💕「愛台灣，我的選擇」系列第15發：臺虎董事長黃一葦(Peter Huang) 要讓臺虎精釀 Taihu Brewing成為台灣年輕人才發光發熱與實踐夢想的平台

「儘管我有著東方面孔，但我不是台灣人，家族根源也不在台灣。一直到我念大學時 (美國麻薩諸塞州的威廉斯學院，非常棒的學校)，我才透過普林斯頓北京中文培訓班的機會，真正到東亞來闖蕩。

大學畢業之後，我埋首於數字和表格之間，精釀啤酒陪我撐過了這段辛苦的歲月。我的職涯始於紐約，但後來輾轉來到亞洲 (名義上是去新加坡，但主要是在印尼、緬甸和馬來西亞)。

在數字間打轉從來不是我的夢想。身為一個負責任且典型的千禧世代，我一直很想獨立開創自己的事業，如果能將個人興趣和創業機會相結合，那就太完美了。而精釀啤酒就是那完美的交集點！精釀工藝的精神我深有同感，這是一種對未來可能性充滿嚮往、不盲目接受現狀的精神；同時也代表著與一群優秀的人才，一起開發令人驚喜的產品，並打造屬於自己的社群。

成立臺虎精釀的契機出現之後，我立刻想到台灣。之所以選擇這裡，不是因為台灣文化很吸引人 (雖然確實是)，不是因為台灣有著厚實的文化傳統 (雖然確實有)，更不是因為台灣的好山好水。

我選擇台灣的主要原因是這裡遇到的人。很多人會說，人生中有兩個家庭，一個是你的原生家庭，另一個是你自己選擇的家庭。對我來說，那個我自己選擇的家庭，似乎就在台灣。

臺虎精釀的商標 (由台灣傑出設計師Jess Lee設計) 由老虎、啤酒花和葫蘆三個元素組成，葫蘆是古代盛酒的容器。

葫蘆就不需要多加解釋了，但啤酒花是當代精釀啤酒的基石，代表著創新創意的精神。事實上，我們使用的絕大多數啤酒花都來自美國，畢竟美國是精釀啤酒的中心 (過去20年一直都是)。美國的啤酒花產業 (還有麥芽產業) 可以說是世界之最，也難怪經典IPA啤酒中最受歡迎的啤酒花都來自美國。

商標中的老虎是為了向早期台灣作為「亞洲四虎」(亞洲四小龍) 的年代致敬。當年台灣經濟快速起飛，產業朝氣蓬勃，民眾無不對未來充滿樂觀和期待。

老虎代表的正是那樣的生機勃勃、神采煥發。臺虎167名員工幾乎都是台灣人。我們認為，與其說臺虎是一個釀酒廠，不如說臺虎是讓台灣年輕人才發光發熱、實踐夢想的平台。

我們的目標是吸引並培育人才，最終目標希望能夠在台灣發展出欣欣向榮的創業生態圈。Sway是我們成立初期的成員，她一開始是在吧台工作，非常優秀。在小公司工作的好處就是，你可以盡你所能所想去做，Sway後來開始慢慢接觸進口通關業務，現在是我們全球物流的主管 (很不簡單)。

也許有一天，她會開創自己的事業，進而將這份育才的信念在台灣新創圈繼續傳承下去。」— 臺虎董事長黃一葦 Peter Huang

💕Why I chose Taiwan #15 – Taihu Brewing Founder Peter Huang leads Taihu to become a platform for Taiwan young talents to carry out their dreams and express themselves

“Despite appearances, I’m neither Taiwanese nor have roots here. It took college (Williams College in Massachusetts – phenomenal place), to really bring me out to East Asia via Princeton’s immersion program in Beijing.

Post-graduation, I paid my dues shuffling numbers around in a spreadsheet. Craft beer made it bearable-ish. Working life began in New York, but ultimately landed me in Asia (nominally Singapore, primarily Indonesia, Myanmar, Malaysia).

Shuffling numbers was not the dream. So, as a responsibly stereotypical millennial, I had an urge to venture out on my own. Ideally, to try something at the intersection of opportunity and interest. Craft beer! The craft movement itself struck a chord - a yearning for what could be, rather than blind acceptance of what is. It is about building communities around delightful products and, critically, wonderful people.

