9/7 絕對不要錯過最實穿居妮Debby場(粉絲團喊單專區)
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尺寸丈量-平面量單位：公分

FH668兩側抽繩綁帶壓皺感V領排釦襯衫-粉/霧灰藍/白$420(陸製)
長58/肩37/胸56/下襬57/手臂25/袖長56/袖口10-18/雪紡感棉麻/無內裡/彈性無

FH667簡約感肩袖打摺後腰彈性口袋短洋-黑/可咖綠/霧粉$550(陸製)
長89(上半身34)/肩37/胸52/腰35-48/臀內裡62/手臂26/袖長46/袖口13/滑布雪紡棉/下半身內裡/彈性無/背後領開釦

FH666有領半開釦細壓摺裙襬腰後彈性口袋洋-咖駝/紫/黑$630(陸製)
長125(上半身38)/肩36/胸53/腰33-43/臀內裡62/手臂25/袖長62/袖口11(開釦)/雪紡棉/下半身內裡/彈性無

FH665半開釦開V領小點壓皺雪紡上衣-綠/杏/粉紫$430(陸製)
長57/無肩線/胸55/下襬57/手臂24/袖長56/袖口12-22/壓皺雪紡/有內裡/彈性無

FH664肩上編織蕾絲領口綁帶上衣-綠/奶茶粉/白$460(陸製)
(前80名優惠再折50元$410，回放也可以喊，依照喊單順序)
長60/肩60/胸68/下襬76/手臂24/袖長33/袖口13/滑布雪紡棉/無內裡/彈性無

FH663有領圖騰花朵蕾絲排釦襯衫-黑/白$450(陸製)
長58/肩49/胸52/下襬55/手臂22/袖長41/袖口13(開釦)/蕾絲棉/無內裡/彈性無

FH662前拼睫毛蕾絲上衣-白/霧藍$440(陸製)
(前80名優惠再折50元$390，回放也可以喊，依照喊單順序)
長60/肩37/胸52/下襬52(開叉)/手臂24/袖長50/袖口12/雪紡棉+蕾絲/前內裡/彈性無

FH661拼接百摺裙襬後腰彈性方領口袋洋(附腰帶)-藍/可咖綠/霧粉$630(陸製)
(前80名優惠再折50元$580，回放也可以喊，依照喊單順序)
長127(上半身38)/肩38/胸54/腰33-52/臀62/手臂27/袖長57/袖口12/滑布感雪紡棉/下半身內裡/彈性無

FH660隱形感格紋排釦腰抽繩綁帶口袋長袖洋-深藍/紫/杏$580(陸製)
(前80名優惠再折30元$550，回放也可以喊，依照喊單順序)
長127(上半身40)/肩39/胸52/腰52/臀62/手臂24/袖長57/袖口10-17/雪紡棉/有內裡/彈性無

FH659素色金屬排釦口袋蛋糕裙襬洋(附綁帶)-磚紅/黑/霧粉橘$590(陸製)
(前80名優惠再折30元$560，回放也可以喊，依照喊單順序)
長127/肩37/胸53/腰54/臀60/手臂25/袖長48/袖口12-18/絲麻棉/下半身內裡/彈性無

FH658四葉幸運草雕花半開釦腰抽繩口袋棉麻洋-黑/可咖$899(陸製)
長126(上半身40)/肩33/胸47/腰48/臀58/手臂23/袖長59/袖口10(開釦)/棉麻/有內裡/彈性無

FH657後腰彈性綁帶下拼直條紋撞色口袋洋-杏/藍$730(陸製)
長127(上半身38)/肩36/胸54/腰32-42/臀內裡62/手臂24/袖長59/袖口11(開釦)/滑布感雪紡棉/下半身內裡/彈性無

FH656領口口袋撞色滾邊排釦洋(附皮帶)-藍/奶茶卡$799(陸製)
長128(上半身40)/肩35/胸50/腰48/臀60/手臂23/袖長61/袖口11(開釦，袖反釦)/西裝感聚酯棉/下半身內裡/彈性無

FH655雙V領異材質橫條縮腰彈性口袋洋(附綁帶)-深灰/卡其$720(陸製)
長124(上半身43)/落肩58/胸52/腰32-52/臀62/手臂24/袖長50/袖口10-20/聚酯棉+滑布雪紡棉/下半身內裡/彈性：上半身有

