為什麼這篇奶酒英文鄉民發文收入到精華區：因為在奶酒英文這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者MJFLAIR (麥傑花式調酒MJFLAIR.COM)看板Wine標題[心得] [深入探討]蛋酒...
奶酒英文 在 Eateatforfun Instagram 的精選貼文
2021-09-16 07:23:57
捲捲人生🌟台北美食/台北甜點🌟 🌟新品牌的奶油捲專賣店，9/5新開幕~ 🌟門市在台北火車站一樓的南二門附近 🌟口味超多款可選擇，看菜單有15種 🌟中午12點半是第一批奶油捲出爐 檯面的品項擺齊後，店家才會開賣 🌟建議早點去排隊，以免想吃的口味早早賣光!! 🌟每款的肉桂捲都內含核桃 核桃超大一塊，...
[深入探討]蛋酒、奶酒、蛋奶酒傻傻分不清楚
好讀網誌 http://www.mjflair.com/2546/eggnog/
蛋酒，一聽到這個名詞，想必會激起大多數人的記憶。相信大多數的人都品嘗過，無論你
喜愛或是討厭，這在國外的傳統節日上，幾乎是必備的東西。如果你已經嘗試過了，發現
自己不是那麼地喜歡這個味道與口感，可能是因為你還沒品嘗過口感獨特，味道豐富的蛋
酒。
Homemade Eggnog
http://www.mjflair.com/wp-content/uploads/2012/03/EggNog_WT_CP.jpg
6 eggs, separated
1/2 cup super fine sugar
1/4 tsp salt
2 tsp vanilla
2 cups brandy
1 cup milk
nutmeg (use for garnish also)
有關於蛋酒這個名詞的由來，其實有兩個不同的說法。其中一個版本的說法是 : 『Nog是
從舊英文的單詞"Noggin"(濃烈的啤酒)衍生而來。』另一個版法說法是 : 『美國殖民地
時期殖民者稱為"eggnog-and-grog"，但是，不論哪一種說法是正確的，我們知道今天大
家都稱蛋酒為"Eggnog"。
Eggnog Martini
http://www.mjflair.com/wp-content/uploads/2012/03/EggNogMartini.jpg
1 large grade AA egg, separated
2 tsp superfine sugar
1 oz heavy cream
1/2 tsp pure almond extract
1/2 tsp pure vanilla extract
1 1/2 oz Mount Gay Eclipse Rum
grated cinnamon and nutmeg for garnish
在歐洲地方認為，蛋酒最早出現在傳統的社交場合，主要是搭配牛奶。在17世紀的時候，
蛋酒在歐洲的社會被用來當作是一個健康的飲品，慶祝時也會作為互相乾杯的好飲品。
Eggnog http://www.mjflair.com/wp-content/uploads/2012/03/eggnog.jpg
http://blog.thestarrconspiracy.com/truth/tis-the-season-for-eggnog-2/
1 cup Pennsylvania Dutch Egg Nog (it’s 29.5 proof)
2 shots Sailor Jerry’s Spiced Rum (it’s 92 proof)
2 dashes ground cinnamon
2 dashes ground nutmeg
Ice
新世界的時候，殖民者帶來了新的改變，起因於蘭姆酒。美國人購買來自加勒比的蘭姆酒
，其價格遠遠低於其他從英國來的酒類，因為運費實在太過昂貴。而牛奶和雞蛋在這塊新
殖民地也是應有盡有，也造就了使用蘭姆酒的蛋酒版本很快就成為了各階層人民的流行飲
料。
Mexican Egg Nog
http://www.mjflair.com/wp-content/uploads/2012/03/Egg-Nog-Margaritas_blog.jpg
http://cocktails.about.com/od/cocktailrecipes/tp/egng_ocasn.htm
3 parts Egg Nog (homemade or store bought)
1 part Sauza Conmemorativo® Tequila
1 part Maker’s Mark® Bourbon
Cinnamon
作為一個豐富而簡單的酒精飲料，蛋酒很快便成為家喻戶曉的飲品，在不同國家的慶祝節
日經常出現。而每個區域都能找到適合他們個人口味的蛋酒。例如南美洲使用蘭姆酒來製
作蛋酒而美國利用波旁威士忌取代蘭姆酒。拉丁美洲波多黎各地區則是添加椰子果汁在其
中，而在墨西哥蛋酒成為一個更複雜的利口酒，搭配墨西哥肉桂和蘭姆酒，在秘魯則用白
蘭地取代。
Classic Holiday Eggnog
http://www.mjflair.com/wp-content/uploads/2012/03/eggnog-2-075.jpg
http://alacartekitchen.wordpress.com/2010/12/04/classic-holiday-eggnog/
Makes about 10 servings
4 eggs
1/3 cup + 1 Tbs. sugar
1/4 tsp. salt
3 cups milk
1 1/2 tsp. vanilla extract
1 cup heavy cream
1/2 cup bourbon or rum
ground nutmeg
cinnamon sticks for garnish
蛋酒一直以來主要的架構幾乎不曾變過（雞蛋，糖，牛奶，奶油和烈酒），但它仍然是節
日聚會慶祝大家的最愛。無論出現任何受歡迎的飲料，它依然是一個度假時大家輕而易舉
響起的酒類。
Eggnog Recipe for your Holiday Party
http://www.youtube.com/watch?v=JpDSdPk6YuE&feature=player_embedded
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.142.105
推 yuehjian:推 04/05 23:26