《鱷魚君最後的100天》期間限定店由即日起至9月12日在K11 Art Mall登場了，大家一起捉緊暑假的尾巴，與ERROR一起「活在當夏」！

💚限定店的設計保留日本原著插畫，可愛的畫風道出鱷魚君和朋友們的日常軼事，還加插了多個經典窩心的電影情節，讓各位在這裡能重溫鱷魚君的生活點滴。店內設4大打卡位，重現經典漫畫場景。

🐊鱷魚君活著的回憶
踏進店內就立即見到搶眼奪目的綠色背景＋擺好V字手勢的鱷魚君迎接大家，粉絲們可與他拍下有趣動作留念，

🐊「我還可以再吃100次」拉麵店IG相框
鱷魚君與他的好友灰鼠常到拉麵店，電影中的對白：「好好味呀，要食多一百次先得！」故限定店特意將這個溫馨的場景帶到現場，大家可以和鱷魚君喜愛的拉麵一起「同框」合照

🐊與青蛙、阿鼴齊齊enjoy everyday
「Enjoy everyday」是最重要的，草地上有青蛙、阿鼴及色彩斑斕的氣球作襯托，讓你記錄每一個珍貴的時刻

🐊《鱷魚君最後的100天》角色大集合
門口的打卡位以四格漫畫的構圖方式展現四位角色趣怪的一面，有主角鱷魚君以及他三位好友—灰鼠、阿鼴和青蛙，一次過影齊多位角色！

💚限定店為大家帶來近70款由日本抵港的鱷魚君周邊精品，包括開學必備的文儀用品、日常小物及家居用品。矚目週邊精品有鱷魚君超可愛地毯、露營杯、飯盒連筷子、鱷魚君T-Shirt、公仔鎖匙扣、午餐袋、手巾、拖鞋、各個角色鎖匙扣等等。各位鱷魚君粉絲把握機會把它們帶回家吧！

《鱷魚君最後的100天》期間限定店詳情：

日期：即日起至9月12日

開放時間：上午11時至晚上8時 (8月20日開放時間為下午5時至晚上8時)

地址：尖沙咀河內道18號K11 Art Mall G樓G01號鋪

@100wani_official

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🥺🥺在疫情期間不知道大家是不是都悶壞了~
香香要來跟大家分享一個世外桃源~ 🥰🥰
它特別~
是一個在山中的秘境~☁️
很適合要遠離都市生活的朋友們去看看
輕鬆的步調 蟲鳴鳥叫 回歸大自然的懷抱

🔥不過在分享之前要先把注意事項跟條件列出來
如果你覺得很棒!!! 那就繼續閱讀下去我的分享
如果覺得不適合 那也歡迎看看認識知道一下
說不定總有一天你會覺得是你在尋找的地方
⚠️
1. ‼️是一個登山避難小屋的概念
所以不要比一般的民宿跟它相比
因為是保護區所以不能有太多非自然的建設
2. ‼️包裝垃圾是需要自行帶走 因為友善環境
3. ‼️晚餐跟早餐都是最簡單的~
晚餐可以在山下的超市購買想吃的食材
4. ‼️沒有服務 所有東西都要自己來 比較像在家或是露營的感覺
5. ‼️因為是山中秘境所以路都是很自然的 所以可能遇到天氣狀況會增加行走的難度(不過是有接駁車可以搭的)
6. ‼️著名的雲海往往可遇不可求 上來不見得可以看到
除了需要做功課之外還需要看看天氣狀況 才行

