在台灣吃過少數道地的韓國泡菜 #文末抽獎 大家中秋節快樂，有吃飽喝足開開心心嗎？ 沒有的話沒關係，來抽獎送禮物請大家吃免費的 #烤布蕾 跟超級好吃的 #韓國泡菜 #香鳳隆廚 品牌很新，不過非常的用心。 品牌創辦人叔叔中年轉職，現在跟小孩和老婆一起創業賣泡菜。 品牌名字香鳳隆廚就是取叔叔跟家人的名字其中一個字組合成的。 叔叔以前其實是在做電漿電視的，但因為液晶電視取代了傳統電視，這個工作也就被時代給淘汰了，叔叔在轉職之後嘗試了自己賣食物，試著試著終於到了某天做了奶酪，看到小孩吃下去後臉上幸福的笑容想說「好！那我來賣奶酪！」 結果，正要開始販售跟行銷的時候全球爆發奶粉摻入三聚氰氨事件，所有奶製產品全面下架與停止生產，第一次創業就默默地還未開始就結束了。 之後叔叔也換了別的工作，到了社區大樓上班後，結果就在大樓裡遇到了人生的貴人（？？？？）一個山東媽媽，山東阿姨自己手作韓國泡菜已有40～50年，叔叔就去跟他學，學了好久終於產出今天端在我們面前的這款泡菜 🇰🇷 🇹🇼 🍮 「這是我吃過台灣最好吃的泡菜之一」 他們家的泡菜真的有讓我想到韓國！很多台灣的韓國餐廳韓式料理泡菜都不怎麼樣，有的有酸沒辣有的有辣不酸，有的根本沒味道 我覺得泡菜就是一間餐廳的靈魂，在韓國餐廳中，坐下來第一件事就是吃吃看他們的泡菜好不好吃，如果味道對、好吃、有辣、有酸、有用心，那餐點就也會很好吃（認真以我去過韓國十次的經驗來分享，這是真的） 🇰🇷 #泡菜 NT130/600克（真空包裝袋/塑膠盒） 115元/450克（罐裝） 🇰🇷高價進口大白菜，菜感甘甜鮮脆 🇰🇷低鹽長時間發酵工法，完全去除大白菜苦澀味又不破壞纖維組織 🇰🇷加入蘋果與檸檬使醃漬，泡菜的酸甜更柔順也有層次感 🇰🇷超濃郁醃料的成本是大白菜三倍，但因為這樣泡菜整罐可以多功能烹飪使用，你可以拿來煮泡菜鍋、炒豬肉、炒飯、煎餅都會有味道 #我買過外面罐頭的沒啥醃料結果除了單吃之外其他煮法都不太能用沒味道 🇰🇷兩種韓國辣椒粉＋新鮮辣椒，使香氣與辣味更加濃郁而溫順。 🇰🇷新鮮單一魚種醃漬，完全沒有腥味，成本是一般魚露四倍。 這真的是我難得吃到沒有魚露腥味的泡菜，泡菜放久了會更酸更辣很適合煮泡菜鍋喔 🍮 #烤布蕾 NT70/組，一組有4個 他們家烤布蕾布丁也好好吃~~是用好的雞蛋，不加色素跟防腐劑，綿密的口感超讚，而且也不會有便利商店布丁或茶凍那種化學膠感，吃了比較安心 有三個口味：原味雞蛋、台糖黑糖、濃濃巧克力 - 可以直接跟老闆買🔻 訂購方式🔻 私訊IG： @xfl_kitchen 私訊Line：tonghsiao 電話:0926300185 目前台北市親自免費運送❗❗（陽明山地區除外） - 🌕 抽獎方式🌕 老闆給超多！！！！！ 就是希望大家能幫新品牌衝點人氣～按按讚、追蹤一下 抽獎獎品：韓式泡菜300g 18人，布蕾布丁20人（一組四顆） 抽獎限制：收件地址在台北市的才可以，因為老闆親送，外縣市他們划不來真的不好意思～ 抽獎辦法： 1.追蹤 @xfl_kitchen 2.在這篇貼文下留言「我想吃泡菜」或「我想吃布蕾」 抽獎日期：2021/9/23

