【中秋宅家烤肉：鳳梨骰子牛肉串+自製鳳梨烤肉醬】 中秋佳節將至，相信不少朋友正計劃著宅家聚餐烤肉的活動，為了迎接親友的到來，總會準備豐盛的食物來款待，但貓兒仍要不厭其煩地提醒大家，疫情期間請儘可能避免大規模群聚，並且盡量利用烤箱、卡式爐、電子爐具、鐵盤、銅盤等烤肉工具來取代炭火烤肉，健康又環保。 往年貓家習慣在中秋時節用烤箱烘烤肉串來享用，或以銅盤烤肉來取代傳統炭火燒肉，今年也來應景一下，跟大家分享貓家特製鳳梨烤肉醬，自製烤肉醬工序簡單，風味清爽又健康，只消刷上這款烤肉醬，無須炭火，僅以烤箱或平底鍋煎熟就很美味，餘下的醬汁用來醃炒肉片也很棒喔！相信各位一定會喜歡，謹以這道料理預祝各位： 🥮中秋佳節愉快：） 📝【鳳梨骰子牛肉串+自製鳳梨烤肉醬】食譜筆記： 🥄計量： 1T=1湯匙=15ml 1t=1茶匙=5ml 1米杯=150ml 🍁［食材］ 📍主要食材：骰子牛200g、洋蔥（切塊）適量、彩椒與青椒（切塊）適量、鳳梨（切塊）適量。 📍鳳梨烤肉醬：鳳梨250g、洋蔥1/2顆、大蒜2T、砂糖1/2杯、醬油1杯、水1杯、胡椒粉0.5T。 🍁［作法］ 1、將骰子牛、洋蔥、鳳梨、彩椒塊用竹籤穿好備用。 2、將鳳梨烤肉醬材料用果汁機或調理機攪打均勻備用。 3、肉串刷上烤肉醬，烤箱預熱後用200度烘烤至喜歡的熟度即可，烘烤期間可將肉串取出反覆塗刷烤肉醬約2-3次。 #烤箱料理 #中秋烤肉 #中秋佳節 #燒烤 #串燒 #骰子牛肉 #鳳梨烤肉串 #自製烤肉醬 #賞月 #貓家餐桌 #餐桌日常 #自炊生活 #惜福愛物 #食事 #月圓人團圓 #月餅 #防疫自煮 #快手料理 #防疫便當 #防疫料理 #水果王國 #鳳梨酵素

漢堡排滑蛋蓋飯食譜 我熱愛各種蓋飯，只要有肉有菜，打個蛋，燒個甜醬油，淋在飯上就是營養滿足ㄉ一餐 漢堡排聽起來好像很難，其實就是把絞肉捏一起而已，唯一難掌握的只有鹹度，我自己常用的小技巧很廢但超實用，先煎一小球試吃一下，就不會出錯了 這個食譜是與 @foodpanda_taiwan 熊貓超市 合作的特級煮夫系列，在 YT可以找到完整影音版的食譜（IG自介有連結），還有另外兩道菜喔 — 材料 2人份 漢堡肉 牛絞肉 150g 豬絞肉 150g 蓋飯 洋蔥 1/2顆，切絲 蒜苗 1根，切絲 櫛瓜 1根，切塊 玉米筍 1/2盒，切塊 醬油 3大匙 糖 1又1/2大匙 嫩豆腐 1/2盒，切塊 水或高湯 少許 蛋 2顆，打散 白米 2碗 鹽巴、胡椒、橄欖油 做法 1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性 2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整 3.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用 4.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色 5.加入醬油和糖煮滾 6.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾 7.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味 8.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味

今天的晚餐🥢💕 ☑︎燒肉丼🥩 ☑︎味噌汁 ☑︎沙拉🥗 ☑︎ひじき ☑︎海苔 今天的焼肉丼特別好吃😋 金魚也吃的很開心 我喜歡他吃飯很滿足的樣子哈哈哈 所以我努力研究好吃的menu～～ 台灣外食文化很發達 但是在家裡吃飯最好吃最有愛心🥰！ #簡單料理 #快速料理 #減肥#減肥餐 #減肥日記 #減肥食譜 #食譜#食譜分享 #懶人食譜 #簡易食譜 #炸雞#晚餐#晚餐吃什麼 #晚餐🍴 #晚餐自己煮 #居家防疫 #自己煮 #午餐#午餐吃什麼 #午餐盒 #餐具#餐具用品 #餐具控 #擺盤#早餐#早午餐#吃飯#好吃#橘貓