為什麼這篇奶精反式脂肪鄉民發文收入到精華區：因為在奶精反式脂肪這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lph (check)看板Dietician標題[請益] 奶茶或奶精有反式脂肪嗎時間Mon Ju...
奶精反式脂肪 在 秒懂營養學 Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 09:47:15
覺得實用請按右上角收藏↗️#奶精一定有人工反式脂肪酸嗎？ ❌錯誤！ 台灣已禁用含人工反式脂肪的不完全氫化油作為食品原料，因此奶精不含人工反式脂肪酸 目前業者多採用不含人工反式脂肪的椰子油或棕櫚油製造奶精 —————————————— 💡欲商業使用本站圖文，請事先取得授權 ——————————————...
不好意思 想請問比較專業的版友
我這方面背景知識比較差 如果有說錯或觀念錯誤 煩請指正 謝謝您^^
媽媽常常告誡我不要喝奶茶 說奶精裡面有難代謝的成分
應該指的是"反式脂肪" 還有有一些較便宜的麵包
裡面使用的奶油也不太好 也含有反式脂肪 儘量少吃
但是我今天到了便利商店 仔細看了很多不同品牌的奶茶的標示
我看到的四五個品牌 反式脂肪都標示零
我也看了有包裝的麵包 有的明顯有奶油 但是上面也標示反式脂肪是零
我感到有點困惑 因為我記得我有一個讀過醫科的朋友跟我說過
他說他們實驗室做過實驗 奶油球的代謝至少要經過三年以上
身體才有辦法代謝完全 (這方面我並不是很清楚他們的實驗是怎麼樣
我只是聽他轉述)
請問奶油球裡到底有沒有反式脂肪 反式脂肪身體很難代謝是嗎
那食品的包裝上面標示屬實嗎 還是他們有鑽什麼漏洞呢
謝謝您^^
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◆ From: 220.134.46.208
→ wwbbrlegk:反式脂肪容易引起跟心血管疾病 不建議多吃 07/13 22:19
→ lph:嗯嗯我知道 可是我以為奶精裡面有 但是坊間的標示都沒有 07/13 22:23
→ lph:請問到底要怎麼判斷呢 07/13 22:23
→ wwbbrlegk:食品標示反式脂肪沒有超過0.5g/100g可以標是為零 07/13 22:24
→ wwbbrlegk:不過 好像沒人認真抓過 食品標示也是心安的而已 07/13 22:25
→ wwbbrlegk:這種東西 認真起來很難抓 XD 07/13 22:27
→ lph:哇 那這樣有可能很多都標示不清 謝謝您的回答唷^^ 07/13 22:32
→ wwbbrlegk:像麵包都有用到酥油 可是很多標示反式脂肪都打0 07/13 22:38
推 kaerutoh:4樓有誤... 應該是「不超過 0.3g/100g (0.3%)」 :P 07/14 02:58