【ㄧ鍋到底：濃醇香貓家特製咖哩飯】

各位知道嗎？根據統計，防疫期間宅家自煮的料理菜單，第一名便是「咖哩飯」呢！想要烹調出老少咸宜的咖哩飯其實並不困難，目前坊間所販售的咖哩產品、咖哩塊（醬）、即食包等都相當多樣化，可謂最方便、快速的料理了。

即便如此，各家所燉煮出的咖哩口味還是略有不同，流行到哪兒便落腳生存，各異色調混凝，家家心中各有所好，燉煮出專屬於自家口味的美味咖哩。

貓家當然也有專屬自家的咖哩風味呵！泰式紅咖哩醬溫潤的辣椒風味能豐富醬汁風味；只消加入2大匙紅咖哩醬和一小匙即溶咖啡粉就能提升味覺層次；最後再投入苦甜巧克力收束醬汁，讓咖哩更加濃郁順滑，澆淋於白飯上讓人胃口大開；搭配手作烤餅更是讓人吮指回味，是貓兒掛保證的美味喔！不妨試試☺️

🍳【ㄧ鍋到底：濃醇香貓家特製咖哩飯】食譜筆記

🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml

🍁［食材］
梅花肉350g、洋蔥2顆、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1條、清水約1000-1200ml。
📍調味料：醬油1t、砂糖1T、粗黑胡椒1/2t、咖哩塊3-4塊、泰式紅咖哩醬2T、苦甜巧克力50g、即溶黑咖啡粉1t。

🍁［作法］
🌟事前準備：梅花肉斷筋後切成適口大小；洋蔥切塊、馬鈴薯去皮切塊；紅蘿蔔去皮滾刀切（建議體積切得比馬鈴薯略小些）。
1、不沾鍋熱鍋後投入肉塊煎至表面金黃，投入洋蔥炒至香軟。
2、投入紅蘿蔔、馬鈴薯翻炒，使蔬菜皆裹上油份，加入醬油、砂糖、粗黑胡椒粉炒勻。
3、倒入清水約略淹過食材即可，煮至沸騰後，蓋上鍋蓋小火燉煮約20-30分鐘。
4、投入咖哩塊、咖啡粉、巧克力拌勻後即可熄火。

🍳示範鍋具：
💎Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋

🐈‍⬛貓兒小叮嚀：
1、泰式紅咖哩醬可在超市、網路、異國料理食材店購得。
2、苦甜巧克力可用70%黑巧克力取代，我也試過大波露巧克力，風味略有不同，但美味不打折。
3、沒有即溶咖啡粉時，我也會將沒喝完的黑咖啡倒入，取代部分水份。
4、ㄧ鍋到底的料理方式會建議將紅蘿蔔的體積切得比馬鈴薯略小，以掌握同步熟軟的烹調時間。

#防疫新生活 #宅家自煮 #防疫自煮 #疫苗接種 #醇香咖哩 #印度烤餅 #印度南餅 #印度週 #純鮮奶 #貓家餐桌 #餐桌日常 #自炊生活 #日式咖哩 #紅咖哩 #爪哇咖哩 #苦甜巧克力 #大波露巧克力 #黑咖啡 #朝食 #午食 #晚餐 #咖哩便當 #冷便當料理 #手作麵包 #手作便當 #異國美食 #風味料理 #Pensofal白鑽石鍋具 #平底鍋 #不沾鍋料理

【100%純鮮奶印度烤餅】

印度烤餅的作法比一般麵包更快速方便，只要以平底鍋來烙烤即可，利用純鮮奶取代水份來揉製麵糰，就能製作出奶香撲鼻、口感鬆軟、輕盈又富有嚼勁的美味烤餅，搭配有濃郁醬汁的料理最合適，撕塊熱呼呼的的烤餅，蘸著辛香咖啡或辣肉醬ㄧ起享用，溫潤的風味，讓人胃口大開。

🍳 【100%純鮮奶印度烤餅】食譜筆記：

🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml

🍁［食材］
高筋麵粉250g、全脂鮮奶150ml、速發酵母粉3g、細砂糖20g、鹽3g、橄欖油2T。

🍁［作法］
1、將橄欖油以外的材料揉捏成糰，加入橄欖油搓揉至三光，成為光滑有彈性的麵糰。
2、將麵糰收整成圓球形，放在攪拌盆內，蓋上鍋蓋或保鮮膜，置於室內溫暖處發酵約1小時，待麵糰膨脹至2倍大。
3、將發酵完成的麵糰分割成4等份（約115-118g/份），將麵糰分別滾圓，蓋上擰乾的溼布，醒麵30分鐘。
4、將麵糰擀成長度約25cm上寬下窄的薄麵皮。
5、不沾平底鍋加熱後，無須抹油，放入擀好的麵皮，以小火將2面各烙烤約5分鐘，待麵皮膨起熟透即可。