FH654珍珠排釦V領蕾絲裝飾襯衫-白/粉/霧藍$420(陸製)
(前80名優惠再折50元$370，回放也可以喊，依照喊單順序)
長60/肩38/胸53/下襬57/手臂24/袖長49/袖口12/滑布雪紡棉/無內裡/彈性無

FH653圈圈緹花布蕾絲腰彈性中長裙-米杏/黑$520(陸製)
(前80名優惠再折30元$490，回放也可以喊，依照喊單順序)
長83(內裡70)/腰32-52/臀內裡62/布蕾絲/有內裡/彈性無

FH652刺繡雕花領點點棉麻排釦襯衫-白/杏$530(陸製)
長62/肩36/胸52/下襬54/手臂22/袖長60/袖口11(開釦)/棉麻/有內裡/彈性無

FH651森林系小花腰彈性口袋百摺裙-咖/黑$499(陸製)
(前80名優惠再折30元$469，回放也可以喊，依照喊單順序)
長86(內裡70)/腰32-50/臀內裡62/雪紡感聚酯棉/有內裡/彈性無

FH650撞色滾邊桃心領排釦襯衫-湖綠F/霧粉F/杏F$480(陸製)
(前80名優惠再折50元$430，回放也可以喊，依照喊單順序)
長60/肩38/胸52/下襬58/手臂23/袖長58/袖口11(開釦)/滑布感雪紡棉/無內裡/彈性無

FH591小金點雪花裙襬蕾絲腰彈性口袋裙-黑/杏$680(陸製)(再加開8/25)
長85/腰29-47/臀74/絲紗/有內裡/彈性無

FH625腰彈性蛋糕雪紡老花裙-黑藍/彩藍$530(陸製)(再加開9/6)
長85(內裡65)/腰31-54/臀58/雪紡/有內裡/彈性無

FH649袖拼接荷葉領口拼透膚絲紗上衣-霧藍/綠/霧粉$490(陸製)
長59/落肩56/胸52/下襬54(開叉)/手臂23/袖長68/袖口10(開釦)/雪紡感聚酯棉/無內裡/彈性無/背後領開釦

FH630翻蓋口袋混亮蔥裝飾釦小香風背心外套-藍/粉$780(陸製)(再加開9/6)
長60/胸53/下襬54/手臂29/混亮蔥毛呢/有內裡/彈性無

FH648壓皺感格紋布素色雪紡棉上衣-深藍/粉/白$399(陸製)
長58/肩37/胸52/下襬54/手臂25/袖長51/袖口12-16/雪紡棉/無內裡/彈性無/背後領開釦

FH647前壓摺背後交叉雙V領上衣-粉/藍/黑/白$390(陸製)
長55/肩60/胸56/下襬63/手臂24/袖長48/袖口10(開釦)/滑布雪紡棉/無內裡/彈性無

FH646腰間英文字母後鬆緊口袋短褲-灰綠/粉/杏/咖$520(陸製)
(前80名優惠再折30元$490，回放也可以喊，依照喊單順序)
長46/腰30-40/臀56/大腿36/褲管35/褲檔34/西裝感聚酯棉/無內裡/彈性無

FH645印刷豹紋珍珠項鍊棉質上衣-米白/可灰/藍灰$360(MIT)
長57/肩60/胸56/下襬58/手臂25/袖長24/袖口20/聚酯棉/無內裡/彈性略有

FH608蛋糕拼接腰彈性口袋棉麻寬褲裙-黑/卡其/綠$560(陸製)(再加開8/25)
長97/腰32-45/臀53/大腿30/褲管70/褲檔34/棉麻/無內裡/彈性無

FH644兩側拼花朵蕾絲彈性羅紋背心-白/黑/可可/霧粉橘$360(MIT)
長60/胸37/下襬37/手臂19/彈性坑條羅紋/無內裡/彈性佳

FH643滑布絲緞棉排釦下綁結襯衫-灰藍綠/粉杏膚/奶茶咖$540(陸製)
(前80名優惠再折50元$490，回放也可以喊，依照喊單順序)
長57-63/無肩線/胸61/下襬57/手臂27/袖口14(開釦，袖反釦)/絲緞棉/無內裡/彈性無

