【植物肉評比】#含3道食譜運用 

陸續在餐廳吃過幾次植物肉，最近終於自己料理！實際做了幾道菜下來，覺得味道很驚艷～而且簡單解凍、加熱就能上桌，超級方便！ 
▪️什麼是植物肉？ 植物肉顧名思義是由「植物」做成的「肉」，主要由大豆、碗豆等植物性蛋白質組成。
 ▪️為什麼要吃植物肉？ 符合動物福利、信仰、環境永續等 我自己是因為每天運動，很注重蛋白質攝取，同時也希望飲食能更環境友善，所以想增加植物性蛋白質的比重！（而且植物肉比肉類多了膳食纖維！）
 ▪️三款植物肉評比 ︎🔺無肉漢堡排｜焦糖洋蔥漢堡 這款比較像是我在台灣幾個蔬食餐廳吃到的植物肉，用大豆、小麥、濃縮蔬菜汁組成，還有椰子油模擬油脂分布，味道不能說像牛肉，但在口感、肉汁的模擬都到位！ 煎過以後，放上起司片、生菜、番茄、焦糖洋蔥做成漢堡，很好吃！
 🔺無肉酥炸排｜美乃滋雞排時蔬燉飯
擬真度高！不講我吃不出它是植物肉！有小麥香氣，是我三款裡面的最愛～簡單擠上偏酸的日式美乃滋超、好、吃！直接氣炸鍋或微波爐解凍加熱，5分鐘就上桌 100g 有 23.2g 蛋白質，成分也滿不錯的！ 
🔺無肉炭烤條｜墨西哥風味捲餅 上面印有炭烤烙痕，有雞塊的感覺！平底鍋、烤箱、氣炸鍋、微波爐都可加熱。配上冰箱常備的莎莎醬、酪梨、酸奶油包入捲餅，就是快速簡單又好吃的一餐！ 
 ▪️總結 植物肉跟台灣傳統吃到的「素肉」很不同～差別主要在於外觀、風味、口感都跟可能「擬真」，無肉漢堡排我覺得沒試過的可以先去蔬食餐廳試試，無肉酥炸排、無肉炭烤條我目前在市面上還沒看過～我自己很喜歡，料理方便，味道也很棒！ ▪️哪裡買 可以到專門賣素食點心、食品的網站「唯素主義」逛逛（Http://Vegue.me）
在搜尋欄打入 「雀巢」，就可以看到這三款植物肉囉！
IG: @harvestgourmettw @Vegue.me #蔬食料理 #植物肉 #vegetarian #vegan #veganburger #雀巢專業餐飲 #NestleProfessional #雀巢植物肉  #唯素主義

這一次，我把喜歡的東西通通放在一起。 ⁡ 一直以來都喜歡把自己愛用的東西用 #dato選物 這個hashtag推薦給大家，也愛把喜歡的店家收納在 #dato選店 裡，喜歡一個物件在生活裡被使用的樣子，喜歡一間店存在於迷人的街角，各種喜歡都源自於自身，所以每一次的書寫都投注了許多的愛。 ⁡ 於是當 @merci_kitchen 找我提案這個司康加上「My tray」托盤的搭售組合時，我幾乎一秒就答應。 ⁡ 在這個組合裡，首先包含的就是有我天天都在使用的點心托盤「My tray」，這個盤子在 #dato選物 裡，可是每次發文都被詢問多次「請問要哪裡買？」的名物。 ⁡ 這個托盤來自 GLOCAL STANDARD PRODUCTS 這個我超喜歡的日本生活物件品牌，他們以「在不變中不偏倚」的概念來設計商品，每個商品的線條都流暢而簡單，但卻又能在日常生活中散發光芒。 ⁡ 以鋁製作的這個托盤，有個可愛的名字叫「My tray」，25cm 乘以13.3cm 恰到好處的尺寸讓我欣喜，上頭規劃好的圓圈處很顯而易見地可以擺上個杯子，而旁邊就能放上一份食物，可以是枚甜甜圈，也能是一片蛋糕，或者是一份抹上奶酥的晨間烤土司，想怎麼搭配就怎麼搭配，任何點心擺上去，看起來都令人愉快一百倍。 ⁡ 最畫龍點睛之處就是在於角落的孔洞，這個孔洞方便在洗滌後掛著風乾，當然如果健行時要使用，也能掛在登山勾上攜帶出發。 ⁡ 有了選物，當然還要有我愛店的加持。 ⁡ 我本身是一個熱愛甜點的人，司康、費南雪、瑪德蓮、可麗露都來者不拒，早晨沖杯咖啡或熱茶，搭配一份甜點和一張專輯，把握開始奔忙前的晨間時光是我每日必要的行程，懂得留一點時間給自己的人，或許踏出的每一步都會更加平穩。 ⁡ 曾在 #dato選店 中獲得大好評的台南木溪Merci Kitchen，其推出的司康口味多元，身為一個喜歡司康的人，第一次發現司康可以做成這麼多口味，蔓越梅、香橙、焦糖蘋果、芋頭、伯爵茶、阿薩姆奶茶...等十多種口味眼花撩亂，還記得第一次到他們店裡選購時，內心的小人不停來回奔跑「啊啊啊，怎麼這麼多種，好想全都要！」約莫就是這個興奮的情緒一直在翻騰。 ⁡ 這回在這個組合裡，我特別挑出「泰奶、比利時珍珠糖、森林麻糬、烤莓果」四款口味，讓大家不管是在奶香、果乾或是口感中各層面都能體驗 Merci Kitchen 的迷人。 ⁡ 喜歡 My tray 的洗練與美麗的你，這回完全不需跨海訂購、轉運搭配高昂運費才能獲得（購物網站甚至一個叫價台幣破千元），再配上 Merci Kitchen 的司康後，整組的售價相當實惠，讓你很輕鬆就能在家中設置出好看的餐桌風景，豐富你的每一天。 ⁡ —————————— ⁡ （已完售） ⁡ 【dato x 木溪 司康與選物提案】 ⁡ 迷你司康鐵盒（1090元/組） 迷你百香土鳳梨三個，以下口味各一個 肉桂奶油蘋果、蜂蜜奶油地瓜、烤芋頭 森林麻糬、烤紅玉麻糬、抹茶紅豆麻糬 ⁡ 選品：日本 Glocal My Tray 盤子一入 限定：dato拍攝的明信片一張 ＊本款無果醬 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

