[爆卦]奶酥厚片做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇奶酥厚片做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在奶酥厚片做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 奶酥厚片做法產品中有53篇Facebook貼文,粉絲數超過12萬的網紅美味拍手 Yummy Yummy Photography,也在其Facebook貼文中提到, 今天拍手早餐終於再度回歸啦~~ 但是其實我只想賴床在床上滾來滾去當個小廢物啊~~~🦦 因為這一整週拍手跟拍公都在忙著講座 5、6月因疫情延期到現在的初階整天講座得分批分流舉行 我們上一週是過著「一天講座、一天備料、一天講座、一天備料」這樣馬不停蹄的節奏 (進階調色跟相機概論的拍友再等我們一下,因為...

 同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值,同時又是一款好吃易做的水果餡餅:法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。 Galette 是法文,在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀...

奶酥厚片做法 在 娜塔 Nata Instagram 的最佳解答

2021-09-15 17:12:15

做出這個好得意 最喜歡無蛋的美奶滋啦! 自己做真是有夠簡單的~清新又可口 無生蛋,素食可吃! 橄欖油做的,有股淡淡橄欖清香,抹三明治最適合~ 無精緻糖~使用無糖豆漿 哎唷完全就是我理想的抹醬嘛! #無蛋橄欖油豆漿美奶滋 材料: 橄欖油 100ml 無糖豆漿 70ml 檸檬汁 10ml 白椰糖...

奶酥厚片做法 在 美味拍手 Instagram 的最佳解答

2021-09-15 16:03:00

今天拍手早餐終於再度回歸啦~~ 但是其實我只想賴床在床上滾來滾去當個小廢物啊~~~🦦 . 因為這一整週拍手跟拍公都在忙著講座 5、6月因疫情延期到現在的初階整天講座得分批分流舉行 我們上一週是過著「一天講座、一天備料、一天講座、一天備料」這樣馬不停蹄的節奏 (進階調色跟相機概論的拍友再等我們一下,因...

  • 奶酥厚片做法 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳解答

    2021-08-29 10:27:52
    有 896 人按讚

    今天拍手早餐終於再度回歸啦~~
    但是其實我只想賴床在床上滾來滾去當個小廢物啊~~~🦦

    因為這一整週拍手跟拍公都在忙著講座
    5、6月因疫情延期到現在的初階整天講座得分批分流舉行
    我們上一週是過著「一天講座、一天備料、一天講座、一天備料」這樣馬不停蹄的節奏
    (進階調色跟相機概論的拍友再等我們一下,因為現在得分批分流但我們無法分身嗚嗚嗚😢,請等候我們的訊息通知唷)

    既然想當個小廢物稍微賴個小床(什麼文法😂)
    早餐就要愈簡單愈好
    我昨天就想說:啊不然烤個奶酥厚片來吃好了
    可是想到的時候預訂已經來不及
    不然自己來做做看好了

    然後我就開始埋頭進入奶酥醬做法的研究
    看了一堆食譜、影片、別人賣的奶酥醬的成份
    再透過我自己的喜好跟思考邏輯排列組合後
    看很多人都在做奶酥醬的時候分很多步驟,搞得好像有一點難度🤔

    我 就 把 喜 歡 的 食 材 全 丟 進 食 物 調 理 機
    尬尬欸~~

    嗯,完成了😳

    方便快速到我不知道該讚嘆自己的聰明才智還是這台調理機😂😂😂

    我昨天做好奶酥醬就有先叫我們家「看桃看面食物品管員黑貴賓」(就是拍公啦😂😂😂)來先試吃

    「哦哦哦?好吃耶!我覺得好像可以加一點那個~」拍公很認真的盡到品管員的責任

    所以昨天晚上做好奶酥醬後
    我就抹在我專程衝去買的trees bread吐司上
    用保鮮膜封住後立刻丟冷凍

    為了吃到好吃的奶酥厚片
    吐司要買自己最喜歡的
    食材也要專程去烘焙材料行挑選好的
    雖然整個買下來比直接買做好的奶酥厚片價錢高很多很多很多😆
    但要做就是要做到自己滿意的好吃程度
    不然就乾脆叫外送啊🚬

    今天早上烤箱預熱210度,烤個6分鐘後
    移到最上層,緊盯著奶酥上色的程度
    最後關掉烤箱,讓奶酥厚片在裡面餘溫再燜個2分鐘
    出來的奶酥厚片就超完全的上色跟口感了!!