When the opportunity to start Taihu appeared, my mind immediately went to Taiwan. Not necessarily because the culture is fantastic (though it is), nor because it has a strong cultural heritage (though it does), and not even because the island itself is a magical composition of mountains meeting oceans.

Ultimately, I chose Taiwan because of the people I met here. There’s a tired trope that you get two families in life, the one you’re born into and the one you choose. For me, that chosen family, well, it seemed like it could be in Taiwan.

Taihu Brewing’s logo (designed by brilliant local artist, Jess Lee) is comprised of a tiger and hops within a hulu (traditional Chinese alcohol vessel).

The hulu needs no explanation, but hops are the cornerstone of modern craft beer. They represent the innovation inherent in the space. In fact, the vast majority of the hops that we use are from the United States. Since the US is the epicenter of craft brewing (and has been over the last twenty years), the American hop industry (malt too, actually) is arguably the best in the world. It is for good reason that the most popular hops in category-defining IPAs are American.

The tiger is a nod to an earlier era when Taiwan was one of the “Four Asian Tigers.” Taiwan’s meteoric economic rise was accompanied by deterministic optimism, vibrancy, and general excitement about the future.

The tiger represents that energy. That sense of opportunity, positivity, and hope. Taihu’s 167 employees are almost entirely Taiwanese. Internally, we think of Taihu as more of a platform for young Taiwanese talent than as a brewery, a medium for that energy to express itself.

Our goal to attract and develop talent with the ultimate goal of developing the burgeoning entrepreneurial ecosystem here in Taiwan. One of our earliest team members, Sway, came on board as a bartender -- a fantastic bartender. At a small company, you do what you can, where you can, and Sway ended up taking up some of the slack in our logistics. Now she runs all of Taihu’s international supply chain (no small feat).

With luck, one day she’ll be running her own successful Taiwanese business, and, in doing so, perpetuate the cycle.” — Peter Huang, founder of Taihu Brewing

【#星期五樂城】現年24歲的 Jennachord，已發佈第一首作品──〈#同舟〉。偶像是台灣歌手 #謝和弦，她仿傚他，13歲就寫歌、學結他，希望夢想像雪球，愈滾愈盛大：「比起開演場會，我更希望將來有天，有人跟我說，他受到我的啟發，去勇敢追夢。」

〈同舟〉，內藏一個「百年修得同船渡，千年修得共枕眠」的愛情故事。在前太古船塢工作近五十年的老員工黃桂中先生，和妻子攜手共度了半個世紀，他們把大至工作上的驚險、細至愛情裏的生活點滴，分享予Jennachord。深受感動的她，特把兩夫婦長相廝守的愛戀，化成裊裊音符，在人心內溫暖流淌。

音樂路上，Jennachord並不風調雨順：「剛開始busking，爸爸很擔心我的安危，還覺得像當街討錢⋯⋯」為消減憂慮，每達成些小成就，她都第一時間告知家人：「等爸爸知有人欣賞佢嗰囡，佢而家都好凳我開心！」

更多Jennachord的作品 ♪
IG：@jennachordmusic
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「星期五樂城」第二季啦！如有興趣在本節目亮相，歡迎隨時inbox聯絡，了解詳情！
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她說馬槽音樂歡迎「有才華卻不被主流價值觀認可的音樂人」加入。（牛五花）

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陳彥允 Ian Chen 謝和弦 R-chord (阿扣) 莉婭Liya