🍳示範鍋具：
💎Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋（揉麵+發酵）
💎Pensofal白鑽石28cm附蓋雙耳炒鍋（烙烤）

🐈‍⬛貓兒小叮嚀：
建議可多做一些凍存，要吃時先取出烤餅常溫解凍至稍軟化，即可放入電鍋，外鍋加2大匙水（約30ml）蒸至開關跳起，即可回復鬆軟輕盈的口感。或用不沾平底鍋加熱1-2分鐘即可。

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#美味方便媲美星級飲茶的藍帶港式點心開團囉
🛒 訂購連結 https://groupbuy.somuch.tw/ycobq

大家期待已久、我們全家都超喜歡的壽滿趣藍帶主廚港點，今年在農曆年和三月份因為自家要補也開團分享給大家，吃過都說好吃回購率超高，這次在家人詢問、你們提醒，我自己也因為在家開伙太頻繁需要緩衝，趕進聯絡廠商開補貨團～

壽滿趣讓我們家一再回購的原因，#美味好吃 是重點之外，每一次都是 #下單後新鮮現做，而且 #不加添加物，所有食材標示得清清楚楚，大火蒸10分鐘就開飯，千川肚子餓也能自己蒸，這次也有朋友希望我開團，讓國中生大孩子暑假在家自己能料理午餐，不用一直叫外賣。

💕推薦組合
這次團購最推薦組合是 ＃Cardin媽咪推薦 ，是我們家每次必買、真真切切每樣都好吃的品項組合！以健康的蒸點為主，烤點搭配超級好吃的叉燒酥，以及夏天控制熱量的千張燒賣 ，點一下各種點心就買完，無論直接送到爸媽家，或是自家補貨都快速。#組合直接免運費，在冷凍宅配運費節節高升的時期，免運費真的很重要，也謝謝廠商願意提供。

💕推薦單品
超搶手的 #極品水晶蝦餃 和 #老麵叉燒包 因為產能關係原本不在選單上，我特別跟壽滿要求希望提供，因為太好吃是我們家的必買選樣，少少的 #限量100份，喜歡的朋友千萬別錯過！

圓圓胖胖好扎實一口咬下又鮮又香，千川暱稱為滷肉麻糬，每回都要補兩盒的 #家鄉竹葉粿 ;還有飯中加入 #豉汁蒸排骨 一起煮，就是美味的煲仔飯，下酒必備 #蠔油炆鳳爪，這兩項是大人的滿足口味。烤點部分第一次加入選單，香甜好滋味的 #蘋果奶皇酥 下午烤一烤當下午茶點，在不能出門飲茶的期間，也好滿足。

#低醣養生系列 也是我會買來夏天保持身材控制熱量的選擇，用千張豆皮做的點心，吃起來清爽也低熱量，這次推出的多款都很美味，雖然減醣但依舊有飽足感，控制熱量還是要吃飽呀！

一直都是壽滿趣的忠實顧客，每一次開團，我自己應該都是最大單，每回都會買四到六組，除了自家吃也寄給爸媽和阿姨，讓他們在家也吃得方便又健康。

第一次購買的朋友，分享一下壽滿趣會讓我一直 #回購的原因
🌟 食材天然新鮮而且真材實料：每口咬下都是扎實的，早餐或點心蒸給千川吃飽足又營養，肚子餓時不亂吃餅乾零食，直接補充真材實料的食物吃進更多營養。
🌟 料理方便：蒸好直接上桌，在忙碌的日子裡大火蒸10-15分鐘，全家就可以享用色香味俱全的一餐
🌟 口味超棒又健康:我們家吃得比較清淡，很喜歡壽滿趣香卻不油膩的口味，也有減糖的千張系列，讓我和老公在飲食控制時也不減美味。
🌟 品項多樣不單調：常推出新菜色口味吃不膩，除了固定購買的品項，也不時會有新口味，嚐鮮購買後也都會續購，對他們的產品真的很有信心。

防疫在家，如果妳也希望能輕鬆享受美味，讓大人小孩都喜歡的港點絕對是好選擇，冷凍也不用擔心放不下，每次一到貨當晚我們家就吃掉1/3，剩下的併盒放冷凍也就不這麼佔空間。這次的出貨日也會晚一點在七月初，所以大家也還有時間清冰箱，收到之後就能輕鬆開飯，先訂起來吧😋

美味隨時上桌的港點這裏下單
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團購時間｜6/21~6/27 23:59 準時結團
付款截止｜請於下單後24小時內完成付款，逾期訂單系統將自動取消。
出貨時間｜港式點心均為收單後手工現做，於7/5~7/21 平日週間依付款順序陸續出貨。配合物流為新竹或黑貓低溫冷凍物流，實際配送依物流時程為主，恕不便指定到貨日。若有配送特殊需求請於 [備註欄] 註明，但實際到貨時間仍需視當日配送情形及地區而定。
運費說明｜
本島-購物滿$2500免運, 未滿收$220
** 因疫情影響，本團暫不開放外島訂購 **
客服資訊｜
服務專線 : (02)2700-3713
Facebook : 壽滿趣 --> 請優先使用
*疫情期間採分流上班, 人力有限, 請盡量使用粉絲頁私訊聯繫團購問題, 謝謝!
服務時間 : 週一到週五 9:00AM-6:00PM (例假日及國定假日休息)