#文末抽獎抽超好吃的手工餅乾 💛 跟著Creamy一起吃甜甜—讓大人著迷讓小孩熱愛的吃餅乾工坊EATcooKIES💛 以往只看到大人吃餅乾配紅茶或咖啡，而小孩配牛奶，第一次看到主打吃餅乾可以搭配威士忌品酩的，覺得很特別，於是就想來試試吃餅乾工坊EATcooKIES的產品，她們的餅乾主打的是不添加任何防腐劑、香精以及泡打粉等化學原料，並且嚴選，進口的日本鑽石牌麵粉、法國頂級依思尼奶油、石安牧場嚴選雞蛋、法國米歇爾柯茲可可粉，以及其他食材也都是選擇進口好原料👍 這次吃的是微笑禮盒，打開有四罐微笑鐵盒，一罐一種口味，共四種口味，Creamy選的口味都很好吃介紹給大家： 📍 夏威夷球 這款是鹹餅乾，一入口就能吃到濃濃的蒜香味，很適合半夜追劇的時候吃，可以吃到玉米片的口感，重點是餅乾主角夏威夷豆，可以讓香味跟口感更加分喔！ 📍葡萄榛果 榛果迷人芬芳的香氣加上葡萄乾組合成的雙層餅乾，吃起來越嚼越香 📍 義式豆豆 這款也是我的最愛之一，餅乾很小巧精緻，外層還淋上白巧力，選用了🇫🇷法國米歇爾柯茲可可粉跟🇧🇪比利時特級巧克力豆製成，因為是奶油含量極少的餅乾，所以餅乾體比較酥脆，越吃越能感受到巧克力的香，吃起來刷嘴讓人不自覺一直拿😉 📍橘香QQ 橘香QQ也是我的最愛之一，有種很純真的美味 柑橘採用法國沙巴東Sabaton的蜜漬橘條，口感Q彈甜度柔和，不會過酸，濃郁的柑橘🍊味搭配外層的奶香餅乾，是大人跟小孩都會喜歡的口味，我的寶寶Lucas吃了一口後，一直跟我討吃😂 🌟這次吃到「吃餅乾工坊EATcooKIES」，覺得店家非常用心製作餅乾，每一顆餅乾都是純手工製作，是「只沾您口，不沾您手」的那種小巧餅乾，可想而知幕後製作過程多麼的費工，需要極大的耐心跟細心，才能讓消費者吃到，光想到從形狀壓模、手工塑形，到內餡調製填製，再到外面的堅果放置，Creamy 光想就頭暈了😵，能吃到這麼"搞工"的餅乾，真的要抱持感恩的心❤️，因為吃到的是店家滿滿的心意 🛒哪裡買 高雄門市：高雄市鳥松區本館路42號 📌所有產品皆是客人下訂後才會新鮮製作的，所以購買及試吃皆是採預訂及預約方式喔！可網路私訊預定 臉書 : https://www.facebook.com/eatcookies832/ Ig: https://instagram.com/eatcookies__?igshid=nlta7a2tx5o3 💥💥💥最重要的抽獎來了，將抽2名幸運粉絲獲得玻璃罐餅乾👉🏻罐子本人也美美的！（會有3種隨機口味） 詳細抽獎規則請至 《Creamy’s Tea, Cake and Son 》臉書粉絲團 #吃餅乾工坊 #eatcookies #餅乾 #cookies #手工餅乾 #spey #威士忌 #高雄#台灣 #美食 #高雄美食 #高雄餅乾 #高雄甜點 #甜點 #高雄下午茶 #下午茶 #宅配美食 #甜點控 #popyummy #foodie #伴手禮 #yummyday #popdaily #yummy #yummyfood #food #foodstagram #foodblogger #foodphotography