🚇台北小巨蛋站 🚇松山機場站
🏚But. we love butter
🔹Travel through time💵698/10入
🔺賞味期12天，可常溫；如久放，建議冷藏
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收到But的中秋禮盒第一秒，肯定會說出：這是什麼酷炫的東西！禮盒是三種口味的奶油餅乾，Greta最喜歡「焦糖鹹蛋黃核桃」口味。

「焦糖 鹹蛋黃核桃」是外酥內軟、內餡薄而多元的餅乾，原來鹹蛋黃與核桃如此的搭。

「生乳酪 蜂蜜海鹽」是唯一一款軟餅乾，裏頭藏了一片生乳酪，乳酪味濃郁鹹香，蜂蜜海鹽倒是躲了起來。

「濃厚 奶油餅乾」是外酥內軟的厚餅乾，沒有內餡，可以聞到及吃到香濃的奶油味。
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⛳️台北市松山區富錦街102號
⏰平日13:00-20:30
⏰假日12:30-20:00
☎️02-2547-1207
💋美味程度8️⃣0️⃣
💃再訪意願8️⃣0️⃣

我們家4個男生是標準宅男，放假只想在家裡打電動，小男孩打電動還會被限制時間，爸爸是打上一整天(兒子表示羨慕)
宅在家第二天被我抓出去爬山，四位大爺心不甘情不願，拜託你們覺得我很喜歡爬山嗎？我的姐妹們都知道我最怕曬太陽了，媽媽心是苦口婆心好嗎！
爬山前就先煮好一鍋香菇雞湯，煮好後放在蒸爐裡設定保溫時間，回家後就有一鍋熱湯可以喝了，不過說真的用蒸的方式，雞湯口感不如在瓦斯爐上煮好的濃郁，但就是方便。
晚餐就用手機點了簡單外賣，配上一鍋湯也算是打發1家5口的晚餐，飯後輕鬆收拾好泡了一壺熱奶茶，今天媽媽我有去爬山，but.的餅乾可以吃兩塊吧哈哈哈!這東西真是害人精，怎麼可以這麼好吃啊😘
#連假宅日記
#四個男生真的很宅
#but.奶油餅乾超級好吃大感謝好友🌹
#一壺奶茶配餅乾就是媽媽的天堂了
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超好用山崎奶泡機即將結團👉
有了這台奶泡機可以輕鬆做出許多飲品，大抵就是一家小型星巴克了，不能喝牛奶的人喝豆漿，也能打出溫熱豆奶泡超讚的～
電動奶泡機是我廚房必備，我這種咖啡奶茶控每天都要來一杯咖啡跟茶，單純加牛奶跟溫熱奶泡的口感是完全不同喔！
⚠️本機保固一年

📣YAMASAKI山崎磁吸式電動奶泡機
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今天的早餐就是but的奶油餅配咖啡啦～
有看我昨天發的限時動態應該就知道為什麼啦

今天吃了中秋限定禮盒裡的濃厚奶油餅乾
跟焦糖鹹蛋黃核桃兩個口味
真的是好吃不膩，當早餐或下午茶小點很適合

焦糖鹹蛋黃核桃我覺得很好吃
我今年度的中秋蛋黃酥扣打就給它了
已圓滿達成我的中秋節任務😆

其實每年中秋節我都會想吃蛋黃酥
但我只想吃1顆，沒有想要收到禮盒
禮盒對我們來說都太多了，我只想吃1顆（很強調）

所以我其實今天想講的是「送禮」這件事

我其實非常、非常、非常害怕收禮物的
更直接的講法是，我很討厭別人「自以為好意」的送禮

為什麼這麼討厭收到禮物的原因
是因為我就東西已經非常多了
食物我也都不缺
喜歡吃什麼我自己都會準備好好的
突如起來的禮物真的不會讓我們感到驚喜
只會讓我們感到驚嚇，甚至是非常大的困擾

所以來參加講座的拍友應該都會看到我在群組裡千交代萬交代：「不要送任何東西給我，要送就送錢拜託」
我什麼都不缺，只缺錢，拜託，你要送就送到心坎裡，送錢最實際

但從來沒有人把我講的當一回事
我是很認真的欸🤷‍♀️

送任何東西對我們來說真的都很負擔
你怎麼知道我們到底有沒有需要？
你怎麼知道我們喜不喜歡？
你怎麼可以自己覺得我們會喜歡？

然後可能就會有人說：「那妳怎麼還收人家送的這盒but的中秋節禮盒？不是自打臉？」

那是因為人家要送之前有先問我

我如果可以收，我才會答應這份禮物
因為送禮的人也希望收到禮物的人是開心的收吧？
我不是那種表面說謝謝，轉身轉送給其他人的人
如果可以收，我是發自內心的感謝
人家也沒有叫我要拍照發文，我都是發自內心的發文

