿足
     好想跟星宿結婚,翼宿也可以😢 (問題發言2

    💛君色思い / SMAP / 小紅帽恰恰 OP
     新曲。
     印象中的op是女生的聲音 (澤田聖子)
     查了一下發現其實官方同時存在兩版 (澤田聖子、SMAP)
     .......🤔...............😇 (放棄思考
     覺得利亞變成狼的樣子超級可愛
     因為變身的畫面+臺詞每次都一樣又很久,覺得很拖時間
     所以每次他們變身時,都會轉去別臺再抓時間跳回來接著看←失禮
     記得某一集的壞人一直故意打斷他們喊愛勇氣與希望
     結果主角們一直變身失敗
     小時候沒什麼感覺,但現在想想原來是官方在吐槽自己嗎?

    💛勇気があれば / カブキロックス / 九龍珠 OP
     新曲。
     非常有這部可能是冷門番的心理準備
     但即使沒什麼人看過也沒關係,因為我真的很想練QQ
     跟柯南是同一位作者 - 青山剛昌老師
     只記得鐵劍的劍可以放珠子(到底

    💛Heartの形状 / B∀G / 秀逗泰山 OP1
     記得阿達、以前很漂亮的阿珍跟梁師父
     模糊記得劇情一直在打格鬥擂台,一堆角色都好壯.......😟
     
    💛Wind is High / 木下ゆみ / 閃電霹靂車 ZERO OP
     第一次切身感受到何謂人生勝利組的動畫
     因為小時候對於外國名字沒有任何概念
     所以一度認為小香一開始跟風見在一起,長大後跟隼人在一起
     長大後重新理解才發現誤會大了,ㄅ歉🥴

    💛まだまだまだ / 神奈弓子 / 爆裂戰士 OP
     冷門番心理準備 come again
     當初因為冷門到找不到音源,但又很想開
     就這樣被我吵了一兩年的經紀人決定直接弄一版讓我閉嘴←
     之前看師父某次的DJ歌單也有這首,當下覺得真不愧是同一掛的(x
     主角群是十二生肖,任務是去導正被壞人扭曲掉的童話故事 (印象中
     但每次都是派其中幾位成員出任務,而不是全員
     現在想想還蠻有選角打副本的感覺

    💛息もできない / ZARD / 中華一番 OP2
     查了一下原來漫畫是劉昴星,動畫是劉昂星
     但因為只看過動畫所以ry
     小時候一直很好奇「好吃到能看到仙女翩翩起舞」是什麼樣的感覺

    💛きっと明日は / しゅうさえこ / 小魔女DoReMi ED1
     陪伴我跟妹妹長大的作品
     以前還會互相隨機抽考每位魔女的咒語
     但是現在都忘得差不多了🥴
     有機會的話,會想重看一次

    意外的只有晚安曲是ED,其他都是OP
    印象中,這幾部動畫都是全家一起看的
    感謝爸爸媽媽的用心陪伴
    也很感謝他們從不當面吐槽動畫的內容
    例如包子哪可能開懷大笑或是壞人哪可能乖乖等好人念完咒語之類的
    讓我有個快樂的動畫童年🙏

    不知不覺又廢話一堆了......
    其實還有好幾部作品的歌沒開到
    有機會的話再續吧😌💛

    按照慣例,5月的駐唱是全臺語歌單哦
    蠻多首新歌的.......頑張ります🥺
    電氣街女僕咖啡會在 4/30 營業開始後開放接受電話及現場預約
    席次有限,有興趣的蕉農歡迎早早預約哦💛

    那麼,今天就先這樣了
    大家晚安
    Love you all.