FH638領口袖口蕾絲滾邊背心-白/黑$250(陸製)(再加開9/6)
長54/胸36/下襬38/手臂20/坑條針織棉/無內裡/彈性佳

FH642配色綁帶棉麻格紋有領排釦口袋洋-綠格/粉格$750(陸製)
長128(上半身39)/肩40/胸47/高腰38/臀53/手臂25/袖長62/袖口10(開釦)/棉麻/下半身內裡/彈性無

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#斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid啤酒花米麴酵水帶蓋吐司.
#第一次接蛋糕單.
#簡單蛋糕裝飾修飾
#德國小一新生入學必備Zuckertüte
發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
全文轉貼如下:
今天的文應該不會很長XD 因為我昨天只睡兩小時@@

同事的女兒今年當小一新生. 這個入學趴在德國人的眼中非常重要. 所以早早就已經籌備了. 我很感激他給我這個重責大任. 因為他應該是七月時就已經問我可以不可以幫他們做蛋糕...

當時滿口答應. 但時間愈近. 愈覺得手腳都被綁住. 例如. 我兒子去瑞士找房我們也不能跟著去. 因為這個蛋糕得周五~週六製作. 週六等同事來拿.

八月初, 同事被派到美國出差. 所以換他的女朋友接棒問@@ 她非常緊張, 因為怕我會忘記這件事.

我們討論了一下. 她說她想要有這樣的蛋糕....

Dr. Oetker Zuckertüten-Torte zum Schulstart
https://www.oetker.de/rezepte/r/zuckertueten-torte-zum-schulstart
德國小一生入學時都會有這樣的一個圓錐形的糖果桶. 說桶真的不誇張. 因為它至少都有小孩一半身長. 裡面裝滿糖果. google 看圖片
https://www.google.com/search?q=zuckert%C3%BCte&tbm=isch&ved=2ahUKEwi8hfDs1eXyAhUBNRoKHXyyD3cQ2-cCegQIABAA&oq=zuckert%C3%BCte&gs_lcp=CgNpbWcQAzIHCCMQ7wMQJzIHCCMQ7wMQJzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIGCAAQHhATMgYIABAeEBMyBggAEB4QE1Dm3wNYneQDYLjoA2gAcAB4AIABaogB4AKSAQMzLjGYAQCgAQGqAQtnd3Mtd2l6LWltZ8ABAQ&sclient=img&ei=nJUzYbzHAYHqaPzkvrgH&bih=746&biw=1334

我當時看, 覺得很簡單. 也有想, 既然你都有連結為什麼不能自己做呢? 最主要是我本人脫離使用色素的蛋糕很久了. 所以並沒有很喜歡這個蛋糕裡的食材. 後來, 她還特別強調來賓有20位. 她跟她的媽媽都會做一些食物. 但這個蛋糕是當日最重要的東西. 我的壓力就大了!

越到交蛋糕日才想是不是要參考看看食譜..... 挖~ 一看不得了. 好多奶油....

反正. 我當時就決定先用自己的想法. 我的想法是做海綿蛋糕體. 外觀跟它相似就好.

於是我開始想試試別人的基礎海綿蛋糕配方....

因為我有很多NW 模具. 所以我想. 應該是可以吧? 因為海綿蛋糕不就是很多麵粉形狀不太會縮掉嗎?

我錯了! 第一個在周四時做. 縮水很醜. 所以連照都不想照. 然後就給我女兒當早午餐吃掉了. 然後. 我想, 我應該可以用NW 的輕薄鋁模( 12杯大模具) 做. 很豪邁地打了9顆全蛋...

結果它卡住了. 當時已經是昨晚9點! 我真的有種完蛋的感覺.... 所以, 我又轉回去看原始食譜.

決心給它一個機會. 然後~ 它脫模失敗!!!

真是欲哭無淚了我~~~

時間來到12點. 我的吐司出爐了. 我又繼續想辦法...

我在吐司烘烤的這個期間有google 過如何把那個蛋糕黏起來! 但是. 我看到的幾乎都是比我脫模不成功還慘很多倍的方式. 通常就是教你如何下次不會有這樣的成績.....最主要是這個蛋糕還要切成三片. 我不覺得我繼續做會好看. 因為這是很容易乾裂的磅蛋糕.

於是我就想. 反正我也沒那麼多奶油了. 那就再繼續用蛋做海綿蛋糕吧!