我覺得這都是基本的禮貌
如果要送禮之前可以先詢問過
不然真的都會造成我們很大的困擾
我知道大家都是抱持著「好意」
但是請大家可以體諒我們的立場
如果每個人都這樣不問一句就送也不管我們到底有沒有需要
真的只是製造我們的負擔而已

那個負擔是「我收到明明不需要卻還要說謝謝」、「我收到明明不喜歡還不能丟掉因為還要接受日後詢問：妳用（吃）完覺得怎樣？」
我家裡就有很多這樣的東西，我覺得很煩
明明用不到，還要佔一個空間
你知道對於我這個東西很多的收納狂來說真的很困擾嗎🥺

食物也是，我看起來很餓嗎？
明明我看起來就是需要減少食物的身材，不要再送我食物了啦😆😆拜託大家🙏

可以收我就會開心的跟妳說可以，收到也會非常感謝
不能收我也會直接了當感謝你的心意，心意收到就好不用實質上的禮物
我覺得這樣對雙方都好，都不會有負擔

請原諒我就是一個這麼機歪的人
我就是這麼不喜歡有負擔的禮尚往來
現在連拍公問我要送我什麼生日禮物我都說直接匯款給我就好哈哈哈哈哈哈

以下提供捐款帳號
（並沒有😏）

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but. we love butter濃厚奶油餅乾 9顆★
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Hello everyone! Today we'll share with you how to make one of our favorite cookies: French Sablé Jam Cookies. (Sablés à la Confiture)

This sablés cookie is a must try Holiday Season.
French sablés dough makes wonderful tart shells or cookies, and is a versatile pastry staple. Make for cookies, the taste is like shortbread biscuits, the texture is delicate, crumbly, buttery and tender. This recipe’s idea is from Le Cordon Bleu, but we’ve made some adjustments.

To make these dedicated jam-filled cookies, you need to prepare two sizes of cutters. Big one and small one, in this video we use a 6cm scalloped round cutter with a 2cm hearty cutter, you can use any shape of cutter as you like.  In addition to jam, It's perfect to hold soft fillings like pastry cream or chocolate ganache. Hope you this video. Enjoy. : )

This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/c8H-MVfD4nY
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How to make French Sablé Jam Cookies Recipe
Sablés à la Confiture Recipe

Yields: 10 sets
Tools：Φ 6cm scalloped round or round cutter,  and a Φ 2cm cutter

✎ Ingredients
☞  For pâte sablée / cookies dough
all purpose flour 100g
unsalted butter 60g, roughly cut into chunks
powdered sugar 30g
almond flour 13g
a pinch of salt
half an small egg or 20g, can whisk the egg and measure out 20g

☞ For filling
jam 80g
**  powdered sugar O.P. for garnish

Instructions
☞ For the dough
1. Whisk the egg and measure out 20g of the mixture, it's what we need.
2. Sieve the flour, powdered sugar, almond flour and a pinch of salt together and add into a large mixing bowl. Stir to combine.
3. Add the cubed butter, mix all ingredients using your fingers and palm of your hands to create a coarse sandy texture.
4. Add the egg and mix until all come together, then fold the dough and push it gently with your hand, repeat again and again until the surface is smooth.
5. Transfer the dough onto a baking paper and cover with another one, roll out to 3mm thickness and freeze for 1 hour.
6. Cut dough into desired shapes, then cut a small hole in the middle of 1/2 cookies for filling the jam. We use a 6cm scalloped round cutter and a 2cm heart cutter, you can use the cutter you have or you like.
7. Preheat the oven to 160C, bake for 12~14 minutes or until golden and cooked through. The baking time depends on the size of cookies. Let't cool on a wire rack.

☞ For the filling
1. Heat the jam in a small saucepan until the texture becomes liquidy. Turn off the heat and let cool.

☞ For assembling
1. Dust the cookie with a hole with powdered sugar evenly.
2. Spread a layer of jam on the bottom sable biscuits, but not too thick, using a teaspoon to place a small dollop of jam onto it. Finally, cover a cookie with a hole to close off the cookie sandwich. Set aside for minutes to let the jam dry a little. Enjoy.

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#FrenchDessert
#SableJamCookies
#easyRecipes