    我烤奶酥厚片的功力一切歸功於之前買長板凳的奶酥厚片
    練習了很多片啊~❤️

    「好好吃!!」我趁熱大咬一口,甜而不膩,又很香濃

    「好吃哦!不過我覺得好像可以再塗厚一點耶!!」拍公吃了點點頭後,覺得我塗奶酥塗得太客氣了,這麼好吃的醬要塗厚一點

    所以我又再去塗了奶酥醬後再烤來吃

    「哦!這就對了嘛!!那個奶酥的香氣跟存在感更明確了!」對於加厚版的奶酥,拍公終於比出大姆指😎👍

    本來還想說再賴一下床的
    吃了這個奶酥吐司後整個精神都來了😍
    覺得不跟你們den一下說不過去😂😂😂😂😂

    拍手版的奶酥醬做法
    我之後整理好,我看乾脆拍成簡單小影片再跟大家分享
    因為實在太簡單
    但好吃來自於食材跟比例上的差異

    然後我其實很想說
    奶酥就是原味的最好吃
    我不知道為什麼大家好像是怕自己的影片太無聊還是做法太簡單?😂
    很人都硬要再加其他食材來變成其他口味🤔

    就好像巴斯克乳酪蛋糕一樣
    有吃過拍手的巴斯克乳酪蛋糕就會知道
    那個香氣跟濃郁不膩的口感,真的不用任何其他食材去畫蛇添足了
    加任何其他的食材都只會破壞原本美好的平衡
    能把「簡單」做到「極緻」就好
    真的不用「想孔想縫」(台語,意指想一些有的沒的)

    昨天林昀儒當棒球賽的開球嘉賓
    賽中有接受主播訪問
    我看了之後真的覺得很佩服
    到底是怎樣的一個家庭教育,能培育出這麼冷靜沉穩且低調的孩子
    雖然不多話,每個問題的回答倒也很有誠意並落落大方不怯生

    19歲已經可以站上世界舞台,卻看不到他有絲毫的傲氣
    也不會有太多浮誇的情緒或急於想要展現自己的賣弄
    我想這應該就是所謂真正的高手
    因為厲害不是用來賣弄
    而是默默的一直提升自己

    我想懂的人應該就懂我在說什麼啦🚬😎

  • 奶酥厚片做法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-10 09:54:27
    有 70 人按讚

    在我家經典最受歡迎的早餐,
    不是什麼肉多菜多、
    不是什麼視覺上多唬人的餐點

    而是最尋常、最常見的簡簡單單的

    用網烤到酥香的自製厚片吐司🍞,
    得煎到酥脆焦香的培根🥓,
    一定不能有腥味否則會被食客退貨的太陽蛋或嫩炒蛋🥚
    奶油、果醬、蜂蜜芥末有各自的擁護者,
    一定要加私房炒糖的冰紅茶☕️
    生菜或水果(這是媽媽我堅持加上的😅)

    沒有花俏廚藝,
    沒有驚人食材,
    就只是媽媽依著每位食客喜好而日日月月年年維持一貫的做法堅持著

    成為我家餐桌最簡單最吃不膩的早餐、早午餐


    #早餐
    #早午餐
    #brunch
    #sweetbettybaking #patisseries #patisseriesathome #bakingstudio #烘培教室 #實作課 #dessert #pastry #beautifulcake #pastrylover #sweet #林口烘培教室

  • 奶酥厚片做法 在 減重營養師Sabrina的美胃人生 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-03 20:41:53
    有 60 人按讚

    《大家敲碗詢問的花生醬🥜》

    本來只分享在限時動態我喜歡的花生醬,結果大家私訊狂問,看來大家對花生醬也是很在乎~~

    這個牌子我喜歡它👉
    #無糖、 #無添加、有 #絲滑口感跟顆粒感可選擇、還有一款有加 #奇亞籽 的,我覺得很棒。
    缺點應該是:
    有點貴跟不能放太久,水份散失會很容易乾掉,請儘早食用完!

