#拉麵浪人 Bowl 41  「好像吃了什麼，但吃完也沒什麼印象了，難道是一場夢」  ▎店名：#日和家拉麵-三重龍門店 ▎地點：三重國小站附近 ▎排隊狀況：17:30到直接入場 ▎店內座位：約6~10人 ▎拉麵名稱：#醬油魚介拉麵 ▎配置：豬叉燒 / 溏心蛋 / 筍乾／蔥  ▎價格：220 ▎喜好度：3 / 5 ▎心情的Before > After：小期待 > 稍微失落  *吃麵日期4/20   這家位在捷運站三重國小站的拉麵店，旁邊就是很有名的三重龍門鴨肉羹，選在這個地點開也是滿有勇氣。 一開始注意到這間店，主要因為是桃園竹野家老闆的新品牌，一直都想去吃吃看竹野家，但交通不太方便所以一直沒有去，於是想著可以就近試試相同的口味。 後來才知道竹野家老闆不太出現在這裡，而現場的師父感覺不太熟悉，煮麵過程中還聽到他打電話詢問一些細節，推測是老闆的徒弟(? 或是加盟者，以老闆的調理包為基底，再去組裝而成的一碗拉麵。共有五種口味，但湯頭都是以豚骨為底，再去做變化。  🐷湯頭 雖然說是醬油魚介，但喝起來就是很正(ㄧ)規(ㄅㄢ)的醬油豚骨味道，魚介的香氣和鮮味非常少，中前段還喝得出一點點，但是到後面幾乎完全消失。湯頭本身還算醇濃，帶有些微膠質感，但因為味道較單一，喝到後面有一點點膩，青蔥則過於辛辣刺激，無法以清新氣味來平衡，反而有種被拉扯的不快感。  🐷麵條 和湯頭一樣，也是滿經典的配細直麵配置，麵條選擇硬，吃起來的齒切感還不錯，麵體本身也有一定的彈性，算是小小亮點。  🐷配料 叉燒是傳統的口味，整體很普通，就是那種吃的時候不會有太多感想，吃完以後也沒有太多印象的普通，味道普通口感普通形狀和大小也普通，普通到骨子裡的普通，也沒有不好，就是穩穩的陪伴著。 筍乾和溏心蛋都是中規中矩，沒有加分的存在，筍乾的口感和鹹度理論上來說會很有存在感，但在這碗之中變得有些邊緣，溏心蛋也差不多，不是太入味再加上蛋黃偏熟，吃起來微微有種突兀感，但還好沒有太嚴重，一點點而已。  🐷總結 不知道是不是抱持著太高的期待，加上又特地跑去離家有點遠的地方吃麵，所以對這碗麵的表現有點失望。但就如前面所述，麵和湯都沒有不好吃，但相對的要說好吃嗎，我會打上個問號。真要說的話，大概是一碗不上不下的存在，吃的當下覺得嗯嗯我在吃一碗還可以的拉麵，但是吃完沒多久再回想剛剛吃到的味道，會發現剩下能稱得上記憶點的東西，有點稀少。 但想想，或許以價格來說，定位比較偏向社區型的家居拉麵店？如果是住附近，偶爾想來一碗豚骨湯頭的人，也是個還OK的選擇，但真的不建議特別跑去吃，除非是專程去吃附近的鴨肉羹，吃完以後順便來一碗。  註：竹野家老闆有出冷凍調理包，可以去粉絲頁看訂購方式  --  看更多豚骨拉麵的介紹👉 #浪人吃豚骨拉麵   #拉麵 #新北拉麵 #日式拉麵 #日式料理  #三重美食 #三重美食推薦 #新北美食地圖 #三重國小美食 #三重國小站美食 #捷運美食 #拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵癡 #台灣拉麵愛好會 #豚骨拉麵 #魚介拉麵  #food #ramen #taipeifood #taipeiramen #foodporn 

［#幸花雞白湯拉麵］ #台北美食#台中美食#高雄美食#新興美食#家雞新興吃#家雞高雄吃#家雞愛吃麵#家雞台北吃#家雞台中吃 - 永遠記得高中畢業那年去日本 在迪士尼玩玩走走了一整天 因為園區裡面的東西實在是太貴買不下去 又餓又累直到晚上在東京火車站下面的拉麵街 點了一碗有記憶以來最好吃的拉麵... 已經不知道是好吃到流淚還是餓到流淚了😭 從此以後 不夠鹹的拉麵就不愛！（咦這個結論 - 這家拉麵店是很有氛圍的日式餐車 座位圍繞著廚房 很適合天冷時偎在那兒一邊被冷風吹一邊吃熱騰騰的拉麵😌 - #松露拉麵 💰200 完全被松露吸引過來xD 筍乾、雞湯底、溏心蛋、蔥花、雞肉片和松露 松露如果伴進湯頭裡味道會消失 所以就一口麵一口湯頭一口松露的送進口中 雞肉不乾柴 大叔還說吃起來很像杏鮑菇🤣 溏心蛋是拉麵必備 拉麵麵條本身軟硬適中 整體味道偏清淡 美味程度：🐥🐥🐥🐣 - #黑蒜拉麵 💰129 果然又蒜頭又濃郁的湯頭最適合我😍 黑蒜拉麵是配豬肉叉燒 湯底有一堆蒜頭可以撈著吃 我真的超愛吃蒜頭！不知道有沒有人是同好🤔 濃郁不死鹹的湯頭 推薦給愛重口味的人 美味程度：🐥🐥🐥🐤 - 服務態度：🐥🐥🐥🐥 用餐環境：🐥🐥🐥 再訪意願：🐥🐥🐥🐣 （滿分五隻🐥/🐣0.5分/🐤是0.8分 - 地址🏠高雄市新興區青年一路200號 營業時間🕑18:00-2:00 - 🔺2019/01/01-01/31止，每週一至週五，身份證上生日數字中含有2、0、1、9 任一數字，點松露拉麵可享第二碗拉麵只要1元，全台11間分店每間限量每日30組 🔺2019幸花新年祭 限時優惠加盟金✨1/31前加盟金優惠15萬（2/1起調回18.8萬） - 謝謝店家邀約🙏內文為真實心得店家完全沒有干預，請安心服用 - #家雞的食記#love#food#foodie#instafood#instagood#instafoodie#igfood#kaohsiungfood#高雄宵夜#拉麵#日式拉麵#松露#宵夜 #2019幸花新年祭#幸花拉麵