是不是跟你想的不一樣呢~
沒錯~ 真的是很友善環境
在那邊不僅僅景色很美 還有我覺得在山中格外舒適的房間
以及! 很有人情味的老闆一家人!!❤️❤️

🌟若茵農莊呢~
真的是坐落在台中的山區中~
在前往的途中 我還一度覺得是不是走錯XDXD
因為路很小之外旁邊都是竹林還有種水梨的~

‼️後面到達若茵農莊之後~
裡面不僅僅只有住宿還有可以付入場費看風景~

裡面會有一大片的景觀映入眼簾真的很美
有座的區域也有可以躺的區域~
還有像家中的沙發區~~ 真的很舒適

我覺得很特別的是~
❤️❤️他們的桌子居然是用門做的!! 超特別~

房間有很多選擇~
房間很美 景觀也很棒
不僅僅是房內設計別有一番風味 大片落地窗的設計也能很好的在房間內把風景全部都收進心裡~

🥰晚上房間內真的很涼爽~ 很難想像 夏天的夜晚是不需要開冷氣也有這樣的溫度

😍😍😍早上的早餐真的超級有 回到阿嬤家感覺
手做貝果香Q有嚼勁 搭配土雞蛋~ (這個大小真的就像是我阿嬤家後院養的雞生的蛋XD)
還有咖啡跟茶可以飲用~ 😍😍😍

這一天遠離都市~ 真的是很棒的感覺
我覺得這裡可以好好放鬆享受之外
還能看到很多在課本上才能看到的生物~
馬陸/獨角仙/小青蛙/雨傘節 …. 等 真的是很特別的一天😌😌😌

也很謝謝老闆一家很熱情的介紹跟分享~
要離開這邊裡時 老闆嬤還幫我上了一個自然課
跟我介紹了台灣原生種肉桂還讓我帶一包給我阿嬤料理!!!

🔥🔥這麼棒的地方怎麼可以不分享~
但是!! 要去的朋友們一定要愛護環境享受在大自然的感覺~~

‼️他們其實也有很多的藝文課程加可以到他們的網站去看看
⚠️（一定要預約因為一定會爆滿)
🔥地址: 搜尋大棟派出所 在大棟派出所右轉的路
才能走到 不然會導到奇怪的地方去
房間費用/餐點費用 農莊官網資訊為主
名稱:若茵農場
電話:04-25971218
入住時間:16;00
(但是早點到可以欣賞美景)
退房時間:11:00

若茵農場-大雪山.台中東勢
#若茵農莊 #雲海 #大自然 #lulikeyi #日出日落

🗣通告🪧 ～莫德納疫苗～💉施打時間與地點：
7/3（六）、7/4（日）疫苗施打對象，75歲以上長輩及原住民65歲以上長輩。

7/5（一）、7/6（二）疫苗施打對象，72-74歲以上長輩及原住民62-64歲以上長輩。

#暖暖區施打地點：碇祥里民活動中心（碇內街100號）

🔸請依照時間表前往指定地點接種💉

請攜帶：
1️⃣疫苗接種通知單
2️⃣健保卡
3️⃣接種評估及意願書
（提前在家中填好意願書）
各里皆有派專車前往指定地點。

已出現疑似症狀，且與公告確診個案有接觸史，請撥打☎️
基隆市快篩專線
（02）24283844

⚠️強烈呼籲：
千萬別對疫情防鬆❕
千萬別對疫情放鬆❗️
千萬別對疫情放鬆‼️

看到上周末全台各大景點出現車潮湧入，🅿️停車位一位難求的狀況，實在感到非常無奈😮‍💨疫情尚未全面獲得控制，且疫苗覆蓋率尚未達群體免疫階段，實在不應該放鬆⋯知道大家快關不住了，但想想有多少位防疫人員堅守崗位，為我們生命安全奮鬥與努力，拜託大家忍一忍🙏

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感謝拉波波村露營場⛺️在受到疫情影響甚大的情況下，仍然想為辛苦的警消同仁加油打氣💪，盡上一些心意
準備了拉波波村特製的美味套餐😋（附一杯飲料及甜點）❤️送至⬇️
#暖暖派出所👮‍♀️、#碇內派出所👮‍♀️、#八堵派出所👮‍♀️、#暖暖消防分隊👩🏻‍🚒