所以, 我為了這個蛋糕訂單. 總共做了四個基礎蛋糕.....

這兩個是蛋糕送走後要自行解決的. 我跟老爺說, 這是我自己失敗的問題. 所以雖然我還沒有跟同事說蛋糕的價格. 但這就是我自己功力不足需要付出的代價....

反正, 為了這個訂單, 我真的以訂單之名血拚之實買了不少( Haribo後來沒用到. 只有同事帶兒子來拿蛋糕時分了一包給他)

反正~ 事情因為我去睡覺兩小時起床之後有所改變!
因為這個蛋糕被我冰起來. 可以脫模成這樣...

拍刮掉多餘的蛋糕屑以後.... 沒有甚麼大問題. 所以就用它了

基礎海綿蛋糕刷上糖漿後, 使用這一罐Lemon Curd 抹一薄層. 再加上那個連結網站上的鮮奶油餡配方. 不過, 我的用量是這樣:
1 包. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
2 大匙 糖
350 ml 芒果汁
ˋ之後混入：　　　
４00 g
冰的鮮奶油( 30%脂肪)
２ 包. Dr. Oetker Gelatine fix　及兩大匙白糖
( 題外話. 真的是這個食譜讓我知道Dr. Oetker 有很多很方便使用的東西. 我是看著才想到要買的)
剩很多．　反正我還有兩個蛋糕可以裝飾( 翻白眼)
我本來是要做白巧克力甘納許的. 但是想到可能沒辦法黏上那些亮晶晶裝飾. 所以我就融了一大堆白巧克力趁溫溫的直接倒. 動作有點慢. 蛋糕有點涼. 所以就沒有很光滑. 但至少... 該遮的都遮了. 我覺得這些裝飾糖粒是真的是救星. 因為越流倒底時會越慢. 所以我只好用抹的. 那一定會有痕跡. 使用糖粒就可以改善.
之後. 因為上面的不平均也很明顯. 所以.... 我將色素加在白巧克力中.... 並利用未乾的時候黏上英文單字糖片( 真的找很久)
我在中間也放很多糖粒. 因為屆時要把圖上的這個甜筒裝上條狀的軟糖. 然後放進去站! 這個我請同事的女朋友自己做. 因為怕運輸時發生問題. 所以我這樣裝著. 我找到這樣的條狀軟糖. ( 其實並不在上上上... 個採購圖中

這就是我的第一次蛋糕單. 我覺得蠻有意義的. 雖然目前頭暈腦脹. 但整個人真的有鬆了一口氣的感覺...我想. 下次接單我要考慮了... 覺得有被綁住的感覺.

紀錄一下這個吐司吧.

承上一篇文: 關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享 How I handle Spelt flour. 包含全穀粉的操作gliadin麥醇溶蛋白 / glutenin谷蛋白 杜蘭小麥粉應用　一起讀書！　

繼續兩種粉的應用. 我覺得非常好耶! 因為比較不黏. 我使用的食譜是臨時寫出來的:

麵團總重800 g 放2840 ml 日式一斤半吐司模具. 容積比3.55

1. 90% Dinkelmehl 630 ( 斯佩爾特低礦物粉)

2. 10% 杜蘭小麥粉

3. 7% 室溫奶油

4. 27% 牛奶 ( 1.5%乳脂)

5. 40% 啤酒花米麴酵水

6. 2 % 糖

7. 3% 蜂蜜

8. 0.4% 麥芽精

9. 2%鹽

10. 0.6% 鮮酵

處理方式與之前的比起來 只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
在Fermentolyse 上只做10分鐘. 基發時間我自己定為5小時. 第四小時做一次取出灑粉翻摺. 這個麵團的後發超級久. 就是本來定1.5小時. 後來, 真的就完全不管它的狀態... 有點以為會沒有滿模. 但實際上. 這個麵包非常有嚼勁. 吐司皮也比一般的韌一點.
應該會多做幾次... 因為我女兒抱怨每天都吃全穀很久了~~~

我兒子回到家了.已經決定了要住的地方. 剩下的就是幫他搬東西了.... 那天, 他經過一家有機店. 問我要不要買麵粉...

