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[爆卦]奶油酥餅乾做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇奶油酥餅乾做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在奶油酥餅乾做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 奶油酥餅乾做法產品中有288篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅岑永康張珮珊窩幸福，也在其Facebook貼文中提到， 中秋節不只烤肉、也要烤蛋撻Egg Custard Tarts😋 『岑太太秒殺蛋撻』，前所未有最詳盡的食譜，一步一步跟著做，保證成功！😋 (考量到許多朋友家裡只有小烤箱，本食譜是製作6枚蛋撻的份量，如需大量製作，請自行把材料加倍） 🥚準備食材🥚 三張冷凍酥皮/牛奶60 cc /鮮奶油60cc /雞...

　同時也有84部Youtube影片，追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微，也在其Youtube影片中提到，#奶酪 #乳酪 #cheesecake This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If...

「奶油酥餅乾做法」的推薦目錄

奶油酥餅乾做法 在 YC?晴晴?? | 台北 桃園 台中 台南 高雄 美食旅遊 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 01:35:05

🔺在家 • 自己做🔻 🧁 YC脆皮卡士達泡芙 - 來複習一下姐的泡芙⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 這邊做法和配方都放內文給大家參考哦 📖 超好吃的馬林糖餅乾購買👉🏻 @hou08051108 - 🔹脆皮卡士達泡芙 ʕ •ᴥ•ʔ✨ 真的超好吃不誇張而且是秒殺款🔥 第一盤出爐還沒拍照就被我...

奶油酥餅乾做法 在 兩個豬女孩旅遊食記?手作料理 台北 台中 台南美食? Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 22:04:16

來收藏三色曲奇餅乾的做法↗️ 第一次做曲奇餅乾！超酥脆的好好吃！ 一個下午可以吃掉半盒的那種🤣 做法也不難欸！氣炸鍋也能做！ — 材料： 無鹽奶油105g 糖粉55g 雞蛋 一顆 低筋麵粉120g 可可粉10g 抹茶粉8g（10g更濃郁只是我那時剛好剩8g🤣） 做法： 1⃣️室溫奶油拌到滑順後過篩...

  • 岑永康張珮珊窩幸福

    奶油酥餅乾做法 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-20 10:12:42
    有 1,662 人按讚

    中秋節不只烤肉、也要烤蛋撻Egg Custard Tarts😋
    『岑太太秒殺蛋撻』，前所未有最詳盡的食譜，一步一步跟著做，保證成功！😋

    (考量到許多朋友家裡只有小烤箱，本食譜是製作6枚蛋撻的份量，如需大量製作，請自行把材料加倍）

    🥚準備食材🥚
    三張冷凍酥皮/牛奶60 cc /鮮奶油60cc /雞蛋一只/砂糖25克/網篩
    🍳烤盤：記得先在模具上塗抹薄薄一層油，避免脫模時沾黏。使用錫箔烤模也很方便。

    做法如下：
    （1）把三張冷凍酥皮先在室溫下回軟，仔細捲好，捲完第一捲，再包裹第二張酥皮、再捲，再第三張酥皮，捲成一『粗條柱狀』

    🍴酥皮我在台灣都使用中村或立基，較小張，長度約12-15公分。在國外則使用 Puff Pastry，它比較大張，一張24公分，一張就可製做六個蛋撻

    2）把酥皮圓柱切成六等分,然後擀成一張一張、像水餃皮的蛋撻皮（⭕注意：酥皮怕熱，建議在冷氣房內製作，如果太黏，可抓一點中筋麵粉當手粉）

    3）把六張圓形的蛋撻皮放進模具裡，一定要確認底部有貼平，塑型。（不整齊、每個都長得不一樣...真的沒有關係，這樣才能展現純手做的誠意🙋對吧？）

    4）👉這很重要👉⭕請用小叉子在蛋塔底部輕輕戳洞，但又不能戳破派皮，免得蛋液流出。（👍戳洞可以讓派皮更酥脆，又可以避免烤時蛋塔底部膨起歪斜，這個步驟一定要特別注意）

    5）好，現在可以預熱烤箱了，設定在200度，同一時間，我們來調『卡士達蛋液』：
    把牛奶60+鮮奶油60+雞蛋一顆+糖25克，充分攪拌均勻，用網篩再篩一次，等下口感才會更絲滑更細緻。