如想訂餐🍱Lapopo 拉波波村
電話：(02)24582688#103
地址：基隆市暖暖區東勢街221號
(10公里內達500可外送 💚 自取打9折呦)
#愛與家的露營場

【文末抽折扣碼＆限量紀念品】終於有機會與粉絲一起上山了！丹尼一直希望找尋理念相同且安全可靠的旅行社。這次與台灣知名OTA線上旅行社「奧丁丁體驗」提出私人包團。一起前往有「十七歲之湖」的別稱-松蘿湖

►答案都在影片裡頭呦～
為何松蘿湖不適合單攻？
哪個季節適合來看松蘿湖？
觀賞松蘿湖建議時間？
松蘿湖水源工有哪幾個？
南勢溪源頭取水需要多久？
松蘿湖建議帶哪些裝備？
登山新手指南-如何讓睡袋更保暖？
登山新手指南-睡墊種類優缺點大公開？

原本第一天途中下起午後雷陣雨🌧️ 大家興致缺缺的走呀走...說起松蘿湖怎麼會比想像中的累呢？
從水龍頭原地開始陡升至5K，還好這次跟 @owlting_experiences 合作松蘿湖商業團，本團提供公糧公裝免背，協助本團登山新手成功踏出戶外的第一步。從大家聊天對話中，發現有很多是第一次登山！也有一個人自己報名參加！丹尼對大家的勇氣非常敬佩👏

雖然這次天氣非常炎熱，昨天的衣服根本沒有乾過，但踏上松蘿湖大家心裏都非常的激動，一直拍照📷卻忘記放下沈重的重裝背包

目睹大家一起的搭帳篷、協助辛苦的協作大哥一起煮飯，撥金針菇等食材。丹尼當下很感動😊看到大家到戶外能互相協助彼此。希望下次我們還有機會一起上山享受大自然🥰

►影片段落時間與章節：
0:00 片頭
0:42 嚮導介紹成員
1:02 高山協作Simon 訪談
1:36 登山嚮導-紹威介紹「松蘿湖」步道與休息路線
2:13 松蘿湖登山口出發
2:43 為何松蘿湖不適合單攻？
3:00 哪個季節適合來看松蘿湖？
3:40 觀賞松蘿湖建議時間？
4:15 抵達2.4K水龍頭營地
5:00 松蘿湖水源工有哪幾個？
5:35 南勢溪源頭取水需要多久？
5:58 登山新手抵達2.4K水龍頭營地訪談
6:37 走到半路下雨
7:05 松蘿湖建議帶哪些裝備？
7:59 抵達目的地5.4K松蘿湖
9:28 登山新手抵達松蘿湖訪談
10:53 登山新手指南-如何讓睡袋更保暖？
11:07 登山新手指南-睡墊種類優缺點大公開？
11:28 露營燈推薦
12:08 山上野炊食物大公開
14:27 第二天超夢幻松蘿湖
15:21 與粉絲交流
16:37 松蘿湖軌跡3D地圖

►松蘿湖步道
海拔高度：H690m-1250m
山系：雪山山脈
里程：單程5.4公里
申請入山：需要
預估時間：重裝上山約4~5小時 、下山約3~4小時（依個人腳程不同）
適合對象：登山新手
路線：停車場→登山口→2.4K 水龍頭營地→5.4K 松蘿湖

►參團網址: @OwlTing 奧丁丁
https://www.owlting.com/experiences/info?tour_id=313&v=1556035200&l=tw&curr=TWD
行程連結：https://bit.ly/33aKidM
官網連結：https://bit.ly/2XrjVg3