所以我得到這兩包有機瑞士麵粉... 瑞士的特殊麵粉就是這兩種. Ruchmehl 是非常營養又需要技術研磨的小麥粉. Zopfmehl( 辮子麵粉) 則是跟瑞士人每周日會自己做辮子麵包的習慣有關. 我發現這種麵粉每次都是以小麥粉為主. 添加約10% 的斯佩爾特粉. 這包加的是 Urdinkel ( 比較沒有基改, 比較古老的斯佩爾特小麥. 想知道詳情也可以蒐一下我的格文) 我自己覺得有可能跟上一篇文提到的一樣. 通常, 辮子麵包都會加蛋. 這樣下來. 分量沒很多的斯佩爾特加入後會不會就容易延長更好? 麵包質感更絲滑呢?
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怎麼可能不繼續做包呢?

8/25 早秋風爆第二場來襲(粉絲團喊單專區)
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FH612領口袖口布蕾絲V領排釦襯衫-粉/綠/白$450(陸製)
(前80名優惠再折50元$400，回放也可以喊，依照喊單順序)
長63/肩36/胸52/下襬54/手臂25/袖長57/袖口11/雪紡棉/無內裡/彈性無

FH611前下拼百摺花朵蕾絲V領洋-杏/黑$830(陸製)
(前80名優惠再折50元$780，回放也可以喊，依照喊單順序)
長120-126(上半身39)/肩37/胸50/腰29-50/臀66/手臂24/袖長60/袖口11-20/蕾絲+雪紡棉/有內裡/彈性無

FH610同色系撞色半開釦腰後彈性口袋V領洋-藍/磚橘$650(陸製)
(前80名優惠再折50元$600，回放也可以喊，依照喊單順序)
長113(上半身41)/肩36/胸54/腰34-48/臀65/手臂25/袖長53/袖口12(開釦)/雪紡西裝棉/下半身內裡/彈性無

FH580絲紗蝴蝶結草帽-杏$599(再加開)
帽簷8/帽高9/頭圍19(不可調)/天然素材

FH609下襬綁帶配色感有領開V上衣-杏*咖$499(陸製)
長62/肩54/胸56/下襬56/手臂25/袖長48/袖口13(開釦)/西裝感聚酯棉/無內裡/彈性無

FH608蛋糕拼接腰彈性口袋棉麻寬褲裙-黑/卡其/綠$560(陸製)
長97/腰32-45/臀53/大腿30/褲管70/褲檔34/棉麻/無內裡/彈性無

FH607直條花朵蕾絲交疊Y字領縮腰口袋洋(附綁帶)-杏$730(陸製)
長122(上半身38)/肩38/胸50/腰30-50/臀62/手臂26/袖長38/袖口13-20/蕾絲/有內裡/彈性無

FH560背後珍珠英文字母口袋牛仔外套-藍$520(陸製)(再加開8/18)
長55/肩50/胸50/下襬46/手臂24/袖長51/袖口9(開釦)/牛仔/無內裡/彈性無

FH520單露肩蕾絲拼橫條縮腰彈性口袋洋(附綁帶)-咖/黑$680(陸製)(再加開8/13)
長128(上半身50)/肩42/胸58/腰37-58/臀63/手臂29/袖長43/袖口17/聚酯棉+棉麻/下半身內裡/彈性：上半身有

FH606單露肩蕾絲拼橫條縮腰彈性口袋洋(附綁帶)-咖F/黑F$630(陸製)
(前80名優惠再折50元$580，回放也可以喊，依照喊單順序)
長126(上半身45)/肩39/胸50/腰29-49/臀57/手臂26/袖長44/袖口14/聚酯棉+棉麻/下半身內裡/彈性：上半身有

FH605彩色花朵刺繡荷葉領雪紡上衣-白$480(陸製)
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長62/肩34/胸53/下襬57/手臂25/袖長48/袖口11-18/雪紡+滑布雪紡棉/無內裡/彈性無

FH604交叉荷葉邊刺繡花朵雪紡上衣-藍/白$460(陸製)
長63/肩37/胸53/下襬55/手臂24/袖長46/袖口11-19/雪紡/有內裡/彈性無

FH603拼接方型口袋後腰彈性格紋短裙(內裡短褲)-綠格/咖格$399(陸製)
裙長40(內裡長31)/腰32-45/臀53/大腿內裡36/褲管內裡34/褲檔內裡33/斜紋西裝棉/有內裡/彈性：內裡有