    ==========💛 4/25 歌單 💛==========

    1. WILL / 米倉千尋
    2. おはよう。 / Keno
    3. 夢見る愛天使 / FURIL
    4. いとおしい人のために / 佐藤朱美
    5. 君色思い / SMAP
    6. 勇気があれば / カブキロックス
    7. Heartの形状 / B∀G
    8. Wind is High / 木下ゆみ
    9. まだまだまだ / 神奈弓子
    10. 息もできない / ZARD

    晚安曲:きっと明日は / しゅうさえこ

    ======💛 定期蕉友推廣 💛======

    🍌天体地図MV看起來: https://youtu.be/2YwH3InEc4I 🍌

    🍌官方網站追起來: https://rukabanana.weebly.com/ 🍌

    ==========💛 蕉蕉忙什麼 💛==========

    4/30 (五) 大稻埕貨櫃市集特別駐唱

    時間:19:00 - (預計50分鐘左右)
    地點:臺北大稻埕碼頭貨櫃市集
    地址:臺北市民生西路底 (5號水門-大稻埕碼頭貨櫃市集)
    票價:免費

    -------------------------------------------------------

    5/1 (六) Petit Fancy 亞洲動漫創作展 PF34─Ruka Banana

    時間:10:30 - 16:30
        (🍌演出時段:12:00 - 12:30 / 平行物販:13:00 - 14:30)
    地點:花博公園爭艷館
    地址:臺北市中山區玉門街一號
    票價:200元 (兩日入場)

    -------------------------------------------------------

    5/1 (六) ✿重大發表之茶花3.5週年大匯演✿

    時間:17:00 開場 / 17:20 開演
    地點:典空間 活動會場
    地址:臺北市南京東路三段28號B1
    票價:超豪華門票:1800元 (限10名)
       豪華門票:1200元 (限10名)
       一般門票:預約 700元 / 現場 800元

    -------------------------------------------------------

    5/2 (日) Petit Fancy 亞洲動漫創作展 PF34─Ruka Banana

    時間:10:30 - 16:30
        (🍌演出時段:15:30 - 16:00 / 平行物販:13:00 - 14:30)
    地點:花博公園爭艷館
    地址:臺北市中山區玉門街一號
    票價:200元 (兩日入場)

    -------------------------------------------------------

    5/2 (日) 【偶像好聲音 The Voice of Idol vol.11】 中國風之夜

    時間:18:10 開場 / 18:40 開演
    地點:杰克音樂
    地址:臺北市萬華區昆明街76號B1
    票價:預購 500元 / 現場 600元

    -------------------------------------------------------

    5/8 (六) TiL Vol.7

    時間:14:00 開演 (🍌:17:20 - 17:40 / 平行物販)
    地點:臺北大稻埕碼頭貨櫃市集
    地址:臺北市民生西路底 (5號水門-大稻埕碼頭貨櫃市集)
    票價:免費

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    5/9 (日) TiL Vol.7

    時間:14:00 開演 (🍌:16:20 - 16:40 / 平行物販)
    地點:臺北大稻埕碼頭貨櫃市集
    地址:臺北市民生西路底 (5號水門-大稻埕碼頭貨櫃市集)
    票價:免費

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    🍌4/30 開放電話 / 店內現場預約🍌

    5/16 (日) 電氣街女僕咖啡駐唱演出【05月】─Ruka Banana

    時間:19:00 - 20:30
    地點:高雄電氣街女僕咖啡
    地址:高雄市三民區建國二路109號
    票價:店內活動套餐*1
    預約電話:(07) 236 - 6362

    🍌4/30 開放電話 / 店內現場預約🍌

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    5/22 (六) P!SCO-般若電司音樂祭(十一週年特別企劃)

    時間:13:30 開場 / 14:00 開演
    地點:三創clapper Studio
    地址:臺北市中正區市民大道三段2號
    票價:預售雙日1300元(販售中)
       雙日身障票600元(販售中)
       5/21單日預售票550元 / 現場票650元
       5/22單日預售票1000元 / 現場票1100元

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    5/29 (六) Smiling death on the stage ACG音樂會

    時間:18:00 開演
    地點:高流 LIVE WAREHOUSE
    地址:高雄市鹽埕區大義街2之5號 駁二藝術特區大義C10倉庫
    票價:預售 550元 / 現場 650元

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    5/30 (日) SSr Vol.10

    時間:日後公布
    地點:杰克音樂
    地址:臺北市萬華區昆明街76號B1
    票價:日後公布

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    6/5 (六) VoKa Miracle Vol. 3