Chord譜：http://yuppiemusic.com/song/alt_key/gulfofalaska_capo4.txt

曲：菲道爾
詞：菲道爾/李康寧

上天啊 難道你看不出我很愛她
怎麼明明相愛的兩個人 你要拆散他們啊
上天啊 你千萬不要偷偷告訴她
在無數夜深人靜的夜晚 有個人在想她

＊以後的日子你要好好照顧她
我不在她身旁 你不能欺負她
別再讓人走進她心裡 最後卻又離開她
因為我不願再看她流淚啦

上天啊 你是不是在偷偷看笑話
明知我還沒能力保護她 讓我們相遇啊
上天啊 她最近是否不再失眠啦
願世間溫情化作一縷風 代替我擁抱她

Repeat＊

希望我的努力能夠趕上她
有天我能給她完整的一個家
可若妳安排了別人給她 我會祝福她
上天你別管我 先讓她幸福吧

上天啊 這些晚上我對你說的話
你別不小心漏嘴告訴她 我怕會吵醒她
上天啊 你千萬不要偷偷告訴她
在無數夜深人靜的夜晚 我依舊在 想她

更多Chord譜：http://yuppiemusic.com/song.htm

#謝和弦 #周大媽 #馬槽音樂 #陳彥允 #2ØØØ

生活中所有不開心 只要全心全意投進周大媽懷裡
她會告訴你 人生的意義 不過就是 讓自己開心
嘿 周大媽 謝謝妳 一路陪著看著我長大

數位收聽連結🔗 https://www.soundscape.net/a/14168

詞曲：謝和弦 編曲：梁永泰

她叫做周大媽 她永遠都十八
她總是可以讓你心服口服叫媽媽
她是月亮 也是太陽
她是媽媽的味道也帶著媽媽的芬芳
她時常告訴我這世界沒有那麼糟
那糟的都是這世界上的人太糟糕
她說 如果大家可以將心比心就好了
這世上就不會有那麼多的痛苦了

生活中所有不開心 只要全心全意投進周大媽懷裡
她會告訴你 人生的意義 不過就是 讓自己開心

大媽像月亮一樣照亮門窗 聖潔多慈祥

ㄟ 周大媽 嘿 妳好嗎 謝謝妳 一路陪著看著我長大
ㄟ 周大媽 嘿 妳好嗎 真的好久好久好久好久不見啦
ㄟ 周大媽 嘿 妳好嗎 那些日子真的還好有妳在我身旁
ㄟ 周大媽 嘿 妳好嗎 真的好想躺在妳的懷裡永遠長不大

她喜歡你的調皮 你的任性 她懂你
她教你放輕鬆做任何的事情
她帶你進入最深最美的夢境
她讓你不再憂鬱

因為世上只有大媽好 有媽的孩子像個寶
投進大媽的懷抱 幸福少不了

大媽像月亮一樣照亮門窗 聖潔多慈祥

ㄟ 周大媽 嘿 妳好嗎 謝謝妳一路陪著看著我長大
ㄟ 周大媽 嘿 妳好嗎 真的好久好久好久好久不見啦
ㄟ 周大媽 嘿 妳好嗎 那些日子真的還好有妳在我身旁
ㄟ 周大媽 嘿 妳好嗎 真的好想躺在妳的懷裡永遠長不大

周大媽 我要喝水

ㄟ 周大媽 嘿 妳好嗎 謝謝妳一路陪著看著我長大
ㄟ 周大媽 嘿 妳好嗎 真的好久好久好久好久不見啦
ㄟ 周大媽 嘿 妳好嗎 那些日子真的還好有妳在我身旁
ㄟ 周大媽 嘿 妳好嗎 真的好想躺在妳的懷裡永遠長不大

大媽像月亮一樣照亮門窗 聖潔多慈祥 Ya

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導演 Director/ 蔡哲于 SG JAMYUAR
監製 Executive Producer/ 謝東衛 SG G7
製片 Producer/ 張裕民 Muram
攝影 DOP/ 蔡哲于 SG JAMYUAR
攝影大助 1st AC/ 林昱呈 Yu Cheng Lin
劇照師 Still photography/ 曾塏硯 Kendrick Tseng
執行美術 Set Decorator/ 吳元弘 SG YoungH
燈光 Graffer/ 鄭哲安 Zhe An Zheng
燈助 Assistant Best Boy/ 詹羽禾 Yu He Zhan
剪輯師 Editor/ 蔡哲于 SG Jamyuar
調光師 TC/ 黃明偉 Ming Wei Huang

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謝和弦R-chord馬槽音樂團隊

藝人Artist：謝和弦
藝人經紀Agent：莉婭Liya
藝人助理 Assistant ：唐鹿Tang

特別演出Guest：陳彥允｜2ØØØ

化妝師Makeup：Julia Tseng (茱茱整體造型)
髮型師Hairstyle：Isaac (H Park)