淘寶又來了一批貨了！！！！
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⚠️以上僅為購買清單，並非推薦且無法保證商家品質
建議大家購買商品前先詳細爬評論與買家秀，以免踩雷
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‣ 相機：SONY RX100 M7
‣ 影片剪輯軟體：Adobe Premiere Pro
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3道可愛又吸睛的熊貓造型食譜 —
壽司、泡芙和蛋糕乍聽下，似乎沒有太多的共同之處。但是，今天要提供的3種食譜，將這些料理提高到一個共同的水準：不是口味而是視覺效果。通過一些技巧，每塊壽司、每塊蛋糕和​​每顆泡芙都可以變成一隻可愛的熊貓。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-panda-recipes/

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1.) 熊貓泡芙
所需食材:
麵糊部分 (約20份):
125 ml 水
125 ml 牛奶 
1 茶匙 糖
1 茶匙 鹽 
115 g 奶油
140 g 麵粉  
4 顆 蛋
1 顆 蛋液 
其它:
鮮奶油
黑色翻糖
糖粉
作法:
1.1) 泡芙部分:
用中火煮沸水、牛奶、鹽和奶油。從爐中拿出鍋子，然後倒入麵粉。接著將鍋子放回爐上，讓麵糊在中溫下加熱，直到變成光滑的麵糊為止。將該麵糊放入碗裡加入蛋，攪拌揉捏在一起。將其裝進擠花袋裡，用它在塗了油脂的烤盤上製作泡芙。每顆泡芙之間至少留出2公分的距離。然後刷上蛋液，放進180°C烤箱烤到呈現金黃色，約20-25分鐘。
1.2) 烤好後，讓其冷卻，然後切掉上端的部分。
1.3) 擠入鮮奶油。
1.4) 巧克力隔水加熱融化，然後在一張烘培紙上畫出熊貓的耳朵、眼睛和嘴巴。將硬化的巧克力放在泡芙奶油上，步驟1.2切下的泡芙部分，撒上糖粉，然後將其放回泡芙的上，可愛的大熊貓完成。

2.) 熊貓杯子蛋糕
所需食材:
巧克力麵糊:
200 g 麵粉
3 湯匙 可可粉  
180 g 糖
2 顆 蛋
100 ml 油 
200 ml 牛奶
7 g 泡打粉
香草麵糊:
250 g 麵粉
180 g 糖 
2 顆 蛋
100 ml 油
200 ml 牛奶 
7 g 泡打粉
1 湯匙 香草精  
糖霜:
300 g 天然奶油奶酪
180 g 糖粉 
其它:
黑色翻糖
白色翻糖 
作法:
2.1) 兩種麵糊食材分別攪拌均勻。然後將12個紙杯蛋糕襯放進直徑26–28公分的彈簧烤盤裡，並填滿四分之三的蛋糕麵糊，請確保在巧克力麵糊和香草麵糊需要交替。 在另外2個紙杯蛋糕襯倒入熊貓耳朵的巧克力麵糊，將它們與烤盤一起放入烤箱，烘烤30分鐘。
2.2) 當蛋糕冷卻後，開始進行糖霜。只需將奶油奶酪和糖混合即可。
2.3) 從烤盤裡取出蛋糕，並在上面撒上糖霜。 將要當耳朵的巧克力蛋糕放在熊貓蛋糕上。
2.4) 將黑白色翻糖製作成熊貓的臉。

3.) 熊貓壽司
所需食材 (10份):
250 g 壽司米 
500 ml 水
2–3 片海苔
50 ml 壽司醋
作法:
3.1) 徹底清洗壽司米並煮熟。
3.2) 煮熟後，打開鍋蓋並在上面蓋一條毛巾，靜置約10-12分鐘。然後加入壽司醋攪拌，讓米飯冷卻。
3.3) 用手將壽司米捏成橢圓形。
3.4) 然後利用海苔，做成熊貓的眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵和爪子。如果喜歡，還可以用魚、黃瓜或酪梨來裝飾熊貓壽司。

此外，有什麼比看到孩子開心的臉更令人愉悅？這邊這四款創意造型擺盤：https://www.yokofu.tw/kids-birthday-surprises/

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這次來給BOBO TV清台啦～～～
因為KIRA實在太忙太難約了
只好被迫使用這種手段哈哈
有沒有想看我們再清哪個網紅的台
歡迎留言我們會盡量再安排看看～

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『中成店』
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