    我今天想說都要分享給大家了,順便簡單拍一下做了什麼東西。
    今天是比較肥的早餐- #花生醬起司法式吐司。
    因為今天賴床比較久,懶懶的,就選擇吃早午餐,一片我想試試有些茶店會有的「花生厚片」,就是那種厚片上面抹花生醬烤的酥香,但..那個都有反式脂肪跟很多我不喜歡的添加物又太甜,久久有緣遇到又剛好身體可以吃它的時候我才會點,剎那就想到那個味道,於是把一片抹花生醬~一定要厚!而且邊邊一定要給我塗滿,因為花生醬無糖,我猜可能吃起來感覺沒那麼像,上面就撒了一點 #椰子花蜜糖 ,取代砂糖,相對健康,然後烤它,讓它表面有點焦糖香!還真的不錯吃!

    另一個就做法式夾心,一樣抹花生醬,撒點糖跟起司🧀️,用花生醬的黏性兩片黏一起,再去吸汁液,汁液我是用 #無糖杏仁奶取代傳統使用的牛奶,然後打1-2顆蛋,接著就是煎至金黃,不過我就用一般好油,通常會用黃奶油煎比較香,為了健康點我就捨棄,而且我吃黃奶油會不太舒服~

    就這樣公開跟大家分享我的花生醬啦~
    有時間也可以自製哦!
    如果有香蕉...我一定不會拆散它們!花生醬跟香蕉絕配❤️

    #motherearth花生醬
    #最健營養師
    #健人應該都想知道的啦

  • 奶酥厚片做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

    2021-03-20 20:15:01

    嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值,同時又是一款好吃易做的水果餡餅:法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。

    Galette 是法文,在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點,例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一;同時如果上網 google “galette”,會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅,還記第一次吃到是N年前去高雄出差,在一家法國人開的小餐館裡嚐到的,它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅,可以當作輕食享用,味道相當特別。

    不過今天要跟大家分享的這款水果酥派,它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感,完全不需要任何的烤模,只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊,中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡,除了甜口味內餡,也可以是鹹口味的炒料。

    隨性的Galette 最常搭配水果餡料,像我們這次用的是草莓跟藍莓,最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等,選用當令的在地水果最為理想。
    至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
    說真的,像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成,而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點,應該要納入家常必試的糕點清單中才對,不做會覺得太虧待自己了和家人了,萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)!😊

    📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
    📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

    這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​ 版本:
    https://youtu.be/b4couKtcreo
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    法式水果酥派 怎麼作呢?
    下面是這道 法式水果派 的做法與食譜:

    ✎ 材料 / Ingredients
    ☞ 酥派皮 (galette dough)
    中筋麵粉 100g
    糖 15g
    鹽 一小撮
    冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
    冰水 30g
    蛋 1顆
    二砂 適量

    ☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
    草莓 200g
    藍莓 40g
    糖 30g
    玉米粉 6g
    檸檬皮 半顆
    檸檬汁 2g

