#宅家美食分享推薦
台北最Ｑ彈的手工餃子。皮薄餡多・圓滾滾的海味Ｑ餃 #好食韻手工餃子

😋好吃文：https://reurl.cc/qd3gyR
🔹圓滾滾澎皮煮水餃影片：https://youtu.be/MAf2EWtry1c
ーーーーーーーー
😄這篇來純分享我們家冰箱常備的食糧啦！

妳們是不是也跟我一樣，家裡冰箱絕對要放些常備食糧
比起麵條、炸物，我最喜歡的還是“水餃”
.
而這一路從大賣場到餃子店，吃過各家品牌的餃子，其中這家「好食韻」，皮薄、餡料很特別、餃子餡又下得很足，一直都深得我們全家人的心～推薦給你們吃吃看！
.
這好吃的水餃，源自一家位在中和，經營了快20年超人氣的巷弄美食餐館「好口味食坊」，而現在『台灣樂天市場』好食韻的美食專區也能買到了👍
.
我在想「好食韻」的餃子應該是我吃過台北最Ｑ彈的餃子了❤️認真的研究了一下，內餡咬下去會這麼Ｑ彈原來是有特別配方的（驚！餃子也有大學問）
.
獨家特別配方，就是多加了“花枝”入味，吃得到一小塊一小塊Q彈的花枝，滿口都是天然海味的鮮甜；另外，還有木耳的加入，讓餃子更脆口。
.
海鮮的鮮＋蔬菜的脆＋後腿豬肉的醇厚，都在嘴裡滿溢出來了～吃完絕對會讓人懷念的味道😋推薦給你們～
ーーーーーーーー
#Mina醬媽咪純分享
想了解更多或是想買「好食韻」手工餃子的話，你們可以直接去看『台灣樂天市場』好食韻的美食專區呦！

【店家資訊】
好食韻粉絲專頁：https://www.facebook.com/homitune/

好食韻台灣樂天市場店：https://www.rakuten.com.tw/shop/hocowmi/
.
#好食韻 #手工水餃 #台灣樂天市場

餃子🥟來了！
好吃的餃子🥟來了！

一大早門鈴叮咚叮咚，老闆的餐廳離我家超近，他親送到府🤣🤣🤣

晚上吃水餃😋

#好食韻 #好口味食坊 #中和美食 #新北美食 #美食宅配 #宅家吃美食
#記得先按影片右下角設定HD高畫質

雖然好口味食坊算是社區型餐廳,但我
覺得家常菜道道美味,後來才知原來主廚
有40年料理經驗,也曾擔任來來飯店副主廚
http://kateblythe.pixnet.net/blog/post/63670708
#好口味食坊 #捷運永安市場站

#Myprotein #開箱 #健身零食

很多粉絲私訊我，說在Myprotein買了很多高蛋白零食都不太喜歡😭沒關係，這次就要分享絕對不會踩雷的私藏口袋清單！順便還要開箱很多神奇的新品，不只有健身前必喝的，還有幫助睡眠、減重的新產品，趁著拿到五倍卷直接給它買爆吧！

【重點】
0:00 本集預告
1:20 開場
1:43 新品開箱
5:05 Ashlee私藏清單推薦
8:07 可愛的結尾

【MYPROTEIN】
✨預鍛鍊隨身瓶組合👉🏻https://bit.ly/39B35k8
✨14 天減重計畫沖泡冷飲組（暫時缺貨中）👉🏻https://bit.ly/3o4zFDA
✨助眠維生素隨身瓶組合👉🏻https://tidd.ly/39Dg7h3
✨低卡優格穀物棒組合👉🏻https://tidd.ly/3zuWUsE
✨高蛋白薯片 👉🏻https://bit.ly/3CJLh37
✨高蛋白迷你沾醬杯👉🏻https://bit.ly/3u3YGQe
✨高蛋白營養巧克力👉🏻https://tidd.ly/3CCKgty
✨高蛋白巧克力夾心酥👉🏻https://bit.ly/3u7Frpe
✨高蛋白迷你酥脆棒👉🏻https://bit.ly/2XUzwYP
✨高蛋白堅果燕麥棒👉🏻https://tidd.ly/3EJIDfq

要記得使用【專屬折扣碼】才可以拿優惠喔👉🏻 MYPASHLEE

#高蛋白 #折扣 #新品
-
更多 #MYPROTEIN評比
✨吃糖也能補充營養？｜路人說實話街訪實測 https://youtu.be/fq0Tw1iz71U
✨黑糖珍奶｜奶茶｜6層夾心蛋白棒 https://youtu.be/mS5i5-E1p_4
✨喝乳清環遊世界｜World’s Kitchen世界廚房系列 https://youtu.be/0eBRPyHbdQw
✨黑糖珍奶乳清｜亞洲限定｜年度最強雙11優惠 https://youtu.be/kOkGiTF7L1U
✨透明乳清｜哪個口味最好喝？｜MYPROTEIN大評比 https://youtu.be/GR9RakK3UKU
✨MYPROTEIN到底有什麼好買｜MYPROTEIN開箱試吃 https://youtu.be/MK-JYFzptZo
✨甜食控救星，欠吃高蛋白點心 https://youtu.be/ZjeopE449nI
✨不罪惡布朗尼,高蛋白巧克力餅乾 https://youtu.be/TFUJIgloJmU

-
快來追蹤我
✨官網 👉🏻 https://ashleexiu.com
✨ Youtube 👉🏻 https://goo.gl/cJUSVh
✨ IG_Ashlee 👉🏻 https://goo.gl/m5Ro8b
✨ FB_Ashlee 👉🏻 http://bit.ly/39BZobY
✨ Weibo 👉🏻 http://weibo.com/ashleexiu/

中秋特輯！今天買來全台5大蛋黃酥排隊名店總評比！
選手名單：基隆李鵠、永和王師傅、彰化不二坊、板橋小潘、台北法朋
其中兩家真的是戰的難分難捨！真的是此生吃過最好吃的蛋黃酥！沒有之一！

👉訂閱綜口味►► https://pros.is/LERCL
👉IG趕快追蹤起來啊►►https://www.instagram.com/get_a_rooom/
👉疑難雜症寄到這►► room4open@gmail.com


▼無限綜口味的人氣星座影片▼
董仔－教你如何追到處女女
https://reurl.cc/nKvrD
木星－魔羯女根本就是必娶女人
https://reurl.cc/MeYzv
孫生－教你如何三招追到天秤男
https://reurl.cc/RNKWZ
林進－教你如何3招追到射手男
https://reurl.cc/k64Od
帥哥WISH－教你如何一招追到牡羊男?
https://reurl.cc/ojNm5
人氣女星荳荳－教你如何追到天蠍女
https://reurl.cc/7aZ0y
IVY CHAO－教你如何追到天秤女?
https://reurl.cc/mgWrW

▼無限綜口味的人氣影片▼
►►►►►►►►►►►►►►►►►
出櫃？離婚？人生好難讓小賴崩潰大哭
https://bit.ly/2IQ67H1
男性月經+衛生棉初體驗
https://bit.ly/2Te8KqP
意外破解刮刮樂選號密碼
https://bit.ly/2EIC8wD
日本晨間突擊紀董出浴
https://bit.ly/2tKmE4S

►►►►►►►►►►►►►►►►►
丹妮婊姐│ http://goo.gl/Th6xuL
紀斯豪│ https://goo.gl/1Gjv40
小 賴 │ https://goo.gl/FhwqoZ

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients

老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g

麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g

投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