📍 一門 係正銅鑼灣F出口隔離既一門 係一間裝修別緻既日式居酒屋🏮 有吧枱亦有卡位 空間幾大 座位都幾舒適👍🏻 menu 食物選擇仲要好多好豐富添😻 係店員介紹之下 我哋試左以下幾款食物👅 1. 厚燒玉子 不愧為呢度招牌菜式 睇老闆改良過下既玉子燒幼滑無比 蛋味香甜😍 兩個人食一件啱啱好 唔會覺得好膩👍🏻 2. 東洋卷 另一樣必點菜式😍 用pancake皮包住滿滿既蟹籽 鰻魚同牛油果🥑店員特別提我地一定要一啖食到所有嘢🤣 用上香甜嘅pancake皮包味道出奇嘅夾 蟹籽帶出口感 牛油果同鰻魚俾人一種好肥美嘅感覺 好好食😋 3. 吞拿魚溫泉玉子沙律 有非常多吞拿魚😍 賣相吸引 吞拿魚加上溫泉蛋 配上醬汁都幾好食👍🏻 4. 牛肉石頭燒飯 石頭鍋燒到好熱 上菜後店員會幫手撈均溫泉蛋同牛肉飯 底部食到飯焦👅 5. 海膽蟹肉牛油果卷 賣相吸引 飯卷入邊包裹住牛油果同淮山漬 口感爽脆 出面比較少見😆 鍾意食淮山嘅朋友可以試吓 6. 汁燒明太子日本魷魚 熱辣辣燒好嘅魷魚本身已經好吸引 再加上明太子沙律醬 真係好邪惡好正 送酒一流🍸 7. 巨峰乳酸梳打 無論配壽司定係串燒都一流 啱晒唔想飲酒嘅朋友就可以飲呢款梳打🥰 8. 荔枝西柚燒酎 想有少少酒精就一定要推薦飲佢哋嘅燒酎 飲落有少少荔枝嘅香甜味 又帶有酸酸甜甜嘅西柚味 好fresh🌟 價錢： 厚燒玉子 $60 東洋卷 $72 吞拿魚溫泉玉子沙律 $148 牛肉石頭燒飯 $88 海膽蟹肉牛油果卷 $180 汁燒明太子日本魷魚 $158 巨峰乳酸梳打 $42 荔枝西柚燒酎 $52 分數： 👦🏻: 7.5/10 👧🏻: 7/10 地址： 銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場4樓 #followMSto銅鑼灣 #followmseat日本菜

.⁣ .⁣ 📍日海⁣ ⁣ 「職人」這兩個充滿靈魂與時間重量的漢字，是許多技藝者的生命核心。⁣ ⁣ 是那些千錘百鍊的火候，才讓人得以為他們奉上「職人」這個名字。⁣ ⁣ 日海的八心八箭荷包蛋一直是我非常好奇的一道菜。⁣ ⁣ 八顆蛋煎在一起，生熟一致，蛋黃顆顆分明，外面邊緣金黃焦香，內裏則半熟滑嫩。⁣ ⁣ 起鍋後帶著高溫的鍋氣，淋上醬油，沒有多餘的動作，那個畫面說有多撩動食慾就有多撩動食慾。⁣ ⁣ 昨日趁著餐廳不忙，正好坐在廚房邊上，好好觀察了老闆如何煎出這樣一份神乎其技的荷包蛋。⁣ ⁣ 只見老闆抓好了油溫，一隻手不疾不徐的一顆顆把蛋打入炒鍋中，另一手則輕巧的晃動著炒鍋避免沾黏。⁣ ⁣ 就是那麼黃金的一個時刻，只見老闆鍋一甩，所有人驚呼了一聲，八顆蛋齊身翻了一面⋯沒有半顆掙脫，也沒有任何蛋黃被擠破。⁣ ⁣ 當眾人還沉浸在這樣這樣的高潮時刻，老闆已淡淡的把另一面荷包蛋也煎的金黃誘人，準備起鍋。⁣ ⁣ 像是一道令人目眩神迷的巨浪，然而那個站在浪頭的男人，卻如是此雲淡風清。⁣ ⁣ 好強，又好帥啊。⁣ ⁣ #只送不賣 #揉爛食單 #大安區美食 #海產 #海產店 #小吃 #熱炒 #職人 #荷包蛋 #foodporn #foodgasm #friedegg #localfood #egg