    時間:16:00 開場 / 16:30 - 21:30
    地點:典空間 活動會場
    地址:臺北市中山區南京東路三段28號B1
    票價:600元

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  • 好婚市集網站 在 ClumsyCynthia 黃可樂 Youtube 的最佳貼文

    2021-06-03 21:00:12

    雖然有點遲了 全天下的媽媽 天天都母親節快樂!
    然後這個影片有用了很多新音樂大家有注意到嗎~~嘿嘿 :P

    今天用的是FOREO UFO 2: https://foreo.se/8qeg :)

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  • 好婚市集網站 在 主持人劉千嫚 Charlene Youtube 的最佳貼文

    2019-09-17 21:07:56

    第十集節目,千嫚開創了一直很想做的訪談單元,讓大家往後可以在頻道中收聽到更多元的節目。這次的嘉賓為杜達女孩創辦人Tracy擔任嘉賓,杜達女孩為自創網拍品牌,目前主要的銷售平台為蝦皮、PCHOME、生活市集、露天拍賣,短短三年於網站上累積超過十萬的用戶好評,成為蝦皮精選主打的優質店家。

    談起創業過程,Tracy從單純愛分享的念頭出發,在 Facebook社團裡販售服飾,隨著購買人氣不斷上升時,卻遭社團的其他賣家眼紅踢出社團,於是她轉戰網拍平台,以「價格就是我的廣告」讓女孩們不用吃土也可以穿得美美的,在網海中闖出自己的一片天。

    特別說明:此集節目收錄時略有雜音,敬請見諒。

    好讀文字版 https://charlenewedhost.com/murmurep10/

    線上收聽頻道
    iTunes Store https://charleneliu.pse.is/JPYRF
    Spotify https://charleneliu.pse.is/GEVRE
    Soundcloud https://soundcloud.com/charleneliu
    Google Podcast https://charleneliu.pse.is/GZGKA

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    2019全新企劃「千嫚嫚嫚說」Podcast音頻節目 正式上線
    節目簡介:千嫚,熱愛主持的女孩,喜歡用聲音傳達溫度。在千嫚的世界中,相信生活的樣貌掌握在自己手裡,因此在節目裡,千嫚會跟大家說情感、說人際、說夢想、說祕密,說你我日常中遇到的各式議題。 節目每週四更新,我慢慢說,你/妳慢慢聽,希望在這專屬的心理生活空間中,讓我們都更了解那個內心的自己。

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  • 好婚市集網站 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2019-02-13 20:00:07

    漁港曾經是香港的代名詞,誰會想到有一天,漁港無魚,漁港之名變成一種諷刺。

    面對大陸廉價魚攻港,本地養魚業逐年萎縮,以海魚來說,現時不足一千人領有海魚養殖牌照,魚類養殖區只餘26個,大部分已荒廢,真正養魚為生的人不足一成,據漁農署提供的數據資料,本地養殖的海魚只佔市場6%。

    剩下繼續養魚的人,其實是在參與一場「倒錢落海」的賭博遊戲。Monique (林汶嬉)是參與這場賭局的賭徒,一個外行人,花十年光陰構建一個不可能的養魚夢。

    「差不多十年前的事了。我弟弟Alex超級喜歡滑水,他常常在西貢榕樹澳一帶滑水,有天他看中了這裏的魚排,叫我一起來看看環境,後來很偶然買下了這個魚排。」Monique說。

    魚排最初只是弟弟Alex的消閒地,養魚亦只為應付牌照條例所需,加上二人本身經營婚紗晚裝公司,像不丹公主、呂慧儀的婚紗造型及照片,都是由他們操刀,一雙摸盡繁華衣飾的手,與浸在鹹水裏養魚的夕陽行業扯不上邊際。


    「其實香港有很好的養魚環境,但因為種種政策及現實原因,愈來愈少本地養殖的海魚。加上眼見市面上充斥着很多有食安問題的海魚,既然我們有這個魚排,有了先天條件,為何不能發展成這一門事業呢?」Monique說。