舞者Dancers：
陳政凱｜李開元｜阮子豪｜凃哲翔
林汭岷｜傅郁翔｜陸思儒｜彭嘉威
張詠翔｜李冠佑

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特別感謝煙具廠商：
品牌：HoooPanda
店： Panda Pipe Store 胖達派出所

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#謝和弦 #王士榛 #阿母啊

作詞Lyrics：謝和弦/王士榛
作曲Composer：謝和弦/王士榛

(謝和弦)
講到妳啊 這呢呀勤儉 阮最愛吃妳炒的茄子
回去厝裡 時常有水果好吃 是阿母的溫暖
講到妳啊 請妳放輕鬆 阮想要孝順妳一世人
心內有話 想要講 阿母啊 請妳聽

親愛的阿母啊 妳真正辛苦啦
感謝妳照顧咱家 一夥人
煮飯洗衣 攏無一句怨嘆
也感謝阿爸有妳的陪伴
親愛的阿母啊
妳真正很偉大 真幸福 有妳的疼通
阮會好好生活 也會好好做人
妳若想我 就打電話給我
我會唱歌給妳聽

(王士榛)
我的媽 常常告訴我說
如果假日有空的話就跟你爸一起工作
我的興趣不是那種工地生活
但我的爸卻是這樣養活我們20個年頭
我憨慢讀書 但我是真正聽話
你笑我玩音樂 聽到這裡你就要感到拍謝
我有我的爸媽 怹是挖欸靠山
我會努力打拼
讓他們驕傲地跟人說站在台上
嘿似阮囝

媽媽教我做人 未來當個好人
但我不得不承認 有的時候髒話滿口噴
做事就要謹慎 對人就要真誠
不要總是出事了 才在那邊拜佛求神
現在才知道 媽對我的好
是我小時候最討厭的咾叨
曾經念我、罵我、扁我
疼我、愛我、保護我
生命裡重要的每一刻她都不曾錯過

她手上拿著菜刀
上下揮舞一邊把飯燒
媽我肚子餓了
來點小時候的記憶那個五星級的黑糖糕
給我一點 再多一點 我努力想起的味道
我都二十幾歲了 妳也漸漸變老了
阿母啊 請妳聽

親愛的阿母啊 妳真正辛苦啦
感謝妳照顧咱家 一夥人
煮飯洗衣 攏無一句怨嘆
也感謝阿爸有妳的陪伴
親愛的阿母啊
妳真正很偉大 真幸福 有妳的疼通
阮會好好生活 也會好好做人
妳若想我 就打電話給我
我來唱歌給妳聽

(謝和弦)
媽媽請妳也保重 媽媽請妳也保重
媽媽請妳也保重 媽媽請妳也保重
媽媽請妳也保重 媽媽請妳也保重
媽媽請妳也保重 阿母請妳也保重

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音樂製作團隊

製作人Producer：王士榛 奇洱文創
編曲 Music Arranger：王士榛
配唱製作人 Vocal Producer：楊博涵、王士榛
二胡 Erhu：王士榛
木吉他 Acoustic Guitar：王士榛
電吉他 Electric Guitar：吳宗諺
和聲編寫 Chorus Arranger：楊博涵
和聲 Background Vocals：楊博涵
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer：王士榛、楊博涵
人聲錄音室 Vocal Recording Studios：上路錄音室 T.O.P Studio
混音工程師 Mixing Engineer：王士榛
混音工作室 Mixing Studio：上路錄音室 T.O.P Studio
母帶後期處理 Mastering：Wayson Hsu 奇洱文創

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謝和弦R-chord馬槽音樂團隊

影像製作Production | 悉勝影像工作室
監製Producer｜施彥碩
導演 Director｜方宥琪
製片 Producer｜姚舜禹
攝影師 Director of Photography｜李佳綺

服裝造型Stylist：莉婭Liya
化妝師Makeup：Julia Tseng (茱茱整體造型)
髮型師Hairstyle：Isaac (H Park)
藝人助理 Assistant ：唐鹿 Tang

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特別感謝演出

榛爸｜榛媽

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特別感謝

艾肯西服裁縫工作室AINK Suit studio
NIHOW 東區旗艦店

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