FH602開V領風景畫上衣-杏$390(陸製)
長65/肩36/胸52/下襬55/手臂24/袖長44/袖口13(開釦)/滑布雪紡棉/無內裡/彈性無

FH601裙襬配色絲紗小方格腰彈性口袋裙-奶茶卡/黑$530(陸製)
長84/腰31-50/臀69/棉織+絲紗/有內裡/彈性無

FH600刺繡花朵領片貼絨字母上衣-白/黑$420(陸製)
長59/肩36/胸52/下襬54/手臂25/袖長48/袖口13/滑布雪紡棉/前內裡/彈性無

FH599雙排釦翻領後腰彈性口袋格紋吊帶(附綁帶)-可可粉/黑$690(陸製)
長122(上半身41)/胸50/腰35-47/臀55/手臂27/西裝感聚酯棉/下半身內裡/彈性無

FH598星星月亮半開釦V領縮腰口袋雪紡洋-藍/紫$660(陸製)
長125(上半身38)/肩33/胸50/腰26-50/臀59/手臂25/袖長37/袖口14(開釦)/雪紡/有內裡/彈性無

FH597褲管蕾絲滾邊腰彈性安全褲-黑/白$230(陸製)
長26/腰27-50/臀45-55/大腿26-36/褲管24-34/褲檔23/涼感針織棉/無內裡/彈性佳

FH533立體花朵排釦短版外套-杏/可可$520(陸製)(再加開8/18)
長46/肩48/胸54/下襬48(彈性羅紋)/手臂24/袖長50/袖口10(彈性羅紋)/棉麻/有內裡/彈性無

FH596兩側雙荷葉裝飾半開釦縮腰口袋短洋-果綠/藍綠/粉$599(陸製)
長91(上半身40)/肩38/胸49/腰34-52/臀57/手臂25/袖長37/袖口14(開釦)/絲麻棉/下半身內裡/彈性無

FH595方領蕾絲滾邊壓皺紋雪紡上衣-黑/紫藍/杏$450(陸製)
(前80名優惠再折50元$400，回放也可以喊，依照喊單順序)
長62/肩33/胸52/下襬53/手臂23/袖長49/袖口13/壓皺雪紡/有內裡/彈性無

FH594暈染花朵腰彈性蛋糕裙-紫/黃$520(陸製)
長92/腰30-49/臀53/滑布感聚酯棉/有內裡/彈性無

FH593刺繡花朵荷葉V領雪紡上衣-米白/粉$530(陸製)
(前80名優惠再折30元$480，回放也可以喊，依照喊單順序)
長60/肩36/胸53/下襬56/手臂24/袖長58/袖口11-20/滑布雪紡棉/無內裡/彈性無

FH592荷葉領浪漫花朵排釦襯衫-粉$430(陸製)
(前80名優惠再折50元$380，回放也可以喊，依照喊單順序)
長62/肩36/胸53/下襬54/手臂24/袖長36/袖口14(開釦)/滑布雪紡棉/無內裡/彈性無

FH591小金點雪花裙襬蕾絲腰彈性口袋裙-黑/杏$680(陸製)
(前80名優惠再折50元$630，回放也可以喊，依照喊單順序)
長85/腰29-47/臀74/絲紗/有內裡/彈性無

FH590排釦V領花朵蕾絲裝飾口袋長洋-深藍F/綠F/卡其F$820(陸製)
長128(上半身36)/肩36/胸50/腰32-42/臀62/手臂25/袖長58/袖口9-19/雪紡感聚酯棉/有內裡/彈性無

FH589拼大小格紋裙襬開V領有牛仔口袋洋(附綁帶)-牛仔*格紋$730(陸製)
長124(上半身41)/肩46/胸54/腰32-48/臀60/手臂24/袖長59/袖口11(開釦)/牛仔棉+棉麻/下半身棉麻/彈性無

FH588下拼格紋假排釦肩上蕾絲棉質縮腰口袋洋(附腰帶)-深藍/杏$599(陸製)
長122(上半身40)/肩43/胸52/腰30-49/臀58/手臂28/袖長45/袖口11-20/聚酯棉+棉麻/下半身內裡/彈性：上半身略有

FH587胸前翻蓋假口袋有領排釦牛仔口袋洋(附綁帶)-藍L$790(陸製)
長126(上半身43)/肩40/胸62/腰50-54/臀80/手臂27/袖長38/袖口16(開釦)/牛仔/無內裡/彈性無