    姐弟二人開始研究試養魚類,參加漁農署舉辦的養魚班,到養飼業發達的台灣取經,由構建食物鏈開始做起,先養活一些蝦仔、龍蝦、BB魚苗等,再引入工具、改良飼料等等,「我們花了很多時間在前期工夫上,像引入些先進點的技術去飼養魚,如以雙網設計、環保物料來搭建魚排,耐用安全亦環保一點;利用自動投料機,把每次魚糧的餵飼時間及數量都控制好,因為穩定對魚類來說很重要。」Monique說。

    魚糧更落重本,用貴價石斑飼料(成長期)及鰻魚飼料(魚苗期)來餵飼,魚油成分及蛋白質豐富,令魚能吸收更多營養,肉質滑潤飽滿,魚味重,Monique說:「魚糧來自台灣,有認證的,會按魚不同生長環境或階段,調配不同營養成分。因為魚糧除了影響肉質,同時影響魚的健康,始終是大家吃下肚的東西,一定要嚴謹。」


    一般養殖海魚多見青斑、花尾龍躉、沙巴龍躉,這些能賣得高價格的魚,但Monique他們卻主打價錢大眾化的黃鱲鯧,坊間用作製作花膠的白花魚、本地泥鯭、深海泥鯭,另外還有青龍蝦、錦繡龍蝦、軟殼龍蝦、南美白蝦等等。「都有養過些貴價或特別的魚,像台灣海鱸鰻(即花錦鱔)曾經花八年時間養殖過。始終我們想把養殖海魚普及,不是只有少數人能吃,而是以合理價錢,隨時能買能吃到。Monique說。

    他們還有一點跟其他魚排養殖戶不同,生猛活魚不是放到街市售賣,而是以冷凍品形式自產自銷。「聽得最多漁民辛酸史,是被魚欄壓價,假設一條魚成本要二三十元,但魚欄卻出十數元去收貨。試想想養一條魚每天要吃多少飼料?一條一斤的魚需要養近一年,成本賺不回,還要賤賣給魚欄,所以本地很多漁民都不再做這行了。」Monique說。

    雖是冷凍魚,處理方法比活魚更花工夫。他們先以「血拔」的方式,以針刺魚的神經,令其失去知覺後再劏,接着去內臟及清洗乾淨,入袋抽真空,再利用日本處理刺身的「低溫速凍」技術,立即速凍至-28℃至-40℃。這個方式能清除魚肉內的寄生蟲,還能保持肉質及鮮味,「其實大家都知,新鮮魚劏好後,在數小時內已有變化,表面看不出來,其實已非魚的最佳狀態,低溫速凍有殺菌過程,可以保障食物安全。」Monique說。

    包裝袋折開後,魚仍然保持新鮮形貌,以黃鱲鯧魚為例,簡單薑葱蒸熟,入口魚肉仍然鮮香,飽滿富油脂,跟活捉的魚沒甚分別。

    「因為一是不要做,要做就要做到最好。好像有一種使命感,想生產健康有良心的東西,即使成本要比別人高,但只要大家最終能受惠就足夠了。」Monique說。

    花了近十年時間,由外行變內行,去年一月正式創立「仟國水產」這個品牌,並在漁農署舉辦的嘉年華市集裏首次登場。首次登場反應不俗,吸引到媽媽們及公公婆婆購買,連酒店及大型餐飲店也入貨,最近還取得WWF的可持續發展海鮮的認證。「他們異口同聲說很支持,很想購買到有保證的魚產品,得到的回應都很正面,像給我們打了強心針,有了更大的動力繼續下去。」Monique說。

    仟國水產
    電話:5688 6878
    地址:新界沙田坳背灣街41-43號安華工業大廈15樓J座
    FB:AquaMilleniumHK
    備註:Aeon及HKTVmall有售

    明閣
    電話:3552 3028
    地址:旺角上海街555號香港康得思酒店6樓

    海皇粥店全線分店
    電話:2735 7683
    備註:蒸魚套餐供應時間為晚上6時後

    採訪:劉明慧
    攝影:關永浩、葉天榮、周義安

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