►丹尼這次向奧丁丁體驗爭取粉絲福利給大家！
30名奧丁丁體驗行程折扣碼97折🤩🤩🤩
5名奧丁丁限量環保購物袋
5名奧丁丁限量行李箱束帶
共抽出40名

抽獎規則:
YouTube 松羅湖影片底下留言:「我想與丹尼一起參加奧丁丁體驗行程」
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獎項分配:
YouTube 奧丁丁體驗行程折扣碼97折 10名
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抽獎日期:
2020/08/05(三)
中獎名單會公布於YouTube、Facebook、instagram 平台公布
中獎者請自行私訊丹尼，並提供1.姓名 2.電話 3.mail 4.寄送獎品地址

►更多有關於【秋天剩旅行cts.travel】此旅行的照片
https://www.instagram.com/cts.travel/

►商業合作或活動邀約
請洽小編Gary
bokas3kas3@gmail.com




#松蘿湖 #宜蘭 #登山

暑假當然就是要玩狠大啊🚙
原諒我行程太滿，只能先上影片無法產文🤣
最近愛上拍下好玩好笑的
老了記憶力不好，看照片還要回想當下
但看影片不用花腦力回想🤣🤣🤣

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悠逗露營區我大推👉衛浴設備🛀
一帳一衛浴，乾淨又衛生

🏕最棒的營位是檜木A跟B
樹蔭下可遮涼，下大雨也能遮蔽一些雨勢

🎡遊戲區有頂棚，可遮陽遮雨
有水池，沙坑，障礙物區

⛰營區位於低海拔，但晚上還是有些涼
薄外套跟薄被要記得攜帶

📝其他細項請至 悠逗粉絲團洽詢喔

🏕悠逗露營區
📍地址：栗縣南庄鄉蓬萊村紅毛館30號
☎️電話：0966-622067
👍粉絲團：悠逗露營區

噓……
天空墨黑，厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時，大部分人已熟睡就寢，街上一片寂靜，黑暗滿佈街角，昏黃街燈，照得人睡意濃濃。

嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街，一排關閉的鐵皮小排檔叢後，一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字，在鐵閘縫中透出幾扇白光，聲音就從這製糕工場發出，訴說着眾人皆睡我獨醒，明碼實價的起早摸黑，辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。

「由晚到朝，由早到夜，循環不息，兩三點鐘起身開工磨米，做埋洗埋嘢賣埋，兩更人，收埋鋪夜晚八點幾，年中冇息休㗎！不過唔緊要，慣㗎啦！」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。

傳永祥是坤記老闆和掌舵人，64歲，對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康，三個協力的阿哥阿姐夥計，同時在凌晨開工，默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊，人人揮汗如雨，各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿，誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。


咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許，深水埗地鐡站B2出口旁，這不過百呎，80年代士多的舊模樣，汽水、香煙、啤酒、土炮……，老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕，白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目，吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好，這裏卻依舊即切即放磅上秤重量，再入小袋給客，這樣的動作常惹客人投訴慢。

「件糕幾重就收幾多，冇呃秤，夠均真！幾廿年都係咁，冇變過，舊時啲人冇投訴㗎！」

隨時代變遷，深水埗生活改變了，舊的事物正在消失，他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動，緊握着舊。

「我都後生過，輕佻過，試過變新，錯咗一次，唔可以再錯！」像他的白糖糕，水靈模樣，心眼兒透亮，會有點調皮。他也曾稚氣未脫，違反父旨，背叛自己，陷於迷惘，卻終歸是貼心的。還不忘父訓：「做人做生意要對得住天地良心。」


一度無心之心，使他念茲在茲，謹遵此宗旨，勤懇守着，天荒地老。縱使父已逝，精神卻長存。

父技藝恭謹以待

嗯……
閉目沉思的他，想起父親，思緒如泉湧。他祖籍順德，鄉下作為魚米之鄉，河澤廣佈，水域通達，適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等，是稻米變身的傑作。

看來簡單，實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝，他不怠慢，淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸，做足八道工序，糕才爽香可口。