    ✎ 做法 / Instructions
    ☞ 酥派皮
    1. 在一個中等大小的碗中,將麵粉、糖和鹽均勻混合
    2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油,用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油,讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉,麵粉可以隔離手的溫度,接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
    3. 分次的加入冰水並用手攪勻,直到麵團開始聚集在一起,儘可能不要太出力去揉壓,就只是幫助麵團聚集成團即可,若覺得麵團略微乾燥,可根據需求添加少量的冰水,處理好的麵團會有點粗糙,但不會黏手
    4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住,輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻),送進冰箱冷藏一小時
    5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭,然後切成厚片狀
    6. 準備一個攪拌盆,放入草莓片與藍莓,然後倒入糖跟玉米粉,刨半顆檸檬皮屑,再擠適量的檸檬汁,若買到的草莓偏酸,可以加幾滴即可,或增加糖量來平衡味道,充份混勻後備用
    7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏,放上麵團,擀成厚度約4mm的圓形片狀
    8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡,內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離,接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
    9. 把蛋打散,在酥皮上均勻刷上蛋液,並灑上二砂或粗糖粒
    10. 烤箱預熱至220C,烘烤23~25 分鐘,出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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    影片章節 :
    00:00 開場
    00:35 食材介紹
    01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
    04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
    06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
    07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
    10:26 烤箱溫度與時間設定
    10:37 出爐放涼
    10:49 看看這水果酥派有多酥,酥到掉渣的試吃
    11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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    更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:

    更多的食譜:
    https://tahini.funique.info
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    #水果酥派
    #法式甜點
    #簡易甜點

    本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
    鏡頭:
    Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
    Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

    More Info:
    https://www.sweet-dumpling.com

    FB Page:
    https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

  • 奶酥厚片做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文

    2020-09-23 18:47:36

    材料:
    200g 油豆腐/Fried bean curd/厚揚げ
    80g 鴻喜菇/Shimeji/しめじ
    2-3片 薑/Ginger/しょうが

    調味料:
    15-20g 醬油/Soy sauce/醤油
    150ml 水/Water/水
    適量 鹽/Salt/塩
    適量 鮮味粉/MSG/味の素
    少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
    少許 太白粉水
    /Potato starch water/水溶け片栗粉

    做法:
    1.油豆腐切1cm厚片用油煎至兩面金黃起鍋
    2.鴻喜菇切去底部剝開 用乾鍋炒乾
    3.加少許油爆香薑絲 倒入1料拌炒均勻
    4.加醬油炒至入味 加水蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
    5.加鹽.鮮味粉.胡椒粉調味 淋太白粉水煮沸即可

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    https://youtu.be/kWhE1yfuIP0

  • 奶酥厚片做法 在 Belinda Chen Youtube 的最佳貼文

    2020-05-20 21:35:06

    I N F O
    谢谢大家收看❤️ 520快乐!

    ❖❖❖ 想咨询新加坡房产信息的朋友可以联系天哥,电话:+65 81187058;微信:litianyang91

    所有的水果蔬菜肉都是从sheng siong和旁边的巴刹买的~手抓饼真的不是广告?

    法式吐司French Toast:2个鸡蛋,20g细砂糖,180g牛奶混合,面包切厚片,浸泡在蛋奶液里,冷藏放置隔夜,中途翻面(或者早上起来泡一会儿也行,不如隔夜的好吃)

    蛋黄酥参考了Tinrry的食谱(改了配方量和蛋黄馅),她讲得很详细,大家如果想做的话可以去看看:https://www.youtube.com/watch?v=Zj2imicm49M

    卖花的店太贵了很不划算,大家可以google搜索singapore flower delivery找自己喜欢的店,如果大家知道好的花店请推荐给我!

    我常用的海运公司:盛世领航,微信:q19780811,报我名字的话有小小的折扣(我用得多跟老板关系很好,但是没有收广告费!)
    ❗️请大家注意集运的计费方式比较复杂,程序繁琐,没有海运过的小伙伴请谨慎选择海运公司,并且咨询清楚运费价格

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    C O N T A C T

    微博: BelindaChen_
    B站: BelindaChen_
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    商业合作: belindachen0229@gmail.com


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    E Q U I P M E N T

    相机: Canon M50
    剪辑软件: Final Cut Pro X
    音乐: https://www.youtube.com/watch?v=2vAJDpUbAK4

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    D I S C L A I M E R

    This video is not sponsored!

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