    6）把篩好的蛋液倒入剛剛準備的塔皮內，千萬不要貪心，⭕倒八分滿剛剛好！等下它在烤箱還會澎起來！

    7）送入烤箱，👉請放在『下層』才會皮酥蛋嫩，如果你家的烤箱可以設定上下火🔥那麼上火180度，下火220度，烤20分鐘，再悶5分鐘。

    如果是💥無法分開設定溫度的，那也沒關係，一樣放在『下層』直接給它200度，烤20-22分鐘，烤好，一樣要悶個5分鐘再出爐。

    🥰溫馨小叮嚀：由於各家的烤箱大小功率都不同，第一次製作時，最後5分鐘請務必守在烤箱旁邊，視情況自行調整出爐時間，避免烤焦。

    🥰如果您不喜歡酥皮，覺得它油得很邪惡，您也可以使用Sweet Short Pastry Sheets 來製作 (它是類似餅乾、脆塔殼的口感，雖然比較不油但卻增加了糖份)，請注意⭕使用這款麵皮烤箱的溫度就不能太高，建議設定在170度、烤15-18分鐘即可，才會恰恰好喔！

    ！！祝各位成功！！

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  • 奶油酥餅乾做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-29 19:37:35
    有 241 人按讚

    最新更新🦥🦥🦥
    香。酥。脆餅乾禮盒
    許願N年的課程
    然後因為疫情延期N久😓
    腦師決定加碼並改為示範課‼️‼️‼️
    #小編更憂慮了因為前置就要做到手軟😱
    #還可以帶成品回家這成本真的要爆了😱😱
    新增兩款超美味常溫蛋糕💕
    ➕無花果巧克力磅蛋糕
    ➕香橙磅蛋糕🍊
    ✅基礎蛋糕製作理論
    ✅基礎蛋糕食材組成及特性
    ✅基礎蛋糕做法變化
    ✅蛋糕成品失敗原因及調整
    ✅基礎餅乾製作理論
    ✅基礎餅乾食材組成及特性
    ✅餅乾口感及風味調整
    學好學🈵️禮盒達人就是你💕
    一年四季接單接到手軟🎁
    集合大全內容竟然高達10款😍😍
    #原物料狂漲逼使誰啦🙄

    《香酥脆餅乾+常溫蛋糕禮盒專修》
    🔸草莓核桃脆磚🍓
    🔸開心果杏仁佛羅倫丁
    🔸榛果沙布列鑽石餅乾
    🔸杏仁巧克力鑽石餅乾
    🔸京都抹茶擠花餅乾🍵
    🔸艾許奶油小圓餅
    🔸長條紅椒乳酪酥餅
    🔸塩之花布列塔尼酥餅

    ➕無花果巧克力磅蛋糕🍫
    ➕香橙磅蛋糕🍊

    課程形式：全示範
    帶回成品：各式餅乾*8罐+磅蛋糕*2款
    時間：9:30～15:30（或做完為止）
    費用：4200元

    📢現場不提供試吃
    📢沒有線上課程

    #速速聯絡教室報起來💕💕💕

  • Nina 瑄寶

    奶油酥餅乾做法 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-23 12:15:37
    有 100 人按讚

    麵包新手筆記之二：性感腹肌麵包//

    每天追韓劇男模們身材好到噴鼻血、腹肌一個比一個大，媽媽看得到吃不到心癢癢的，等老公練好可能要下輩子🤣 於是今天決定來做一個看得到、摸得到又吃得到的火辣版腹肌止渴止餓🤩

    🔥材料A:
    高筋麵粉200g (推薦凱薩琳麵粉)
    砂糖16g
    鮮奶80g
    冰水55g

    🔥材料B:
    速發酵母2g (要留意酵母期限，開封後請冷藏)
    鹽巴2g
    奶油16g
    葡萄乾適量 （泡水備用）

    🔥完整做法 https://www.instagram.com/p/CS5wcoqnKge/
    1. 先將材料A大致拌勻後放入攪拌機攪至光滑，我用小黑攪約20~25分 ，放入冰箱冷藏約2~22小時 (水合法)，對 你沒看錯，時間你自己決定即可，我通常會隔天再時間做
    2. 取出冰麵糰後加入材料B打出薄膜(我用小黑打約20~25分) 就可以開始第一次發酵50分鐘(用溫熱水放烤箱或微波爐)
    3. 大約發酵至兩倍大，且用手沾粉戳不回彈就可以平均分成74g 24g 12g，盡量用刮刀或飯匙切割，用拉的會影響麵粉的筋度
    4. 第一次搓圓整型後休息15分鐘 (手法參考影片)
    5. 第二次排氣整型放入法瑯盒再發酵50分鐘
    6. 刷上牛奶或蛋液、在胸部貼上葡萄乾後175~180度烤17分就完成啦

    ✨食譜參考辣媽 @lamashania 分享再微調

    🔥喜歡記得儲存，最後一張是我手機桌布🔥

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