滴噠滴噠……
磨米的滴水聲，回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲，格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合，浸泡一晚軟了的米放進磨機，扭動水喉，米粒漸研磨成漿，奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋，然後抬塊大石把米漿重重壓着，待水分全部流走，壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤，斤両才準確。

「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕，啲糕有一種膠質，特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿，這個要加黑芝麻漿，那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉，做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動，他也像機器一樣，沒有一刻停下來，多磨人！

最不容易是順德獨有的白糖糕，壓成的米粉糰，加入糖水搓勻，擺放到晚上，粉糰不停發酵，晚上變「老種」，又配搭新加了糖的米粉糰去，再發酵到第二日才蒸，往而復來，日日如是。白糖糕好不好吃？還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣？發酵時溫度如何？全靠他拌和米漿時，一雙巧手去感應。

將發了酵的米漿倒在竹箕上，拿去蒸。「蒸起咗啦！蒸起咗啦！」隨着他揭開蒸鍋，熱氣上升，夾著帶酒味的甜米香，一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆，密密的小氣孔如同蜂巢一般，光滑剔透。嘗一口，軟滑爽口，甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開，口感綿密帶韌勁，微微似米酒的香氣，意想不到的清新吸引。

家傳秘方不易來

呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方，是寶貴的經驗及睿智，都是他的父輩，順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初，也與一口煙有關。

「我老竇叫傅坤信，戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕，佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩，點樣整？佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅！」

食大煙，即抽鴉片，當年是合法的，很平常，但價格高昂，普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮，出錢請食，期望師傅上足電，會過招教他。這樣的討好非一推即就，師傅一次不教、兩次不教，直到第八次才教少許。之後不斷請食，師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。

「請佢食個大煙，嗰份糧畀晒佢㗎啦！老竇先慢慢學到做糕竅門！」到他父親成功獲知箇中秘訣，幾已傾盡家財，可謂得來不易。和平後，他父親就帶着這秘方，到香港打工。

做米糕養家餬口

依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動，轉一圈就依呀一聲，昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕，用石磨磨米，憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕，其他師傅都冇佢整得咁好，啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意！」

1965年，他家住唐九樓，在十樓的天台自立做糕，山寨原始，做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客，好生意就嚟攞，唔好生意就唔攞，落雨唔嚟攞又唔找數，啲糕剩喺度唔通倒咗佢，我阿媽咪拎出街賣囉！」山不轉路轉，他母親挑起擔挑，秤兩隻竹籮，糕點放在籮上，到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥，已跟着媽媽一起上街。

「老竇真係好勤力，佢一個人，用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸，嗰時仲用燒柴，乜都一腳踢！」父親就靠這糕養活一家九口，逐漸做到有生意，坤記的雛形就是這樣形成。

窮人孩子早當家

鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起，早上六點，傳永祥兒時最痛恨這聲音，他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔，之後七點幾返學，到下晝三四點放學返嚟，又磨米、搓糕，整呢樣整嗰樣，到夜晚九點，先去做功課……」

對一個小孩，體力及精神都往做糕去，上學沒精神，成績也越來越差。「整整下無心機讀書，升唔到班，咪冇讀，一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學，這遺憾一度令他無法釋懷。

「人哋放學就去玩去踢波，禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工，好辛苦架！做糕有咩樂趣？」他很矛盾，對做糕，嘴裏說着嫌棄，實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品，我細個陪老竇開檔有得食，又同其他檔口嘅細路玩，賣出啲糕，老竇賞我零用錢，幾開心㗎！」多年後憶起與父親一起賣糕的時光，苦中有樂，很寶貴，他特別珍惜！

他與父母漸漸做到生意，從街頭做上排檔，他的工資也多了。「嗰時未識諗，冇儲低！啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯，唔夠咪問阿爸攞囉！」

人迹渺意興闌珊

轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗，時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳，完全冇生意，做糕生意差，搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港，市民多了選擇，坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳，令傅永祥更加意興闌珊。