FH586胸前翻蓋假口袋有領排釦牛仔口袋洋(附綁帶)-藍F$730(陸製)
長122(上半身39)/肩36/胸48/腰36-40/臀69/手臂22/袖長30/袖口14-17/牛仔/無內裡/彈性無

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防疫在家做超簡單的芒果甜點🍮
不用揉麵團，法式千層酥完美重現

🔥夏天到了！就是芒果盛產的季節
身為芒果控的我怎麼能錯過芒果甜點呢
今天跟大家分享一個我自己做完也驚為天人的甜點
芒果法式千層酥！！
做法真的超簡單
但是吃起來很有高級感
只要簡單的幾樣材料就可以完成！
唯一需要技巧的就是打鮮奶油
如果想要更簡單也可以直接買一罐的那種，直接擠！

▣ 材料👨‍🍳 （1人份）
﹒芒果________________ 1顆
﹒鮮奶油______________ 60g
﹒砂糖________________ 7g
﹒香草籽醬____________ 適量
﹒市售起酥皮__________ 2片
﹒糖粉________________ 適量

▣ 作法👨‍🍳
1.將起酥皮切半後兩片疊再一起，鋪上烘焙紙後上面壓一個烤盤
2.放入氣炸鍋中氣炸180度25分鐘，取出後防涼
3.芒果去皮切成適當大小的芒果丁
4.冷藏的鮮奶油加糖後打發後放入擠花袋
5.將鮮奶油擠上千層酥皮上再放上芒果丁
6.再拿一片起酥片蓋上去擠上鮮奶油裝飾就完成囉！

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■伊萊克斯氣炸鍋 ➡️ https://reurl.cc/MAj71K
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

今次老豆整「馬拉鳩」！材料多而且仲要睇天氣？！而今次竟然係失敗咗？！究竟係咩事？！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#馬拉糕

司馬秤：1斤=16兩=604.8克
0:00 介紹馬拉糕
1:14 製作馬拉糕漿
材料：6兩低筋麵粉 5兩砂糖 6隻雞蛋
1兩椰汁 1兩花奶 1兩生油 1兩吉士粉
做法：混合拌勻 濕布蓋面發酵7-8小時
5:06 製作馬拉糕
材料:4錢泡打粉 1.5錢食粉 1兩牛油
做法:蒸糕之前加上泡打粉食粉
用水拌勻 加到已發酵的馬拉糕漿
再加牛油
6:33 蒸馬拉糕技術 放入蒸籠大火蒸35分鐘
7:38 你問我老豆答！回答網友問題


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【焦糖布丁】加了這一味！讓全家愛不釋手，古溜入口！綿密甜心！

「大人小孩都愛的焦糖布丁！」
「濃口布丁這樣做更滑順！」
簡單哥雖然不是很會做甜點，
連最簡單的甜點都會讓我手忙腳亂，
但是我把那些複雜的步驟都拿掉後，
就變得超級簡單，而且風味更棒！
送給大家吃真的完全很有面子啊！

（今日份量：3-4人份）
🍮『布丁液』需要準備的材料🍮
👉 牛奶 200克
👉 蛋 3顆
👉 小美冰淇淋 1杯

🍮『焦糖』需要準備的材料🍮
👉 糖 100克
👉 水 25克/25克
👉 糖 40克
👉 鹽 適量

🍮其他食材🍮
👉 奶油 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🍮【布丁液】簡單製作🍮
①將蛋、糖稍微攪拌過
②下牛奶、小美冰淇淋開火攪拌至起泡
③倒入蛋液裡面邊攪拌邊倒入
④過濾掉蛋液裡面的泡沫與雜質後進冰箱冷卻

🍬【焦糖】簡單製作🍬
①將糖、水混合離火遠點稍微轉動攪拌至變色
②加入鹽巴、水後倒入容器中備用隔水降溫
*小撇步：將容器抹上奶油會比較好脫模
🍮【布丁】簡單製作🍮
➡️倒入布丁液後蓋上保鮮膜進入電鍋蒸


#焦糖雞蛋布丁
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#電鍋料理
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#DIY系列
#簡單料理
#居家料理


簡單哥感謝大家的觀看❤️
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