「我都要支人工，飲茶食飯都要錢。做糕冇前景，都諗轉吓行啦！由細對住呢行咁耐真係厭㗎，邊至想做？當然唔想做！」常言做那行，厭那行。他放下了做糕，離開父母和弟弟。當時他考到的士牌，就去揸的士搵食。

當了的士司機，他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多，分薄咗，難搵食，我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。

人心之花散落時

哎呀﹗
這痛楚的嘶喊，如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來，父親沒有責怪，但最終也要靠父母，他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高，還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵，花工夫又費時，生產能力低。適逢工場拆樓，沒地方磨米，他打出如意算盤來。「新時代講求快，可以用現成嘅粘米粉，節省咗磨米艱辛嘅過程，慳番唔少成本。」

有不待風吹而自行散落者，人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗，有跡可循卻難以理解。他騙得了自己，卻瞞不到客人，有些熟客吃過，覺得不是死實實，便是散收收，味道不同了。當他面前，把糕丟進垃圾桶，這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心！」

客人騙不了，一個個離去，不單虧本，父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過，才領會，才醒覺。「老竇曾經同我講，做生意最緊要老實，對得住啲客，如果啲嘢唔得賣畀人，等於呃人。」

痛定思痛，自此，他堅持用傳統方法，磨米蒸糕，慢慢把客挽回來。

兵戎相見終告捷

傾哐！傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲，短兵相接，仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代，大牌檔人稀少，父母接受他的提議，到較多人流的福華街租鋪，他可以邊看着電視邊賣糕。

如今他不辭勞苦，店仍維持磨米做糕，果然吸客，生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家，見其客人川流不息，不免見獵心喜。某行家到來請教，叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識，而家問一問就要教你，有冇咁便宜嘅事？況且你又喺深水埗做糕，教咗你，咪搶自己嘅生意？傻㗎！」

他拒絕了，於是行家心生一計，急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖，繼續租畀我哋，遲遲唔收，等我做旺咗佢先至要返，到時接收晒我啲客，賣佢嘅糕。」

他被擺了一道，但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計，立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店，即現址的角落鋪，於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店，賣同樣的糕品，兩家並列打對台。「大家爭，佢鬥平，佢賣五蚊三件，我一件三個半。啲客嚟買，話我貴，但一樣幫襯，因為我嘅糕好食過佢。」

對家乏人光顧，大拍烏蠅，結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常，而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力，亦全憑這贏了漂亮一仗。

仍不敢須臾或忘

啪啪啪啪……
掌聲響起，在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡，他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥，同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕，麵粉做嘅老婆餅冇得留低，磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得，就繼續賣到而家。」

他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內，先蒸熟第一層，然後第二層、第三層，如此類推，蒸到第九層，做出芝麻糕。入口綿細軟滑，慢慢化開，不甜膩，飄散出芝麻香氣，細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末，滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿，糕身特別柔韌有米香。

03年，《飲食男女》報道坤記，指明香港製造。「由嗰時開始旺，生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介，多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」

店子紅了，親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產，就冇咗手做嘅味道。」用手做糕，時間有所局限，快不得，產量不多，如白糖糕一天最多二十多底，砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。

「唔會大量生產！我一定唔會再犯錯！」他絕不容犯下些許錯，縱使別人不追究，自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法，不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質，亦係為咗啲客。更大嘅意義，係為咗阿爸。」他回憶中的父親，為人正直，扛起家庭和事業，勤懇堅忍，從未埋怨過辛苦。做人忠誠，對客童叟無欺，因而儲落大批熟客。

入夜，他開啟門口射燈，照着坤記的招牌，淡淡的糕香，歷五十年而不散，讓人念念不忘，有燈就有人，延續父親的精神。

撰文：孟惠良
攝影：關永浩

坤記糕品專家
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話：2360 0328
營業時間：7:30am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QLfzLk